أمجد فريد الطيب يكتب: حياة تجلت في وضوح المبادئ: وداعا فينك هايسوم    عثمان ميرغني يكتب: حرب السودان ومخطط شد الأطراف    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    بعثة المنتخب تصل بورتسودان وسط إهتمام كبير    منتخبنا يتدرب صباح الخميس بإستاد بورتسودان    قائمة صقور الجديان لوديتي السعودية    كواليس صادمة... كيف تعطلت صفقة تسليح الجيش السوداني في اللحظات الأخيرة؟    11 دقيقة إضافية من النوم ليلا تساعد فى الوقاية من النوبات القلبية    13 حزمة لغوية جديدة لترجمة محادثات "واتساب"    سناب شات" يحوّل الصور إلى فيديو بالذكاء الاصطناعي    بالصورة.. الصحفي السوداني الشهير حسين خوجلي يستعيد بصره وسط سعادة أصدقائه ومتابعيه: (عودة البصر لصاحب البصيرة والوان وحمدا لله على السلامة أبو ملاذ)    الباشا طبيق : السيطرة على الكرمك تعيد تشكيل الخريطة العسكرية في السودان    تعديل وزاري مرتقب في السودان يشمل ست حقائب وزارية    هل يكون محمد صلاح الصفقة الكبرى القادمة بالدوري الأمريكي بعد جريزمان؟    جلسة مع محمد صبحى في الزمالك.. اعرف السبب    استمرار محاولات الأهلي لإنهاء أزمة الشرط الجزائي مع توروب    يارا السكري تكشف لليوم السابع تفاصيل دورها فى فيلم صقر وكناريا    شاهد بالصورة.. فاتنة الإعلام السوداني تخطف الأضواء بأحدث إطلالة لها والجمهور يطيل الغزل في جمالها: (يا دووب كدة عيدنا)    باسم سمرة: الناس بقت تناديلى ب«زكى».. ونجاح عين سحرية توفيق من ربنا    ذكرى رحيل أحمد حلاوة.. ممثل جمع بين الهندسة والدكتوراه فى فلسفة الفنون    نصائح لوقاية مرضى حساسية الصدر من التقلبات الجوية والرياح    مشروبات تساعد على حرق الدهون بعد كحك العيد    اكتشاف مرض وراثي جديد يسبب الشيخوخة المبكرة والقصور الإدراكى    شاهد بالصور. الفنانة مروة الدولية تفاجئ الجميع وتعتزل الغناء وعازفها الشهير ينشر مراسلات واتساب بينهما أكدت فيها تمسكها بالقرار    بالصور.. مدارس أبو ذر الكودة تلزم أسرة طالب بدفع غرامة قدرها 100 ألف جنيه بسبب كسره مفتاح مروحة بالفصل ومتابعون يتصدون للدفاع عن المؤسسة    شاهد بالصورة والفيديو.. في تقليعة جديدة.. شباب سودانيون يلطخون صديقهم العريس ووزيره ب"ظهر الصابون" و"البودرة"    الهلال يواجه ضغط المباريات في رواندا    جبريل يلتقي المبعوث الشخصي للأمين العام للأمم المتحدة إلى السودان    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    كيف تفاعل النجوم مع خبر رحيل صلاح عن ليفربول؟    ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    طهران ترد على تهديدات ترمب    هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟!    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية    توقّعات بارتفاع غير مسبوق في أسعار النفط    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    بنك السودان المركزي يصدر توجيهًا للمصارف    إبراهيم شقلاوي يكتب: الزراعة ما بعد اقتصاد الحرب    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الزيوت المغشوشة تغزو الأحياء .. مصدرها الشحوم ويخلطها التجَّار بزيت الفول وزيت السمسم
انتصار عوض نشر في الأهرام اليوم يوم 30 - 03 - 2010

كشفت جولة (الأهرام اليوم) وسط تجار الزيوت (جملة وقطاعي) وبعض البقالات وسط الأحياء السكنية عن وجود حالات غش في زيوت الطعام إذ تُخلط بعض الزيوت مثل الفول والسمسم بالشحوم وزيت الأولين المشبع، فيصعب على المستهلك كشفها، وأكدت معلومات تحصلت عليها (الأهرام اليوم) أن الزيوت المغشوشة والمضروبة يتم بيعها في الأحياء الطرفية لولاية الخرطوم بعيداً عن المحاضر الرسمية، حيث تقل أعين الرقابة هناك ويتم الترويج لها بكثرة وتسويقها وسط (ستّات الطعمية والزلابية) وبعض المطاعم الصغيرة. (الأهرام اليوم) نقَّبت في هذا الملف، فإلى مضابطه.
تلقت (الأهرام اليوم) شكاوى من مواطنين مفادها أن هناك من يتاجرون في الزيوت الفاسدة، وتحديداً زيوت الطعام، وعلمت مصادر الصحيفة أنها تدخل البلاد عن طريق بعض المنظمات الأجنبية التي تعمل في الإغاثة مما يدفع بعض (تماسيح) الأسواق ممن يتاجرون في الزيوت إلى جمعها من معسكرات اللاجئين في دارفور وولاية الخرطوم وخلطها بزيوت طعام أخرى ومن ثم بيعها مرة أخرى.
مصنع للشحوم
أكد مصدر مأذون رفض ذكر اسمه ل«الأهرام اليوم» القبض على طالبٍ درس علم الكيمياء بإحدى الجامعات العريقة ثم تلقى كورساً في العلوم الكيميائية التي تختص بتحويل الزيوت العضوية (شحوم الماكينات) إلى زيوت شبيهة بزيوت الطعام خارج السودان، وعند عودته استأجر (حوش) في منطقة غرب سوق ليبيا لممارسة تحويل الزيوت العضوية إلى زيوت طعام (مغشوشة). تمت مداهمة هذا المصنع وألقي القبض على هذا الطالب وشمعت الشرطة المصنع.
تجار الزيوت (إجمالي وقطاعي) أجمعوا في حديثهم ل«الأهرام اليوم» عدم تعاملهم في مجال الزيوت المشغوشة، وأكدوا أنهم يتعاملون بالزيوت التي تنتجها الشركات والمصانع المعروفة، ونفوا تعاملهم مع الذين ينتجون الزيوت (المغشوشة)، وقال أحد تجار القطاعي ويدعى طالب إبراهيم الصديق، صاحب محلات قرنفلة التجارية، في حديثه ل«الأهرام اليوم» إن الزيوت الفاسدة تباع داخل الأحياء السكنية، لا سيما وسط (ستات الطعمية والزلابية)، ويتم ذلك بصورة مخيفة. وقالت فاطمة وهي (ربة منزل) ل«الأهرام اليوم»: ابتعتُ (زيت طعام) من إحدى البقالات وعندما وضعته على النار تغيَّر لونه إلى (الأسود الداكن). ويقول التاجر محمد أحمد ل«الأهرام اليوم»: عُرضت عليّ زيوت مصنعة من (الشحوم) وهي تأتي من الخارج معبأة في براميل كبيرة (زيوت الأولين) ويخلطها أصحاب النفوس الضعيفة بزيتي الفول والسمسم.
حالات غش وتلاعب
رئيس جمعية حماية المستهلك الدكتور نصر الدين شلقامي أكد ل«الأهرام اليوم» وجود تلاعب وغش كبير في الزيوت، ويختلف سعر كل نوع عن الآخر، مثل زيت السمسم، وعباد الشمس، والبذرة، وزيت الأولين، مشيراً إلى أن أكثر حالات الغش تحدث في حالة (خلط زيت الفول بالأولين) نسبة لقوة رائحة زيت الفول وقلة سعر زيت الأولين، موضحاً: لا يوجد مانع في خلطه، ولكنه غش (تجاري)، أيضاً يوجد غش في زيت السمسم بسبب رائحته النفاذة، ولا يستطيع المستهلك أن يميز رائحته عن الزيوت الأخرى، ويخلط بزيوت أخرى مثل زيت زهرة الشمس وزيت الصويا وزيت الذرة ومن أغلى الزيوت زيت الزيتون وهو من الزيوت النادرة والغالية الثمن وتتضرر بالتخزين السيء.
ويضيف شلقامي أن أهم شروط التخزين أن تحفظ الزيوت بعيداً عن الضوء وأشعة الشمس ويحفظ في علبة أو زجاجة لا ينفذ إليها الضوء وليس كما يعرض في بعض البقالات حالياً تحت أشعة الشمس!! مؤكداً أن هذه الطريقة تحدث تفاعلات وتغيرات كيميائية في الزيت.
أن استعمال الزيوت بطريقة خاطئة يسبب أمراضاً خطيرة مثل السرطان بسبب تكرار التحمير كما قال شلقامي ويسترسل : إن إضافة ربة المنزل الزيت الطازج لزيت سبق استخدامه تشكل خطراً كبيراً على الصحة، وأكد أن المؤشر الأول لنفاد الزيت هو تغير لونه من الذهبي إلى الداكن، وفي حال خروج دخان بعد وضعه على النار، وفي حال حدوث لزوجة في الزيت بعد (التحمير)، كلها تدل على انتهاء صلاحيته، أما إذا لم تحدث كل هذه المؤشرات فيجب أن يحفظ الزيت في علبة مغلقة ويمكن أن يستعمل مرة أخرى دون (خوف)، ومن المحاذير يجب قراءة البطاقة التعريفية أولاً، ومعرفة محتوياته، ونوعه، وتاريخ صلاحيته، قبل شرائه. وحذر شلقامي من استعمال الزيوت (الفلت) بسبب تعرض العبوة للتأكسد، كما أنها تصبح أكثر عرضة للتلوث.
شكاوى رسمية
داخل نيابة حماية المستهلك؛ أكدت مولانا نعمات محمد الأمين ل«الأهرام اليوم» القبض على (9) حالات غش تجاري في مجال الزيوت تمت إحالتها للمحاكمة، وقالت: خلال هذا العام لم ترد إلينا حتى الآن شكوى عن الغش في زيوت الطعام، ونوصي المواطنين بإبلاغ السلطات حال ظهور مخالفات في زيت الطعام.
قلنا: وكيف نتخلص من الزيوت الفلت؟
فقالت: نناشد الجهات المسؤولة عدم السماح للمصانع والشركات عرض بضاعتهم مكشوفة، بتعبئة الزيوت في عبوات صغيرة في أكياس و(برطمانيات)، حتى البلح والفول المصري والفاصوليا. ونجحت هذه الطريقة في تعبئة الشاي، ونتمنى أن تنجح في كل المواد الغذائية المكشوفة.
تحذيرات
وأكدت رئيسة قسم صحة وسلامة الأغذية بكلية الصحة العامة وصحة البيئة بجامعة الخرطوم د. نازك الطيب ل«الأهرام اليوم» أن علماء الصحة حذروا من استعمال زيت الأولين بكثرة لأنه من أكثر الزيوت المشبعة بالدهون. ونوهت إلى أن الإكثار من تناوله يسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين ويحدث بعض الأمراض السرطانية.
وأشارت رئيسة قسم صحة الأغذية بجامعة الخرطوم إلى أن الغش التجاري قد ينتج من خلط الزيوت المعدنية التي تستخرج من البترول، وهي شبيهة بالشحوم، بالزيوت النباتية الطازجة، مبينة أن بعض الحالات حدثت في بعض الدول مما دفع بعض البلاد إلى وضع إجراءات مشددة على موانئها، ومن بينها السودان، لضبط وارد هذه السلعة، حيث تقوم إدارة الرقابة والموانئ والمحاجر وإدارة الطب الوقائي بوزارة الصحة بأخذ عينات من وارد الزيوت لفحصها. مشيرة إلى أن بعض الكميات تدخل عن طريق التهريب.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.