مزمل أبو القاسم يكتب مقال ساخن: (لم نرصد لهذه الحكومة إنجازاً واحداً حتى اللحظة بخلاف جرأتها على المواطنين وتفننها في فرض الجبايات والرسوم عليهم)    شاهد بالصورة والفيديو.. شبيهة هدى عربي تستعرض جمالها على أنغام ندى القلعة وساخرون: (شن جاب الكيكة للويكة وما استخرتي نهائي)    شاهد بالفيديو.. والدة الفنان الراحل محمود عبد العزيز: الحوت تعرض لظلم فادح من هؤلاء وهذا ما فعلته عندما علمت بتعاطيه "السجائر" وهو طالب في الثانوي    والي الخرطوم يوجه وزارة التخطيط العمراني بتطبيق القوانين وتسريع إجراءات معاملات الأراضي    بالصورة.. البرنس هيثم مصطفى وزيراً للرياضة في السودان    اكتمال عقد الجهاز الفني للكمال    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    "آبل" تستعد لإطلاق أول آيفون قابل للطي    شاهد بالفيديو.. نجمة السوشيال ميديا السودانية هبة الجندي تعود للظهور بعد غياب طويل بتقرير إخباري عن الأحداث السودانية وتطورها    شاهد بالفيديو.. فنان "ربابة" سوداني يثير تفاعل الجمهور بعد ترديده أغنياته الشهيرة (صورة وصوت) في حفل حاشد بالسعودية    "يغفر الله للجميع إلا باجيو!".. مأساة اللاعب الذي مات واقفا – فيديو    النفط ينخفض 1% بعد تقرير ترامب إنهاء حرب إيران    اختبار نسخة مدفوعة جديدة من "إنستغرام"    عيد ميلاد إيمى سمير غانم.. خطوات ثابتة واختيارات مدروسة فى مسيرتها الفنية    قيادي بحزب المؤتمر الوطني يحسم جدل مثير    صبري محمد علي (العيكورة) يكتب: *هذا ما قاله لي وزير التعليم العالي والبحث العلمي ظهر اليوم*    قرار لحكومة السودان بشأن معبر أدري    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    إكتمال فتح الطرق والشوارع الداخلية بمنطقة وسط الخرطوم    ارتفاع جديد في أسعار الوقود بالخرطوم    الهلال يواجه أُماجوجو لتوسيع فارق الصدارة    شاهد بالفيديو.. داخل حرم إحدى المدارس.. والي النيل الأبيض ينفعل على وزير التربية والتعليم ويحظى بإشادة الجمهور: (لن أذهب حتى ينتهي البناء)    (أماجوجو والنقطة 54)    برشلونة يتلقى دفعة معنوية قبل مواجهة أتلتيكو مدريد    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    كريم عبد العزيز وفريق مطلوب عائليا يبحثون عن دولة أوروبية للتصوير الخارجى    أزمة منشطات تشعل دوري أبطال إفريقيا.. الهلال السوداني يشكو نهضة بركان المغربي ل"الكاف"    أيهما أكثر فائدة القهوة أم عصير البرتقال صباحًا.. والكميات المناسبة    آلام الدورة ليست دائمًا طبيعية.. إشارات تكشف بطانة الرحم المهاجرة مبكرًا    فصيلة الدم تكشف احتمالية الإصابة بالسكري    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    "فيفا" يتّخذ موقفًا حازمًا بشأن مشاركة إيران في كأس العالم    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    سارة بركة: أحمد العوضى مجتهد بشكل كبير وبيحب شغله جدا    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    بسبب ضعف الراتب.. وزير الثروة الحيوانية بالسودان يبحث عن عمل إضافي    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    السكوت على هذا الأمر لا يرضي الله ولا رسوله!!    ارتفاع أسعار الذهب في السودان    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد متعاظمة..ووقاية أكيدة.. البان (الابل) في العاصمة... بحث عن (سوق)
سوداني نشر في النيلين يوم 30 - 11 - 2011

الابل هى صديقة العائلة فى البادية... والبانها مصدر الغذاء الرئيسى لاهل البادية وهى تكفيهم الحاجة الى غيرها من الغذاء لاحتوائها على كل العناصر الغذائية التى يحتاجها الانسان... (ولكن ماذا عن اهل المدن وعلاقتهم بألبان الابل؟؟؟؟)....نحن عبر هذه الاسطر نقدم اليك جرعة عن ألبان الابل تجعلك فى شوق الى شرب كوب منه....
(1)
تجولت (السودانى) بسوق الناقة والتقت بالمواطن بدرالدين محمد احمد صاحب مزرعة (البركة لالبان الابل) الذى قال ان اول تجربة له فى شرب لبن الابل عندما كان يعمل فى المنظمات ويذهب لمناطق الابل.. والعمل فيها شبه خلوي ولم يكن لنا بديل سوى لبن الابل واعجبتنى الفكرة وحاولت نقلها للمدينة واخذت فى القراءة واجريت البحوث فمثلا : فى مورتانيا يتم احضار الابل حول المدينة فى لحظات معينة ويتم شرب الالبان ثم ارجاعها مرة اخرى. (2)
اما فى السودان فمن اجل الاستفادة منها بدا انتشار المزارع وكان ذلك منذ (8) سنوات.. واذا حاولنا المقارنة بين الابل والابقار.. فهى اسهل من ناحية التعامل وبطبيعتها صحراوية لذا تكون متابعتها اسهل والابقار تحتاج لمراعاة والملحوظ ان الابقار عالية الجودة فى الالبان وبالمقارنة مع الالبان وذلك لان الابل لم يدخل عليها تهجين لتحسين انتاجها وهى مفيدة فى آلام البطن ولمرضى السكرى.
(3)
واضاف لنا عبدالقادر جودة (موظف): لقد تعودت على شرب لبن الابل وكان بالنسبة لى بديلا عن الماء.. ولديه عدة فوائد ولايمكن حصرها ويتم شربه بدون تسخين.. وشرب الالبان عموما يزيد من الجمال وقديما كانت الملكات يستخدمن الالبان للاستحمام ومنهن الملكة المصرية كيلو باترا.
(4)
ويوضح لنا محمد عثمان ( مركز الشفاء لالبان الابل) مدى اقبال الناس على هذا النوع من الالبان ويقول: يوجد اقبال كثير من المواطنين ولديه كمية من الزبائن ياتون اليه من اماكن بعيدة واغلبهم عرفوا فوائده عن طريق الوسائط وهناك من يسمع وهناك بعض الاطباء يوصون باستخدامه.
(5)
وذكر لنا شريف ابوعلى (باحث فى مجال الالبان) ان الناقة تحلب مابين (5- 4) لتر فى اليوم ويكون الادرار لمدة (15) شهرا فى حالة التغذية الجيدة... وهو غنى بالدهون والبروتين ويتكون من (90- 86%) ماء (407- 306%) بروتين (5- 54%) دهون وهو عالى الجودة ويمكن الاحتفاظ به فى حالة جيدة لمدة اطول من الالبان الاخرى ويحتوى على مواد كيمائية مانعة لتكاثر الجراثيم وبه كمية كبيرة من الفايتمينات واملاح الحديد والنحاس والمغنيزيوم ويفتقر من املاح الفسفور ولكنها لاتؤثر على جودته ويمكن ان تصنع منه الجبن الخفيف وهو لايحتاج الى نشويات يتم تناولها معه وهى ميزة لاتوجد فى الالبان الاخري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.