السهم الدامر والهلال كريمة حبايب في إفتتاح المرحلة الأخيرة من الدوري العام    د. إبراهيم الصديق علي يكتب: من خلال تسريبات (الجزيرة) : حكومة إدريس وعقدة الاسلاميين    شاهد بالصورة والفيديو.. تيكتوكر سودانية تثير ضجة غير مسبوقة: (بحب الأولاد الطاعمين "الحلوات" وخوتهم أفضل من خوة النسوان)    شاهد بالفيديو.. الفنانة هدى عربي تظهر بدون "مكياج" وتغمز بعينها في مقطع طريف مع عازفها "كريستوفر" داخل أستوديو بالقاهرة    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد بالفيديو.. (يووووه ايه ده) فنان سوداني ينفعل غضباً بسبب تصرف إدارة صالة أفراح بقطر ويوقف الحفل    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناوات سودانيات يشعلن حفل "جرتق" بلوغر معروف بعد ظهورهن بأزياء مثيرة للجدل    "الجيش السوداني يصد هجومًا لمتمردي الحركة الشعبية في الدشول ويستولي على أسلحة ودبابات"    يبدو كالوحش.. أرنولد يبهر الجميع في ريال مدريد    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد    غوغل تطلب من ملياري مستخدم تغيير كلمة مرور جيميل الآن    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك    خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم    وجوه جديدة..تسريبات عن التشكيل الوزاري الجديد في الحكومة السودانية    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    (برقو ومن غيرك يابرقو)    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مونديال الأندية.. فرصة مبابي الأخيرة في سباق الكرة الذهبية    بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟    كامل إدريس يدعو أساتذة الجامعات للاسهام في نهضة البلاد وتنميتها    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    أردوغان: الهجوم الإسرائيلي على إيران له أهداف خبيثة    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    الترجي يسقط أمام فلامنغو في مونديال الأندية    افتتاح المرحلة النهائية للدوري التأهيلي للممتاز عصر اليوم باستاد الدامر.    في السودان :كيف تتم حماية بلادنا من اختراق المخابرات الإسرائيلية للوسط الصحفي    من الجزيرة إلى كرب التوم..هل دخل الجنجويد مدينة أو قرية واستمرت فيها الحياة طبيعية؟    الحرب الايرانية – الاسرائيلية: بعيدا عن التكتيات العسكرية    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025    رباعية نظيفة .. باريس يهين أتلتيكو مدريد في مونديال الأندية    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    المباحث الجنائية المركزية بولايةنهر النيل تنجح في فك طلاسم بلاغ قتيل حي الطراوة    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعرف على أغرب طقوس شرب القهوة لدى العرب
CNN نشر في النيلين يوم 05 - 10 - 2015

تعد القهوة بأنواعها من المشروبات المفضلة لدى الكثير من شعوب منطقة الشرق الأوسط؛ فمنها القهوة السوداء – أو التركية -، ومنها القهوة العربية “الشقراء”، فيما تتمتع كل منطقة بطقوس معينة تخص تقديم القهوة للضيوف.
القهوة باختلاف أنواعها من المشروبات الهامة لدى العرب منذ القدم، وتتبعها بعض الطقوس التي تدل على معانٍ مختلفة.
فعند القبائل العربية، يعتبر صبّ القهوة على الأرض وترك الدلة بشكل معكوس، دلالةً على الحزن، وذلك عند موت زعيم القبيلة أو شيخ العشيرة، وهي تشبه تنكيس الأعلام لدى الدول.
كذلك، توجد العديد من الطقوس التي تميز منطقة شبه الجزيرة العربية وقبائل الشام والعراق، فيما يتعلق بتجهز وتقديم القهوة للضيوف.
أولاً: الوقوف أثناء صب القهوة.
ثانياً: مسك الدلة باليد اليسرى وتقديم الفناجين للضيوف باليد اليمنى.
ثالثاً: الانحناء أثناء تقديم الفنجان.
رابعاً: البداية بمن هو في صدر المجلس.
خامساً: بعد ذلك تصب القهوة على الضيوف من اليمين إلى اليسار.
لا يجوز للكبير سناً أو الضيف تقديم القهوة، وفي حال هزّ الضيف الفنجان، فذلك يدل على عدم رغبته في شرب المزيد، أما إن قدم الفنجان كما هو فتعني “صب لي المزيد”.
كما تعتبر الكمية المقدمة في فنجان القهوة العربية دلالةً على مدى الترحيب بالضيف، فإن كنت سعيداً بضيفك يجب عليك عدم ملء الفنجان بأكثر من نصفه وهو ما يعرف ب “صبة الحشمة” ، أما إذا زادت الكمية عن ذلك فهذا يعني أن الضيف غير مرحب به.
ولا تقدم القهوة حالياً دون “الحلا”، وهو أي نوع من الحلوى الذي يخفف من طعم القهوة الخالي من السكر.
القهوة من المشروبات المفضلة لدى شعوب منطقة الشام، وتُشرب في الصباح الباكر، كما تقدم للضيوف في كل الأوقات للدلالة على الاحتفاء بهم.
ومن أبرز عادات سكان تلك المنطقة عدمُ شرب الضيف للقهوة إلا بعد أن يجاب طلبه، وبخاصة في حالات الزواج، حيث يُمنع أهل العريس من احتساء القهوة حتى يُجيب أهل العروس طلبهم.
تعتبر طريقة تحضير القهوة من أبرز ما يميز المصريين، فالقهوة أياً كان نوعها – برازيلية أم يمنية – لا بدّ وأن يكون سطحها “وش القهوة” متماسكاً، أي أن لا يتم غليها.
وإن حدث وتم غلي القهوة فإنها تعتبر غير جيدة، ولا يمكن تقديمها للضيوف.
في منطقة النوبة المصرية، تعد القهوة في إناء معدني يسمى “الجَبَنة”، فيوضع البن في الإناء ويصب فوقه الماء الساخن حسب الكمية المطلوبة، ويدفن في الفحم حتى يغلي، ثم يصفى في فناجين صغيرة بوضع قطعة من الشبك في فوهة الجبنة.
من العادات الغريبة التي يتميز بها الأتراك والتي ما زال البعض يمارسها، هي إضافة الملح إلى القهوة للعريس أثناء تقدمه لخطبة الفتاة التي يحبها.
وعلى العريس أن يشربها كاملة دون أن يُبدي أي انزعاج، ليثبت حبه لخطيبته، وإن ظهرت عليه ملامح الانزعاج فيمكن ألا تقبل به العروس، وعدم شربه للقهوة المالحة تدل على أنه نكدي.
وهي من العادات المعروفة لدى الأتراك وبعض البلدان العربية، وتمارسها السيدات بشكل أكبر، فبعد الانتهاء من شرب القهوة، تقلب السيدة الفنجان داخل الصحن، ثم تقوم بقراءة ما سيحدث مستقبلاً من خلال العلامات الظاهرة على الفنجان.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.