"العاصفة الحمراء" التي ضربت دولا عربية.. هل هي خطيرة؟    ما حقيقة زيارة وفد إيراني إلى السودان سرًا؟    الرابطة السليم تكتسح بركيه بخماسية اعداديا    ساردية تختتم التحضيرات لمواجهة الموسياب    يكررون الأخطاء.. وينتظرون نتيجة مختلفة..!!    الدولار يتراجع مع تصاعد توقعات التهدئة في الشرق الأوسط    القبض على أمريكى هدد 8 مرات بقتل ترامب    إحالة رئيس الأركان السوداني للتقاعد بالمعاش    المذيعة تسابيح مبارك تعبر عن حزنها لإغتيال القيادي بحكومة تأسيس: (شاب هميم التقيته في نيروبي ويحمل جواز سفر أميركي ما يعني أن لديه فرصة أخرى في الحياة)    "يديعوت أحرونوت": واشنطن بدأت عملية إجلاء طارئة ل60 ألف أمريكي من مصر    بالصورة.. أبعدوه حتى لا يرى قبرها ويقوم بنبشه.. قصة مؤثرة تدمي القلوب لشاب سوداني معاق ذهنياً في يوم وفاة والدته التي كان متعلق بها ومداوم على مسك "ثوبها"    المغرب يثبت نفسه بين الكبار ويواصل الهيمنة عربيا في تصنيف فيفا    شاهد بالفيديو.. "ماما كوكي" تتحدث عن قضية الساعة.. مطربة شهيرة تقيم علاقة عاطفية مع "البرنس" بعد طلاقها من زوجها وردة فعل أهلها جاءت صادمة لها    مفاجآت عمرو دياب لجمهوره التركى فى أول حفل له أغسطس المقبل    ريهام حجاج : كممثلة لا أهتم بالمظهر بقدر اهتمامى بصدق الشخصية    أدوية منسية في المنزل قد تهدد صحة العائلة.. تخلص منها فورا    نوع نادر من السرطان.. ما هو التليف النخاعى؟    5 نصائح للوقاية من جرثومة المعدة    سوداني يسأل: (أنا مغترب وحصلت مشكلة بين زوجتي وزجة أخي واخوي اتصل علي قال لي طلقتها ليك هل الطلاق واقع؟)    اللجنة الإقتصادية العليا تصدر عدداً من القرارات المهمة لتحقيق استقرار سعر الصرف    الصحفية عائشة الماجدي: (لاحظت في الخرطوم مجموعة من الناس نشطة عايزة تبيع بيوتها وفي كمية عرض بيوت للبيع ما طبيعية)    بالفيديو.. شاهد ماذا قالت الفنانة توتة عذاب عن أغنيتها التي تصدرت "الترند" في الوطن العربي؟ وتوجه رسالة للمطربة بلقيس فتحي والممثلة إيمي سمير    وزير التربية يدشن استلام الدفعة الثانية من كتب الصف الاول الثانوي للولايات    "معاناة 5 سنوات".. برشلونة يتلقى نبأ سارا من رابطة الليجا    شاهد بالفيديو.. علاء الدين نقد يدخل في حالة بكاء هستيري في سرادق عزاء القيادي بحكومة "تأسيس" أسامة حسن    الأمم المتحدة تفتتح مقرها بالخرطوم    شبكة أطباء السودان .. قوة تتبع للدعم السريع اقتحمت مستشفى الأسرة بمدينة نيالا واعتدت علي الكوادر الطبية    السودان.. وفاة لاعب كرة قدم    محمد عبدالقادر يكتب: شهادة البوشي.. و"فضيحة صمود "    وزير المعادن ونائب المدير العام المفتش العام للشرطة يدشنان مركبات لتعزيز مكافحة تهريب المعادن وتأمين مواقع التعدين    السودان.. وزير يشرع في تكوين قوّة عسكرية ضاربة..ماذا هناك؟    ارتفاع وارد واسعار الذرة والسمسم بسوق القضارف    قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طقوس «الجبنة» بالشرق ..
الصحافة نشر في الراكوبة يوم 17 - 09 - 2012

من يزور شرق السودان تسترعي انتباهه الكثير من المظاهر الاجتماعية والموروثات التي ظل يفاخر بها اهل هذا الاقليم الذي تشكل قومية البجا اساسه، ومن ابرز التقاليد التي ظلت راسخة رغم تعاقب الاجيال والعقود والقرون واجتياح روح العصر للشرق، طقوس شرب القهوة او «الجبنة» التي تشكل جزءاً من التكوين النفسي لانسان الشرق الذي بات يرتبط بها وجدانياً ويرفض فض هذه العلاقة حتى لو هاجر الى اقاصي الارض، ومن تتاح له فرصة التجوال في الساعات الاولى من اليوم بمدن الشرق الكبرى مثل بورتسودان وكسلا والقضارف، يلحظ توافد السكان على المقاهي وهي محال تقدم القهوة والشاي، وتتفاوت في درجات تصميمها وأشكالها بين المتطورة والعادية، وتنتشر بصورة واضحة في كل مدن الشرق، ويرتادها عدد كبير من المواطنين لشرب القهوة قبل التوجه لأماكن اعمالهم، وعندما ترى شرقاوياً أو حتى أحد أولئك الذين استوطنوا في الشرق الذي وفدوا اليه من مناطق مختلفة بالبلاد وهو يحمل القهوة في يده ويرتشف منها «بمزاج» سرعان ما تجول بخاطرك الأغنية التراثية التي ترددها فرقة عقد الجلاد، ويخالجك احساس بأن من يشرب القهوة يترنم بها حسبما تشير تعابير وجهه المنشرحة:
يا بنية سوي الجبنة فوق ضل الضحاوية
سويها الجبنة التسويها حالف ما بخليها
بي شماله فنجان جبنة بي شماله يسوي الدنيا بي حاله
ولشرب القهوة عند سكان الشرق طقوس خاصة يتمثل أبرزها في تفضيل الرجال الذين يتناولونها في الاسواق الجلوس في اوضاع محددة ويشربونها في أوانٍ أيضاً لا يفضلون تغييرها، ويقول حامد أوشيك وهو من مواطني ولاية البحر الأحمر التقته «الصحافة» بإحدى المقاهي المنتشرة في سوق ديم عرب ببورتسودان، إن إنسان الشرق يضع للقهوة اعتباراً خاصاً، وإنه يستمد هذه الخصوصية من موروثاته، مشيراً إلى أن أوضاع شرب القهوة لدى الرجال تنقسم الى ثلاثة، وزاد قائلاً: نفضل شربها ونحن جلوس على الأرض عند الذين يصنعونها من الرجال وهم ماهرون في ذلك، ويعملون على جذب الزبائن بفرش البروش على الأرض ووضع حافظة مياه، اما الوضع الثاني فهو الجلوس على «البنابر»، وأخيراً يفضل البعض تناولها وهم جلوس على «العناقريب»، أما الطالب الجامعي بالخرطوم حسن محمود فيقول إن إنسان الشرق عندما يهاجر الى مدن داخل البلاد أو خارج السودان يفتقد طقوس القهوة التي يمارسها بالشرق، لذلك يفضل الكثيرون شربها في أماكن سكنهم أو في المقاهي التي تتوافر فيها بعض المظاهر التي تصاحب شرب «الجبنة» بالشرق، وقال إن معظم أهل الشرق بما فيهم المثقفون يرفضون الجلوس على الكراسي وشرب «الجبنة» في «كباية»، وذلك لأنهم يفضلون الجلوس على البنابر او المقاعد المنخفضة وتناول القهوة في فنجان. وقال إن بعض أهل الشرق لا يميلون كثيراً لشرب القهوة لدى بائعات الشاي بسبب اعتقادهم أن الرجال العاملين في الأسواق يجيدون صنعها أكثر من النساء، ويرى آدم أوهاج أن شرب القهوة في فنجان وجلوس من يتناولها على الأرض أو برش يمثل طقساً خاصاً يحرص حتى الجيل الجديد من أبناء البجاء على ممارسته، وقال إن هذا الأمر يشعرهم بالفخر، وذلك لأنه يؤكد تمسك أهل الشرق بموروثاتهم وتقاليدهم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.