تكية الفاشر تواصل تقديم خدماتها الإنسانية للنازحين بمراكز الايواء    تايسون يصنف أعظم 5 ملاكمين في التاريخ    دورات تعريفية بالمنصات الرقمية في مجال الصحة بكسلا    د. الشفيع خضر سعيد يكتب: الدور العربي في وقف حرب السودان    السودان.."الشبكة المتخصّصة" في قبضة السلطات    ريال مدريد لفينيسيوس: سنتخلى عنك مثل راموس.. والبرازيلي يرضخ    مقتل 68 مهاجرا أفريقيا وفقدان العشرات إثر غرق قارب    توّترات في إثيوبيا..ماذا يحدث؟    اللواء الركن (م(أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: موته وحياته سواء فلا تنشغلوا (بالتوافه)    مسؤول سوداني يردّ على"شائعة" بشأن اتّفاقية سعودية    السودان..إحباط محاولة خطيرة والقبض على 3 متهمين    دبابيس ودالشريف    منتخبنا المدرسي في مواجهة نظيره اليوغندي من أجل البرونزية    بعثة منتخبنا تشيد بالأشقاء الجزائرين    حادثت محمد محمد خير!!    هل محمد خير جدل التعين واحقاد الطامعين!!    دقلو أبو بريص    اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس    حملة في السودان على تجار العملة    إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان    غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها    توضيح من نادي المريخ    حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا    تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً    شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس)    امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!!    وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم    المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة"    الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين    أول أزمة بين ريال مدريد ورابطة الدوري الإسباني    "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي    أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان    بزشكيان يحذِّر من أزمة مياه وشيكة في إيران    لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها    انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر    خبر صادم في أمدرمان    اقتسام السلطة واحتساب الشعب    شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة)    شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم    إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية    رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة    زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني    وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا    احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان    السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة    تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان    استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة    مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم    دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني    أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي    الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين    السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة"    ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" !    بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية    نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40%    عَودة شريف    لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد متعاظمة..ووقاية أكيدة.. البان (الابل) في العاصمة... بحث عن (سوق)
السوداني نشر في السوداني يوم 29 - 11 - 2011

الابل هى صديقة العائلة فى البادية... والبانها مصدر الغذاء الرئيسى لاهل البادية وهى تكفيهم الحاجة الى غيرها من الغذاء لاحتوائها على كل العناصر الغذائية التى يحتاجها الانسان... (ولكن ماذا عن اهل المدن وعلاقتهم بألبان الابل؟؟؟؟)....نحن عبر هذه الاسطر نقدم اليك جرعة عن ألبان الابل تجعلك فى شوق الى شرب كوب منه....
(1)
تجولت (السودانى) بسوق الناقة والتقت بالمواطن بدرالدين محمد احمد صاحب مزرعة (البركة لالبان الابل) الذى قال ان اول تجربة له فى شرب لبن الابل عندما كان يعمل فى المنظمات ويذهب لمناطق الابل.. والعمل فيها شبه خلوي ولم يكن لنا بديل سوى لبن الابل واعجبتنى الفكرة وحاولت نقلها للمدينة واخذت فى القراءة واجريت البحوث فمثلا : فى مورتانيا يتم احضار الابل حول المدينة فى لحظات معينة ويتم شرب الالبان ثم ارجاعها مرة اخرى. (2)
اما فى السودان فمن اجل الاستفادة منها بدا انتشار المزارع وكان ذلك منذ (8) سنوات.. واذا حاولنا المقارنة بين الابل والابقار.. فهى اسهل من ناحية التعامل وبطبيعتها صحراوية لذا تكون متابعتها اسهل والابقار تحتاج لمراعاة والملحوظ ان الابقار عالية الجودة فى الالبان وبالمقارنة مع الالبان وذلك لان الابل لم يدخل عليها تهجين لتحسين انتاجها وهى مفيدة فى آلام البطن ولمرضى السكرى.
(3)
واضاف لنا عبدالقادر جودة (موظف): لقد تعودت على شرب لبن الابل وكان بالنسبة لى بديلا عن الماء.. ولديه عدة فوائد ولايمكن حصرها ويتم شربه بدون تسخين.. وشرب الالبان عموما يزيد من الجمال وقديما كانت الملكات يستخدمن الالبان للاستحمام ومنهن الملكة المصرية كيلو باترا.
(4)
ويوضح لنا محمد عثمان ( مركز الشفاء لالبان الابل) مدى اقبال الناس على هذا النوع من الالبان ويقول: يوجد اقبال كثير من المواطنين ولديه كمية من الزبائن ياتون اليه من اماكن بعيدة واغلبهم عرفوا فوائده عن طريق الوسائط وهناك من يسمع وهناك بعض الاطباء يوصون باستخدامه.
(5)
وذكر لنا شريف ابوعلى (باحث فى مجال الالبان) ان الناقة تحلب مابين (5- 4) لتر فى اليوم ويكون الادرار لمدة (15) شهرا فى حالة التغذية الجيدة... وهو غنى بالدهون والبروتين ويتكون من (90- 86%) ماء (407- 306%) بروتين (5- 54%) دهون وهو عالى الجودة ويمكن الاحتفاظ به فى حالة جيدة لمدة اطول من الالبان الاخرى ويحتوى على مواد كيمائية مانعة لتكاثر الجراثيم وبه كمية كبيرة من الفايتمينات واملاح الحديد والنحاس والمغنيزيوم ويفتقر من املاح الفسفور ولكنها لاتؤثر على جودته ويمكن ان تصنع منه الجبن الخفيف وهو لايحتاج الى نشويات يتم تناولها معه وهى ميزة لاتوجد فى الالبان الاخري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.