تبدأ اليوم الورشة الاقليمية لانتاج وتصنيع القمح السودانى التى ينظمها مركز بحوث وتصنيع الاغذية وشركة سين المحدودة ، وتناقش الورشة أكثر من «10» أوراق عمل علمية تتناول محاور حول انتاج واستهلاك وتصنيع وتخزين وتسويق القمح واقتصادياته. واضافت ان الورشة يشارك فيها خبراء وباحثون محليون بجانب مشاركات خارجية من المركز الدولى للبحوث الزراعية من المناطق الجافة «ايكادا» وتهدف لاحداث طفرة في انتاج القمح للوصول للاكتفاء الذاتى وتحقيق الأمن الغذائى، وتسعى الورشة الى تأكيد اهمية تحديث المعلومات العلمية والاحصائية من عينات القمح وما يختص بالانتاج والخصائص والاستهلاك. وتعتبر الورشة سانحة لتشجيع انتاج الاصناف المناسبة للخبز وصناعة البسكويت، بجانب دعم البحوث والمناشط البحثية ونقل التقانة باستغلال عينات القمح السودانية صناعيا .