قوات الدفاع المدني تنفذ حملة واسعة النطاق لمكافحة نواقل الأمراض وإصحاح البيئة بمحلية جبل أولياء    المريخ في اختبار صعب أمام أمام روستيرو عصرا    دعم إفريقي واسع للهلال السوداني..سيكافا والرواندي في المقدمة واتحادات موريتانيا والسنغال والكاميرون تلوح في الأفق    وزارة الداخلية توضّح بشأن دوي انفجار هزّ منطقة شرق الخرطوم    الصفا الأبيض يهز شباك الرفاق... وانطلاقة قوية في الدورة الثانية    تطوّرات في ملف شكوى الهلال ونهضة بركان    بالصورة والفيديو.. شاهد لحظة القبض على أخطر شبكة تقوم بسرقة العربات و"اسبيراتها" بالخرطوم بعد كمين محكم    شاهد بالفيديو.. الممثل ذاكر سعيد في فاصل كوميدي : (لا أشجع فريق برشلونة ولا ريال مدريد أشجع الفريق البرهان "ضقل" بالمليشيا كورة مرقهم في الخلا)    شاهد بالصورة والفيديو.. ضحكات ومزاح بين الفنانة إيمان الشريف و "البرنس" في لقاء داخل سيارة الأخير    بالصورة والفيديو.. شاهد لحظة القبض على أخطر شبكة تقوم بسرقة العربات و"اسبيراتها" بالخرطوم بعد كمين محكم    شاهد بالفيديو.. الفريق أول ياسر العطا يحظي باستقبال تاريخي من جنود الجيش والمستفرين بعد ساعات من تعيينه رئيساً لهيئة الأركان    شاهد بالفيديو.. الفنانة إنصاف مدني تفاجئ الجميع وتقتحم بث مباشر لزميلتها ميادة قمر الدين: (أنا مفلسة أعملوا لي مبادرة)    "تأسيس" و"صمود" يدينان استهداف أسامة حسن في غارة مسيّرة على نيالا    تطور جديد في جلسة محاكمة منيب عبد العزيز شمال السودان    يوم اليتيم.. نصائح لدعم اليتيم نفسيا في يومه السنوي    صمود يحذر من كارثة إنسانية مع استمرار العمليات العسكرية في النيل الأزرق    ماجد المصرى: شخصية راغب الراعى مرهقة بسبب تعدد علاقته داخل الأحداث    محمد مهران يكشف أصعب مشهد فى كواليس مسلسل درش    ماذا يحدث لجسمك عند التوقف عن تناول منتجات الدقيق الأبيض لمدة أسبوعين؟    ما حقيقة زيارة وفد إيراني إلى السودان سرًا؟    "العاصفة الحمراء" التي ضربت دولا عربية.. هل هي خطيرة؟    "يديعوت أحرونوت": واشنطن بدأت عملية إجلاء طارئة ل60 ألف أمريكي من مصر    الدولار يتراجع مع تصاعد توقعات التهدئة في الشرق الأوسط    بالصورة.. أبعدوه حتى لا يرى قبرها ويقوم بنبشه.. قصة مؤثرة تدمي القلوب لشاب سوداني معاق ذهنياً في يوم وفاة والدته التي كان متعلق بها ومداوم على مسك "ثوبها"    شاهد بالفيديو.. "ماما كوكي" تتحدث عن قضية الساعة.. مطربة شهيرة تقيم علاقة عاطفية مع "البرنس" بعد طلاقها من زوجها وردة فعل أهلها جاءت صادمة لها    المغرب يثبت نفسه بين الكبار ويواصل الهيمنة عربيا في تصنيف فيفا    أدوية منسية في المنزل قد تهدد صحة العائلة.. تخلص منها فورا    نوع نادر من السرطان.. ما هو التليف النخاعى؟    سوداني يسأل: (أنا مغترب وحصلت مشكلة بين زوجتي وزجة أخي واخوي اتصل علي قال لي طلقتها ليك هل الطلاق واقع؟)    اللجنة الإقتصادية العليا تصدر عدداً من القرارات المهمة لتحقيق استقرار سعر الصرف    السودان.. وفاة لاعب كرة قدم    وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد متعاظمة..ووقاية أكيدة.. البان (الابل) في العاصمة... بحث عن (سوق)
السوداني نشر في السوداني يوم 29 - 11 - 2011

الابل هى صديقة العائلة فى البادية... والبانها مصدر الغذاء الرئيسى لاهل البادية وهى تكفيهم الحاجة الى غيرها من الغذاء لاحتوائها على كل العناصر الغذائية التى يحتاجها الانسان... (ولكن ماذا عن اهل المدن وعلاقتهم بألبان الابل؟؟؟؟)....نحن عبر هذه الاسطر نقدم اليك جرعة عن ألبان الابل تجعلك فى شوق الى شرب كوب منه....
(1)
تجولت (السودانى) بسوق الناقة والتقت بالمواطن بدرالدين محمد احمد صاحب مزرعة (البركة لالبان الابل) الذى قال ان اول تجربة له فى شرب لبن الابل عندما كان يعمل فى المنظمات ويذهب لمناطق الابل.. والعمل فيها شبه خلوي ولم يكن لنا بديل سوى لبن الابل واعجبتنى الفكرة وحاولت نقلها للمدينة واخذت فى القراءة واجريت البحوث فمثلا : فى مورتانيا يتم احضار الابل حول المدينة فى لحظات معينة ويتم شرب الالبان ثم ارجاعها مرة اخرى. (2)
اما فى السودان فمن اجل الاستفادة منها بدا انتشار المزارع وكان ذلك منذ (8) سنوات.. واذا حاولنا المقارنة بين الابل والابقار.. فهى اسهل من ناحية التعامل وبطبيعتها صحراوية لذا تكون متابعتها اسهل والابقار تحتاج لمراعاة والملحوظ ان الابقار عالية الجودة فى الالبان وبالمقارنة مع الالبان وذلك لان الابل لم يدخل عليها تهجين لتحسين انتاجها وهى مفيدة فى آلام البطن ولمرضى السكرى.
(3)
واضاف لنا عبدالقادر جودة (موظف): لقد تعودت على شرب لبن الابل وكان بالنسبة لى بديلا عن الماء.. ولديه عدة فوائد ولايمكن حصرها ويتم شربه بدون تسخين.. وشرب الالبان عموما يزيد من الجمال وقديما كانت الملكات يستخدمن الالبان للاستحمام ومنهن الملكة المصرية كيلو باترا.
(4)
ويوضح لنا محمد عثمان ( مركز الشفاء لالبان الابل) مدى اقبال الناس على هذا النوع من الالبان ويقول: يوجد اقبال كثير من المواطنين ولديه كمية من الزبائن ياتون اليه من اماكن بعيدة واغلبهم عرفوا فوائده عن طريق الوسائط وهناك من يسمع وهناك بعض الاطباء يوصون باستخدامه.
(5)
وذكر لنا شريف ابوعلى (باحث فى مجال الالبان) ان الناقة تحلب مابين (5- 4) لتر فى اليوم ويكون الادرار لمدة (15) شهرا فى حالة التغذية الجيدة... وهو غنى بالدهون والبروتين ويتكون من (90- 86%) ماء (407- 306%) بروتين (5- 54%) دهون وهو عالى الجودة ويمكن الاحتفاظ به فى حالة جيدة لمدة اطول من الالبان الاخرى ويحتوى على مواد كيمائية مانعة لتكاثر الجراثيم وبه كمية كبيرة من الفايتمينات واملاح الحديد والنحاس والمغنيزيوم ويفتقر من املاح الفسفور ولكنها لاتؤثر على جودته ويمكن ان تصنع منه الجبن الخفيف وهو لايحتاج الى نشويات يتم تناولها معه وهى ميزة لاتوجد فى الالبان الاخري.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.