(تأهلنا.. وتصدرنا ولكن؟)    الكهرباء في السودان تعلن عن قطوعات وتوضّح    إبراهيم شقلاوي يكتب: بين الفوضى وإعادة التأسيس    الهلال يهزم سانت لوبوبو ويتأهل متصدراً مجموعته    الهلال السوداني إلى الدور ربع النهائي من بطولة دوري أبطال إفريقيا    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم عالم التمثيل بالمشاركة في عمل درامي خلال شهر رمضان    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم عالم التمثيل بالمشاركة في عمل درامي خلال شهر رمضان    شاهد بالصورة.. فنانة تشكيلية تعرض لوحة للفنان الراحل محمود عبد العزيز للبيع بمبلغ 5 مليار جنيه وساخرون: (إلا يشتريها مأمون لزوجته حنين)    ليفربول يحسم أمره ويقرر عرض محمد صلاح للبيع    بنك الخرطوم يصدر توضيحا مهما    وزير الصحة يؤكد دعم غرب كردفان واستمرار الخدمات الصحية رغم التحديات    السلطانة هدى عربي توجه رسالة لخصومها بصور ملفتة: (اصلوا ما تحاولوا تشوهوا صورتنا لي ناس الدنيا ضيقة)    إطلاق سراح 100 من نزلاء السجون الغارمين بكسلا    تفاصيل بشأن خطة تأهيل جسري شمبات والحلفايا    تبادل إطلاق نار في الخرطوم    "Jackpotting".. كيف يستولي قراصنة على الصراف الآلي وأين بدأت هذه الهجمات؟    3 ميزات متوقعة في آيفون 18 برو بفضل شريحة " C2″ الجديدة    "ميتا" تعزز فيسبوك بميزة الصور الشخصية المتحركة    الأردني التعمري يقود رين إلى هزيمة باريس سان جيرمان بثلاثية    الشرطة في الخرطوم تنهي مغامرة متهم المستشفيات الخطير    د. سلمى سجلت نقطة لصالحها، إن تم قبول استقالتها ستخرج وقد رفعت الحرج عن نفسها    (سبتكم أخضر ياأسياد)    الأمم المتحدة تطلق التحذير تجاه أزمة السودان    من سلوى عثمان لهند صبري .. مشادات "اللوكيشن" تهدد دراما رمضان    نصائح صحية للاستعداد المبكر لرمضان    "الصحة العالمية": اعتماد لقاح فموي جديد لشلل الأطفال    علم النفس يوضح.. هكذا يتخذ أصحاب التفكير المفرط قراراتهم    موسيفيني يصدر توجيهًا لجهاز المخابرات بشأن السيارات السودانية    الهلال السوداني يخوض مواجهة مصيرية في أبطال إفريقيا    أئمة يدعون إلى النار    إتحاد جبل أولياء يكون اللجان العدلية    في مباراة مثيرة شهدت ضربتي جزاء وحالة طرد الأهلي يخسر أمام مويس بثنائية نظيفة في دوري شندي    ترتيبات لإعادة تشغيل مصنع ألبان بركات وإنشاء مزرعة لتربية الماشية    إبراهيم شقلاوي يكتب: مسرح ما بعد الحرب لدى يوسف عيدابي    وزارة المالية توقع إتفاق مع بنك التضامن الإسلامي لتقديم خدمة إيصالي    شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها    ارتفاع في اسعار محصول الذرة واستقرار سعر السمسم بالقضارف أمس    انطلاق دورة متخصصة لتطوير الأداء الرقمي برعاية وزير الشباب والرياضة    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    هيئة مياه الخرطوم: تحصيل فاتورة المياه لا يشمل القطاع السكني حتى الآن    ارتفاع طفيف لأرباح زين السعودية إلى 604 ملايين في 2025    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    حريق كبير في سوق شرق تشاد    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المائدة الرمضانية السودانية
الانتباهة نشر في الانتباهة يوم 06 - 07 - 2013

اعتاد الناس فى شهر رمضان على احتواء المائدة الرمضان على كثير من اصناف الطعام خاصة فى وجبة الافطار التى يرأسها طبق العصيدة المحاطة ب«الملاح » صاحب اللون الجذاب الفاقع مثل التقلية او النعيمية وما يقابلها طبق القراصة بالدمعة فمن الملاحظ بعد تناولها يشكو كثيرون من التخمة التى تحدث بسبب تعرض البصلة «وهى الأساس فى الصنع» على النار مع الزيت لدرجة الاحتراق وبذا تتسبب فى الالم بالمعدة الذي ينتج عن عسر الهضم الامر الذى اكده د. عبد المحسن ابو العلا كبير استشاريي الباطنية والغدد الصماء والسكري، واضاف فى حديثه الذى خص به «الانتباهة» ان الكثيرين يأتون الى الحوادث خاصة فى اليوم الاول من شهر رمضان بسبب الافراط فى تناول المشروبات لا سيما الاطعمة الدسمة التى لا يراعى فيها النواحى الصحية مثل تعرض البصلة للاحتراق لكسبها اللون الأحمرالفاقع الذى يضر بالصحة، لتحول المواد الغذائية بها الى مواد مسرطنة بسبب وصولها لدرجة الكربونية او قريب منها وفقدنها كثيرًا من خواصها الغذائية، واضاف ان هذه المادة كلما ظلت لفترة طويلة فقدت قيمتها الغذائية ولا ينتهى الامر عند ذلك فحسب فالملاح توضع عليه كميات كبيرة من الصلصة والتوابل التى تضر بصحة الجسم خاصة الصائم الذى تخلو معدته طول اليوم من المشروب والمأكولات، واضاف د. ابوالعلاء ان المأكولات الحادقة جدًا «كالنعيمية» تتسبب فى قروح بالمعدة ان اكثر منها ولفترة طويلة غير ان الحوامض المعدية هى الأسرع فى الظهور نتيجة للحموضة العالية، السبب وراء اقبال مصابين بالحموضة لشرب السوائل الباردة التى تؤدى الى زيادة فى عسر الهضم. وعن سيد المائده الثانى طبق البليلة «العدسية» فهى مادة غذائية مفيدة للجسم لاحتوائها على فايتمين الحديد المفيد للطاقة، ومن الجيد الحفاظ على وجوده بشكل يومى فى المائدة الرمضانية، لكن قد يضيف اليها البعض مواد غنية بالدهون مثل «زيت السمسم» وتحليتها بكميات كبيرة من السكر تتسبب هذه المواد المضافة فى ارتفاع نسبة الحموضة والدهون فى الجسم وقد تسبب فى الاصابة بالسكرى ايضًا، وفى هذا الصدد وجه د. عبد المحسن بضروة تناولها خالية من اى اضافات حتى يستفيد الجسم من الفايتمين الموجود بها، واوضح انها تساعد فى زيادة كمية الدم فهى مادة توصف للذين يشكون من قلة الدم غير ان الكثيرين قد اعتادوا بدء افطارهم باحتساء المديدة «النشا» الدافئة او الشوربة فهى مفيدة للمعدة التى توقفت عن الاكل والشرب طوال اليوم لأنها تساعد فى تهيئة المعدة لاستقبال المأكولات والمشروبات الشيء الذى اكده د. ابو العلا في ختام حديثه موضحًا ان تناول الدافئ يمنع الإنسان من الافراط فى الشرب، ويمكنه من تناول ما يستطيع من وجبة كما ان الشوربة تمد الجسم بالطاقة الكافية فهى وجبة كاملة اذا روعي فى طبخها الابتعاد عن الدهون. اوصى بضرورة الابتعاد عن المواد الدسمة والعالية الحلاوة والمعرضة للنار لدرجة الكربونية حتى نجنب اجسامنا خلال شهر الصيام الإصابات بعسر الهضم او الحوامض وبالتالى القرحة و ألام الأمعاء «المصران» والسكري.
خلوف فم الصائم أطيب عند الله من ريح المسك
تستغفر الملائكة للصائمين حتى يفطروا
يزين الله في كل يوم جنته ويقول: يوشك عبادي الصالحون أن يلقوا عنهم المؤونة والأذى ثم يصيروا إليك
الصوم جنة، فإذا كان يوم صوم أحدكم فلا يرفث ولا يصخب، فإن سابه أحد أو قاتله فليقل: إني امرؤ صائم.
حديث
قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم: «إِذَا دَخَلَ رَمَضَانُ فُتِّحَتْ أَبْوَابُ الْجَنَّةِ وَغُلِّقَتْ أَبْوَابُ جَهَنَّمَ وَسُلْسِلَتِ الشَّيَاطِينُ». رواه البخاري ومسلم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.