الخرطوم : سونا وجه البروفسير ابراهيم احمد عمر وزير العلوم والتكنولوجيا رئيس دائرة التقانة والانتاجية والجودة لدى ترؤسه اجتماع الدائرة امس بالوزارة وجه مركز بحوث وتصنيع الاغذية باعداد دراسة علمية لاقامة ادارة لنقل التقانة واستيراد تقانات وفقا للاحتياجات المقررة فى اطار مشروع النهضة الزراعية واكد بعد استماع اعضاء الدائرة لتقرير حول جهود مركز بحوث وتصنيع الاغذية فى انتاج التقانات على ضرورة اضطلاع المركز بتوفير تقانات غير موسمية لتحقيق وفرة المواد الغذائية مشيرا لضعف جهود نقل التقانات وتسبب ذلك فى ضياع واهمال جهود العلماء والباحثين وضعف المردود الاقتصادى والاجتماعى من جانبها امنت البروفسير الرخاء بشير بابكر مدير مركز بحوث وتصنيع الاغذية بشمبات لدى استعراضها لانجازات المركز على ضعف جهود نقل التقانات وافتقارها للمؤسسية،واشارت الى ان المطبق حاليا فى شكل منتجات مختلفة خاصة فى انتاج العصائر والمربات والمقبلات وغيرها من المنتجات الوطنية تم بمبادرات وجهود فردية ووفقا لطلبات اصحاب المصانع وكشفت عن دخول المركز فى طور التطبيق التجريبى لتقانة انتاج الخبز من الدقيق المخلوط بنسب 15%ذرة الى 85% قمح بعد توفير التمويل اللازم لتوفير الاجهزة والمعدات اللازمة مشيرة الى ان المشروع من شأنه ان يوفر اكثر من خمسين مليون دولار سنويا اذا ماطبق على مستوى ولاية الخرطوم وحدها ، واضافت ان المركز توصل كذلك لتقانات تمكن اذا ماتم استغلالها من اعادة تشغيل مصانع انتاج الكسرة وتوسيع انتاج المربات من الفواكه المختلفة مما يزيد العائد بفتح ابواب الصادر .
