شاهد بالفيديو.. جمهور ولاعبو أم مغد الكاملين يحملون مدرب الفريق على الأعناق احتفالاً بالتأهل لدوري النخبة: (جندي معانا ما همانا)    شاهد.. مقطع فيديو نادر للحرس الشخصي لقائد الدعم السريع وزوج الحسناء أمول المنير يظهر فيه وهو يتجول بحذر قبل ساعات من اغتياله    بالصورة.. أمر قبض في مواجهة الشيخ محمد مصطفى عبد القادر.. ما هي الأسباب!!    ارتفاع وارد الذرة واستقرار أسعار السمسم في بورصة محاصيل القضارف    اللواء الركن (م) أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: البغلة في إبريق (شيخ اللمين)    رويترز: صور أقمار صناعية تكشف عن معسكرٍ خطير تبنيه إثيوبيا لتدريب ميليشيا الدعم السريع    الدولار يواصل التراجع أمام الجنيه فى منتصف تعاملات اليوم    دراسة: السمنة وراء واحد من كل عشر وفيات بالعدوى على مستوى العالم    دعوى ضد ميتا ويوتيوب بشأن إدمان الأطفال للتطبيقات    آبل تستعد لأكبر تغيير فى تصميم آيفون منذ سنوات مع iPhone 18 Pro    تعادل الهلال والإتحاد يؤكد تأهل الرابطة لدورى النخبة ويشعل المنافسة على البطاقتين الأولى والثانية    الأهلي شندي يُسمّي جهازه الفني الجديد بقيادة علم الدين موسى وإسلام الفاضل    أسباب ارتعاش العين وطرق العلاج    سفير السودان بالنمسا يدعو الاتحاد الأوروبي لممارسة الضغط على مليشيا الدعم السريع المتمردة وداعميها    مدير السكة الحديد: استئناف رحلات قطار عطبرة – الخرطوم خطوة في مسار التعافي الاقتصادي    رئيس شركة نتفليكس يكشف عن تدخل ترامب فى الصفقة الجديدة.. اعرف التفاصيل    درة تكشف عن دورها فى مسلسل "على كلاى".. شخصية مركبة ومعقدة    مني أبو زيد يكتب: القبيلة والقبائلية في السودان بعد حرب الخامس عشر من أبريل    مسؤول سوداني يغادر إلى تركيا    الأهلي شندي يشكر المدرب النضر الهادي    وزير الطاقة يوجه بالعمل على زيادة التوليد الكهربائي    السودان.. وزير الشباب والرياضة يصدر قرارًا    وزير المعادن: السودان ينتقل من تعدين الذهب إلى عصر المعادن الاستراتيجية والطاقة النظيفة    بدر للطيران تدشن رسميا خط بورتسودان دنقلا    دوري أبطال أفريقيا يشتعل.. 3 أندية تتأهل رسميًا وصراع مفتوح على 5 بطاقات    ارتفاع في وارد المحاصيل الزراعية بسوق القضارف    عثمان ميرغني يكتب: كبري الحلفايا...    بإطلالة نارية وقرد صغير.. رامز جلال يلمح لمقالبه في رمضان    وزير الشباب والرياضة يلتقي وكيل جامعة الدلنج ويبحث أوضاع كلية التربية الرياضية    علامة تحذيرية لمرض باركنسون قد تظهر فى الأنف قبل سنوات من التشخيص    شاهد بالصور.. كان في طريقه للتوقيع لفريق الخرطوم.. لاعب سوداني يتعرض لإصابة نتيجة انفجار "دانة" تسببت في بتر يده ورجله والنادي يكرمه بعقد مدى الحياة    شاهد بالفيديو.. قائد ميداني من أبناء "المسيرية" يعلن انشقاقه من الدعم السريع ويقسم على المصحف بسحب كل أبناء القبيلة من المليشيا    مدير عام قوات الجمارك: لن نتهاون في حماية الوطن من سموم المخدرات والسلاح    مجموعة الهلال السوداني.. صنداونز يقتنص التعادل ويبقي آمال التأهل في دوري الأبطال    الأهلي يبلغ ربع نهائي أبطال أفريقيا.. والجيش الملكي يهزم يانج أفريكانز    الجمارك في السودان تحسم جدل رسوم بشأن الأثاثات والأجهزة الكهربائية للعائدين    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    لجنة أمن ولاية الخرطوم تؤكد المضي قدما في تنفيذ موجهات رئيس مجلس السيادة لبسط الأمن وفرض القانون    ضبط اسلحة ومخدرات بكسلا    حريق كبير في سوق شرق تشاد    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    ترامب للإيرانيين: واصلوا الاحتجاج.. المساعدة في الطريق إليكم    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كسلا تستهلك شهرياً 75 طناً من البن
شبكة الشروق نشر في شبكة الشروق يوم 05 - 09 - 2009

تستهلك مدينة كسلا شرقي السودان ذات الطبيعة السياحية الساحرة في شرقي السودان شهرياً 75 طناً من البن، ويعود ذلك الى أن معظم سكانها من قبائل البجا الذين يعتبرون القهوة مظهر فخر وكرم يضاهي الذبيح وأطيب الأطعمة.
وتعد المدينة هي أكبر مستهلك للبن الوارد الى السودان من إثيوبيا وكينيا وزائير.
ويصبح غالبية سكان كسلا منذ الصباح الباكر مهمومين بشيء واحد هو تناول القهوة في جلسة لها طقوس خاصة، وإن كانت العادة تجد اهتماماً منقطع النظير عند البجا الذين يبدأون ويختمون يومهم بها.
وتعتبر العلاقة بين البجا والقهوة علاقة تاريخية مميزة.
وتختلف طقوس تقديم القهوة باختلاف التوقيت والمكان، ما بين المقاهي والبيوت واللقاءات التفاكرية.
وداخل المنازل يشرف الصغار على مجلس القهوة ويقومون بتقديمها ووضع أدواتها كاملة أمام الضيوف وأهل البيت.
"بخور التيمان" يختلط بالبن
وتسبق ذلك ربة المنزل بإطلاق بخور معين يطلق عليه "بخور التيمان" تختلط رائحته بالبن ليضفي على الجلسة رائحة زكية ونوعاً من الأريحية والاستمتاع بالأصالة البجاوية السودانية.
وتميز القهوة داخل المقاهي في الأسواق بتقديمها في إناء صغير يسمى "التنكة" ويوضع على منضدة مستديرة يجلس عليها أكثر من أربعة أشخاص يتجاذبون أطراف الحديث والأنس.
وأصبحت مقاهي كسلا أشبه بالمنتديات، حيث يلتقي فيها السياسيون والمثقفون لمناقشة قضاياهم.
وجرت العادة على أن يشرف على المقاهي شباب صغار يمتازون بالخفة في تقديم الطلب.
ويقول المواطن جمال محمد نور للشروق، إن المقاهي في كسلا تحظى بحضور كثيف يحولها الى برلمانات مصغرة تناقش القضايا الحساسة في البلاد.
طلب متزايد على السلعة
ونسبة للانتشار الواسع لمشروب القهوة في المنازل والشارع العام استفادت الأوساط الاقتصادية من تلك الميزة، وابتدعت أفكاراً كثيرة لمواكبة الطلب المتزايد عليها من خلال عرض أنواع البن بصورة تجذب الزبائن.
ويوضح أحد التجار في سوق كسلا للشروق، أن هنالك نوعين من أنواع البن، هما الكلموي والحبشي.
ويقول إن سكان كسلا يحبذون بن الكلموي الذي يتم استيراده من دولتي زائير وكينيا.
وتعتبر المقاهي في كسلا دليلاً إرشادياً في المنطقة يلجأ اليها كل من لا يعرف المدينة جيداً، كما أنها تشكل ساحة لمجالس الصلح تذوب مع كل رشفة من فنجان القهوة الخصومات.
وتعد أفران قلي البن من الأفكار المكتسبة لمقابلة الطلب المتزايد.
وأصبحت الأفران تجارة رائجة في المنطقة لأنها تسهل عملية قلي وسحن البن.
ضيوف كسلا يعشقون قهوتها
"
تتميز مدينة كسلا بجمال الطبيعة الساحر، وهي منطقة سياحية مميزة وتحتضن جبل توتيل و تنتشر على قمة الجبل عدد من المقاهي
"وعندما تصل الى مدينة كسلا أول ما تستقبلك به هو رائحة البن المميزة.
وحتى الضيوف يجدون أنفسهم انجذبوا الى البرنامج اليومي لجلسات القهوة ليستهلكون خلال وجودهم بالمدينة كمية مقدرة من البن باعتباره المشروب الساخن المفضل للسكان ولقاصدي المنطقة.
وتنتشر عدد من المقاهي في المحطات السفرية والأسواق الرئيسية وتمتد حتى لداخل الأحياء.
ويقول عبدالقادر مكي- وهو ضيف زائر الى المدينة- إن سكان كسلا يكرمون ضيفهم بالقهوة وهي مفضلة ومقدمة على الذبيح والنحر.
ويضيف: "إذا لم تقدم لك القهوة في كسلا فأنت ضيف غير مقدر وغير مرغوب فيك".
وتتميز مدينة كسلا بجمال الطبيعة الساحر، وهي منطقة سياحية مميزة وتحتضن جبل توتيل وهو الأكثر حظاً بزيارة العرسان في أيام شهر العسل، وتنتشر في قمة الجبل عدد من المقاهي.
وتوصف مدينة كسلا بكونها امرأة تصنع الفرح على فنجان قهوة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.