السفير السعودي لدى السودان يعلن خطة المملكة لإعادة إعمار ستة مستشفيات في السودان    مليشيا الدعم السريع تكرر هجومها صباح اليوم على مدينة النهود    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    شاهد بالصور والفيديو.. على أنغام الفنانة توتة عذاب.. عروس الوسط الفني المطربة آسيا بنة تخطف الأضواء في "جرتق" زواجها    المجد لثورة ديسمبر الخالدة وللساتك    بالصورة.. ممثلة سودانية حسناء تدعم "البرهان" وثير غضب "القحاتة": (المجد للبندقية تاني لا لساتك لا تتريس لا كلام فاضي)    المجد للثورة لا للبندقية: حين يفضح البرهان نفسه ويتعرّى المشروع الدموي    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    الناطق الرسمي للقوات المسلحة : الإمارات تحاول الآن ذر الرماد في العيون وتختلق التُّهم الباطلة    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    قرار بتعيين وزراء في السودان    د.ابراهيم الصديق على يكتب: *القبض على قوش بالامارات: حيلة قصيرة…    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    باريس سان جيرمان يُسقط آرسنال بهدف في لندن    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    صلاح.. أعظم هداف أجنبي في تاريخ الدوري الإنجليزي    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    المريخ يخلد ذكري الراحل الاسطورة حامد بربمة    ألا تبا، لوجهي الغريب؟!    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    بلاش معجون ولا ثلج.. تعملي إيه لو جلدك اتعرض لحروق الزيت فى المطبخ    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السودان.. الخضروات والفواكه ..الحاجة الى الاستثمار
11 7 2016م سونا نشر في النيلين يوم 12 - 07 - 2016

وانت تدخل أسواق ولاية سنار ايام الإنتاج أول ما يلفت نظرك الإنتاج الكثيف من الخضر والفاكهة وخاصة محصول المانجو الذي يسد الطرقات بالأسواق وهو يعرض على الأرض . فيتبادر للذهن جملة من الأسئلة : كيف يمكن الإستفادة من هذا الإنتاج : وهل يمكن تسويقه في الخارج وهل من (بصارة ودبارة) لنساءنا في هذه المحاصيل : حملنا هذه الأسئلة وإلتقينا بعض ذوي الصلة فكانت الحصيلة التالية :
خالد حسين الشيخ أحد كبار منتجي القطاع البستاني بالولاية رئيس جمعية أولاد الشيخ للإنتاج البستاني قال : نعم هنالك وفرة وكثرة في إنتاج الفواكه مثل (المانجو – الجوافة – الليمون – الموز) في مواسم الإنتاج كما تتوفر الخضروات بكثرة أيضاً (الطماطم –البامية – الأسود – الملوخية – البصل) وحتي يمكن الإستفادة من هذه المحاصيل أرى أنه يجب أن يتم الآتي :
أولاً : صناعة تحويلية
الدخول في الصناعات التحويلية كعصائر الفواكه ومعجون الطماطم (الصلصة) وتعليب الخضر وصناعة الأعلاف والخيوط من مخلفات الموز . والروائح والعطور وتجفيف البصل . فالولاية زاخرة بالمواد الخام التي تقوم عليها تلك الصناعات لكن هنالك قصور من قبل رأس المال الوطني في هذا الجانب ..
الأمر الثاني السوق العالمي :
علينا أن نتوسع في تصدير هذا الإنتاج و لدينا تجارب ناجحة في تصدير الموز والمانجو إلى بعض الدول العربية والأوربية وبالولاية هنالك أصناف من هذه المحاصيل مرغوبة عالمياًو لكى يتم هذا التصدير يجب أن نركز على زراعة أصناف الصادر بدلاً من الأصناف البلدية ولدينا تجارب ناجحة في زراعة بعض الأصناف جلبناها من جنوب إفريقيا فأنتجت إنتاجاً عالياً وذلك لأصناف المانجو مثل (تومي وكنت وسان شيذ) وأصناف الموز مثل (الكافندش والكرانت نيل) وهذه الأصناف حققت نجاحاً عالياً .
التقزيم يزيد من الإنتاج ويقلل من الفاقد..
ويضيف خالد وحتى نستفيد من هذا الإنتاج يجب تخزينه لوقت الندرة وذلك بإستخدام البرادات الكبيرة كما هو معمول به من معالجات مشكلات ما يسمى عمليات ما قبل الحصاد و أولها التقزيم وهوتقطيع أفرع الأشجار بمستوى محدد لا يتجاوز الخمسة أمتار لشجرة المانجو مثلاً والتقزيم يزيد من إنتاج الأشجار ويقلل من الفاقد حيث ان إرتفاع بعضها قد يصل إلى (3) امتار يصعب عمليات حصادها ومن العمليات التي تستحق المعالجة إستبدال جنى الثمار بالآلات الحديثة كالسلالم والمقص بدلاً من (الجبادة) التي تخرق الثمرة وترمي بها إلى الأرض من مكان عالي مما يتسبب في تلفها .
محصول سليم :
ويضيف الشيخ إن تجربته في زراعة مانجو الصادر وإستخدام السلالم في عملية الحصاد حققت إنتاج وفير،سليم وكبير الحجم صالح للتصدير، خالٍ من التلف وحققت أرباحاً تفوق الأصناف البلدية.
نشر مكاتب الإرشاد
وأضاف ولكي تنتشر هذة الأفكار الحديثة يجب نشر مكاتب الإرشاد والحقول الإيضاحية وسط البساتين كما يجب إعادة النظر في الكثافة النباتية للأشجار في الفدان الواحد فعملية التقزيم تمكن من زراعة أشجار أكثر في الفدان الواحد تعطي إنتاجية أكبر.
جهود سابقة :
يقول خالد حسين الشيخ وهو عضو في إتحاد الخضر والفاكهة سابقاً أن الإتحاد بذل جهداً في حماية البساتين من الفيضانات بإقامة الجسور الواقية حولها الأمر الذي وفر حاجة السوق الخارجي من الموز طوال العام كما كان للإتحاد جهوده في مكافحة ذبابة الفاكهة بالتعاون مع إدارة الوقاية وعمل الإتحاد السابق على التوسع في المشاتل لإنتاج أصناف الصادر على مستوى الوزارة أو الشركات أو الأفراد وزاد من مساحة القطاع البستاني بزراعة بعض المحاصيل بالغابات الولائية وذلك بعد أن تم الإتفاق مع الغابات بإقامة شراكة زراعية بما يعرف (بالتونجا) مثل ما تم في غابات الجزائر شرق والكبيشاب بمنطقة ود النيل ولوني وقام الإتحاد السابق كذلك بعمل دراسة متكاملة لكهربة القطاع البستاني والحصول ةعلى قطعة أرض بمساحة (5) فدان لإنشاء سوق لصادر الخضر والفاكهة بالتعاون مع وزارة الزراعة بالولاية .
بصارة ودبارة :
إستكمالاً لكل الجهود في الإستفادة من فائض الإنتاج البستاني إستطلعت الوعد الأخضر عدداً من نساء مدينة سنجة .
آسيا حسن – سنجة الحي الغربي (أ) تقول عادة في موسم وفرة الطماطم أقوم بعمل معجون الطماطم (الصلصة) عن طريق تخمير الطماطم ثم خلطها وتصفيتها من البذور ثم وضعها على النار حتى تنضج ثم أقوم بحفظ المنتج في أواني زجاجية محكمة الأقفال داخل الثلاجة لإستخدامها وقت الندرة وخاصة في شهر رمضان
عائشة عبدالله البشير حى القلعة : تقول نعم نقوم بصناعة الصلصة عند توفر الطماطم وذلك بغلي مزيج الطماطم ونستخدمها وقت الندرة . اما سيما حامد – الحي الغربى فقد اوردت انها تتعامل مع البصل في وقت وفرته بطريقتين التجفيف : حيث يتم تقطيع وتجفيف البصل وحفظه لاوقات الندرة . التحمير : حيث يتم تحمير البصل وطحنه وتحويله الي بدرة وحفظه.
المانجو دين :
ندى كامل ونجلاء عادل وحنان حيدر اتفقن على الإستفادة من فائض المانجو بثلاث طرق الأولى صناعة المانجو دين على نسق القمر دين وذلك بخلط الأصناف الجيدة من المانجو و أضافة ملح الليمون والسكر ووضعها على النار حتى تصبح سميكة القوام وتبرد وتفرد وتلف بالأكياس وتحفظ . الثانية تقطع المانجو لشرائح صغيرة وتجفيفها وحفظها بإستخدام بعض المواد الحافظة . الثالثة التخزين والتبريد في الثلاجات الكبيرة (الديب فريز) وإستخدامها عند الندرة .
الجيلي فرح

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.