محلية بحري تبحث عن حلول لقضية الرفاة المدفونة خارج المقابر    والي ولاية الخرطوم يستقبل وزير الداخلية ويقدم تنويراً عن الأوضاع بالولاية ويثمن مجهودات قوات الشرطة    حاج ماجد سوار يكتب: العودة إلى الخرطوم بين الواقع و المأمول (3)    إنفجار مخزن للألعاب النارية والأدوات المكتبية بالثورة الحارة الرابعة ووفاة فرد من الدفاع المدني ومواطنة    مأساة في أمدرمان.. تفاصيل فاجعة مؤلمة    شاهد بالصور.. السلطانة هدى عربي تعود للظهور على مواقع التواصل وتخطف الأضواء بإطلالة ملفتة    شاهد بالصور والفيديو.. حسناء الإعلام السوداني شهد المهندس تعود لإثارة الجدل على مواقع التواصل وتستعرض جمالها بإطلالة جريئة    الحَيَاةُ رَجَعَت إلى طَبِيعَتِهَا بِمَا في ذلِك مُسَاعَدة الحُكّام للمريخ!!    شاهد بالصورة والفيديو.. شاب هندي يفاجئ المتابعين ويثير ضحكاتهم بتحدثه الدارجية السودانية بطلاقة (عندنا في السودان مافي رطوبة وأنا من العيلفون والمسيد)    شاهد بالفيديو.. الشيخ محمد مصطفى يرد على سخرية الجمهور: (نعم بنحب الباسطة والنسوان.. يعني نحب حبوبتك؟ ولا الباسطة حقت أبوك؟)    السيسي يؤكد على موقف مصر الثابت الداعم لليبيا والمؤسسات الوطنية الليبية    الذكاء الاصطناعي يزحف على المكاتب.. نصف الوظائف في خطر!    غرامة ب 110 ملايين دولار.. ماذا سرقت آبل؟    نهر النيل تضبط أدوات منزلية ومتعلقات شخصية مسروقة قادمة من ولاية الخرطوم    فورمان طويل كتبه الحلو بعد تعيينه نائبا لحميدتي ( كقائد ثاني الجنجويد)    طقطقة.. 15 دقيقة مونديالية تثير السخرية من حمدالله    تشيلسي يحفظ ماء الإنجليز.. وبروفة إستيفاو تثير حماسة البلوز    خسر التأهل.. الهلال السعودي يفشل في الثأر من قائد فلومينينسي    نيران بالميراس الصديقة تقود تشيلسي لنصف نهائي المونديال    نخبة(الغربال)    إتحاد حلفا الجديدة يهنئ الإتحاد السودانى لكرة القدم    الطاهر ساتي يكتب: لحين النتائج ..!!    السودان..مجلس الأدوية والسُّموم يوقّع إتفاقية تعاون مشترك مع إندونيسيا    خطاب من"فيفا" لاتحاد الكرة السوداني بشأن الانتخابات    السودان.. الشرطة تلقي القبض على"عريس"    هل يسمع رئيس مجلس السيادة ورئيس مجلس الوزراء لصرخة واستغاثة المزارعين والمواطنين؟    الوزارة في بلادنا صارت مغرماً وليست مغنماً    البنك المركزي .. إقالة بُرعي .. أو ( شنق) عبدالقادر محمد أحمد !!    صفقوا للدكتور المعز عمر بالأمس وينصبون له اليوم مشانق الشتم لقبوله منصب وزاري    والي الخرطوم يصدر توجيهًا بشأن محطة" الصهريج"    المذيعة الحسناء سالي عثمان تكتب: (شريف الفحيل إلى أين؟!!!)    إعلان خطوة بشأن النشاط التجاري بالسوق المحلي الخرطوم    محكمة بحري: الحكم بالإعدام مع مصادرة المعروضات على متعاون مع القوات المتمردة    إدارة تسويق المحاصيل بالنيل الأزرق تشرع في تشغيل الميزان الإلكتروني    ابوقرون ينقذ الموسم الرياضي ويقود التنمية المستدامة في ولاية نهر النيل.    ترامب: سأكون حازما مع نتنياهو بشأن إنهاء حرب غزة    بعد زيارة رسمية لحفتر..3 وفود عسكرية من ليبيا في تركيا    إدارة المباحث الجنائية بشرطة ولاية الخرطوم تسدد جملة من البلاغات خاصة بسرقة السيارات وتوقف متهمين وتضبط سيارات مسروقة    جهاز المخابرات العامة في السودان يكشف عن ضربة نوعية    جهاز المخابرات العامة في السودان يكشف عن ضربة نوعية    لقاء بين"السيسي" و"حفتر"..ما الذي حدث في الاجتماع المثير وملف المرتزقة؟    مزارعو السودان يواجهون "أزمة مزدوجة"    رسائل "تخترق هاتفك" دون شبكة.. "غوغل" تحذّر من ثغرة خطيرة    الجيش السوداني يستهدف مخزن ذخيرة للميليشيا ومقتل قائد ميداني بارز    بعد تصريحات الفنان شريف الفحيل الخطيرة.. أسرة الفنان الراحل نادر خضر تصدر بيان هام وعاجل.. تعرف على التفاصيل كاملة    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    مِين فينا المريض نحنُ أم شريف الفحيل؟    كيف نحمي البيئة .. كيف نرفق بالحيوان ..كيف نكسب القلوب ..كيف يتسع أفقنا الفكري للتعامل مع الآخر    السودان..قرار جديد لكامل إدريس    تراثنا في البازارات… رقص وهلس باسم السودان    مكافحة المخدرات بولاية بالنيل الابيض تحبط محاولة تهريب حبوب مخدرة وتوقف متهمين    30أم 45 دقيقة.. ما المدة المثالية للمشي يومياً؟    وزارة الصحة تتسلّم (3) ملايين جرعة من لقاح الكوليرا    "أنت ما تتناوله"، ما الأشياء التي يجب تناولها أو تجنبها لصحة الأمعاء؟    ماذا يفعل كبت الدموع بالرجال؟    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبق (شوربة اربجي) ماركة مسجلة وملكية ثقافة غذائية حصرية علي مدينة المسلمية .. بقلم: حمد النيل فضل المولي عبد الرحمن قرشي
سودانيل نشر في سودانيل يوم 08 - 05 - 2020

تتري القوافل منحدرة من مصر الي جنوب الوادي . هنالك بضائع نفيسة لا تتوقف الا في مدينة المسلمية ود نوة لان الاخرين لا قبل لهم علي شرائها . جاء محمد احمد بن عبدالله ( المهدي ) طالبا العلم علي يد الشيخ القرشي ود الزين بالمسلمية . كانت هذه المدينة التاريخية انذاك مركزا به مفتش بريطاني ومامور مصري وامتدت تخومها حتي ( اربجي ) والحصاحيصا الحالية بكل زخمها وتجارتها كانت ( حلة ) .
حواء المسلمية هي اول من لبس التوب واول من نسجت القماش ( القنجة ) التي لبس الازهري ( بدلة ) منها مطبقا من زمن بعيد شعار ( نلبس مما نصنع ) .
في هذا الشهر الفضيل شهر رمضان لو ذهبت لتناول الافطار مع اي اسرة من المسلمية ووجدت الطبق الرئيسي ( شوربة اربجي ) تاكد ان هذه الاسرة عريقة وقد توارثت هذا النوع من الطعام كابرا عن كابر .
مكونات هذا الطبق الاثري التراثي بها نوع من الغرابة ومكلفة وتعكس حالة اليسر التي نعم بها الاجداد .
ورغم تعدد المواد فهي في النهاية لها منتوج متجانس تتجلي فيه الوحدة رغم التنوع . تتكون هذه اللوحة الغذائية الفريدة من اللحم ، الكبد ، القمردين ، التين والويكة وفنون من البهارات والمنكهات وتات الطبخة في النهاية شيئا مابين السيولة والصلابة ( التوسط ) ولا تصلح للشرب وتؤكل بالملعقة وهي ساخنة فاذا بردت ذهب رونقها وانطفا بريقها .
تحتاج المسلمية ان تعود لسيرتها الاولي فكم رتعت من ثراء عريض ومجد تليد ووفد اليها الباحثون عن العمل الشريف والعيش الرغيد وتجمعت بها اعراق جعلتها سودانا مصغرا يحغه الامن والسلام .
اخذت المدينة اسمها من قبيلة المسلمية المشهورة ولا نجد اليوم منهم غير بيت واحد . يحدثنا التاريخ ان هذه المدينة اسسها الشنابلة اجداد الناظر ابو اليسر مدني العرضي النائب البرلماني المعروف الذي ساهم مع اخوته في اعلان الاستقلال من داخل البرلمان .
برز من النواب الذين مثلوا المسلمية في البرلمان الشيخ حسن عبد الجليل والشيخ احمد يوسف علقم وكلاهما قد ترك بصمته في التعليم وفي افعال الخير .
ولا ننسي ال قرشي بتجربتهم التجارية الرائدة اما ال شمو والتني فقد تعدت شهرتهم المسلمية ووصلوا الي الجنينة في اقصي الغرب الحبيب ليسوا تجارا فحسب بل ( اسرار تجار ) .
حمد النيل فضل المولي عبد الرحمن قرشي .
منسوتا /امريكا
عنوان البريد الإلكتروني هذا محمي من روبوتات السبام. يجب عليك تفعيل الجافاسكربت لرؤيته.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.