سيناريوهات ليس اقلها انقلاب القبائل على المليشيا او هروب المقاتلين    رئيس اتحاد بربر يشيد بلجنة التسجيلات ويتفقد الاستاد    خطوط تركيا الجويّة تدشّن أولى رحلاتها إلى السودان    عثمان ميرغني يكتب: المفردات «الملتبسة» في السودان    شاهد بالفيديو.. خلال حفل بالقاهرة.. فتيات سودانيات يتفاعلن في الرقص مع فنان الحفل على أنغام (الله يكتب لي سفر الطيارة) وساخرون: (كلهن جايات فلاي بوكس عشان كدة)    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    شاهد بالفيديو.. خلال حفل بالقاهرة.. فتيات سودانيات يتفاعلن في الرقص مع فنان الحفل على أنغام (الله يكتب لي سفر الطيارة) وساخرون: (كلهن جايات فلاي بوكس عشان كدة)    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    حياة جديدة للبشير بعد عزله.. مجمع سكني وإنترنت وطاقم خدمة خاص    شاهد بالفيديو.. شيبة ضرار: (موت الشهيد مهند لن يشفي غليلنا حتى لو انتهوا الدعامة كلهم وهذا هو الشيء الوحيد الذي يمكن أن يعوضنا ونقدمه له)    إحباط محاولة تهريب وقود ومواد تموينية إلى مناطق سيطرة الدعم السريع    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري)    هدف قاتل يقود ليفربول لإفساد ريمونتادا أتلتيكو مدريد    السعودية وباكستان توقعان اتفاقية دفاع مشترك    ((أحذروا الجاموس))    كبش فداء باسم المعلم... والفشل باسم الإدارة!    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    مبارك الفاضل..على قيادة الجيش قبول خطة الحل التي قدمتها الرباعية    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    التغير المناخي تسبب في وفاة أكثر من 15 ألف شخص بأوروبا هذا الصيف    تحالف خطير.. كييف تُسَلِّح الدعم السريع وتسير نحو الاعتراف بتأسيس!    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    ماذا لو اندفع الغزيون نحو سيناء؟.. مصر تكشف سيناريوهات التعامل    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ريال مدريد يواجه مرسيليا في بداية مشواره بدوري أبطال أوروبا    السودان يدعو المجتمع الدولي لدعم إعادة الإعمار    ما ترتيب محمد صلاح في قائمة هدافي دوري أبطال أوروبا عبر التاريخ؟    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    شاهد بالصور.. زواج فتاة "سودانية" من شاب "بنغالي" يشعل مواقع التواصل وإحدى المتابعات تكشف تفاصيل هامة عن العريس: (اخصائي مهن طبية ويملك جنسية إحدى الدول الأوروبية والعروس سليلة أعرق الأسر)    السودان يستعيد عضوية المكتب التنفيذي للاتحاد العربي لكرة القدم    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    وزير الداخلية يترأس إجتماع لجنة ضبط الأمن وفرض هيبة الدولة ولاية الخرطوم    عودة السياحة النيلية بالخرطوم    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    شاهد بالصورة والفيديو.. عروس سودانية ترفض "رش" عريسها بالحليب رغم إقدامه على الخطوة وتعاتبه والجمهور يعلق: (يرشونا بالنووي نحنا)    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    حادث مأسوي بالإسكندرية.. غرق 6 فتيات وانقاذ 24 أخريات في شاطئ أبو تلات    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    الصحة: وفاة 3 أطفال بمستشفى البان جديد بعد تلقيهم جرعة تطعيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كسلا تستهلك شهرياً 75 طناً من البن
شبكة الشروق نشر في شبكة الشروق يوم 05 - 09 - 2009

تستهلك مدينة كسلا شرقي السودان ذات الطبيعة السياحية الساحرة في شرقي السودان شهرياً 75 طناً من البن، ويعود ذلك الى أن معظم سكانها من قبائل البجا الذين يعتبرون القهوة مظهر فخر وكرم يضاهي الذبيح وأطيب الأطعمة.
وتعد المدينة هي أكبر مستهلك للبن الوارد الى السودان من إثيوبيا وكينيا وزائير.
ويصبح غالبية سكان كسلا منذ الصباح الباكر مهمومين بشيء واحد هو تناول القهوة في جلسة لها طقوس خاصة، وإن كانت العادة تجد اهتماماً منقطع النظير عند البجا الذين يبدأون ويختمون يومهم بها.
وتعتبر العلاقة بين البجا والقهوة علاقة تاريخية مميزة.
وتختلف طقوس تقديم القهوة باختلاف التوقيت والمكان، ما بين المقاهي والبيوت واللقاءات التفاكرية.
وداخل المنازل يشرف الصغار على مجلس القهوة ويقومون بتقديمها ووضع أدواتها كاملة أمام الضيوف وأهل البيت.
"بخور التيمان" يختلط بالبن
وتسبق ذلك ربة المنزل بإطلاق بخور معين يطلق عليه "بخور التيمان" تختلط رائحته بالبن ليضفي على الجلسة رائحة زكية ونوعاً من الأريحية والاستمتاع بالأصالة البجاوية السودانية.
وتميز القهوة داخل المقاهي في الأسواق بتقديمها في إناء صغير يسمى "التنكة" ويوضع على منضدة مستديرة يجلس عليها أكثر من أربعة أشخاص يتجاذبون أطراف الحديث والأنس.
وأصبحت مقاهي كسلا أشبه بالمنتديات، حيث يلتقي فيها السياسيون والمثقفون لمناقشة قضاياهم.
وجرت العادة على أن يشرف على المقاهي شباب صغار يمتازون بالخفة في تقديم الطلب.
ويقول المواطن جمال محمد نور للشروق، إن المقاهي في كسلا تحظى بحضور كثيف يحولها الى برلمانات مصغرة تناقش القضايا الحساسة في البلاد.
طلب متزايد على السلعة
ونسبة للانتشار الواسع لمشروب القهوة في المنازل والشارع العام استفادت الأوساط الاقتصادية من تلك الميزة، وابتدعت أفكاراً كثيرة لمواكبة الطلب المتزايد عليها من خلال عرض أنواع البن بصورة تجذب الزبائن.
ويوضح أحد التجار في سوق كسلا للشروق، أن هنالك نوعين من أنواع البن، هما الكلموي والحبشي.
ويقول إن سكان كسلا يحبذون بن الكلموي الذي يتم استيراده من دولتي زائير وكينيا.
وتعتبر المقاهي في كسلا دليلاً إرشادياً في المنطقة يلجأ اليها كل من لا يعرف المدينة جيداً، كما أنها تشكل ساحة لمجالس الصلح تذوب مع كل رشفة من فنجان القهوة الخصومات.
وتعد أفران قلي البن من الأفكار المكتسبة لمقابلة الطلب المتزايد.
وأصبحت الأفران تجارة رائجة في المنطقة لأنها تسهل عملية قلي وسحن البن.
ضيوف كسلا يعشقون قهوتها
"
تتميز مدينة كسلا بجمال الطبيعة الساحر، وهي منطقة سياحية مميزة وتحتضن جبل توتيل و تنتشر على قمة الجبل عدد من المقاهي
"وعندما تصل الى مدينة كسلا أول ما تستقبلك به هو رائحة البن المميزة.
وحتى الضيوف يجدون أنفسهم انجذبوا الى البرنامج اليومي لجلسات القهوة ليستهلكون خلال وجودهم بالمدينة كمية مقدرة من البن باعتباره المشروب الساخن المفضل للسكان ولقاصدي المنطقة.
وتنتشر عدد من المقاهي في المحطات السفرية والأسواق الرئيسية وتمتد حتى لداخل الأحياء.
ويقول عبدالقادر مكي- وهو ضيف زائر الى المدينة- إن سكان كسلا يكرمون ضيفهم بالقهوة وهي مفضلة ومقدمة على الذبيح والنحر.
ويضيف: "إذا لم تقدم لك القهوة في كسلا فأنت ضيف غير مقدر وغير مرغوب فيك".
وتتميز مدينة كسلا بجمال الطبيعة الساحر، وهي منطقة سياحية مميزة وتحتضن جبل توتيل وهو الأكثر حظاً بزيارة العرسان في أيام شهر العسل، وتنتشر في قمة الجبل عدد من المقاهي.
وتوصف مدينة كسلا بكونها امرأة تصنع الفرح على فنجان قهوة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.