الدعم السريع يعلن السيطرة على النهود    وزير التربية والتعليم بالشمالية يقدم التهنئة للطالبة اسراء اول الشهادة السودانية بمنطقة تنقاسي    سقطت مدينة النهود .. استباحتها مليشيات وعصابات التمرد    عقار: بعض العاملين مع الوزراء في بورتسودان اشتروا شقق في القاهرة وتركيا    عقوبة في نواكشوط… وصفعات في الداخل!    الهلال يواجه اسنيم في لقاء مؤجل    تكوين روابط محبي ومشجعي هلال كوستي بالخارج    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    سلسلة تقارير .. جامعة ابن سينا .. حينما يتحول التعليم إلى سلعة للسمسرة    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تحذير من توقف 80% من مخابز الخرطوم بسبب رداءة الدقيق
لبنى عبد الله نشر في حريات يوم 10 - 05 - 2017

شكا عدد من اصحاب المخابز بولاية الخرطوم، من رداءة الدقيق المخلوط والذي يحتوي على نسبة 10% ذرة، و 90% قمح، موضحين أن الدقيق المخلوط تم فرضه على المخابز منذ شهر، ووصفوه بالردئ ولا ينتج خبزاً بالمستوى المطلوب، ويعمل على تقليل نسبة الجلاتين الموجودة في القمح والتي تكسب الخبز الليونة والشكل والطعم وتعطي قطعية مناسبة للخبز.
وقال ناجي عباس صاحب مخبر بالخرطوم، ل(الجريدة)، أمس، إن الخواص المذكورة أصبحت غير متوفرة في الخبز المصنوع من الدقيق المخلوط، والذي لا يجد القبول من الزبائن مما أدخلهم في خسائر، مشيراً الى أن الدقيق المخلوط يفرض عليهم من قبل المخزون الاستراتيجي وإحدى شركات الدقيق، ويتم تحديد عدد 5 جولات على كل مخبز أسبوعياً، فيما أكد عبد الله ضرار تبيدي صاحب مخبز، أن اصحاب المخابز اصبحوا لا يشتغلون بهذا الدقيق ويوجد في كل مخبز ما بين 30-20 جوالاً عبارة عن أموال مجمدة.
من جهته أوضح عضو اتحاد المخابز بولاية الخرطوم، محمد عوض جبران، ل(الجريدة)، أنه من المتوقع أن تغلق مجموعة من المخابز بنسبة 80% في حال استمر هذا الوضع، متهماً المخزون الاستيراتيجي وشركة الدقيق بالعمل على تدمير قطاع المخابز، وأشار الى أن عدد المخابز بولاية الخرطوم يبلغ 3 الاف و550 مخبزاً وفقاً لآخر احصائية، مطالباً الجهات المسؤولة بالإيقاف الفوري للعمل بالدقيق المخلوط.
……………………………
اتحاد المخابز بالخرطوم يحذر من انهيار القطاع بسبب الدقيق المخلوط
طالب اتحاد المخابز بولاية الخرطوم، بإيقاف توزيع الدقيق المخلوط لأصحاب المخابز لعدم جودته ورداءة خبزه ورفضه من قبل أصحاب المخابز، وأعلن أنه تلقى شكاوى من الدقيق المخلوط، مؤكداً أن أصحاب المخابز يعانون في صناعته لجهة أنه لا يصلح، كما شكا من تكدس كميات وصفها بالضخمة من الدقيق بسبب رفضه من أصحاب المخابز وعدم العمل به لفرضه من قبل المخزون الاستراتيجي.
وقال الأمين العام لاتحاد المخابز، بدر الدين الجلال، أمس، إن أقل مخبز لديه ما بين 10- 12 جوال مكدسة وهناك مخابز لديها ما بين 30 – 40 جوال عبارة عن أموال هالكة، وأوضح أن الدقيق المخلوط إذا تم خلطه بدقيق القمح بنسب معينة يعمل على إفساده، وأن أصحاب المخابز يجتهدون ليصنعوا منه خبزاً ولكنه لا يكون مقبولاً شكلاً وطعماً ويتم إرجاعه من قبل الزبائن، مبيناً أن هناك العديد من الشكاوى في هذا الشأن، كما أن من سلبياته أن قطعيته ضعيفة وقليل الإنتاج وسريع الجفاف، مشيراً الى أن الدقيق المخلوط كان يأتيهم من مورد واحد من المخزون الاستراتيجي ولكن الآن أصبح يأتيهم من المخزون الاستراتيجي بالإضافة لشركة سيقا التي أصبحت توزعه وتسبب في خسائر لعضوية الاتحاد من أصحاب المخابز، لجهة أنهم جمدوا أموالهم في الدقيق، وأوضح الجلال أن استهلاك الولاية اليومي من الدقيق لا يتجاوز 35 ألف جوال، مطالباً بإعادتهم للمطاحن القديمة باعتبار أنه توجد بالولاية 43 مطحنة كافية لتغطية احتياجات كل السودان وأفريقيا.
واستنكر ربط توزيع الدقيق بالخميرة، موضحاً أن شركة سيقا تفرض على أصحاب المخابز مقابل كل جوال دقيق كرتونة خميرة، وفي حال رفض أصحاب المخابز الخميرة يتم حرمانهم من حصص الدقيق، وتابع: "الأخطر من ذلك أن الاستاندر العالمي لاستخدام الخميرة بالدقيق باكو الا ربع للجوال ولكن شركة سيقا تطلب من أصحاب المخابز استخدام باكو وثلث بزيادة إضافة الخميرة والذي ربما يسبب أضراراً صحية"، وكشف عن ارتفاع أسعار الخميرة المفروضة بواقع (590) جنيه للكرتونة وسعرها في السوق 530.
(لبنى عبد الله – الجريدة).

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.