يلتئم الثلاثاء المقبل اجتماع مشترك بين اتحاد المخابز والهيئة السودانية للمواصفات القياسية للخبز والتي اجازتها اللجنة القومية لمكافحة السلع المخالفة للمواصفات والاتحاد العام للمخابز أخيراً. وقال الطيب العمرابي - رئيس اتحاد المخابز - ان الترتيبات جارية لتطبيق المواصفة الجديدة للخبز واشار في حديثه ل (الرأي العام) الى وجود بعض التعديلات التي ستتم في بعض الاوزان مشيراً الى انعقاد جلسة مشتركة الثلاثاء المقبل بين اتحاد المخابز والهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس لمناقشة هذا الأمر. وقال إن التطبيق وارد نافياً عدم وجود اي اشكالات في المواصفة الجديدة وقال ان اجتماع الثلاثاء سيحدد ذلك ممسكاً عن تحديد البداية الفعلية لتطبيق المواصفة مبيناً ان الجلسة المقبلة ستحدد كافة الترتبيات لذلك. وكانت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس قد حددت اوزان الخبز وابانت في بيان سابق بأن يكون وزن التوست الكبير (115) جراماً بطول (40) سم ووزن التوست الصغير طول (18) (70) جراماً والخبز البلدي (120) جراماً والعربي (70) جراماً وطالبت الهيئة بتعبئة الخبز وفق الاشتراطات الصحية الخاصة بالتعبئة شريطة ان تكون هنالك عبوات مخصصة للخبز لا يتم استخدامها لغرض آخر وان تكون سليمة ووافية لجودة المنتج مع اظهار البيانات من اسم المخبز وعنوانه وتاريخ الانتاج وفترة الصلاحية وحددت فترة الصلاحية ب (24) ساعة للخبز العربي والافريقي و(72) لخبز القوالب واشترطت الهيئة بنقل الخبز بوسائل نقل صحية نظيفة تحافظ على جودة المنتج وسلامة المستهلك. وتحفظ صاحب مخبز التغليف على الاوزان المحددة وقال ان هذا الأمر متروك لاوانه واعتبر عدد من المراقبين الاتجاه الى تطبيق هذه الاوزان الجديدة بالجيدة والمشجعة لاحداث منافسة حقيقية بين المخابز خاصة وان بعض المخابز لا تلتزم بالاوزان، كما ان وسائل النقل المستخدمة في نقل الخبز تقليدية مطالبين بضرورة الاستعجال في التطبيق. وفي السياق قال عادل ميرغني - نائب الامين العام لاتحاد المخابز - انهم تقدموا برأيهم للمواصفات حول الاوزان المحددة. وقال ميرغني ل (الرأي العام) ان الاتحاد يرى في تحديد الحد الادنى للخبز ب (70) جراماً للبلدي والآلي و(110) جرامات كحد اعلى للآلي والبلدي مشدداً انه اذا لم يتم الالتزام بذلك سوف ينسحب الاتحاد من ذلك واشار الى انهم عقدوا اجتماعاً مع الوالي نهاية الاسبوع الماضي ووعد لهم بعقد اجتماع آخر اليوم لمناقشة كيفية ترتيب هذا الأمر وقال إن الوالي وعد بحل كافة المشاكل والوصول الى حلول توفيقية.
