شاهد بالفيديو.. اعتدى عليه أثناء تصوير مقطع بالفاشر.. الناشط بالدعم السريع "شيخ بدران" يهرب ويجري من "جمل" غاضب والجمهور ينفجر بالضحكات: (تخاف من جمل طيب لو جاتك مسيرة تعمل شنو؟)    شاهد بالصورة والفيديو.. من داخل الطائرة.. "بقال" يغادر تشاد في طريقه إلى تركيا ويؤكد اقتراب عودته للخرطوم وبورتسودان    "جاء الوقت الذي أضع فيه عائلتي في المقام الأول".. فنانة سودانية معروفة تفاجئ جمهورها وتعلن إعتزالها الفن وتقرر الهجرة لفرنسا بصورة نهائية    مشاهد مرعبة من الفاشر.. صور الأقمار توثق جثثاً وبقع دماء    المريخ يختتم إعداده للقاء التعاون    الفاشر لم تكن مجرّد مدينة بل كانت قلب الذاكرة الدارفورية    محمود الخطيب يكشف أسباب أداء الأهلي في كأس العالم للأندية ويؤكد: "ريبيرو مرحلة وانتهت"    الخارجية تبلغ مدير مكتب برنامج الغذاء العالمي ومديرة قسم العمليات بالسودان بانهما غير مرغوب فيهما    إليسا تحتفل بعيد ميلادها في لبنان بحضور نجوم الفن    نقل 218 جثمان من مواقع متفرقة بقشلاق الشرطة بمنطقة ابو سعد جنوبي امدرمان وإعادة دفنها وفقاً للإجراءات القانونية    4.5 مليون فرنك مكافأة لكل نادٍ رواندي بسبب مشاركة الأندية السودانية في الدوري    الاتحاد العام للصحفيين السودانيين يصدر بيانا حول اختطاف واعتقال الزميل معمر إبراهيم بمدينة الفاشر    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    القوات المسلحة تحث المجتمع الدولي ووسائل الإعلام على توثيق جرائم مليشيا آل دقلو في الفاشر    وزير الداخلية يشيد بقوات مكافحة التهريب بقوات الجمارك لضبطها عدد 586 كيلو جرام من مخدر الأيس    عثمان ميرغني يكتب: لا خير فينا إن لم نقلها    محمد عبدالقادر يكتب: و"سكتت أسيا" فى يوم بالغ الفجيعة    نادي الصفا يكسب خدمات نجم مريخ الابيض كلول    الوادي يبدع ويمتع ويكتسح الوطن بعطبرة    أحد ضباط المليشيا يتبجح بأنه إذا رجعوا إلى الخرطوم فسيحرقونها عن بكرة أبيها    انقلب السحر على الساحر.. لامين جمال يعيش كابوسا في البرنابيو    مسؤول أممي: التدّخل في شؤون السودان يقوّض آفاق السلام    تفاصيل استشهاد المراسل الحربي آسيا الخليفة.. لجأت لمبنى مفوضية العون الإنساني بعد أن اشتد بهم الخناق والمليشيا طالبت بتسليمها لكن زملائها رفضوا ودافعوا عن شرفها حتى استشهدوا جميعا    الدوري الممتاز 7 يناير بدون استثناء    سيطرة عربية.. الفرق المتأهلة إلى مجموعات دوري أبطال إفريقيا    ترامب: أحب إيقاف الحروب    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تربط جميع مكاتبها داخل السودان بشبكة الألياف الضوئية لتسهيل إستخراج الفيش    تطوّرات بشأن"مدينة الإنتاج الحيواني" في السودان    ستيلا قايتانو.. تجربة قصصية تعيد تركيب الحرب في السودان    الديوان الملكي: وفاة الأميرة نوف بنت سعود بن عبدالعزيز    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    أمين تجار محاصيل القضارف : طالبنا الدولة بضرورة التدخل لمعالجة "كساد" الذرة    والي النيل الأبيض يدشن كهرباء مشروع الفاشوشية الزراعي بمحلية قلي    شاهد بالفيديو.. الفنانة عشة الجبل توجه رسالة للفنانين والفنانات وتصفهم بالمنافقين والمنافقات: (كلام سيادتو ياسر العطا صاح وما قصده حاجة.. نانسي عجاج كاهنة كبيرة والبسمع لفدوى الأبنوسية تاني ما يسمع فنان)    متى تسمح لطفلك بالحصول على جهاز ذكي؟ خبير أميركي يجيب    السودان يعلن عن اتّفاق مع روسيا    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    علي الخضر يكتب: نظرة الى اتفاق الصخيرات .. لماذا تسعى الإمارات لتخريب مبادرة الرباعية ؟    معلومات مهمّة لمسؤول سكك حديد السودان    ترامب: نهاية حماس ستكون وحشية إن لم تفعل الصواب    وفاة الكاتب السوداني صاحب رواية "بيضة النعامة" رؤوف مسعد    إيران تلغي "اتفاق القاهرة" مع الوكالة الدولية للطاقة الذرية    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    بدء عمليات حصاد السمسم بالقضارف وسط تفاؤل كبير من المزارعين    ترامب يتوعد: سنقضي على حماس إن انتهكت اتفاق غزة    القضارف.. توجيه رئاسي بفك صادر الذرة    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط عدد( 74) جوال نحاس بعطبرة وتوقف المتورطين    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    تطوّرات مثيرة في جوبا بشأن"رياك مشار"    هكذا جرت أكاذيب رئيس الوزراء!    جريمة اغتصاب "طفلة" تهز "الأبيض"    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    الاقصاء: آفة العقل السياسي السوداني    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الحميات الغذائية الرائجة... معلومات وافية
الجريدة نشر في الراكوبة يوم 30 - 01 - 2013

خسارة 4.5 كلغ أسبوعياً! هدف تزعم الأنظمة الغذائية الشعبية التي تملأ صفحات المجلات والكتب والإنترنت أنها تحققه، وهو أمرٌ يغري الأشخاص الذين يحاربون الوزن الزائد. نظرة إلى أبرز هذه الحميات.
في محاضرة حول الحميات الرائجة ضمن المؤتمر السنوي التاسع حول التغذية والصحة في بوسطن (أبريل 2012) تقول د. سينتيا تومسون (اختصاصية تغذية مسجلة ومساعدة بروفسور في قسم التغذية في جامعة أريزونا): «ينفق الناس مزيداً من الأموال لخسارة الوزن، وبات هذا المجال صناعةً ضخمة بحدّ ذاتها مع معدل إنفاق بلغ 33 مليار دولار سنوياً».
تضيف: «يقرّ 40% من الأميركيين أنهم يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن. في الحقيقة، يمكن للمرء أن يجد حمية رائجة، وغالباً ما تعد هذه الحميات بخسارة الوزن وتثبيته بسرعة».
لكن إلى أي حدّ تبدو الحميات الأكثر رواجاً اليوم سليمة وفاعلة؟ تكشف مجلة «إي إن» تفاصيل حول ثلاثة من أشهر أنواع الحميات الرائجة.
الحمية القلوية
تعود هذه الحمية التي طوّرها د. ويليام هورد هاي إلى عام 1920، وقد شاعت مجدّداً بعد نشر كتابThe pH Miracle: Balance Your Diet, Reclaim Your Health لروبيرت وريدفورد يونغ (2008).
أساس الحمية: تؤكد هذه الحمية أن اختلال التوازن بين الحمض والقلوي في الجسم يكمن وراء المشاكل الصحية كالتعب والتهاب المفاصل. قد تترك الأطعمة أثراً قلوياً في الجسم بسبب المعادن التي يتمّ إفرازها مع عملية الهضم. تُصنّف الأطعمة بين قلوية وحمضية وفقاً لدرجة الحموضة حين تختلط فضلات الطعام بالماء.
برنامج الحمية: تناول الطعام الذي يتسم بخصائص قلوية كالحامض، فاكهة منخفضة السكّر، خضار، بصليات، خضار جذرية، جوز. تجنب الحبوب ومنتجات الحليب واللحم القليل الدهن والسكريات البسيطة والكافيين والفطر.
الزم الحذر: تؤدي هذه الحمية إلى مشاكل كبيرة. يتميّز الدم والبول بدرجة حموضة يحرص الجسم على تنظيمها، ولم يثبت قطّ تأثير الحميات الغذائية على درجة حموضتهما». في الحقيقة، لا يمكن تحديد درجة حموضة شاملة للجسم، لكن أفاد الخبراء بأن إرشادات الحمية القلوية العامة بالإضافة إلى تخطيط وانتباه مناسبين... هذه الأمور كافة قد تؤدي إلى حمية غذائية نباتية متوازنة من شأنها تعزيز الصحة.
حمية هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري
دكتور آي تي سيمونز أول من روّج لمبدأ حمية هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري، وقد عمل هذا الطبيب في الخمسينيات على معالجة الأطفال الذين يعانون تشكلاً جسدياً غير طبيعي، من خلال فرض قيود على السعرات الحرارية بالإضافة إلى هرمون بيتا غونادوتروفين المشيمي البشري الموجود في بول المرأة الحامل.
أسس الحمية: يُفترض أن هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري يكبح الشعور بالجوع ويدفع الجسم إلى استعمال الدهون كطاقة، ما يساعد على خسارة الوزن في منطقة الخصر والوركين والفخذين والمؤخرة.
برنامج الحمية: يحتوي على هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري في شكل قطرات، حبوب، مراهم أو حقن مع حمية غذائة منخفضة البروتينات (500 وحدة حرارية يومياً يستمدها المرء من 50 غراماً من بروتين اللحم وكميات صغيرة من الكربوهيدرات والفاكهة).
الزم الحذر: قيّمت الدراسات فاعلية الحمية التي تعتمد على هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري لخسارة الوزن. ففي عام 1995، أشارت 24 دراسة إلى غياب الدليل الذي يؤكد أن هذا الهرمون يساعد على تخفيف الوزن وإعادة توزيع الدهون وتخفيف الجوع أو الشعور بتحسن.
ولكن يؤكد الخبراء أن العلم لا يدعم هذه المزاعم، لا سيما أن خسارة الوزن تعتمد في الدرجة الأولى على حمية شبه التجويع. فضلاً عن أن هرمون غونادوتروفين المشيمي البشري قد يسبب آثاراً جانبية من بينها: تفاقم داء بطانة الرحم المهاجرة، الإصابة بسرطان البروستات وسرطان الثدي الذكوري.
حمية باليو الغذائية
تستند حمية باليو الغذائية على الفكرة الأصلية التي طرحها لورين كوردين (بروفسور في جامعة ولاية كولورادو) وقد شاعت واكتسبت شعبية واسعة وألهمت المؤلفين الذي أصدروا كتباً تناقش حيثياتها.
أسس الحمية: تستند على فكرة أننا مخلوقات اعتادت على نظام الصيادين الجامعين، قبل عصر زراعة الحبوب، الذي يحافظ على صحةٍ جيدة. يُفترض أن يحصل الإنسان على كميات من الطاقة، يفقد وزنه، يُصاب على نحوٍ أقل بالبثور، تنخفض مستويات الأنسولين والكولسترول وسكر الدمّ، يتراجع خطر الإصابة بأمراض القلب وتخلخل العظام وعسر الهضم والسرطان، في حال اتبعنا النظام الغذائي الذي اعتمده أجدادنا.
برنامج الحمية: تناول البروتين الحيواني كاللحم القليل الدهن وثمار البحر وكميات أقل من الكربوهيدرات الكامل. تشجع هذه الحمية على تناول الفاكهة الطازجة والخضار غير النشوية والجوز والحبوب، وتجنّب الحبوب ومنتجات الحليب والخضار والسكّر المكرر والزيوت المكررة والأطعمة الصناعية.
الزم الحذر: تناولت دراسات قليلة آثار حمية باليو على الصحة. وفي حين حسّنت مستويات غلوكوز الدم والوزن ومقياس الخصر، إلا أنها كانت دراسات محدودة ولم تعتمد على مجموعات ضبط وفقاً لما أدلى به د. مايلز سبار (المدير الطبي لعيادة الرجال في مركز أكاشا للطب التكاملي في لوس أنجليس)، وأفاد أن حمية باليو تضمّ مكونات إيجابية منها: كميات قليلة من الأطعمة الصناعية وقليل من السكر وكثير من الفاكهة والخضار، إلا أنها لا تحتوي على كميات كبيرة من الدهون الحيوانية المشبعة والفيتامين D. لكن ثمة دلائل تشير إلى فاعلية الحمية المتوسطية من خلال تناول كميات قليلة من اللحم، كميات كبيرة من الحبوب الكاملة، خضار، زيت زيتون، جوز، فاكهة علماً أن الحمية المتوسطية تختلف عن حمية باليو.
شارون بالمر، اختصاصية تغذية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.