يعد القمح من أهم المحاصيل الغذائية والاستراتيجية في السودان. إذ أنه يأتي ثانياً بعد الذرة من حيث الاستهلاك. أما الدخن فهو الثالث. ويستهلك السودانيون حوالى مليونين وثلاثمائة ألف طن من القمح في السنة، وكان ذلك قبل انفصال جنوب السودان. فإذا اعتبرنا أن (...)