وزير الداخلية يبحث مع نظيره المصري تعزيز التعاون الأمني وتبادل الخبرات    السودان.. اشتباكات عنيفة للميليشيا    شاهد بالصورة والفيديو.. شبيه "حميدتي" يحيي حفل زواج عروس سودانية وعريس مصري بالقاهرة    حاتم صلاح يستقبل عزاء والده اليوم من مسجد الرحمن الرحيم    الاتحاد الرواندي يساند الهلال السوداني أمام الكاف وسط صمت محلي    طريقة عمل السجق البلدي بدبس الرمان.. بنكهة مختلفة ومميزة    ذكرى ميلاد هيثم أحمد زكي.. واجه الأضواء مبكرا بسبب والده ورحل في صمت مؤلم    ماذا يعنى ترويج ترامب لعلم أمريكى ب56 ولاية؟.. نيوزويك: طموحات توسعية    برشلونة بالقوة الضاربة لمواجهة أتلتيكو مدريد فى قمة الدوري الإسبانى    ضبط شبكة إجرامية خطيرة في الخرطوم    يارا السكري تشارك متابعيها بصورة أثناء أداء مناسك العمرة    برومو فيلم أسد يكشف قصة حب أسطورية تتحول إلى حرب لا رجعة فيها    أطعمة ترفع رائحتها مستوى الطاقة واليقظة لديك دون الحاجة لتناولها    فيروس من الجمبري قد يصيب العين.. اعرف تفاصيله وعلاقته بارتفاع ضغط العين    شاهد بالفيديو.. الفنانة حرم النور تغني للكويت بعد قرارها بإستقطاب معلمين سودانيين: (أرفع رأسك يا سوداني الكويت بلدنا التاني)    شاهد بالفيديو.. من هو مجاهد سهل رئيس نادي المريخ؟ تعرف على مجال عمله والشركات التي يديرها!!    مشاورات بين السودان وإثيوبيا بشأن استئناف الطيران    شاهد بالفيديو.. المطربة إيلاف عبد العزيز تفجر مفاجأت حول أزمة التسجيلات المسربة: (سمعت التسجيلات بأضاني وما فيها أي ذكاء اصطناعي)    في اجتماع بمكاتبه ظهر اليوم : اتحاد بورتسودان يبحث سبل دعم مريخ الثغر    شاهد بالصورة والفيديو.. شاب "سوداني" يتزوج من حسناء "تونسية" ويغازلها أمام الحاضرين: (في قلبي وفي رأسي)        قوات الدفاع المدني تنفذ حملة واسعة النطاق لمكافحة نواقل الأمراض وإصحاح البيئة بمحلية جبل أولياء    المريخ في اختبار صعب أمام أمام روستيرو عصرا    وزارة الداخلية توضّح بشأن دوي انفجار هزّ منطقة شرق الخرطوم    شاهد بالفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم بث مباشر لزميلتها ميادة قمر الدين: (أنا مفلسة أعملوا لي مبادرة)    تطوّرات في ملف شكوى الهلال ونهضة بركان    بالصورة والفيديو.. شاهد لحظة القبض على أخطر شبكة تقوم بسرقة العربات و"اسبيراتها" بالخرطوم بعد كمين محكم    بالصورة والفيديو.. شاهد لحظة القبض على أخطر شبكة تقوم بسرقة العربات و"اسبيراتها" بالخرطوم بعد كمين محكم    ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول منتجات الدقيق الأبيض لمدة أسبوعين؟    بالصورة.. أبعدوه حتى لا يرى قبرها ويقوم بنبشه.. قصة مؤثرة تدمي القلوب لشاب سوداني معاق ذهنياً في يوم وفاة والدته التي كان متعلق بها ومداوم على مسك "ثوبها"    اللجنة الإقتصادية العليا تصدر عدداً من القرارات المهمة لتحقيق استقرار سعر الصرف    سوداني يسأل: (أنا مغترب وحصلت مشكلة بين زوجتي وزجة أخي واخوي اتصل علي قال لي طلقتها ليك هل الطلاق واقع؟)    وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اضرار الإفراط فى تناول الخبز منها زيادة مستوى السكر فى الدم
اليوم السابع نشر في النيلين يوم 18 - 11 - 2018

يعتبر الخبز الغذاء الرئيسي على مائدة الطعام، ويعد من عجين مصنوع من الطحين والماء، كما إنه يتوفر بالعديد من الأصناف، ولكن الإفراط فى تناوله يسبب أضرار صحية منها مضاعفات صحية لحساسية القمح وزيادة مستوى السكر فى الدم، وغيرها من الأضرار التى نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع " healthline ".
يحتوى على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية
يحتوى الخبز على نسبة منخفضة من المواد الغذائية الأساسية مثل البروتين والدهون والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، ونسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات .
حساسية الجلوتين
تحتوي منتجات القمح مثل الخبز على الجلوتين، وهو نوع محدد من البروتين يساعد على زيادة العجن ويعطيه ملمسًا مرنًا.
وعلى الرغم من أن معظم الأشخاص يهضمون الجلوتين بسهولة، إلا إن البعض لا يستطيع تحمله وهؤلاء المصابون بحساسية القمح، حيث يسبب لهم الخبز ظهور بعض الأعراض مثل الإنتفاخ والإسهال وآلام المعدة .
نسبة عالية من الكربوهيدرات
يحتوى الخبز على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث شريحة واحدة من الخبز الأبيض تحتوي على 13 جم، ويقوم الجسم بتحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، وهو مقياس لمدى سرعة الأطعمة في زيادة مستويات السكر في الدم، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الجوع وزيادة خطر الإفراط في تناول الطعام .
منع الجسم من امتصاص بعض المعادن
تحتوي الحبوب عادة على مضادات غذائية، وهي مركبات تمنع الجسم من امتصاص بعض المعادن، حيث تحتوى الحبوب على نسبة عالية من حمض الفايتك، وهو نوع من الجزيئات التي ترتبط بالحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم ويمنع امتصاصها.
قد يمد الخبز الجسم ببعض الفوائد، مثل :
– يساعد تناول الحبوب الكاملة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة وحتى سرطان القولون والمستقيم .
– الخبز المصنوع من الحبوب الذى يتم طحنه، يسرع من عملية الهضم ويقلل من العديد من الفوائد الصحية المحتملة، ولهذا السبب، قد لا تنطبق فوائد الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير على أنواع معينة من الخبز أو الحبوب المكررة.
– يحتوى خبز القمح الكامل على نسبة عالية من الألياف والبروتين والمغذيات الدقيقة مثل السيلينيوم والمنغنيز من الخبز الأبيض، مما يساعد على التخلص من الوزن الزائد من الجسم .
وتشير الدراسات إلى أن الخبز المنشر يحتوي على نسبة عالية من الألياف، حمض الفوليك، وفيتامين E ، وفيتامين C ، والبيتا كاروتين ولكنه أقل من المغذيات .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.