أكّد الأستاذ عادل ميرغني الأمين العام لاتحاد المخابز أن سياسة فك احتكار سلعتي القمح والدقيق تؤدي إلى انخفاض أسعار الدقيق والخبز. وقال في تصريح ل (سونا) أن هذه السياسة لا تؤثر على أسعار العملات الحرة بل تزيد الإنتاج المحلي من القمح. وأبان أن سياسات تحرير القمح والدقيق هو الاتجاه الصحيح خاصة أنه تم إلغاء دعم سلعتي القمح و الدقيق بنسبة 50% من المخطط دون مشاكل. وذكر أن السماح لمصانع الشعيرية والمكرونة والبسكويت التي تستهلك 150 ألف طن سنوياً باستيراد دقيق بسعر مناسب يبلغ 6 جنيهات للدولار، يجعل 35 مصنعاً تعمل بعد أن ظلت متوقفة. وأشار إلى جهود الحكومة خلال الفترة الماضية، بالاهتمام بالجوانب الفنية الخاصة بتخزين وترحيل القمح والدقيق. وأوضح أن سعر جوال الدقيق زنة 50 كيلو للمطاحن يبلغ 116 جنيهاً وللمخابز 125 جنيهاً. وأكّد أهمية تنفيذ الخطة التي وضعتها الدولة للتوسع في زراعة القمح خاصة بولايتي الشمالية ونهر النيل للوصول لمرحلة الاكتفاء الذاتي، مبيناً أن إنتاج القمح من الموسم الماضي والبالغ 600 ألف طن غطى 30% من الاحتياج الفعلي.