عطل في الخط الناقل مروي عطبرة تسبب بانقطاع التيار الكهربائي بولايتين    ميسي: لا أريد أن أكون عبئا على الأرجنتين.. وأشتاق للعودة إلى برشلونة    رئيس مجلس السيادة يؤكد عمق العلاقات السودانية المصرية    رونالدو: أنا سعودي وأحب وجودي هنا    مسؤول مصري يحط رحاله في بورتسودان    (25) دولة تدين بشدة الفظائع وانتهاكات القانون الإنساني الدولي في السودان على يد ميليشيا الدعم السريع    "فينيسيوس جونيور خط أحمر".. ريال مدريد يُحذر تشابي ألونسو    الهلال يدشن انطلاقته المؤجلة في الدوري الرواندي أمام أي سي كيغالي    كُتّاب في "الشارقة للكتاب": الطيب صالح يحتاج إلى قراءة جديدة    مستشار رئيس الوزراء السوداني يفجّر المفاجأة الكبرى    عثمان ميرغني يكتب: إيقاف الحرب.. الآن..    مان سيتي يجتاز ليفربول    التحرير الشنداوي يواصل إعداده المكثف للموسم الجديد    دار العوضة والكفاح يتعادلان سلبيا في دوري الاولي بارقو    كلهم حلا و أبولولو..!!    السودان لا يركع .. والعدالة قادمة    شاهد.. إبراهيم الميرغني ينشر صورة لزوجته تسابيح خاطر من زيارتها للفاشر ويتغزل فيها:(إمرأة قوية وصادقة ومصادمة ولوحدها هزمت كل جيوشهم)    لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا    شاهد بالفيديو.. لدى لقاء جمعهما بالجنود.. "مناوي" يلقب ياسر العطا بزعيم "البلابسة" والأخير يرد على اللقب بهتاف: (بل بس)    السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم)    جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أستفسر عن هذه الأمور قبل أن تطلب وجبتك في المطعم
البيان نشر في النيلين يوم 31 - 01 - 2016

يستمتع البعض بتناول الطعام في المطعم، توفيرا للوقت وبعيدا عن عناء الطهي، لكن خبراء الصحة يرون أن المبالغة في ريادة المطاعم قد يكون لها آثار سلبية على الصحة، ويشددون على ضرورة الاستفسار عن هذه الأمور!
يهوى الكثيرون زيارة المطعم، وسواء كان المطعم متخصص بتقديم الوجبات السريعة أو الوجبات العادية، إلا أن الكثير من هذه المطاعم يحرص على تقديم قائمة الأطعمة ومرفق بها قيم السعرات الحرارية المقدرة لكل وجبة، وهو ما يحذر منه خبراء التغذية، إذ أظهرت الكثير من الاختبارات التي أجريت على هذه الأطعمة، وتبين أن قيم السعرات الحرارية غير متطابقة مع القيم الفعلية، لذا ينصح خبراء التغذية عشاق المطاعم بضرورة الاستفسار عن هذه التساؤلات قبل اختيار الوجبة.
1.السعرات الحرارية:
ليس من المخفي أن وجبات الطعام المقدمة في المطاعم مليئة بالسعرات الحرارية، ويتم تحضيرها بالصلصات الدسمة والغنية بالسكر، حتى الأطباق التي يتم الإشارة إليها بأنها “صحية” تخفي بداخلها الكثير من السعرات الحرارية بسبب طريقة إعدادها. لذا يرى خبراء التغذية أنه من الضروري الاستفسار عن طريقة إعداد الوجبة بدلا من الاستفسار عن مذاقها. كما ينصح خبراء التغذية باختيار الخضروات المسلوقة بدلا من تلك التي تم تحضرها بالصوص الدسم، أو اختيار الدجاج المشوي بدلا من المقلي.
كما يحذر خبراء التغذية من الوجبات المشار إليها بكلمة “لايت”، والسبب هو أن هذه المأكولات غالبا تحتوي على بدائل السكر غير الصحية، لذا ينبغي الاستفسار تماما عن المكونات قبل اختيارها حسبما ورد على موقع “غيزوند إيسن” والمعني بشؤون التغذية الصحية.
2.الغلوتين:
يفضل البعض اعتماد الأطعمة الخالية من الغلوتين، ومهما كان سبب اختيار حمية “الأطعمة الخالية من الغلوتين”، يرى خبراء التغذية، أنه من الضروري التأكد من الطريقة التي يعتمدها المطعم في تحضير الوجبات، والاستفسار عن الأواني المستخدمة لإعداد الطعام وعما إذا كانت الأطعمة الخالية من الغلوتين يتم إعداده بأواني مخصصة.
3. الاستفسار بشكل تام عن الأسماك:
تعد المأكولات البحرية مهمة وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يريدون إتباع نظام غذائي تام. ومن المؤسف أن استيراد الأسماك غالبا ما يكون من بلدان لا تلتزم كثيرا بقواعد الصحة والمعايير البيئية. وفي أغلب الأحيان لا يتم اختبار جودة الأسماك المستوردة، وهو ما يفسر عدم وجود توضيح مفصل عن مكونات أطباق السمك في المطاعم، حسب رأي خبراء التغذية.
ومثال على ذلك، طبق “التونة البيضاء” في قائمة المأكولات الخاصة بالسوشي. قد يكون اسم الطبق ملفت، ولكن الملفت أكثر هو عدم وجود “تونة بيضاء”. ووفقا لموقع “غيرزندهايت هويته”، فغالبا ما يكون المقصود هو سمك اسكولار والمعروف بتأثيره السلبي على عملية الهضم، وخاصة إذا ما تم تناوله بكميات كبيرة. لذا ينصح خبراء التغذية بالتأكد من نوعية الأسماك المقدمة في المطاعم فهناك أنواع من الأسماك تحتوي على كميات عالية من الزئبق، الأمر الذي قد يعرض الأطفال للخطر، بل وحتى إنه قد يكون السبب في عدم القدرة على الإنجاب لدى البالغين أيضا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.