قدّرت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس حجم الفاقد الإنتاجي بأسواق الخضر والفاكهة بولاية الخرطوم ب (40%) من جملة الإنتاج الوارد إلى الولاية بسبب سوء التخزين والعرض والمناولة، وكشفت أن إحصاءات الأمراض الباطنية في السودان سجلت أعلى المعدلات في المنطقة العربية نسبة للتلوث في الأسواق في ظل غياب الرقابة وعدم تطبيق المواصفات الصحية. وقال مدير عام الهيئة، د. محمد عثمان إبراهيم، إن الهيئة تولي اهتماماً بسلامة الغذاء وصحة المستهلكين، وأشار في اللقاء التفاكري أمس «الثلاثاء» مع معتمدي المحليات لتقويم وتقييم أساليب العرض للحوم والألبان والخضر والفاكهة، أشار إلى أن الهيئة بصدد تأسيس شراكة مع المؤسسات ذات الصلة وبحث تطبيق المواصفات بالأسواق. ولوّح مدير إدارة تأكيد الجودة، عبد المنعم إلياس، باتخاذ إجراءات مشددة بالأسواق لتطبيق المواصفة الخاصة بالعرض وحفظ اللحوم والألبان، محذراً من خطورة تردي بيئة الأسواق وقال إن السوق المركزي الخرطوم أصبح مركزاً للتلوث والمخلفات الصحية.