بالصورة.. "حنو الأب وصلابة الجندي".. الفنان جمال فرفور يعلق على اللقطة المؤثرة لقائد الجيش "البرهان" مع سيدة نزحت من دارفور للولاية الشمالية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    القادسية تستضيف الامير دنقلا في التاهيلي    تقارير تتحدّث عن قصف مواقع عسكرية في السودان    بمقاطعة شهيرة جنوب السودان..اعتقال جندي بجهاز الأمن بعد حادثة"الفيديو"    اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالفيديو.. عودة تجار ملابس "القوقو" لمباشرة البيع بمنطقة شرق النيل بالخرطوم وشعارهم (البيع أبو الرخاء والجرد)    شاهد بالصور.. "سيدا" و"أمير القلوب" يخطفان الأضواء على مواقع التواصل السودانية والمصرية بلقطة جميلة والجمهور: (أفضل من أنجبتهم الكرة العربية)    مانشستر يونايتد يتعادل مع توتنهام    ((سانت لوبوبو الحلقة الأضعف))    شاهد بالصورة والفيديو.. حكم راية سوداني يترك المباراة ويقف أمام "حافظة" المياه ليشرب وسط سخرية الجمهور الحاضر بالإستاد    شاهد بالصورة والفيديو.. ناشطة سودانية حسناء: (بحسب قرار ترامب الجديد قد تُمنع من دخول أمريكا إذا كنت سمين أو ما بتنوم كويس)    شاهد بالفيديو.. مودل مصرية حسناء ترقص بأزياء "الجرتق" على طريقة العروس السودانية وتثير تفاعلا واسعا على مواقع التواصل    بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    وقفة احتجاجية في أديلايد ولاية جنوب استراليا تنديداً بالابادة الجماعية والتطهير العرقي في الفاشر    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند    شاهد بالفيديو.. "بقال" يواصل كشف الأسرار: (عندما كنت مع الدعامة لم ننسحب من أم درمان بل عردنا وأطلقنا ساقنا للريح مخلفين خلفنا الغبار وأكثر ما يرعب المليشيا هذه القوة المساندة للجيش "….")    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بالصور.. أشهرهم سميرة دنيا ومطربة مثيرة للجدل.. 3 فنانات سودانيات يحملن نفس الإسم "فاطمة إبراهيم"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    وزير المعادن: المرحلة المقبلة تتطلب رؤية استراتيجية شاملة تعزز استغلال الموارد المعدنية    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا"    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    إعفاء الأثاثات والأجهزة الكهربائية للعائدين من الخارج من الجمارك    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    صحف عالمية: تشكيل شرق أوسط جديد ليس سوى "أوهام"    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يا منقة...!
الأهرام اليوم نشر في الأهرام اليوم يوم 17 - 06 - 2011

أحب العصير مخلوطاً أو معصوراً، أو حتى (مسيوط) أكثر بكثير من المشروبات الغازية المؤذية، فغير أنها تحوي أذى أكثر من فائدة ولو كانت باردة جداً وبنكهات الفواكه؛ فإن العصير بكافة أشكاله الممكنة يمنحك شعوراً بالخصوصية وأنك مميز بضيافة جميلة لها طعم ولون ونكهة العصير.
وعصير المانجو ذو مزاج استوائي خاص ينقلك إلى شاطئ بارد النسيم، يغلف جوفك ببرودة منعشة عقب أول (جغمة) منه في نهار صيفي حار كالذي نعاني منه الآن، لكن الغريب أننا كعامة شعب لا نحبها! هكذا توضح مؤشرات سوق الفاكهة، ربما لارتفاع ثمنها مما يجعلنا نفكر في خيارات أقل حين دخولنا سوقها كالموز والبرتقال، بل حتى الفراولة. فالدستة من المانجو - درجة أولى - يتراوح سعرها بين الخمسة عشر إلى الخمسة والعشرين بحسب نوعها.. فهناك قلب التور وجولييت العروس.. إلخ. أما مانجو العصير وهي ذات حجم صغير ولا يحوي جسمها الكثير من - اللحم - كما يوصف ثمرها، فهي بين العشرة جنيهات والثلاثة عشر. هذا بأسعار القطاعي للمستهلكين.
الاستهلاك الصيفي للعصائر كبدائل غذائية مفيدة تعوض عن فقدان المياه التي يفقدها الجسم بسبب البذل الإخراجي للعرق وتزيد بفوائد السكريات الموجودة داخلها ونسبة الفيتامينات متفاوتة الفائدة للجسم، هو استهلاك عال نظير المواسم الأخرى، والغاشي والماشي تجاه محلات العصائر يشاهد كمية الأيدي المطالبة بجرعات من عسل العصائر لتعالج بها حرائق جوفها. وهنا تبدأ قوائم العصائر لخيارات كوبك المفضل، وطبعاً تحضر المانجو، كما نسميها (المنقة) رغم عدم ارتفاع أسهمها في سوق الطلبات للعصائر، فلدى الناس نظرية - ربما تكون ذات نسبة من الصحة - أن محال العصائر ولتحقيق ربحية متوازنة مع صرف على العصير من سكر وكهرباء وماء وعمالة وضرائب ونفايات... إلخ، تعمد إلى شراء أرخص أنواع المانجو وهي المعروفة - بالضاربة - التي لا تنفع للتصدير ولا للبيع المباشر القطاعي للجمهور لما تعانيه من ضرر واضح في جلدها ولحمها، فيكون سعرها قليلاً لأصحاب المحال - أصحاب النفوس الضعيفة - فيخلطونها مع أخرى صحيحة فيختفي طعم عفونة المنقة، بنكهة الصحيحة ونشرب ولا نعرف ما الذي خلط خلفنا!
وخلف صناديق المانجو تكمن الآلاف من الجنيهات فهي كفاكهة استوائية مميزة مرغوبة جداً في الخارج خاصة في فصل الصيف ويعزو تجار الفاكهة ارتفاع سعرها إلى ذاك السبب، وكما نعرف جميعاً أننا تعرضنا لهجمة العصير المجفف وارد الخارج لكن الفاكهة محلية! تذهب حية وتأتي مسحوقة العظام والفائدة ومضافة إليها المواد الحافظة لأموال الشركات والمحافظة على خسارتنا للفيتامينات الطازجة مقابل الموجودة كحرف فقط على جانب كيس العصير!
وعصير المنقة رغم العناء السابق لتحضيره لثقلها في التقطيع والتجهيز قبل خلطها لما تحتويه من ألياف قوية - هي ميزتها العالية - وثمرة أقوى تحتاج إلى مهارة خاصة في التقطيع، بجانب طبعاً إزعاج الخلاطات عز النهار، إلا أنه كعصير مميز ومفيد جداً خاصة إذا كان بسكر مظبوط وبثلج مضاف معه أو بخاصية إضافة اللبن إليه لزيادة كثافته وفائدته و... عفواً للعابي السائل على الورق!
ورقة الشاعر (الحلنقي) مضافة إليها ميزة منقة الشرق، جعلته يخلط كل ذاك في عصير مشاعر موزون الشعر والإخراج لتكون واحدة من منتجات حدائق فاكهته المميزة أغنية (لون المنقة) بسكر زيادة من صوت البلابل وبنكهة لحنية عالية الذوق، جعلت من المنقة رمزاً لمعاكسات الشباب المفضلة للفتيات (وين يا منقة) بل تحولت لتصبح كلمة حركية بين الشلة الواحدة. وجعلت من عصير المنقة طلباً خاصاً لا يتناوله إلا أصحاب الذوق الرفيع حتى لو بعده بفلسنا بنشقى!!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.