قالت إنّها خرجت من آلية تحديد أسعار الوقود..الطاقة تكشف تفاصيل 20 باخرة في محيط البحر الأحمر    شاهد بالفيديو.. داخل حرم إحدى المدارس.. والي النيل الأبيض ينفعل على وزير التربية والتعليم ويحظى بإشادة الجمهور: (لن أذهب حتى ينتهي البناء)    شاهد بالفيديو.. الفنانة هدى عربي تخلع حذائها أثناء الحفل وتدخل في وصلة رقص مثيرة    اختبار نسخة مدفوعة جديدة من "إنستغرام"    "آبل" تستعد لإطلاق أول آيفون قابل للطي    النفط ينخفض 1% بعد تقرير ترامب إنهاء حرب إيران    "يغفر الله للجميع إلا باجيو!".. مأساة اللاعب الذي مات واقفا – فيديو    عيد ميلاد إيمى سمير غانم.. خطوات ثابتة واختيارات مدروسة فى مسيرتها الفنية    قرار لحكومة السودان بشأن معبر أدري    قيادي بحزب المؤتمر الوطني يحسم جدل مثير    صبري محمد علي (العيكورة) يكتب: *هذا ما قاله لي وزير التعليم العالي والبحث العلمي ظهر اليوم*    عثمان ميرغني يكتب: فساد.. الفساد..    والي الخرطوم يوجه وزارة التخطيط العمراني بتطبيق القوانين وتسريع إجراءات معاملات الأراضي    جهاز المخابرات العامة يدشن مبادرة العودة الطوعية للاجئين السودانيين من مصر    إكتمال فتح الطرق والشوارع الداخلية بمنطقة وسط الخرطوم    ارتفاع جديد في أسعار الوقود بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. رمى عليهم عبوة ناسفة وهرب.. جنود بالدعم السريع يضبطون مرتزق من جنوب السودان في وضع مخل مع سيدة داخل "راكوبة" بمدينة الفولة    شاهد بالفيديو.. فنان "ربابة" سوداني يثير تفاعل الجمهور بعد ترديده أغنياته الشهيرة (صورة وصوت) في حفل حاشد بالسعودية    الهلال يواجه أُماجوجو لتوسيع فارق الصدارة    شاهد بالفيديو.. داخل حرم إحدى المدارس.. والي النيل الأبيض ينفعل على وزير التربية والتعليم ويحظى بإشادة الجمهور: (لن أذهب حتى ينتهي البناء)    الأهلي يخسر من ساردية بدوري شندي    (أماجوجو والنقطة 54)    برشلونة يتلقى دفعة معنوية قبل مواجهة أتلتيكو مدريد    شراكة استراتيجية بين "الشباب والرياضة" و"الصناعة" لتمكين المبتكرين ودعم الإنتاج الشبابي    كريم عبد العزيز وفريق مطلوب عائليا يبحثون عن دولة أوروبية للتصوير الخارجى    أزمة منشطات تشعل دوري أبطال إفريقيا.. الهلال السوداني يشكو نهضة بركان المغربي ل"الكاف"    أيهما أكثر فائدة القهوة أم عصير البرتقال صباحًا.. والكميات المناسبة    آلام الدورة ليست دائمًا طبيعية.. إشارات تكشف بطانة الرحم المهاجرة مبكرًا    فصيلة الدم تكشف احتمالية الإصابة بالسكري    السيسي للرئيس ترامب: لا أحد يمكنه وقف الحرب في المنطقة إلا أنت    "فيفا" يتّخذ موقفًا حازمًا بشأن مشاركة إيران في كأس العالم    مصر.. الدولار يقترب من 54 جنيها لأول مرة    سارة بركة: أحمد العوضى مجتهد بشكل كبير وبيحب شغله جدا    اختيار غير متوقع لمستقبل "الملك المصري"    وجبة سمك تُنهي حياة 3 سودانيين بالقاهرة وتتسبب في إصابة 4 آخرين بحالة تسمم غذائى حاد    بسبب ضعف الراتب.. وزير الثروة الحيوانية بالسودان يبحث عن عمل إضافي    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    السكوت على هذا الأمر لا يرضي الله ولا رسوله!!    ارتفاع أسعار الذهب في السودان    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تحذير من توقف 80% من مخابز الخرطوم بسبب رداءة الدقيق
لبنى عبد الله نشر في حريات يوم 10 - 05 - 2017

شكا عدد من اصحاب المخابز بولاية الخرطوم، من رداءة الدقيق المخلوط والذي يحتوي على نسبة 10% ذرة، و 90% قمح، موضحين أن الدقيق المخلوط تم فرضه على المخابز منذ شهر، ووصفوه بالردئ ولا ينتج خبزاً بالمستوى المطلوب، ويعمل على تقليل نسبة الجلاتين الموجودة في القمح والتي تكسب الخبز الليونة والشكل والطعم وتعطي قطعية مناسبة للخبز.
وقال ناجي عباس صاحب مخبر بالخرطوم، ل(الجريدة)، أمس، إن الخواص المذكورة أصبحت غير متوفرة في الخبز المصنوع من الدقيق المخلوط، والذي لا يجد القبول من الزبائن مما أدخلهم في خسائر، مشيراً الى أن الدقيق المخلوط يفرض عليهم من قبل المخزون الاستراتيجي وإحدى شركات الدقيق، ويتم تحديد عدد 5 جولات على كل مخبز أسبوعياً، فيما أكد عبد الله ضرار تبيدي صاحب مخبز، أن اصحاب المخابز اصبحوا لا يشتغلون بهذا الدقيق ويوجد في كل مخبز ما بين 30-20 جوالاً عبارة عن أموال مجمدة.
من جهته أوضح عضو اتحاد المخابز بولاية الخرطوم، محمد عوض جبران، ل(الجريدة)، أنه من المتوقع أن تغلق مجموعة من المخابز بنسبة 80% في حال استمر هذا الوضع، متهماً المخزون الاستيراتيجي وشركة الدقيق بالعمل على تدمير قطاع المخابز، وأشار الى أن عدد المخابز بولاية الخرطوم يبلغ 3 الاف و550 مخبزاً وفقاً لآخر احصائية، مطالباً الجهات المسؤولة بالإيقاف الفوري للعمل بالدقيق المخلوط.
……………………………
اتحاد المخابز بالخرطوم يحذر من انهيار القطاع بسبب الدقيق المخلوط
طالب اتحاد المخابز بولاية الخرطوم، بإيقاف توزيع الدقيق المخلوط لأصحاب المخابز لعدم جودته ورداءة خبزه ورفضه من قبل أصحاب المخابز، وأعلن أنه تلقى شكاوى من الدقيق المخلوط، مؤكداً أن أصحاب المخابز يعانون في صناعته لجهة أنه لا يصلح، كما شكا من تكدس كميات وصفها بالضخمة من الدقيق بسبب رفضه من أصحاب المخابز وعدم العمل به لفرضه من قبل المخزون الاستراتيجي.
وقال الأمين العام لاتحاد المخابز، بدر الدين الجلال، أمس، إن أقل مخبز لديه ما بين 10- 12 جوال مكدسة وهناك مخابز لديها ما بين 30 – 40 جوال عبارة عن أموال هالكة، وأوضح أن الدقيق المخلوط إذا تم خلطه بدقيق القمح بنسب معينة يعمل على إفساده، وأن أصحاب المخابز يجتهدون ليصنعوا منه خبزاً ولكنه لا يكون مقبولاً شكلاً وطعماً ويتم إرجاعه من قبل الزبائن، مبيناً أن هناك العديد من الشكاوى في هذا الشأن، كما أن من سلبياته أن قطعيته ضعيفة وقليل الإنتاج وسريع الجفاف، مشيراً الى أن الدقيق المخلوط كان يأتيهم من مورد واحد من المخزون الاستراتيجي ولكن الآن أصبح يأتيهم من المخزون الاستراتيجي بالإضافة لشركة سيقا التي أصبحت توزعه وتسبب في خسائر لعضوية الاتحاد من أصحاب المخابز، لجهة أنهم جمدوا أموالهم في الدقيق، وأوضح الجلال أن استهلاك الولاية اليومي من الدقيق لا يتجاوز 35 ألف جوال، مطالباً بإعادتهم للمطاحن القديمة باعتبار أنه توجد بالولاية 43 مطحنة كافية لتغطية احتياجات كل السودان وأفريقيا.
واستنكر ربط توزيع الدقيق بالخميرة، موضحاً أن شركة سيقا تفرض على أصحاب المخابز مقابل كل جوال دقيق كرتونة خميرة، وفي حال رفض أصحاب المخابز الخميرة يتم حرمانهم من حصص الدقيق، وتابع: "الأخطر من ذلك أن الاستاندر العالمي لاستخدام الخميرة بالدقيق باكو الا ربع للجوال ولكن شركة سيقا تطلب من أصحاب المخابز استخدام باكو وثلث بزيادة إضافة الخميرة والذي ربما يسبب أضراراً صحية"، وكشف عن ارتفاع أسعار الخميرة المفروضة بواقع (590) جنيه للكرتونة وسعرها في السوق 530.
(لبنى عبد الله – الجريدة).

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.