مفاجأة.. أرض الصومال    البرهان: لن نقبل هدنة ما دام الدعم السريع في شبر واحد من السودان    معتصم جعفر يعقد جلسة مع المدرب وقادة المنتخب ويشدد على ضرورة تحقيق الانتصار    رونالدو بنشوة الانتصار: المشوار لا يزال طويلًا.. ولا أحد يحسم الدوري في منتصف الموسم    انطلاقًا من الأراضي الإثيوبية..الجيش السوداني يتحسّب لهجوم    الصادق الرزيقي يكتب: البرهان وحديث انقرة    الأهلي مروي يستعين بجبل البركل وعقد الفرقة يكتمل اليوم    عبدالصمد : الفريق جاهز ونراهن على جماهيرنا    المريخ بورتسودان يكسب النيل سنجة ويرتقي للوصافة.. والقوز أبوحمد والمريخ أم روابة "حبايب"    الوطن بين احداثيات عركي (بخاف) و(اضحكي)    شاهد بالفيديو.. مطرب سوداني يرد على سخرية الجمهور بعد أن شبهه بقائد الدعم السريع: (بالنسبة للناس البتقول بشبه حميدتي.. ركزوا مع الفلجة قبل أعمل تقويم)    السودان يعرب عن قلقه البالغ إزاء التطورات والإجراءات الاحادية التي قام بها المجلس الإنتقالي الجنوبي في محافظتي المهرة وحضرموت في اليمن    شاهد بالفيديو.. (ما تمشي.. يشيلوا المدرسين كلهم ويخلوك انت بس) طلاب بمدرسة إبتدائية بالسودان يرفضون مغادرة معلمهم بعد أن قامت الوزارة بنقله ويتمسكون به في مشهد مؤثر    مدرب المنتخب السوداني : مباراة غينيا ستكون صعبة    لميس الحديدي في منشورها الأول بعد الطلاق من عمرو أديب    شاهد بالفيديو.. مشجعة المنتخب السوداني الحسناء التي اشتهرت بالبكاء في المدرجات تعود لأرض الوطن وتوثق لجمال الطبيعة بسنكات    تحولا لحالة يرثى لها.. شاهد أحدث صور لملاعب القمة السودانية الهلال والمريخ "الجوهرة" و "القلعة الحمراء"    الخرطوم وأنقرة: من ذاكرة التاريخ إلى الأمن والتنمية    الجيش في السودان يصدر بيانًا حول استهداف"حامية"    رقم تاريخي وآخر سلبي لياسين بونو في مباراة المغرب ومالي    الإعيسر يؤكد الدور الفاعل والاصيل للاعلام الوطني في تشكيل الوعي الجمعي وحماية الوطن    شرطة ولاية القضارف تضع حدًا للنشاط الإجرامي لعصابة نهب بالمشروعات الزراعية    استخدام وسائل التواصل الاجتماعي وراء تزايد تشتت انتباه المراهقين    مشروبات تخفف الإمساك وتسهل حركة الأمعاء    منى أبو زيد يكتب: جرائم الظل في السودان والسلاح الحاسم في المعركة    «صقر» يقود رجلين إلى المحكمة    شرطة محلية بحري تنجح في فك طلاسم إختطاف طالب جامعي وتوقف (4) متهمين متورطين في البلاغ خلال 72ساعة    بالفيديو.. بعد هروب ومطاردة ليلاً.. شاهد لحظة قبض الشرطة السودانية على أكبر مروج لمخدر "الآيس" بأم درمان بعد كمين ناجح    ناشط سوداني يحكي تفاصيل الحوار الذي دار بينه وبين شيخ الأمين بعد أن وصلت الخلافات بينهما إلى "بلاغات جنائية": (والله لم اجد ما اقوله له بعد كلامه سوى العفو والعافية)    كيف واجه القطاع المصرفي في السودان تحديات الحرب خلال 2025    إبراهيم شقلاوي يكتب: وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    مباحث قسم الصناعات تنهي نشاط شبكة النصب والاحتيال عبر إستخدام تطبيق بنكك المزيف    وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    تراجع أسعار الذهب عقب موجة ارتفاع قياسية    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    قبور مرعبة وخطيرة!    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    البرهان يصل الرياض    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اضرار الإفراط فى تناول الخبز منها زيادة مستوى السكر فى الدم
اليوم السابع نشر في النيلين يوم 18 - 11 - 2018

يعتبر الخبز الغذاء الرئيسي على مائدة الطعام، ويعد من عجين مصنوع من الطحين والماء، كما إنه يتوفر بالعديد من الأصناف، ولكن الإفراط فى تناوله يسبب أضرار صحية منها مضاعفات صحية لحساسية القمح وزيادة مستوى السكر فى الدم، وغيرها من الأضرار التى نتعرف عليها فى السطور القادمة، وفقاً لما ذكره موقع " healthline ".
يحتوى على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية
يحتوى الخبز على نسبة منخفضة من المواد الغذائية الأساسية مثل البروتين والدهون والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، ونسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات .
حساسية الجلوتين
تحتوي منتجات القمح مثل الخبز على الجلوتين، وهو نوع محدد من البروتين يساعد على زيادة العجن ويعطيه ملمسًا مرنًا.
وعلى الرغم من أن معظم الأشخاص يهضمون الجلوتين بسهولة، إلا إن البعض لا يستطيع تحمله وهؤلاء المصابون بحساسية القمح، حيث يسبب لهم الخبز ظهور بعض الأعراض مثل الإنتفاخ والإسهال وآلام المعدة .
نسبة عالية من الكربوهيدرات
يحتوى الخبز على نسبة عالية من الكربوهيدرات، حيث شريحة واحدة من الخبز الأبيض تحتوي على 13 جم، ويقوم الجسم بتحويل الكربوهيدرات إلى الجلوكوز، مما يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، وهو مقياس لمدى سرعة الأطعمة في زيادة مستويات السكر في الدم، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الجوع وزيادة خطر الإفراط في تناول الطعام .
منع الجسم من امتصاص بعض المعادن
تحتوي الحبوب عادة على مضادات غذائية، وهي مركبات تمنع الجسم من امتصاص بعض المعادن، حيث تحتوى الحبوب على نسبة عالية من حمض الفايتك، وهو نوع من الجزيئات التي ترتبط بالحديد والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم ويمنع امتصاصها.
قد يمد الخبز الجسم ببعض الفوائد، مثل :
– يساعد تناول الحبوب الكاملة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة وحتى سرطان القولون والمستقيم .
– الخبز المصنوع من الحبوب الذى يتم طحنه، يسرع من عملية الهضم ويقلل من العديد من الفوائد الصحية المحتملة، ولهذا السبب، قد لا تنطبق فوائد الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير على أنواع معينة من الخبز أو الحبوب المكررة.
– يحتوى خبز القمح الكامل على نسبة عالية من الألياف والبروتين والمغذيات الدقيقة مثل السيلينيوم والمنغنيز من الخبز الأبيض، مما يساعد على التخلص من الوزن الزائد من الجسم .
وتشير الدراسات إلى أن الخبز المنشر يحتوي على نسبة عالية من الألياف، حمض الفوليك، وفيتامين E ، وفيتامين C ، والبيتا كاروتين ولكنه أقل من المغذيات .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.