أكد الدكتور محمد أبو شادى، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن مخزون القمح يكفى احتياجات الخبز البلدى المدعم حتى يوم 18 مايو المقبل، لافتًا إلى أنه يتم التعاقد على استيراد الأقماح من الخارج وفقًا لاحتياجات الخبز. وأضاف وزير التموين فى تصريحات ل"اليوم السابع"، أن هيئة السلع التموينية تقوم باستيراد الأقماح من عدة دول، شرط مطابقتها للمواصفات القياسية، وهو ما يحدث حاليًا من خلال التعاقد على شراء الأقماح عن طريق البورصات العالمية، ويتم إرساء المناقصة على العروض الأكثر جودة والأقل سعرًا، موضحًا أن جميع الأقماح المستوردة لا تدخل البلاد إلا بعد فحصها فى موانئ الشحن من قبل شركات مراجعة عالمية، كما يتم فحصها من خلال لجان فنية فى الموانئ المصرية. وأشار أبو شادى إلى أن الحكومة تقوم حاليًا على التوسع فى إنشاء المخابز المليونية لإنتاج خبز جيد بطرق وآليات حديثة، إضافة إلى إنشاء مركز لتدريب عمالة المخابز على الإنتاج. دنيا الوطن
