سودارس : ناهد قرناص تكتب: كوردون .بلو ..

التنين الصيني الذي يريد أن يبتلع أفريقيا أندية مروي تشيد بالاتحاد المحلي وتعلن الجاهزية الهلال يسعى لاستعادة الصدارة أمام كيهيدي عادل الباز يكتب: النفط والكهرباء.. مقابل الاستسلام (1) لمقابلة توتنهام.. اليونايتد يعاقب بيلباو ويطير لنهائي اليوروبا ليج الحكم بالإعدام على متهم تعاون مع مليشيا الدعم السريع المتمردة مجلس جامعة الدول العربية على مستوى المندوبين الدائمين يدين الهجمات التي استهدفت المنشآت الحيوية والاستراتجية بالسودان خدعة واتساب الجديدة لسرقة أموال المستخدمين أجانب النصر ينتظرون قرار رونالدو اختتام أعمال الدورة ال 26 لمؤتمر مجلس مجمع الفقه الإسلامي الدولي في الدوحة مبابي على وشك تحقيق إنجاز تاريخي مع ريال مدريد عبر تطبيق البلاغ الالكتروني مباحث شرطة ولاية الخرطوم تسترد سيارتين مدون بشانهما بلاغات وتوقيف 5 متهمين _119111409__119082842_gettyimages-200487196-001_976549-1 شاهد بالصورة والفيديو.. سوداني يقلد مهارات جندي أمريكي في "الإكروبات" بالكربون ومتابعون: (رغم فارق الإمكانيات والأماكن لكن زولنا خطير) الخارجية: بيان نظام ابوظبي ردا على قطع السودان علاقاته معها بائس يدعو للسخرية ويعكس تجاهلًا للقوانين والأعراف الدولية المنظمة للعلاقات الدبلوماسية بين الدول شاهد بالفيديو.. بعد غياب دام أكثر من عامين.. الميناء البري بالخرطوم يستقبل عدد من الرحلات السفرية و"البصات" تتوالى شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تثير ضجة غير مسبوقة: (أرغب في الزواج من أربعة رجال لأنو واحد ما بقضي) محمد وداعة يكتب: عدوان الامارات .. وحدة الجبهة الداخلية رئيس اتحاد المصارعة وعضو الاولمبية السودانية يضع النقاط علي الحروف..الله جابو سليمان: انعقاد الجمعية حق كفله القانون وتأجيل انتخابات الاولمبية يظل نقطة سوداء لايمكن تجاوزها شاهد بالصورة والفيديو.. خجل وحياء عروس سودانية من عريسها في ليلة زفافهما يثير اهتمام جمهور مواقع التواصل شاهد بالفيديو.. قائد قوات درع الشمال "كيكل" يدخل في وصلة رقص "عفوية" مع (البنيات التلاتة) شاهد بالصور.. المذيعة نسرين النمر توثق للحظات العصيبة التي عاشتها داخل فندق "مارينا" ببورتسودان بعد استهدافه بمسيرات المليشيا ونجاتها هي وزميلتها نجمة النيل الأزرق بهدفين مقابل هدف.. باريس يقهر آرسنال ويتأهل لمواجهة إنتر في نهائي دوري الأبطال بيان توضيحي من مجلس إدارة بنك الخرطوم سقوط مقاتلة أمريكية من طراز F-18 في البحر الأحمر "آمل أن يتوقف القتال سريعا جدا" أول تعليق من ترامب على ضربات الهند على باكستان الهند تقصف باكستان بالصواريخ وإسلام آباد تتعهد بالرد والي الخرطوم يقف على على أعمال تأهيل محطتي مياه بحري و المقرن وزير الطاقة: استهداف مستودعات بورتسودان عمل إرهابي ما هي محظورات الحج للنساء؟ توجيه عاجل من وزير الطاقة السوداني بشأن الكهرباء وقف الرحلات بمطار بن غوريون في اسرائيل بعد فشل اعتراض صاروخ أطلق من اليمن إسحق أحمد فضل الله يكتب: (ألف ليلة و....) حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته) تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك) ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟ عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟! الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني" دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان ارتفاع التضخم في السودان شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!! انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية 5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟ من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

ناهد قرناص تكتب: كوردون .بلو ..

الجريدة نشر في كوش نيوز يوم 24 - 11 - 2022

(هسه دا شنو دا ..ما عرفنا لينا اسم اكلة واحدة كدا ..القالت نجي المطعم دا تجيب لي ولي امرها ) ..تذمرت مها صديقتي من اسماء الاكلات في قائمة الطعام في ذلك المطعم الذي تم افتتاحه حديثا ..كنا نريد ان نكرم احدي الصديقات اللاتي عدن اخيرا من رحلة الدراسات العليا في النمسا ..حضرنا باكرا لاستكشاف المكان ..صدمنا بهذه القائمة التي ما انزل الله بها من سلطان ..قلت لها (صحي والله ..زمان كان تقري الاسماء كدا ..ريقك يجري ..شية ..كبدة مشوية ..بيض بالطوة ..شريفة ..حاجات كدا عليها القيمة ..ايه اللي كوردون بلو ..والفريدو ..شنو ..الاسم ذاتو عشان تنطقه تجيك غصة في الحلق).
عادت بي الذاكرة الى زمان سحيق ..ايام الابتدائي ..ٌقبل ان يمسخ ويدعى الاساس .. ..جاءت الينا ناظرة جديدة للمدرسة ..كانت في ذات الوقت زوجة ضابط كبير في سلاح المدفعية عطبرة ..لذلك كانت تأتي الى المدرسة بسيارة الجيش يقودها سائق ينزل ليفتح لها الباب (دي براها قصة) ..لكن ليس هذا هو المهم ..المهم انها كانت عندها ابنة تماثلنا في العمر ..شاء حظنا الجميل ان تجلس بجانبنا في الكنبة في الفصل ..كانت جميلة ورقيقة ونظيفة (اكثر من اللازم) ..طبيعي فهي تأتي بعربة بينما نحن نضرب (الكداري) جيئة وذهابا ..كنا قد بدأنا في مد حبال التواصل معها ..وسمعنا منها انهم كانوا في امريكا ..وبلاد الفرنجة وماوراء البحار ..ثم بورتسودان ..ومنها الى عطبرة ..ما ان يدق جرس فسحة الفطور ..كانت تنسحب الى مكتب والدتها لتفطر معها ..بينما نحن نجلس حلقة لتخرج كل منا فطورها ..فول ..سلطة اسود ..سلطة بالدكوة .احيانا طحنية..ذات يوم قالت الجميلة الصغيرة انها طلبت من امها ان تشاركنا الفطور ..وغدا ..ستأتي لنا بأكلتها المفضلة لتفطر معنا ..سألناها..ماهي هذه الأكلة ؟؟ قالت بصوتها الرقيق (اوملت)
ما هذا الاوملت يا أمة الله؟؟ تلفتنا تجاه بعضنا البعض ..يبدو انه لم يسمع بها احد قبل ذلك اليوم ..ولم تفسر لنا هي الكلمة ..قالتها عادي كدا ..انصرفنا في ذلك اليوم وفي القلب شئ من (اوملت) ..قلبنا الأمر على وجهاته في التوقعات ولم نرسو على شئ ..فقلنا ان موعدهم الصبح اليس الصبح بقريب؟؟ ..صباح اليوم التالي …الحصتين الاولى والثانية كانتا اطول حصص في عمرنا ..كنا نختلس النظر اليها وهي ساكنة تتابع الدرس باهتمام ..كأنها لا تحمل (اوملت ) في حقيبتها.. قرع الجرس ..وتلاحقنا ..يسبقنا (الشوق قبل العينين) ..اخرجت علبة زهرية اللون ..فتحتها بحرص لتخرج لنا ..قطعة من البيض المقلي مع خضروات ..وين الاوملت ؟؟ سالتها اشراقة السر ..بدهشة ردت الصغيرة (اهو دا ..) ..مصمصت شفتيها اشراقة وقالت بلهجة الشايقية (نان ما تقولي بيض بالبندورة والفلفلية ..الفلقصة عليك شني)..
يبدو ان ثقافة الاوملت قد انتشرت ..وتعددت حتى وصلت اسماء الالات الموسيقية.. اكورديون .وسكسفون ..وايه مش عارف ايه ..اسماء الأكلات لاتوحي لك بمكوناتها ..تلقائيا لا يتم تحفيز الخيال فيها .. ..احتدم الجدال ..لم نستطع اختيار اكلة ..كل اسم تحته شرح وافي لمكونات التركيبة ..اقصد الوصفة ..ونحن في خضم النقاش … ..حضرت المحتفي بها ..دفعنا لها بقائمة الطعام ..قلبتها ..وارجعتها لنا قائلة (ما عندهم قراصة بالدمعة ولا تقلية وعصيدة ..اكل عديل كدا ..ياخ ..مش مركبات ثاني اكسيد المنجنيز دي).

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.