بدأ مؤخرا التفكير في زراعة سكر البنجر بإجراء العديد من التجارب البحثية فضلا عن ارتقاء صناعة السكر بالإنتاجية بنسبة 113% من طاقات الانتاج القائمة واحتلت مراكز متقدمة عالميا فى عائد الفدان من القصب حيث السودان مؤهل للتوسع في إنتاج السكر للمساهمة في كسر الفجوة الانتاجيه للدول العربية من السكر والمقدرة بما يزيد عن 3.4 مليار دولار سنويا . وإن تطوير إنتاج سكر البنجر لتحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر وإيجاد فائض للصادر يتطلب ربط الإنتاج الزراعي بالإنتاج وتوفير قيمة مضافة بتصنيع مشتقات البنجر وتشجيع الاستثمار في مجال إنتاج السكر من البنجر وإيجاد شراكات استراتيجة فضلا عن التحول النوعي للمنجين والمصنعين وتعزيز قدرات الخدمات المساندة في مجال زراعة وإنتاج البنجر . وان آلية توطين وتصنيع بنجر السكر كشفت عن خطته لزراعة 200 الف فدان بالجزيرة لانتاج 900الف طن من السكرحيث اكتملت الخطوات الاستثمارية المتعلقة بمصنع حفيرة في مساحة 86 الف فدان واقامة المصنع بطاقة 125 الف طن في العام . وبشر المهندس عبد الوهاب محمد عثمان وزير الصناعة بارتفاع الطاقة الإنتاجية لسكر النيل الأبيض ل (500) ألف طن لموسم 2013م وذلك بمساهمة سكر البنجر ب 5 ألف طن في الإنتاجية الكلية . ولمشروع إنتاج السكر من البنجر ميزات نسبية تكمن في المساحات الواسعة والمياه الوافرة والبنيات التحتية والبحث العلمي والإرادة السياسية إضافة للنتائج المبشرة لإنتاج البنجر والتي وصلت لأكثر من 35 طن للفدان بنسبة سكروز بين 18-20% في الأبحاث بالسودان بحسب الدراسة التي أعدها معهد السكر بجامعة الجزيرة وقدمها الدكتور باسم عباس الطيب . وسيطرة النظام التقليدي لإنتاج السكر اعتمادا على القصب وعدم كفاية التمويل للقطاع المنتج وقلة التدريب وضعف العمل الارشادى فيما يتعلق بزراعة وتصنيع البنجر ومشتقاته واقتصادياته . ويذكر ان بنجر السكر نبات ذو حولين وينمو خلال السنة الأولى مكون المجموعة الخضري والجذري وفى السنة الثانية من نموه يتجه تحت الظروف البيئية المواتية الى الازهار وإنتاج البذور وهى عبارة عن ثمرة تحتوى على عدد من الأجنة يتراوح مابين 2-5 أجنة . ع و
