تعرف على جوائز كأس العرب 2025    الجمارك تدشين العمل بنظام التتبع الإلكتروني للحاويات    رئيس مجلس السيادة السوداني عبد الفتاح البرهان يصل الرياض    النوم أقل من 7 ساعات ثاني أكبر قاتل بعد التدخين    رئيس القطاع الرياضي بنادي القوز ابوحمد يجدد الثقة في اللاعبين والجهاز الفني    «غوتيريش»يدين قصف مقر «يونيسفا» بكادقلي ويطالب بالمحاسبة    التاج ابوجلفا ودلوت في نهائي دورة شهداء معركة الكرامة بمدينة رفاعة    ريال مدريد ينجو من فخ ألافيس ويلاحق برشلونة    مَاذا يَنقُص الهِلال؟    مسؤول سوداني ينجو من موت محقق    "260" حالة زواج بين مصريين وسودانيين خلال عام والعدد في ازدياد    شاهد بالصور.. "جرجس روحي" يهاجم "زول سغيل" بسبب دارمته الجديدة: (كنت بتتريق علي الاحداث الانت حاليا بتحاول تمثلها ومجالك انت معروف شوف البنات الساقطات اخلاقيا والماعندهم اهل)    رئيس مجلس السيادة يتسلم رسالة خطية من شقيقه رئيس جمهورية جنوب السودان    الصحفي محمد حامد جمعة نوار يفاجئ الجميع ويغلق حسابه على فيسبوك وأصدقائه: (نتمنى أن تكون استراحة محارب وشلت نص الفيس معاك و قفلته)    شاهد.. مواقع التواصل السودانية تشتعل بفيديو جديد تم تصويره من زاوية مختلفة لخلاف المطربتين هدى عربي وأفراح عصام في حفل زفاف "ريماز"    بالصورة.. الممثل الإنجليزي الشهير إدريس إلبا: أجريت اختبار الحمض النووي (DNA) وأكتشفت أنني أحمل أصول سودانية    1150 مواطن سوداني ضمن الرحلة 39 لقطار العودة الطوعية للسودانيين من مصر    بعد غياب طويل.. أول ظهور للفنانة المصرية عبلة كامل بعد قرار السيسي    محمد صلاح يستعد لرحلة غامضة إلى السعودية    ياسر محجوب الحسيني يكتب: البرهان يناور بذكاء ويتوعد الدعم السريع    منع نقل البضائع يرفع أسعار السلع في دارفور    المريخ السوداني يصدر قرارًا تّجاه اثنين من لاعبيه    فريق عسكري سعودي إماراتي يصل عدن    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    كارثة إنسانية قبالة اليونان وغالبية الضحايا من مصر والسودان    ترامب يلغي وضع الحماية المؤقتة للإثيوبيين    الإعلامية والشاعرة داليا الياس ترد على إتهام الجمهور لها بالتسبب في فصل المذيع الراحل محمد محمود حسكا من قناة النيل الأزرق    رئيس الوزراء يشهد تدشين الربط الشبكي بين الجمارك والمواصفات والمقاييس    لجنة التحصيل غير القانوني تعقد أول اجتماعاتها    أطعمة ومشروبات غير متوقعة تسبب تسوس الأسنان    إليك 7 أطعمة تساعدك في تقليل دهون الكرش طبيعياً    الإعلامية سماح الصادق زوجة المذيع الراحل محمد حسكا: (حسبي الله ونعم الوكيل في كل زول بتاجر بي موت زوجي.. دا حبيبي حتة من قلبي وروحي انا الفقدته وفقدت حسه وصوته وحبه)    حَسْكَا.. نجمٌ عَلى طَريقته    قوات الجمارك بكسلا تحبط تهريب (10) آلاف حبة كبتاجون    وفاة إعلامي سوداني    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    هيئة مياه الخرطوم تعلن عودة محطة كبيرة للعمل    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    تنويه عاجل لهيئة مياه الخرطوم    تصريحات ترامب المسيئة للصومال تثير غضبا واسعا في مقديشو    قرار عاجل لرئيس الوزراء السوداني    حريق سوق شهير يسفر عن خسائر كبيرة للتجار السودانيين    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    إدارة التعدين بولاية كسلا تضبط (588) جرام و (8) حبات ذهب معدة للبيع خارج القنوات الرسمية    محافظ بنك السودان المركزي تزور ولاية الجزيرة وتؤكد دعم البنك لجهود التعافي الاقتصادي    إحباط تهريب كميات كبيرة من المخدرات والمواد الخطرة بنهر النيل    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    إحباط تهريب أكثر من (18) كيلوجرامًا من الذهب في عملية نوعية    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    إحباط تهريب أكثر من (18) كيلوجرامًا من الذهب في عملية نوعية    وصول 260 ألف جوال من الأسمدة لزراعة محاصيل العروة الشتوية بالجزيرة    شاهد.. بعبارة "كم شدة كشفت معادن أهلها" صورة ولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان تزين شوارع العاصمة السودانية الخرطوم    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



(المجهر) في سوق (حلاوة العيد).. إصرار على وجودها رغم نجومية (الخروف)
المجهر السياسي نشر في المجهر السياسي يوم 30 - 08 - 2017


أشكال وألوان والنعناع والبقرة الأكثر طلباً
الخرطوم- نهلة مجذوب
تعد الحلوى بأنواعها وأشكالها كافة من أهم ما يقدم في الأعياد والمناسبات السارة والسعيدة، ويرتبط تقديمها في العيد للمعيدين من الأطفال والكبار
وفي عيد الأضحى المبارك الذي يحل علينا بعد غد (الجمعة)، عادة ما يستغني الناس عن عمل الخبائز بالبيت أو جلبها من أماكن الحلويات لكن لا غنى عن تقديم الحلاوة بجانب اللحوم إكراماً للمهنئين بالعيد السعيد.. ويفضل السودانيون تقديم حلاوة النعناع والبقرة المستوردة من السعودية أو البولندية المنشأ لطعمها اللذيذ وشكلها الفاخر، بجانب البلح بأنواعه المختلفة وبأشكال مضاف إليها السمسم أو جوز الهند أو مكسرات الفستق والبندق واللوز.
{ الحلوى والخروف متلازمان:
أجمع عدد من الأسر حرصهم على تقديم الحلاوة أيام العيد وعلى شرائها رغم الغلاء الكبير والزيادة في أسعارها مؤخراً بعد عيد الفطر المبارك الذي يكثر فيه استهلاك الحلويات. وقالت "أماني الخير" (موظفة) إن الحلاوة أهم من الخروف لأن الأخير أصبح سعره غالٍ ووصفته بالخرافي في وقت لا تستطيع معظم الأسر شراء الأضحية فتشتري الحلوى لتقديمها وتحس بالعيد، لأن الأضحية ليست فرضاً بل لمن استطاع. وتضيف "أم سلمة" (ربة منزل) إن الناس زمان كانوا في عيد (الضحية) لا يفكرون في شراء شيء سوى الخروف، وبعد ذبح الأضحية مبكراً كانت تقدم للمعيدين من لحوم الخروف ك(الشية) و(المرارة)، وأضافت إنه لا حرج في ذلك وكان الناس سعيدون بها، وزادت بأن جيوب الأطفال كانت تمتلئ ب(الشية) بدلاً عن الحلويات والبلح يخرجون ويأكلون منها وأوضحت أن ملابس الأطفال للعيد زمان كانت تفصل عند الترزية ويشترط عمل جيوب فيها لوضع ما يقدم لهم من لحوم وحلوى.
{ غلاء الأسعار والإقبال يوم الوقفة
(المجهر) قامت بجولة في أسواق الخرطوم وقفت خلالها على أسعار الحلويات، ولاحظت امتلاء الأسواق والمحال التجارية بأنواع وأشكال مختلفة مع ارتفاع في الأسعار، ما يجعل الناس تسأل عن السعر وتتفرج أكثر من الشراء. وقال "قاسم محمد أحمد" الذي يبيع الحلويات بجانب أنواع من التمور إن أسعار (الحلاوة) غالية هذا العام مع اقتراب عيد الأضحى المبارك مقارنة بعيد الفطر الماضي، وعزاه لاستيراد أصناف معينة خاصة من تركيا والسعودية، مبيناً أنها غالية، إضافة لإيقاف الوارد من جمهورية مصر العربية، مؤكداً أن من أسباب غلاء الحلويات عدم وجود المصرية، موضحاً أنها مرغوبة ورخيصة وجيدة وأنواعها وأشكالها ونكهاتها كثيرة ويفضلها السودانيون، مشيراً إلى محله تتوفر فيه معظم الأنواع وأسعارها تتراوح مابين ال(50-60) جنيهاً للكيلو. وسعر العلبة من الشوكولاتة التركية (70) جنيهاً ووزنها (60) جراماً فقط أقل من الكيلو، مبيناً وجود أنواع أخرى (كنت وكراميل وقزقز والملبن) وغيرها وأوزانها ما بين (800) إلى (900) و(1000) جرام.
وأضاف "قاسم" إن الأصناف المرغوبة لدى المواطنين لتقديمها في عيد رمضان هي (حلاوة النعناع) محلية الصنع وسعر الكيلو (40) جنيهاً وهي أرخص الأنواع، وأضاف: (هي أكثر نوع مرغوب وبقولوا بساعد على الهضم)، بجانب البقرة المستوردة الأغلى (900) جرام وسعرها (90) جنيهاً، والبقرة السودانية ووزن الكيس منها (900) جرام وسعرها (70) جنيهاً، وأوضح أنها أصبحت تنافس المستوردة من بولندا المشهورة في الطعم واللذة وإن صناعتها جيدة ومرغوبة.
وأضاف التاجر "قاسم" إنه تقديراً لظروف الناس وغلاء المعيشية يقوم بفتح أكياس الحلوى ويبيع حسب الطلب من نصف أو ربع كيلو أو حسب الاستطاعة وأحياناً يبيع ب(10) جنيهات، وينزل عند رغبة الزبون في تنويع الكمية التي يريدها وبأي مبلغ، وأوضح أن الناس تفضل الحلوى المشكلة نسبة لوجود أكثر من لون وطعم ونكهة وشكل.
وختم حديثه بأن هذه الأيام تكون الحلوى للعرض فقط ولا يوجد إقبال للشراء إلا في يوم الوقفة حيث يشتري كل الناس. أما عن البلح فأكد أن أسعار هذا العام أقل من الماضي نسبة إلى أن هذه الأيام تصادف موسمه، وسعر الربع لأجود الأصناف المرغوبة يتراوح ما بين (160-200).. وعن الإقبال أبان أن عيد الأضحى ينتعش فيه موسم شراء البلح بكل أنواعه ويتم تناوله أساسياً بعد أكل اللحوم، ويقدم مع الحلويات للضيوف ويصنع منه (الشربوت) المشروب الأساسي في عيد الأضحى للسودانيين، وأضاف إن البلح (البركاوي) يفضل في عمل (الشربوت) وسعر الربع (180) جنيهاً بجانب العجوة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.