أجمع المتحدثون في ندوة صناعة الخبز على ضرورة تأمين الغذاء والتوسع في زراعة القمح كغذاء رئيسي لأهل السودان. وقال عادل ميرغني نائب الأمين العام لاتحاد المخابز في ندوة صناعة الخبز التي أقامها امس اتحاد الصحفيين بداره أن من التدابير لا بد من فتح باب استيراد الخميرة وثبات سعر الصرف مبيناً أن والي الخرطوم وافق على خفض رسوم الاستيراد داعياً إلى ضرورة إعادة النظر في فاتورة الكهرباء للمخابز والبالغة 33 متر مشيراً إلى أهمية التوسع في زراعة القمح وتوفير مخزون استراتيجي منه وذكر أن قطاع المخابز يعد أكبر موظف للعمالة والتي تبلغ 68 ألف عامل وقال أن الزيادة في تسعيرة الدقيق تصل إلى 22% مضيفاً إلى أن تسعيرة الجوال تبلغ 73% بجانب زيادة تسعيرة الخميرة والزيوت.وذكر إن الدولة وضعت تدابير لخفض تسعيرة سعة الخبز وشملت منها استيراد 35 ألف طن دقيق ليتم توزيعها على المطاحن واتحاد المخابز باعتبار أسعارها أقل من القمح الخام. ودعا د. ياسر ميرغني الأمين العام لجمعية حماية المستهلك إلى ضرورة اتباع المواصفة الخاصة بالخبز واستخدام الأوزان في المخابز. من جانبه أكد ممثل وزارة الزراعة والغابات د. حسب الرسول حاج سعيد أن تكلفة الدقيق المستورد تبلغ حالياً 165 جنيه للجوال مقارنة بالمحلي 100 جنيه وأبان أن الدراسات أثبتت أن القمح السوداني يصلح لصناعة الخبز وأيضا يصلح لخلطه بالذرة لإنتاج الخبز.