مليشيا الدعم السريع هي مليشيا إرهابية من أعلى قيادتها حتى آخر جندي    ضربات جوية ليلية مباغتة على مطار نيالا وأهداف أخرى داخل المدينة    عزمي عبد الرازق يكتب: هل نحنُ بحاجة إلى سيادة بحرية؟    الأقمار الصناعية تكشف مواقع جديدة بمطار نيالا للتحكم بالمسيرات ومخابئ لمشغلي المُسيّرات    فاز بهدفين .. أهلي جدة يصنع التاريخ ويتوج بطلًا لنخبة آسيا    بتعادل جنوني.. لايبزيج يؤجل إعلان تتويج بايرن ميونخ    منظمة حقوقية: الدعم السريع تقتل 300 مدني في النهود بينهم نساء وأطفال وتمنع المواطنين من النزوح وتنهب الأسواق ومخازن الأدوية والمستشفى    وزير الثقافة والإعلام يُبشر بفرح الشعب وانتصار إرادة الأمة    السودان يقدم مرافعته الشفوية امام محكمة العدل الدولية    عقب ظهور نتيجة الشهادة السودانية: والي ولاية الجزيرة يؤكد التزام الحكومة بدعم التعليم    هل هدّد أنشيلوتي البرازيل رفضاً لتسريبات "محرجة" لريال مدريد؟    "من الجنسيتين البنجلاديشية والسودانية" .. القبض على (5) مقيمين في خميس مشيط لارتكابهم عمليات نصب واحتيال – صورة    دبابيس ودالشريف    النهود…شنب نمر    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....)    منتخب الضعين شمال يودع بطولة الصداقة للمحليات    الرئاسة السورية: القصف الإسرائيلي قرب القصر الرئاسي تصعيد خطير    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحميات الغذائية الرائجة... معلومات وافية
الجريدة نشر في الراكوبة يوم 30 - 01 - 2013

خسارة 4.5 كلغ أسبوعياً! هدف تزعم الأنظمة الغذائية الشعبية التي تملأ صفحات المجلات والكتب والإنترنت أنها تحققه، وهو أمرٌ يغري الأشخاص الذين يحاربون الوزن الزائد. نظرة إلى أبرز هذه الحميات.
في محاضرة حول الحميات الرائجة ضمن المؤتمر السنوي التاسع حول التغذية والصحة في بوسطن (أبريل 2012) تقول د. سينتيا تومسون (اختصاصية تغذية مسجلة ومساعدة بروفسور في قسم التغذية في جامعة أريزونا): «ينفق الناس مزيداً من الأموال لخسارة الوزن، وبات هذا المجال صناعةً ضخمة بحدّ ذاتها مع معدل إنفاق بلغ 33 مليار دولار سنوياً».
تضيف: «يقرّ 40% من الأميركيين أنهم يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن. في الحقيقة، يمكن للمرء أن يجد حمية رائجة، وغالباً ما تعد هذه الحميات بخسارة الوزن وتثبيته بسرعة».
لكن إلى أي حدّ تبدو الحميات الأكثر رواجاً اليوم سليمة وفاعلة؟ تكشف مجلة «إي إن» تفاصيل حول ثلاثة من أشهر أنواع الحميات الرائجة.
الحمية القلوية
تعود هذه الحمية التي طوّرها د. ويليام هورد هاي إلى عام 1920، وقد شاعت مجدّداً بعد نشر كتابThe pH Miracle: Balance Your Diet, Reclaim Your Health لروبيرت وريدفورد يونغ (2008).
أساس الحمية: تؤكد هذه الحمية أن اختلال التوازن بين الحمض والقلوي في الجسم يكمن وراء المشاكل الصحية كالتعب والتهاب المفاصل. قد تترك الأطعمة أثراً قلوياً في الجسم بسبب المعادن التي يتمّ إفرازها مع عملية الهضم. تُصنّف الأطعمة بين قلوية وحمضية وفقاً لدرجة الحموضة حين تختلط فضلات الطعام بالماء.
برنامج الحمية: تناول الطعام الذي يتسم بخصائص قلوية كالحامض، فاكهة منخفضة السكّر، خضار، بصليات، خضار جذرية، جوز. تجنب الحبوب ومنتجات الحليب واللحم القليل الدهن والسكريات البسيطة والكافيين والفطر.
الزم الحذر: تؤدي هذه الحمية إلى مشاكل كبيرة. يتميّز الدم والبول بدرجة حموضة يحرص الجسم على تنظيمها، ولم يثبت قطّ تأثير الحميات الغذائية على درجة حموضتهما». في الحقيقة، لا يمكن تحديد درجة حموضة شاملة للجسم، لكن أفاد الخبراء بأن إرشادات الحمية القلوية العامة بالإضافة إلى تخطيط وانتباه مناسبين... هذه الأمور كافة قد تؤدي إلى حمية غذائية نباتية متوازنة من شأنها تعزيز الصحة.
حمية هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري
دكتور آي تي سيمونز أول من روّج لمبدأ حمية هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري، وقد عمل هذا الطبيب في الخمسينيات على معالجة الأطفال الذين يعانون تشكلاً جسدياً غير طبيعي، من خلال فرض قيود على السعرات الحرارية بالإضافة إلى هرمون بيتا غونادوتروفين المشيمي البشري الموجود في بول المرأة الحامل.
أسس الحمية: يُفترض أن هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري يكبح الشعور بالجوع ويدفع الجسم إلى استعمال الدهون كطاقة، ما يساعد على خسارة الوزن في منطقة الخصر والوركين والفخذين والمؤخرة.
برنامج الحمية: يحتوي على هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري في شكل قطرات، حبوب، مراهم أو حقن مع حمية غذائة منخفضة البروتينات (500 وحدة حرارية يومياً يستمدها المرء من 50 غراماً من بروتين اللحم وكميات صغيرة من الكربوهيدرات والفاكهة).
الزم الحذر: قيّمت الدراسات فاعلية الحمية التي تعتمد على هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري لخسارة الوزن. ففي عام 1995، أشارت 24 دراسة إلى غياب الدليل الذي يؤكد أن هذا الهرمون يساعد على تخفيف الوزن وإعادة توزيع الدهون وتخفيف الجوع أو الشعور بتحسن.
ولكن يؤكد الخبراء أن العلم لا يدعم هذه المزاعم، لا سيما أن خسارة الوزن تعتمد في الدرجة الأولى على حمية شبه التجويع. فضلاً عن أن هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري قد يسبب آثاراً جانبية من بينها: تفاقم داء بطانة الرحم المهاجرة، الإصابة بسرطان البروستات وسرطان الثدي الذكوري.
حمية باليو الغذائية
تستند حمية باليو الغذائية على الفكرة الأصلية التي طرحها لورين كوردين (بروفسور في جامعة ولاية كولورادو) وقد شاعت واكتسبت شعبية واسعة وألهمت المؤلفين الذي أصدروا كتباً تناقش حيثياتها.
أسس الحمية: تستند على فكرة أننا مخلوقات اعتادت على نظام الصيادين الجامعين، قبل عصر زراعة الحبوب، الذي يحافظ على صحةٍ جيدة. يُفترض أن يحصل الإنسان على كميات من الطاقة، يفقد وزنه، يُصاب على نحوٍ أقل بالبثور، تنخفض مستويات الأنسولين والكولسترول وسكر الدمّ، يتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب وتخلخل العظام وعسر الهضم والسرطان، في حال اتبعنا النظام الغذائي الذي اعتمده أجدادنا.
برنامج الحمية: تناول البروتين الحيواني كاللحم القليل الدهن وثمار البحر وكميات أقل من الكربوهيدرات الكامل. تشجع هذه الحمية على تناول الفاكهة الطازجة والخضار غير النشوية والجوز والحبوب، وتجنّب الحبوب ومنتجات الحليب والخضار والسكّر المكرر والزيوت المكررة والأطعمة الصناعية.
الزم الحذر: تناولت دراسات قليلة آثار حمية باليو على الصحة. وفي حين حسّنت مستويات غلوكوز الدم والوزن ومقياس الخصر، إلا أنها كانت دراسات محدودة ولم تعتمد على مجموعات ضبط وفقاً لما أدلى به د. مايلز سبار (المدير الطبي لعيادة الرجال في مركز أكاشا للطب التكاملي في لوس أنجليس)، وأفاد أن حمية باليو تضمّ مكونات إيجابية منها: كميات قليلة من الأطعمة الصناعية وقليل من السكر وكثير من الفاكهة والخضار، إلا أنها لا تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الحيوانية المشبعة والفيتامين D. لكن ثمة دلائل تشير إلى فاعلية الحمية المتوسطية من خلال تناول كميات قليلة من اللحم، كميات كبيرة من الحبوب الكاملة، خضار، زيت زيتون، جوز، فاكهة علماً أن الحمية المتوسطية تختلف عن حمية باليو.
شارون بالمر، اختصاصية تغذية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.