لجان مقاومة النهود : مليشيا الدعم السريع استباحت المدينة وارتكبت جرائم قتل بدم بارد بحق مواطنين    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    جامعة ابن سينا تصدم الطلاب.. جامعات السوق الأسود والسمسرة    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    بحضور عقار.. رئيس مجلس السيادة يعتمد نتيجة امتحانات الشهادة السودانية للدفعة المؤجلة للعام 2023م    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    احتجز معتقلين في حاويات.. تقرير أممي يدين "انتهاكات مروعة" للجيش السوداني    هجوم المليشيا علي النهود هدفه نهب وسرقة خيرات هذه المنطقة الغنية    عبد العاطي يؤكد على دعم مصر الكامل لأمن واستقرار ووحدة السودان وسلامة أراضيه    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المدير الإداري ل(مطاحن سين): المجموعة تنتج الدقيق بأنواعه المختلفة
المجهر السياسي نشر في المجهر السياسي يوم 29 - 06 - 2015


وجوه اقتصادية
نجدة بشارة
تمثل صناعة الخبز من الأهمية بمكان لدى شرائح المجتمع.. من خلال الاعتماد عليها في الغذاء، ودرجت المطاحن الثلاثة الكبرى (سين، ويتا، سيقا) على توفير حصص الدقيق للمخابز بالبلاد مما يحدث اختلالاً لإحدى هذه المطاحن عن رفد المخابز بالحصة اليومية لأزمة محققة بالخبز ونقص الكمية، وتعتبر (مطاحن سين للغلال) أحد المطاحن الرائدة في إنتاج الدقيق وتغطي احتياجات أجزاء كبيرة من البلاد.
(المجهر) التقت المدير الإداري لمطاحن سين "طلحة محمد أحمد" تحدث عن الإنتاجية في المطاحن، وبسؤاله لتعريفنا عن (مطاحن سين).. قال إن (مطحن سين) تنحدر في مجموعات شركات تنتج الدقيق بأنواعه المختلفة وتوفر جزءاً كبيراً من احتياجات الدقيق للبلاد، وقال إن المطحن ينتج الدقيق عبوة (50) كيلو لاستخدامات المخابز، فيما ينتج عبوة (10) كيلو لاستخدامات البسكويت المختلفة ودقيق (فتريتا) للكسرة والعصيدة.
{ ما هي الطاقة الإنتاجية ل(مطاحن سين)؟
- (مطاحن سين) تعمل بطاقة حوالي (2,800 – 300 ألف طن) يومياً.
{ هل هنالك مشاكل تواجه المطاحن؟
- ليست هنالك مشاكل.
{ ما هي معايير جودة الدقيق وكيف يتم ضبطها بالمصنع؟
- هنالك وحدة خاصة لضبط ولتطوير المنتج ووحدة (الدعم الفني) لمتابعة جودة المنتج وتقديم الاستشارات الفنية لأصحاب المخابز.
{ ما هي أنواع الخبز المتعددة في استخدامات (سين)؟
- هنالك الخبز العربي وينتج (80) جراماً أو (60) جراماً، والخبز الفرنسي أدخل حديثاً للأسواق.. ولكنه غير مطلوب كثير عدا الشرائح الأجنبية، وهنالك الخبز المخلوط بنسبة (50%)، ويصنع خصيصاً (لمرضى السكري) نسبة لأنه يعمل على تقليل نسبة السكر في الدم، وهنالك الخبز المخلوط (20%) ذرة والباقي يخلط بالقمح.
{ احتج البعض على الخبز المخلوط بالذرة فهل تعتقد أن هذا الخلط يؤثر على المنتج؟
- لا أعتقد ذلك، فالخبز يحافظ على شكله وقيمته، والنسبة المخلوطة في الذرة لا تؤثر كثيراً في المكونات ولا يختلف عن الخبز العادي سوي في نسبة الخلط.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.