كامل إدريس في نيويورك ... عندما يتفوق الشكل ع المحتوى    أيهما تُفَضَّل، الأمن أم الحرية؟؟    مباحث قسم الصناعات تنهي نشاط شبكة النصب والاحتيال عبر إستخدام تطبيق بنكك المزيف    عقار: لا تفاوض ولا هدنة مع مغتصب والسلام العادل سيتحقق عبر رؤية شعب السودان وحكومته    إجتماع بسفارة السودان بالمغرب لدعم المنتخب الوطني في بطولة الأمم الإفريقية    بولس : توافق سعودي أمريكي للعمل علي إنهاء الحرب في السودان    البرهان وأردوغان يجريان مباحثات مشتركة    شاهد بالصورة.. الطالب "ساتي" يعتذر ويُقبل رأس معلمه ويكسب تعاطف الآلاف    شاهد بالفيديو.. الفنانة ميادة قمر الدين تعبر عن إعجابها بعريس رقص في حفل أحيته على طريقة "العرضة": (العريس الفرفوش سمح.. العرضة سمحة وعواليق نخليها والرجفة نخليها)    شاهد بالفيديو.. أسرة الطالب الذي رقص أمام معلمه تقدم إعتذار رسمي للشعب السوداني: (مراهق ولم نقصر في واجبنا تجاهه وما قام به ساتي غير مرضي)    بالصورة.. مدير أعمال الفنانة إيمان الشريف يرد على أخبار خلافه مع المطربة وإنفصاله عنها    وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    بعثه الأهلي شندي تغادر إلى مدينة دنقلا    تراجع أسعار الذهب عقب موجة ارتفاع قياسية    عثمان ميرغني يكتب: لماذا أثارت المبادرة السودانية الجدل؟    الخارجية ترحب بالبيان الصحفي لجامعة الدول العربية    الفوارق الفنية وراء الخسارة بثلاثية جزائرية    نادي القوز ابوحمد يعلن الانسحاب ويُشكّل لجنة قانونية لاسترداد الحقوق    ياسر محجوب الحسين يكتب: الإعلام الأميركي وحماية الدعم السريع    محرز يسجل أسرع هدف في كأس أفريقيا    شاهد بالصور.. أسطورة ريال مدريد يتابع مباراة المنتخبين السوداني والجزائري.. تعرف على الأسباب!!    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    سر عن حياته كشفه لامين يامال.. لماذا يستيقظ ليلاً؟    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    إسحق أحمد فضل الله يكتب: كسلا 2    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    حسين خوجلي يكتب: الكاميرا الجارحة    احذر من الاستحمام بالماء البارد.. فقد يرفع ضغط الدم لديك فجأة    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    4 فواكه مجففة تقوي المناعة في الشتاء    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    رحيل الفنانة المصرية سمية الألفي عن 72 عاما    قبور مرعبة وخطيرة!    شاهد بالصورة.. "كنت بضاريهم من الناس خائفة عليهم من العين".. وزيرة القراية السودانية وحسناء الإعلام "تغريد الخواض" تفاجئ متابعيها ببناتها والجمهور: (أول مرة نعرف إنك كنتي متزوجة)    حملة مشتركة ببحري الكبرى تسفر عن توقيف (216) أجنبي وتسليمهم لإدارة مراقبة الأجانب    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    انخفاض أسعار السلع الغذائية بسوق أبو حمامة للبيع المخفض    ضبط أخطر تجار الحشيش وبحوزته كمية كبيرة من البنقو    البرهان يصل الرياض    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    قوات الجمارك بكسلا تحبط تهريب (10) آلاف حبة كبتاجون    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    محافظ بنك السودان المركزي تزور ولاية الجزيرة وتؤكد دعم البنك لجهود التعافي الاقتصادي    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوبيا) الشوكة والسكين... عندما يقسو (الاتكيت)...!!!!
فوبيا الشوكة والسكين نشر في السوداني يوم 25 - 03 - 2012


عندما يقسو (الاتكيت)...!!!!
الخرطوم: فاطمة خوجلي
جلس معها على ذلك المطعم الراقي، وهو يفرك كفيه في توتر (مبرر)، فالمكان كان جديداً عليه ومهيباً بما يكفي لإنتزاع ماتبقى من ثبات بالنسبة له، دقائق حتى توقف بجوارهما ذلك النادل ليقوما بطلب بعض الوجبات، لتمضى دقائق اخرى حتى عاد النادل ومعه الطلبات، ليضعها على الطاولة قبل ان يضع بجانبه ذلك الطقم المكون من ملعقة و(شوكه وسكين)، ليزداد توتره ويتصاعد حتى انه نهض منزعجاً، وقبل ان تسأله هي عما الم به، كان يغادر المكان بحجة أن والده في المشفى يتلقى العلاج، أما هي فظلت تجلس مذهولة، دون ان تعلم ان حبيبها يمر بأزمة حادة، ويعاني من مرض غريب، يستحق ان نطلق عليه فوبيا (الشوكة والسكين)..!
اعتراف وضرورات:
إيمان عبد العظيم بدأت حديثها قائلة:(أنا مابعرف آكل بالشوكة والسكين... وماخجلانة من كدا لأني أساسا" بأكل في البيت بطبيعتي كحال كل السودانيين).. مضيفة أنه مع تطور العصر والإختلاط بالثقافات الأخرى أصبح من الضروري تعلمها...وتقول: (اضطر لاستعمالهما في بعض الاحيان، لأن وظيفتي تجعلني اختلط مع السائحين والزوار الأجانب، وبالتأكيد طريقة أكلنا العادية لاتناسب اتكيت الأجانب... وأسعى لأن أكتسب الخبرة من مختصين في فن الإتكيت... وليس عيبا" أنني لا أعرف ولكن الإحراج يتمثل في المواقف التي أتعرض لها أحيانا".
مواقف محرجة:
سحر محمد طالبة جامعية تقول: (نحن شعب بسيط لانتقن فن الأكل ولانجيد إسلوبه فاللحم الأحمر والفراخ والفول كلو واحد)... واصفة أصابع اليد الخمسة بالشوكة والسكين السودانية...وتضيف: خاصة لو كان فتة ولا (ويكة) بالكسرة أو قراصة...وعن المواقف التي تعرضت لها تقول أنها ذات يوم كانت برفقة صديقاتها في المطعم بعد أن أجمعن على كسر الروتين وتناول البيتزا...وبعد أن وضعت البيتزا أمامهن كانت متوجسة في نفسها ماذا ستفعل؟! وماذا ستقول عنها صديقاتها؟! ووصفت الموقف ب(المحرج)، فهي لاتعرف كيف تمسك الشوكة والسكين ولاكيفية التعامل بها مع الطعام، ولكن سحر توكلت على الله وقالت في نفسها:(أشوف البنات ديل بعملن في شنو وأعمل زيهن ولو ماعرفت مانهاية العالم)...ثم أضافت في حديثها أنها لم تتمكن من التجاوب مع الشوكة والسكين الأمر الذي أربكها أمام صديقاتها...ولرفع الحرج وضعت إحدى الصديقات الشوكة والسكين على الطاولة وقالت بعدها: (يدينا دي مالا..شوكة وسكين شنو؟!).وضحكت سحر في نهاية حديثها وهي تقول في إحدى جلسات الصراحة صديقاتي إعترفن أنهن كن يعانين مثلي فلم أكن الوحيدة من بينهن التي لا أجيد التعامل مع الشوكة والسكين.
الاصابع مالا.؟
سيدة حمدنا الله تقول: (نحن نملك أعظم هوية رسمها لنا سيد البشر، وبعض الناس يحاول تقليد الغرب بأدق التفاصيل، وبالرغم من أني أفضل الأكل باليد بالأصابع الثلاثة التي أوصانا بها النبي عليه السلام وليس بالخمسة التي يأكل بها السودانيون إلا إنني لا أرفض تناول الطعام بالشوكة والسكين إن إستدعى الأمر ولكن بالطريقة التي تناسبني كهوية فتاة تحمل ملامح مشبعة بالتقاليد العربية.
خوف وحالة عامة:
أما العم حسن عبد الدائم يقول: لا أجيد طقوس الشوكة والسكين، وأخاف من التعامل معهما ولذلك أتحاشى الأمر بقدر المستطاع، وفي طبق المناسبات أغض الطرف عنهما وأتعامل معهما كأنهما غير موجودين، وأضاف قائلا":(الحالة عامة، ولاتخصني لوحدي فغالبية الشعب السوداني إن لم يكن كله يتعامل بخمسة يمينه).
ضمان نظافة:
وليد محمد الحسن وجدناه يأكل في المطعم بيديه وعندما سألناه أجاب معلقا":(أضمن نظافة يدي ولا أضمن نظافة الشوكة والسكين)... وقال موضحا" أنه يجيد التعامل معهما نسبة لدراسته في الخارج. وأضاف قائلا": (في الأماكن العامة والمناسبات أتعامل بالشوكة والسكين أما في السكن كنت آكل بيدي الأمر الذي وبخني فيه زملائي اللندنيون كثيرا").
مخالف للسنة:
(من عاداتنا الأكل في الصينية التي توضع على الأرض أو الطاولة)...
هذا ماقاله إيهاب بشير مضيفا":( كنت بمطعم مع بعض الشباب فأنتقدوني لأني لا احب ان آكل بالشوكه والسكين، فأجبتهم: ان الاتيكيت يحتم عليك وضع الشوكه باليد اليسرى والسكين باليمنى وهذا ليس من السنة ثم ثانيا" أنني لست (أشول)، لذلك فيدي ترتجف مع الشوكة دون ان يصل الطعام على فمي، وبصراحه لا أرغب تعلم الأكل بهذه الطريقه لأن (يدي) موجودة والحمد لله... فلماذا الربكة؟؟؟
ماهو الاتكيت.؟
وبحسب إخصائيين إجتماعيين فإن (فن الاتيكيت) ليس فقط أن تعرف كيف تمسك بالشوكة والسكين عند الأكل وتنسى الأعظم والأهم، والاتيكيت ليس رفاهية أو قواعد وقوانين تجميلية, وإنما هو مجموعة متناسقة من القيم والمبادئ والأخلاق والسلوكيات الراقية التي تنظم حياة الفرد وتدل على الخلق السليم والفضائل، كما تساعد على التهذيب واللباقة وحسن التصرف، والإتيكيت يجمع بين الرقة والقوة والبساطة والجمال , لذا يعرف غالبا بأنه فن مجمل الخصال الحميدة، كما يجمع بين الذوق واللباقة فيعرف أيضا أنه فن المجاملة والذوق.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.