سودارس : الغذاء سر الحياة(السكريات)

أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة كامل إدريس يؤكد عمق ومتانة العلاقات الثنائية بين السودان والكويت إلى متى يرقص البرهان على رؤوس هذه الأفاعي كلها؟! "الدعم السريع" تبسط سيطرتها الكاملة على قاعدة الشفرليت العسكرية الجيش الشعبي يحرر (الدشول) الاستراتيجية بجنوب كردفان ترامب: "نعرف بالتحديد" أين يختبئ خامنئي لكن لن "نقضي عليه" في الوقت الحالي كامل إدريس ابن المنظمات الدولية لايريد أن تتلطخ أطراف بدلته الأنيقة بطين قواعد الإسلاميين 9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟ عودة الحياة لاستاد عطبرة عَوض (طَارَة) قَبل أن يَصبح الاسم واقِعا إنشاء حساب واتساب بدون فيسبوك أو انستجرام.. خطوات السهم الدامر والهلال كريمة حبايب في إفتتاح المرحلة الأخيرة من الدوري العام شاهد بالفيديو.. الفنانة هدى عربي تظهر بدون "مكياج" وتغمز بعينها في مقطع طريف مع عازفها "كريستوفر" داخل أستوديو بالقاهرة شاهد بالصورة والفيديو.. تيكتوكر سودانية تثير ضجة غير مسبوقة: (بحب الأولاد الطاعمين "الحلوات" وخوتهم أفضل من خوة النسوان) الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!) شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني شاهد بالفيديو.. (يووووه ايه ده) فنان سوداني ينفعل غضباً بسبب تصرف إدارة صالة أفراح بقطر ويوقف الحفل شاهد بالصورة والفيديو.. حسناوات سودانيات يشعلن حفل "جرتق" بلوغر معروف بعد ظهورهن بأزياء مثيرة للجدل التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية" ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد غوغل تطلب من ملياري مستخدم تغيير كلمة مرور جيميل الآن تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين مونديال الأندية.. فرصة مبابي الأخيرة في سباق الكرة الذهبية بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟ المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير "خطوة برقو" تفجّر الأوضاع في دارفور الترجي يسقط أمام فلامنغو في مونديال الأندية نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات (يمكن نتلاقى ويمكن لا) عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025 سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل") المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج السودان..خطوة جديدة بشأن السفر 3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا اكتشاف مثير في صحراء بالسودان رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض) أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية ما هي محظورات الحج للنساء؟ قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الغذاء سر الحياة(السكريات)

email protected نشر في الراكوبة يوم 09 - 05 - 2015

د.مازن سلمان حمود ---ماجستير تغذية علاجية ---جامعة لندن
السكر:
اغلب السكر المستعمل في الوقت الحاضر مكرر من قصب السكر والبنجر، واستعمال السكر آخذ بالازدياد في العالم نتيجة لتطور صناعة الحلوى والشكولاتة والمعجنات مما أدى الى مشاكل طبية متعددة منها كثرة الاصابة بتسوس الاسنان خصوصاً الأطفال فضلاً عن حدوث السمنة الزائدة نتيجة لتناول كميات كبيرة من السكريات .
وكل 100 جم من السكر المتناولة تمنح الجسم طاقة حرارية بحدود 394 سعرة حرارية . ويحتوي السكر على 0.5 جم بروتين، 105.5 جم كاربوهيدرات 6 ملجم صوديوم، 2 ملجم بوتاسيوم، 2 ملجم كالسيوم .
ويفتقر السكر الى الدهون، الحديد، الكلورايد وجميع الفيتامينات .
العسل:
يحتوي العسل على 20% ماء و75% سكر من نوع الفركتوز والجلوكوز . وكل 0.20 جم من العسل تمنح الجسم طاقة حرارية مقدارها 288 سعرة حرارية . ويحتوي العسل على 1.6 جم بروتين، 76.4 جم كاربوهيدرات، 11 ملجم صوديوم و5 ملجم بوتاسيوم، 5 ملجم كالسيوم، 0.4 ملجم حديد، 18 ملجم كلورايد، 0.05 ملجم فيتامين B2 ، 0.2 ملجم فيتامين نياسين .
ويفتقر العسل الى الدهون وفيتامينات A وD وB1 وC وB6 وB12 .
المربى:
تصنع المربيات نتيجة لغلي فاكهة طازجة أو مجففة مع (SO2) والسكر .
واغلب المربيات المنتجة يحتوي على 30-40% من أصل الفواكه ما عدا مربى الحمضيات حيث تحتوي على 20% من أصل الفاكهة .
وجميع المربيات تتكون من 65% سكر .
وكل 100 جرام من المربى تمنح الجسم طاقة لحدود 261 سعرة حرارية، وهي تحتوي على 0.1 جم بروتين، 69.5 جم كاربوهيدرات، كما تحتوي على معادن الصوديوم، والبوتاسيوم والكالسيوم، والحديد، والكلورايد، وعلى فيتامين C وA .
وتفتقر المربيات الى المواد الدهنية وفيتامينات D وB1 وB2 وB6 وB12، نياسين وE .
الحلويات المصنعة (التوفي، الشوكولاتة):
هذه الحلويات مصنوعة من خليط السكر والدهن وتحتوي على 70% كاربوهيدرات والسكر الموجود يتكون من السكروز والجلوكوز وبعض أنواع الحليب المجفف تحتوي على مادة الكاكاو والدهن والسكروز.
وكل 100 جم من الشوكولاتة بالحليب تمنح الجسم طاقة بحدود 529 سعرة حرارية وتحتوي على 8.4 جم بروتين، 30.2 جم دهن، 59.4 جم كاربوهيدرات، وتحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والكلورايد، وعلى فيتامين A، B1، B2، E، B6 ونياسين، ولكنها تفتقر الى فيتامين B12 وD .
أما كل 100 جم من الشوكولاتة التوفي فتمنح الجسم طاقة 430 سعرة حرارية وتحتوي على 2.1 جم بروتين، 17.2جم دهون، 71.1جم كاربوهيدرات وصوديوم وبوتاسيوم وكالسيوم وحديد وكلورايد .
ويفتقر التوفي الى جميع الفيتامينات .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.