لجان مقاومة النهود : مليشيا الدعم السريع استباحت المدينة وارتكبت جرائم قتل بدم بارد بحق مواطنين    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    جامعة ابن سينا تصدم الطلاب.. جامعات السوق الأسود والسمسرة    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    بحضور عقار.. رئيس مجلس السيادة يعتمد نتيجة امتحانات الشهادة السودانية للدفعة المؤجلة للعام 2023م    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    احتجز معتقلين في حاويات.. تقرير أممي يدين "انتهاكات مروعة" للجيش السوداني    هجوم المليشيا علي النهود هدفه نهب وسرقة خيرات هذه المنطقة الغنية    عبد العاطي يؤكد على دعم مصر الكامل لأمن واستقرار ووحدة السودان وسلامة أراضيه    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الخبز بالبصاق
نشر في آخر لحظة يوم 03 - 08 - 2010

صناعة الخبز من الصناعات التي لم تتطور في بلادنا ولم تسهم الآلة كثيراً في تطويرها وتطهيرها من الملوثات البشرية، ادخل على أي غرفة لإعداد الخبز بالمخابز الآلية أو البلدية ستجد أن 99% من العمال الذين يعملون في إعداد عمليات تجهيز الخبز لا تنطبق على هيئتهم الشروط الصحية ملابس رثة، العرق يتصبب من أجزاء الجسد كله، الأكف تتعرض لكل الملوثات ولا واقٍ يحفظها من هذه الملوثات، الطاولات التي تحمل الخبز في المخابز البلدية أو الصواني للمخابز الآلية كلها تفتقد لشروط النظافة , المحسنات من المواد التي تستخدم فى صناعة الخبز لاتزال بعض المخابز تستخدم المواد الكيميائية التى توقفت الكثير من البلدان عن إضافتها لتحسين الخبز وإن كانت الحملات التي شنتها السلطات الصحية قبل أكثر من عام على مواد بروميد البوتاسيوم وغيرها قد حققت نجاحاً كبيراً في منع استخدامها وحظر استيرادها وإن تسربت من بعض منافذ التهريب إلا أن استخدامها لم يعد كما كان قبل ذلك .عرض الخبز فى المخابز وبيعه يحتاج إلى كثير من الإجراءات والتوعية لاحظت أن أربعة من خمسة مخابز أحصل على الخبز منها يستخدم البائع بصاقه لبل أصابعه حتى يتمكن من فتح «الكيس» الذي سيودع فيه الخبز ألا يدري هذا البائع أنه بهذا الفعل يلوث كل الخبز الذى ستحمله أصابعه وينقل بعض الأمراض التى يحملها البصاق وما أكثرها . وبهذه النسبة العالية سيكون 80% ممن يحصلون على خبزهم من المخابز من أكلة الخبز المبصوق عليه، والله أقف حائراً فى كثير من الأحيان هل أعيد الخبز ؟ هل أنبه البائع؟ هل أرصد قطعة الخبز الأولى التى حملتها أصابعه الملوثة ببصاقه لرميها واستفيد من المتبقى؟ ألا تحتاج مثل هذه الأشياء إلى توعية أو رقابة صاحب المخبز؟ .ألم يحن الوقت لإعادة النظر فى جميع مراحل صناعة الخبز بالبلاد وننتقل من مرحلة إنتاج الخبز الحالية «اليدالى» إلى صناعة خبز سوداني لاتمسه الأيدى حتى يصل إلى المستهلك .
نحن نقدرمجهود إنتاج بعض الخبز غير السوداني الذى يعرض فى الأسواق حالياً ولكن لماذا لاننتج خبزنا السوداني بمراحل صحية ونظيفة والآلة التي تصنعه ينتجها بشر وفى إمكانهم تطويعها لتناسب الطلب لخبزنا التقليدي والأنواع العصرية وبكميات تكفي عشرات الآلآف من المستهلكين للوحدة الإنتاجية وفى ذلك تقليل لفاقد الدقيق وترشيد العمالة وضبط الوزن.
ما الحل يا اتحاد أصحاب المخابز؟ رضينا نقص الوزن وتضاؤل رغيف الخبز ولكن لن نرضى بازدراد الخبز الملوث بالبصاق.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.