السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    إبراهيم شقلاوي يكتب: يرفعون المصاحف على أسنّة الرماح    د.ابراهيم الصديق على يكتب:اللقاء: انتقالات جديدة..    لجنة المسابقات بارقو توقف 5 لاعبين من التضامن وتحسم مباراة الدوم والأمل    المريخ (B) يواجه الإخلاص في أولي مبارياته بالدوري المحلي بمدينة بربر    الهلال لم يحقق فوزًا على الأندية الجزائرية على أرضه منذ عام 1982….    شاهد بالفيديو.. لدى لقاء جمعهما بالجنود.. "مناوي" يلقب ياسر العطا بزعيم "البلابسة" والأخير يرد على اللقب بهتاف: (بل بس)    شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم)    لماذا نزحوا إلى شمال السودان    جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة    شاهد بالصور.. المذيعة المغضوب عليها داخل مواقع التواصل السودانية "تسابيح خاطر" تصل الفاشر    جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    مناوي .. سلام على الفاشر وأهلها وعلى شهدائها الذين كتبوا بالدم معنى البطولة    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا"    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ملوة مخ!
شنطار نشر في الانتباهة يوم 30 - 09 - 2011

طرائفنا مع اللحمة متعددة، منها حكاية الرجل الكبير الذي بعد ان شفي من الملاريا انفتحت نفسه للاكل واشتهى الشية، فاحضرتها ابنته وقالت له وهي تناوله قطعة الشية: - يا ابوي «العضم» ده فيهو مخ.. اطلع ليك المخ؟
فأجاب ضاحكاً مستعجلاً:
- يا بنتي انا لاقي ملوه مخ؟!
وحكاية رجل آخر بعد ان اكل صحن شية انفرد «بعضم» جانباً لزوم «القزقزة» و«القرمشة» وفي العضم مخ.. وبدأ يحاول إخراج المخ عن طريق الشفط بفمه: وفجأة ودون أن يرغب في ذلك خرج المخ في شفطة قوية لكنه تجاوز الفم والحلق واستقر في المعدة.. فصاح صاحبناً متأسفاً
- الكترااابل.. ده ما في القسمة.
طبعاً كان نيته ان يستمتع بطعم المخ الذيذ وهو «يتمطقه».
نحن شعب له حكمة في اكل اللحم تقول:
-كل من اللحم ما جاور العظم.
اكيد هذه الحكمة لم تأت من فراغ..
هي عربية قديمة ورثناها.. والذي نحبه فيها اكثر هي انها تمكننا من عمليات النتش والمضغ للحم، ومحاولات شفط المخ إن وجد بالعظم.. أما إن كان العضم «مقرشة» فهي الأمتع بتهشيم الأطراف و«الكدكدة».. وكلها عمليات «اكلية» لا تتأتى لسوى اللحم.. لذلك فإن متعة أكل الشية عندنا في هذا الجانب تختلف عن أكل السجك والكفتة والشاورمة.. تلك جميعها لا تريض الاسنان ولا الفكين بقدر ما تفعله أو توفره الشية «سيدة الطعام».
ومن فرط تقديرنا الشديد للحمة فاننا نربي صغيرنا بعد أن يتجاوز سني الرضاعة بقليل ويبدأ «القرم».. نعطيه عظماً مأموناً مدهوناً فيبدأ في عملية «الكدكدة» وهذه أيضاً تقوي اسنانه الحديثة مفضلاً عما تمده به من بروتين.. حتى إذا شب وكبر قليلاً اضفنا له شيئاً من ضنب الخروف الطازج.. لذلك يشب الفتى منا «جحمانا» ومحباً للحمة.
ولعل أميز ما يتهموننا به نحن معشر السودانيين هو أكل اللحمة «النية».. هذا ما ننفرد به ونتميز به عن سائر الامم وهو أكل «المرارة» وأم فتفت».. تلك جحمة سودانية خالصة يقول البضع إن لهم الفضل في نشرها وسط بعض جيراننا العرب.
وحتى الكمونية ما كانت معروفة لديهم وهذه ثقافة «لحمية» خالص تعود لنا فيها براءة الابتكار «اللحمي»!!
وربما يكون من ضمن اهازيجنا أو تراثنا الشعبي الطريفة قديماً:
«الفتة ام توم حمتنا النوم عند ناس كلتوم»!!
وأهم ما في الفتة كوم اللحم الذي يعلوها والحديث عن الشية ذو شجون يجعلني عزيزي القارئ احاول البدء في لململة ما في الجيب للاستمتاع ولو بسرويس ومعه فحل من البصل وشطة خضرا وليمون بالدكوه وربما تكون انت عزيزي القارئ بعد قراءة هذه الفقرة تبحث عن ذلك، فقط اوصيك بالتلطف بالمخ حتى لا يستقر بالمعدة وتبقى خسارة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.