أقر رئيس اتحاد المخابز الطيب عمرابي بالأوضاع السيئة للمخابز ، وانتقد التراخيص التي تُمنح للمخابز عبر المحليات واصفًا إياها بالفوضى الأمر الذي أثر على مواصفة الخبز، وأضاف أن قطعة الخبز لا قيمة لها، وأبان لدى حديثه بملتقى المستهلك أن الاتحاد يؤمِّن على مسألة البيع بالكيلو رافضًا التحرير الذي لا يخضع للضوابط،. وكشف الخبير في مجال الغلال أحمد المرتضى عن وجود «10» مخابز من جملة «200» مخبز أُجري عليها مسح ملتزمة بتطبيق وزن 70 جرامًا، وأكد أن معظم الأوزان في بقية المخابز تتراوح بين «50 55» جرامًا وأضاف أنه إذا التزمت المخابز بوزن «70» جرامًا فإنها تنتج ما بين «720 750» رغيفة، واستبعد عدم وجود مخبز ينتج هذه الكمية لافتًا إلى وجود صعوبة تواجه أصحاب المخابز والعاملين في تطبيق المواصفة. وكشفت حملة لجمعية حماية المستهلك للمخابز بولاية الخرطوم عن عدم مطابقة (5) آلاف مخبز للمعايير الصحية بجانب مخالفتها للأوزان وعدم وجود (قطاعة) جاهزة للخبز سوى بمخبز واحد بشارع العرضة. وأوضح عضو اللجنة الاقتصادية بالجمعية محمد ميرغني ملامح التقرير الذي أعدته الجمعية بناء على المسح الذي قامت به لعدد من المخابز داخل الولاية خلال شهر رمضان، حيث أشار إلى أن متوسط الأوزان في المخابز «60» جرامًا ما عدا مخبز واحد إضافة إلى إشكالية في بيئة المخابز قائلاً إن كثيرًا من العجانات توجد بالقرب من الحمامات .