شاهد بالصورة والفيديو.. رجل سوداني يُدخل نفسه داخل "برميل" تفاعلاً مع أغنيات "الطمبور" والحاضرون يحملونه ويطوفون به ساحة الحفل    شاهد بالفيديو.. بفستان مثير المودل آية أفرو تنصح النساء بطريقة ساخرة: (الرجل مثل العصفور إذا مسكتي شديد بموت ولو فكيتي بطير والحل الوحيد تنتفي ريشه)    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    عاجل..بيان مهم للجيش في السودان    شاهد بالصورة والفيديو.. ظهور علم السودان على ظهر سيارة بأحد شوارع مدينة "غلاسكو" الأسكتلندية    تقارير تكشف عن تفاهمات بعدم استهداف مطاري الخرطوم ونيالا    وفاة داعية سوداني بارز    وزير الشباب ووالي الخرطوم يشرفان ختام الفعاليات الرياضية بالشقيلاب    شاهد بالفيديو.. ظهر معه في الصفوف الأمامية.. مواطن سوداني يكذب جنود المليشيا الذين زعموا اعتقالهم العميد محمد منصور قائد "الكرمك"    كل ما تريد معرفته عن نزاعات الزمالك فى الفيفا وخطة النادى لحل الأزمة    تأجيل حفل شاكيرا فى الأهرامات من إبريل إلى نوفمبر 2026    شاهد بالصورة والفيديو.. شاب سوداني يقتحم عقد قران "حبيبته" يشتبك من الحاضرين ويخطف "القسيمة" من المأذون ويمزقها    جلوس أكثر من 3500 طالب وطالبة لامتحانات الشهادة المتوسطة بمحلية الخرطوم    جوجل توسّع الترجمة الحية إلى آيفون وآيباد    ماجد المصرى: الخلاف فى أولاد الراعى تجاوز المال إلى جوهر العلاقات الأسرية    الدولار يرتفع وسط توترات الشرق الأوسط    إندونيسيا تصبح أول دولة في جنوب شرق آسيا تقيد وصول الأطفال لمواقع التواصل    هل يمكن علاج الكبد الدهنى؟.. دراسة جديدة تربط الوقاية بفيتامين ب3    شاهد بالصورة والفيديو.. رئيس المريخ السابق يفجر مفاجأة كبيرة بخصوص المحترف الجزائري المنضم للمنتخب السوداني ويعد بضم محترفين أفارقة لصقور الجديان    الإعيسر .. حين يفعلها رئيس أكبر دولة يسقط عذر الآخرين.. الإعلام الصادق أمانة ومسؤولية وطنية    شاهد بالصورة والفيديو.. مشجعة الهلال الحسناء "سماحة" تطالب إدارة ناديها بتقديم "رشاوي" للحكام من أجل الفوز بالبطولة الأفريقية وتشكر "أبو عشرين"    مساعدات غذائية تصل آلاف المستفيدين بوادي حلفا عبر منظمة اضافة للمساعدات والكوارث والتنمية    بالصورة.. في مفاجأة كبيرة.. محترف جزائري ينضم لقائمة المنتخب السوداني استعداداً لمواجهة السعودية    بسبب ضعف الراتب.. وزير الثروة الحيوانية بالسودان يبحث عن عمل إضافي    هل من أمل في الكرة السودانية؟    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    بروح قتالية عالية.. الهلال يضع اللمسات الأخيرة لمواجهة «روتسيرو» بحثاً عن الصدارة والثأر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    عمرو دياب يحيى حفلا غنائيا فى تركيا 2 أغسطس    السكوت على هذا الأمر لا يرضي الله ولا رسوله!!    دراسة : النشاط البدني مفتاح الوقاية من السكري رغم زيادة الوزن    ارتفاع أسعار الذهب في السودان    أحمد العوضي : بشكر جمهوري إنه عمره ما خذلني وصاحب الفضل فى نجاحي    دراسة تكشف ترابطا بين أمراض معدية وخطر الإصابة بالخرف    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟!    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كسلا تستهلك شهرياً 75 طناً من البن
شبكة الشروق نشر في شبكة الشروق يوم 05 - 09 - 2009

تستهلك مدينة كسلا شرقي السودان ذات الطبيعة السياحية الساحرة في شرقي السودان شهرياً 75 طناً من البن، ويعود ذلك الى أن معظم سكانها من قبائل البجا الذين يعتبرون القهوة مظهر فخر وكرم يضاهي الذبيح وأطيب الأطعمة.
وتعد المدينة هي أكبر مستهلك للبن الوارد الى السودان من إثيوبيا وكينيا وزائير.
ويصبح غالبية سكان كسلا منذ الصباح الباكر مهمومين بشيء واحد هو تناول القهوة في جلسة لها طقوس خاصة، وإن كانت العادة تجد اهتماماً منقطع النظير عند البجا الذين يبدأون ويختمون يومهم بها.
وتعتبر العلاقة بين البجا والقهوة علاقة تاريخية مميزة.
وتختلف طقوس تقديم القهوة باختلاف التوقيت والمكان، ما بين المقاهي والبيوت واللقاءات التفاكرية.
وداخل المنازل يشرف الصغار على مجلس القهوة ويقومون بتقديمها ووضع أدواتها كاملة أمام الضيوف وأهل البيت.
"بخور التيمان" يختلط بالبن
وتسبق ذلك ربة المنزل بإطلاق بخور معين يطلق عليه "بخور التيمان" تختلط رائحته بالبن ليضفي على الجلسة رائحة زكية ونوعاً من الأريحية والاستمتاع بالأصالة البجاوية السودانية.
وتميز القهوة داخل المقاهي في الأسواق بتقديمها في إناء صغير يسمى "التنكة" ويوضع على منضدة مستديرة يجلس عليها أكثر من أربعة أشخاص يتجاذبون أطراف الحديث والأنس.
وأصبحت مقاهي كسلا أشبه بالمنتديات، حيث يلتقي فيها السياسيون والمثقفون لمناقشة قضاياهم.
وجرت العادة على أن يشرف على المقاهي شباب صغار يمتازون بالخفة في تقديم الطلب.
ويقول المواطن جمال محمد نور للشروق، إن المقاهي في كسلا تحظى بحضور كثيف يحولها الى برلمانات مصغرة تناقش القضايا الحساسة في البلاد.
طلب متزايد على السلعة
ونسبة للانتشار الواسع لمشروب القهوة في المنازل والشارع العام استفادت الأوساط الاقتصادية من تلك الميزة، وابتدعت أفكاراً كثيرة لمواكبة الطلب المتزايد عليها من خلال عرض أنواع البن بصورة تجذب الزبائن.
ويوضح أحد التجار في سوق كسلا للشروق، أن هنالك نوعين من أنواع البن، هما الكلموي والحبشي.
ويقول إن سكان كسلا يحبذون بن الكلموي الذي يتم استيراده من دولتي زائير وكينيا.
وتعتبر المقاهي في كسلا دليلاً إرشادياً في المنطقة يلجأ اليها كل من لا يعرف المدينة جيداً، كما أنها تشكل ساحة لمجالس الصلح تذوب مع كل رشفة من فنجان القهوة الخصومات.
وتعد أفران قلي البن من الأفكار المكتسبة لمقابلة الطلب المتزايد.
وأصبحت الأفران تجارة رائجة في المنطقة لأنها تسهل عملية قلي وسحن البن.
ضيوف كسلا يعشقون قهوتها
"
تتميز مدينة كسلا بجمال الطبيعة الساحر، وهي منطقة سياحية مميزة وتحتضن جبل توتيل و تنتشر على قمة الجبل عدد من المقاهي
"وعندما تصل الى مدينة كسلا أول ما تستقبلك به هو رائحة البن المميزة.
وحتى الضيوف يجدون أنفسهم انجذبوا الى البرنامج اليومي لجلسات القهوة ليستهلكون خلال وجودهم بالمدينة كمية مقدرة من البن باعتباره المشروب الساخن المفضل للسكان ولقاصدي المنطقة.
وتنتشر عدد من المقاهي في المحطات السفرية والأسواق الرئيسية وتمتد حتى لداخل الأحياء.
ويقول عبدالقادر مكي- وهو ضيف زائر الى المدينة- إن سكان كسلا يكرمون ضيفهم بالقهوة وهي مفضلة ومقدمة على الذبيح والنحر.
ويضيف: "إذا لم تقدم لك القهوة في كسلا فأنت ضيف غير مقدر وغير مرغوب فيك".
وتتميز مدينة كسلا بجمال الطبيعة الساحر، وهي منطقة سياحية مميزة وتحتضن جبل توتيل وهو الأكثر حظاً بزيارة العرسان في أيام شهر العسل، وتنتشر في قمة الجبل عدد من المقاهي.
وتوصف مدينة كسلا بكونها امرأة تصنع الفرح على فنجان قهوة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.