ونحن على أعتاب عيد الأضحى المبارك نجد أن أغلب الأسر تتجه لعمل «الشربوت» إذ يعتبر أحد مستلزمات «الخروف» الأساسية، وحتى وقت قريب كان المكون الأساسي للشربوت «البلح». إلا أن بعض الأسر أفادتنا بأنه أصبح يعمل من الفواكه ومنها العنب وأيضاً التفاح أما «الشربوت» المشكل فيتم فيه وضع الفاكهتين معاً وأيضاً هناك شربوت «البطيخ» وعن طريقة عمله قالوا بأنها مثل طريقه عمل شربوت «البلح» ولكن تضع الفاكهة كبديل للبلح، مشيرين إلى أن هنالك الكثير من الأسر ستتجه إليه في ظل ارتفاع أسعار البلح. وحتى نتعرف على أسعار البلح قمنا بسؤال عدد من الباعة حيث أكدوا بأن سعر الربع من وهي من أجود أنواع البلح والاكثر إقبالاً بلغت مائة وعشرون جنيهاً وأن سعر الربع من «الجاوا» ستون جنيهاً أما «البركاوي» فثمانون جنيهاً ،مشيرين إلى أن أدنى سعر هو ستون جنيهاً وقالوا بأن الاقبال ضعيف جداً ولكننا نتوقع بأن نشهد إقبالاً قبيل العيد بيومين أو ثلاثة فهي الأيام التي يتم فيها شراء البلح لعمل الشربوت.