البرهان يصدر قراراً بتعيين مساعد أول للنائب العام لجمهورية السودان    حسين خوجلي يكتب: السفاح حميدتي يدشن رسالة الدكتوراة بمذبحة مسجد الفاشر    قرار مثير في السودان    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    راشفورد يهدي الفوز لبرشلونة    ((سانت لوبوبو وذكريات التمهيدي يامريخاب))    بدء حملة إعادة تهيئة قصر الشباب والأطفال بأم درمان    دوري أبطال أفريقيا 2025/26 ينطلق رسميًا بمشاركة قياسية للأندية    نوارة أبو محمد تقف على الأوضاع الأمنية بولاية سنار وتزور جامعة سنار    إبراهيم جابر يطمئن على موقف الإمداد الدوائى بالبلاد    قبائل وأحزاب سياسية خسرت بإتباع مشروع آل دقلو    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    ما حقيقة وصول الميليشيا محيط القيادة العامة بالفاشر؟..مصدر عسكري يوضّح    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    الخارجية: رئيس الوزراء يعود للبلاد بعد تجاوز وعكة صحية خلال زيارته للسعودية    الخلافات تشتعل بين مدرب الهلال ومساعده عقب خسارة "سيكافا".. الروماني يتهم خالد بخيت بتسريب ما يجري في المعسكر للإعلام ويصرح: (إما أنا أو بخيت)    شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. تيكتوكر سودانية تخرج وترد على سخرية بعض الفتيات: (أنا ما بتاجر بأعضائي عشان أكل وأشرب وتستاهلن الشتات عبرة وعظة)    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    ترامب : بوتين خذلني.. وسننهي حرب غزة    أول دولة تهدد بالانسحاب من كأس العالم 2026 في حال مشاركة إسرائيل    900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم!    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري)    محمد صلاح يكتب التاريخ ب"6 دقائق" ويسجل سابقة لفرق إنجلترا    السعودية وباكستان توقعان اتفاقية دفاع مشترك    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    تحالف خطير.. كييف تُسَلِّح الدعم السريع وتسير نحو الاعتراف بتأسيس!    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    شاهد بالصور.. زواج فتاة "سودانية" من شاب "بنغالي" يشعل مواقع التواصل وإحدى المتابعات تكشف تفاصيل هامة عن العريس: (اخصائي مهن طبية ويملك جنسية إحدى الدول الأوروبية والعروس سليلة أعرق الأسر)    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد متعاظمة..ووقاية أكيدة.. البان (الابل) في العاصمة... بحث عن (سوق)
السوداني نشر في السوداني يوم 29 - 11 - 2011

الابل هى صديقة العائلة فى البادية... والبانها مصدر الغذاء الرئيسى لاهل البادية وهى تكفيهم الحاجة الى غيرها من الغذاء لاحتوائها على كل العناصر الغذائية التى يحتاجها الانسان... (ولكن ماذا عن اهل المدن وعلاقتهم بألبان الابل؟؟؟؟)....نحن عبر هذه الاسطر نقدم اليك جرعة عن ألبان الابل تجعلك فى شوق الى شرب كوب منه....
(1)
تجولت (السودانى) بسوق الناقة والتقت بالمواطن بدرالدين محمد احمد صاحب مزرعة (البركة لالبان الابل) الذى قال ان اول تجربة له فى شرب لبن الابل عندما كان يعمل فى المنظمات ويذهب لمناطق الابل.. والعمل فيها شبه خلوي ولم يكن لنا بديل سوى لبن الابل واعجبتنى الفكرة وحاولت نقلها للمدينة واخذت فى القراءة واجريت البحوث فمثلا : فى مورتانيا يتم احضار الابل حول المدينة فى لحظات معينة ويتم شرب الالبان ثم ارجاعها مرة اخرى. (2)
اما فى السودان فمن اجل الاستفادة منها بدا انتشار المزارع وكان ذلك منذ (8) سنوات.. واذا حاولنا المقارنة بين الابل والابقار.. فهى اسهل من ناحية التعامل وبطبيعتها صحراوية لذا تكون متابعتها اسهل والابقار تحتاج لمراعاة والملحوظ ان الابقار عالية الجودة فى الالبان وبالمقارنة مع الالبان وذلك لان الابل لم يدخل عليها تهجين لتحسين انتاجها وهى مفيدة فى آلام البطن ولمرضى السكرى.
(3)
واضاف لنا عبدالقادر جودة (موظف): لقد تعودت على شرب لبن الابل وكان بالنسبة لى بديلا عن الماء.. ولديه عدة فوائد ولايمكن حصرها ويتم شربه بدون تسخين.. وشرب الالبان عموما يزيد من الجمال وقديما كانت الملكات يستخدمن الالبان للاستحمام ومنهن الملكة المصرية كيلو باترا.
(4)
ويوضح لنا محمد عثمان ( مركز الشفاء لالبان الابل) مدى اقبال الناس على هذا النوع من الالبان ويقول: يوجد اقبال كثير من المواطنين ولديه كمية من الزبائن ياتون اليه من اماكن بعيدة واغلبهم عرفوا فوائده عن طريق الوسائط وهناك من يسمع وهناك بعض الاطباء يوصون باستخدامه.
(5)
وذكر لنا شريف ابوعلى (باحث فى مجال الالبان) ان الناقة تحلب مابين (5- 4) لتر فى اليوم ويكون الادرار لمدة (15) شهرا فى حالة التغذية الجيدة... وهو غنى بالدهون والبروتين ويتكون من (90- 86%) ماء (407- 306%) بروتين (5- 54%) دهون وهو عالى الجودة ويمكن الاحتفاظ به فى حالة جيدة لمدة اطول من الالبان الاخرى ويحتوى على مواد كيمائية مانعة لتكاثر الجراثيم وبه كمية كبيرة من الفايتمينات واملاح الحديد والنحاس والمغنيزيوم ويفتقر من املاح الفسفور ولكنها لاتؤثر على جودته ويمكن ان تصنع منه الجبن الخفيف وهو لايحتاج الى نشويات يتم تناولها معه وهى ميزة لاتوجد فى الالبان الاخري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.