إدانة إفريقية لحادثة الفاشر    دعوات لإنهاء أزمة التأشيرات للطلاب السودانيين في مصر    د. معاوية البخاري يكتب: ماذا فعل مرتزقة الدعم السريع في السودان؟    مياه الخرطوم تطلق حملة"الفاتورة"    الاجتماع التقليدي الفني: الهلال باللون باللون الأزرق، و جاموس باللون الأحمر الكامل    يا ريجي جر الخمسين وأسعد هلال الملايين    الشعبية كسلا تكسب الثنائي مسامح وابو قيد    مراقد الشهداء    وجمعة ود فور    ليفربول يعبر إيفرتون ويتصدر الدوري الإنجليزي بالعلامة الكاملة    كامل إدريس يدشن أعمال اللجنة الوطنية لفك حصار الفاشر    كامل إدريس يدين بشدة المجزرة البشعة التي ارتكبتها ميليشيا الدعم السريع في مدينة الفاشر    شاهد بالفيديو.. استعرضت في الرقص بطريقة مثيرة.. حسناء الفن السوداني تغني باللهجة المصرية وتشعل حفل غنائي داخل "كافيه" بالقاهرة والجمهور المصري يتفاعل معها بالرقص    شاهد بالصور.. المودل السودانية الحسناء هديل إسماعيل تعود لإثارة الجدل وتستعرض جمالها بإطلالة مثيرة وملفتة وساخرون: (عاوزة تورينا الشعر ولا حاجة تانية)    شاهد.. ماذا قال الناشط الشهير "الإنصرافي" عن إيقاف الصحفية لينا يعقوب وسحب التصريح الصحفي الممنوح لها    10 طرق لكسب المال عبر الإنترنت من المنزل    بورتسودان.. حملات وقائية ومنعية لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة وضبط المركبات غير المقننة    شاهد بالفيديو.. طفلة سودانية تخطف الأضواء خلال مخاطبتها جمع من الحضور في حفل تخرجها من إحدى رياض الأطفال    جرعات حمض الفوليك الزائدة ترتبط بسكري الحمل    تعرف على مواعيد مباريات اليوم السبت 20 سبتمبر 2025    الأمين العام للأمم المتحدة: على العالم ألا يخاف من إسرائيل    لينا يعقوب والإمعان في تقويض السردية الوطنية!    الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!!    صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل)    «تزوجت شقيقها للحصول على الجنسية»..ترامب يهاجم إلهان عمر ويدعو إلى عزلها    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    بدء حملة إعادة تهيئة قصر الشباب والأطفال بأم درمان    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    الخلافات تشتعل بين مدرب الهلال ومساعده عقب خسارة "سيكافا".. الروماني يتهم خالد بخيت بتسريب ما يجري في المعسكر للإعلام ويصرح: (إما أنا أو بخيت)    ترامب : بوتين خذلني.. وسننهي حرب غزة    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم!    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المائدة الرمضانية السودانية
الانتباهة نشر في الانتباهة يوم 06 - 07 - 2013

اعتاد الناس فى شهر رمضان على احتواء المائدة الرمضان على كثير من اصناف الطعام خاصة فى وجبة الافطار التى يرأسها طبق العصيدة المحاطة ب«الملاح » صاحب اللون الجذاب الفاقع مثل التقلية او النعيمية وما يقابلها طبق القراصة بالدمعة فمن الملاحظ بعد تناولها يشكو كثيرون من التخمة التى تحدث بسبب تعرض البصلة «وهى الأساس فى الصنع» على النار مع الزيت لدرجة الاحتراق وبذا تتسبب فى الالم بالمعدة الذي ينتج عن عسر الهضم الامر الذى اكده د. عبد المحسن ابو العلا كبير استشاريي الباطنية والغدد الصماء والسكري، واضاف فى حديثه الذى خص به «الانتباهة» ان الكثيرين يأتون الى الحوادث خاصة فى اليوم الاول من شهر رمضان بسبب الافراط فى تناول المشروبات لا سيما الاطعمة الدسمة التى لا يراعى فيها النواحى الصحية مثل تعرض البصلة للاحتراق لكسبها اللون الأحمرالفاقع الذى يضر بالصحة، لتحول المواد الغذائية بها الى مواد مسرطنة بسبب وصولها لدرجة الكربونية او قريب منها وفقدنها كثيرًا من خواصها الغذائية، واضاف ان هذه المادة كلما ظلت لفترة طويلة فقدت قيمتها الغذائية ولا ينتهى الامر عند ذلك فحسب فالملاح توضع عليه كميات كبيرة من الصلصة والتوابل التى تضر بصحة الجسم خاصة الصائم الذى تخلو معدته طول اليوم من المشروب والمأكولات، واضاف د. ابوالعلاء ان المأكولات الحادقة جدًا «كالنعيمية» تتسبب فى قروح بالمعدة ان اكثر منها ولفترة طويلة غير ان الحوامض المعدية هى الأسرع فى الظهور نتيجة للحموضة العالية، السبب وراء اقبال مصابين بالحموضة لشرب السوائل الباردة التى تؤدى الى زيادة فى عسر الهضم. وعن سيد المائده الثانى طبق البليلة «العدسية» فهى مادة غذائية مفيدة للجسم لاحتوائها على فايتمين الحديد المفيد للطاقة، ومن الجيد الحفاظ على وجوده بشكل يومى فى المائدة الرمضانية، لكن قد يضيف اليها البعض مواد غنية بالدهون مثل «زيت السمسم» وتحليتها بكميات كبيرة من السكر تتسبب هذه المواد المضافة فى ارتفاع نسبة الحموضة والدهون فى الجسم وقد تسبب فى الاصابة بالسكرى ايضًا، وفى هذا الصدد وجه د. عبد المحسن بضروة تناولها خالية من اى اضافات حتى يستفيد الجسم من الفايتمين الموجود بها، واوضح انها تساعد فى زيادة كمية الدم فهى مادة توصف للذين يشكون من قلة الدم غير ان الكثيرين قد اعتادوا بدء افطارهم باحتساء المديدة «النشا» الدافئة او الشوربة فهى مفيدة للمعدة التى توقفت عن الاكل والشرب طوال اليوم لأنها تساعد فى تهيئة المعدة لاستقبال المأكولات والمشروبات الشيء الذى اكده د. ابو العلا في ختام حديثه موضحًا ان تناول الدافئ يمنع الإنسان من الافراط فى الشرب، ويمكنه من تناول ما يستطيع من وجبة كما ان الشوربة تمد الجسم بالطاقة الكافية فهى وجبة كاملة اذا روعي فى طبخها الابتعاد عن الدهون. اوصى بضرورة الابتعاد عن المواد الدسمة والعالية الحلاوة والمعرضة للنار لدرجة الكربونية حتى نجنب اجسامنا خلال شهر الصيام الإصابات بعسر الهضم او الحوامض وبالتالى القرحة و ألام الأمعاء «المصران» والسكري.
خلوف فم الصائم أطيب عند الله من ريح المسك
تستغفر الملائكة للصائمين حتى يفطروا
يزين الله في كل يوم جنته ويقول: يوشك عبادي الصالحون أن يلقوا عنهم المؤونة والأذى ثم يصيروا إليك
الصوم جنة، فإذا كان يوم صوم أحدكم فلا يرفث ولا يصخب، فإن سابه أحد أو قاتله فليقل: إني امرؤ صائم.
حديث
قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: «إِذَا دَخَلَ رَمَضَانُ فُتِّحَتْ أَبْوَابُ الْجَنَّةِ وَغُلِّقَتْ أَبْوَابُ جَهَنَّمَ وَسُلْسِلَتِ الشَّيَاطِينُ». رواه البخاري ومسلم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.