وكالات: حذر خبراء التغذية من أن أضرار الوجبات السريعة المنتشرة بشدة فى العصر الحديث, قد تصل إلى درجة أضرار السجائر. وأوضح هؤلاء أن وجبات "الكومبو" السريعة, التى تتألف من قطع لحم الهامبورجر أو الدجاج والبطاطا المقلية الغنية بالدهون والمنكهات إلى جانب كوب من المشروبات الغازية, قد تحمل أضرارا كبيرة على الصحة العامة, وخصوصا على الأطفال. وأوضح الخبراء أن تكرار تناول الأطفال لمثل هذه الوجبات بما تحتويه من كميات كبيرة من الدهون والمنكهات والمضافات الغذائية ومكسبات الطعم, يؤثر على كيمياء الدماغ ويسلب الإنسان الإرادة فى الاستغناء عنها, تماما كما يحصل مع المدخنين والمدمنين. وأظهرت الدراسات أن الإدمان على هذه الأطعمة ينشط الجينات المسؤولة عن السمنة المرضية, ولهذا السبب , مُنع طلاب المدارس فى أكثر من 20 ولاية أمريكية من تناولها, بهدف تقليل معدلات البدانة بين الصغار والمراهقين وتجنب تفشى أمراضا أخرى ناتجة عنها كفقر الدم وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول, فضلا عما تسببه المشروبات الغازية التى تقدم معها من أمراض كهشاشة العظام وعسر الهضم. وكانت الدراسات السابقة قد ربطت بين هذه المأكولات المقلية وخطر الإصابة بالسرطان لاحتوائها على مادة "آكريلامايد" المؤذية. ==== % من الأميركيين يعانون من اضطرابات نفسية واشنطن – العرب أونلاين - يو بى آي: أظهرت دراسة ميدانية نشرت نتائجها مؤخراً أن 26 % من المواطنين المقيمين فى الولاياتالمتحدة عانوا من عوارض اضطرابات نفسية فى العام الماضي، لكن 17 % منهم فقط لجأوا إلى طلب المساعدة المتخصصة. وجاء فى الدراسة التى نظمها المعهد الوطنى للأمراض النفسية بالاشتراك مع جامعتى ميشيغان وهارفارد أن 6 % من هؤلاء عانوا من عوارض حادة لدرجة أنهم لم يتمكنوا من ممارسة وظائفهم لمدة ثلاثة أشهر. وتوصلت الدراسة التى أجريت ميدانياً من خلال مقابلة 9282 شخصاً بطريقة عشوائية، أن نصف الأشخاص المقيمين فى الولاياتالمتحدة سيعانون حكماً من اضطرابات نفسية، والنسبة الأكبر ستكون لدى الشباب. وتجرى سبعة وعشرون دولة فى العالم دراسات مماثلة، لكن الولاياتالمتحدة التى أنفقت حوالى 20 مليون دولار لإتمام هذه الدراسة، ستتصدر على الأرجح لائحة الدول العالمية فى الأمراض النفسية. وقال رئيس الباحثين رونالد كيسلر لصحيفة الواشنطن بوست " نقود العالم فى مجالات عديدة جيدة، لكننا أيضاً نتصدّر دول العالم فى مجال نفضّل أن لا نكون فيه ".