كيلو دقيق منخول
400 جرام سمن (يفضل البلدى)
ملعقتين كبيرتين سكر ناعم
ماء دافئ للعجن (يستخدم حسب اكتفاء العجين)
قليل من السمسم على حسب الرغبة
ملعقة خميرة بيرة مذابة فى نصف كوب ماء فاتر وملعقة سكر وتقلب لتنشط ربع كيلو ملبن + نوع المكسرات المرغوب مكسر (...)
نصف كوب زبد
ثلاثة أرباع كوب سكر بني
بيضة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
كوب دقيق أبيض
ثمن ملعقة صغيرة ملح
ثلاثة أرباع كوب قطع شيكولاتة نصف محلاة
ثلث كوب جوز الطيب وعين جمل
ثلث كوب قطع طوفي صغيرة مغطاة بالشيكولاتة ( متوافرة بالسوبرماركت)
طريقة (...)
1) الحشوة : ( عبارة عن نصف كيلو لحم مفروم + 2حبات
بصل كبيرة مفرومة + حبة طماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة
جداً + ملح + فلفل أسود ) ..
2) 4كاسات دقيق أبيض مضاف له ملعقة صغيرة ملح +
نصف كاسة سمن نباتي ..
3) نصف ملعقة صغيرة خميرة سريعة مذابة في نصف كاس ماء (...)