تستند الإستراتيجية العالمية لمكافحة نقص اليود علي إضافة اليود لملح الطعام ذلك لان الملح في متناول يد الجميع ولا يمكن الاستغناء عنه . وعقدت وزارة الصحة الاتحادية بالتعاون مع ولاية البحر الأحمر والشركاء ( برنامج الغذاء العاليWFP اليونيسيف Unicef ، المجلس العلمي لمكافحة امراض نقص اليود ICC IDD ) ورشة عمل ببورتسودان في الثالث عشر من يونيو الجاري، حيث تم تدشين أعمال يودنة الملح . وخلصت الورشة الي أهمية عنصر اليود باعتباره من العناصر الغذائية الدقيقة الضرورية لجسم الانسان وهو هام لعمليات النمو والتطور والأداء الوظيفي للعقل والجسم . وتتمثل العناصر الغنية باليود في : التربة، الماء ، الخضروات التي تنمو في التربة الغنية باليود ، المنتجات البحرية والملح المضاف اليه اليود وهو أضمن طريقة للحصول علي اليود وذلك لأن عوامل التعرية اثرت علي التربة والخضروات . مشاكل نقص اليود : تتمثل مشاكل نقص اليود في تضخم الغدة الدرقية ، التخلف بين الأطفال ، الأجهاض في الإنسان والحيوان ، التقزم ، الخمول ، تدني النمو الجسماني، انخفاض معدل الذكاء عن الطبيعي، العقم، نقص معدل الدخول للمدارس ، التبلد وقلة القوة التنموية والانتاجية ، تحويل جزء من الموارد نحو الشريحة المعوقة ، قلة الأنتاج الحيواني ، التوتر ، تقلب المزاج ، الميل للإكتئاب، عدم انتظام الدورة الشهرية وتدني الخصوبة ، خشونة الجلد والشعر والأظافر حيث تكون جافة وهشة ، النقص في التنمية الاجتماعية والاقتصادية . الملح الميودن :- الملح الميودن هو الملح العادي مضافا إليه كمية قليلة جدا من عنصر اليود ولا يختلف الملح الميودن عن الملح العادي لا من حيث الشكل أوالطعم أو الرائحة ويستعمل للوقاية من نقص اليود لدي الكبار والصغار . ويعتبر الملح الميودن اسهل وسيلة لمكافحة امراض نقص اليود والوقاية منها كما أن حاجة الجسم لليود تزداد في فترة الطفولة والبلوغ والحمل . قانون تزويد الملح باليود : - أعلنت ولاية البحر الأحمر من خلال الورشة انه إستشعارا منها بأهمية اليود وإمكانية تفادي المشاكل الصحية التي تنجم عن نقصه انها سنت قانون (تزويد الملح بمادة اليود بولاية البحر الأحمر لعام 2012م وهو قانون ولائي رقم واحد بتاريخ 16/1/2012م وصادق عليه والي الولاية بتاريخ 1/5/2012م . يلزم القانون ملاحات ومصانع انتاج ملح الطعام بتزويده بمادة اليود حسب مواصفات البيئة وتعليمات السلطة المختصة وكتابة كل المعلومات الأساسية كالوزن - نسبة اليود - تاريخ الإنتاج - تاريخ الصلاحية - عنوان واسم المنتج . كما منع القانون توزيع الملح غير المزود بمادة اليود للاستهلاك الآدمي وإمعانا في التأكيد علي الالتزام بهذا القانون شدد في العقوبات علي المخالفين لهذا القانون . وولاية البحر الأحمر تنتج 90% من الملح وتأتي في المرتبة السادسة من حيث الولايات التي سنت هذا القانون وقد كانت ولاية جنوب دارفور هي السباقة بسن قانون يمنع إنتاج وتوزيع وتخزين وتداول الملح غير الميودن في العام 2006 م تليها ولايات : سنار، غرب دارفور، القضارف، كسلاوالبحر الأحمر تباعا . قانون قومي : أما إذا جئنا الي المركز فنجد ان وزارة العدل بالحكومة الاتحادية قد إرتأت ان يضمن الأمر ضمن قانون الأغذية الصادر في العام 2001م ولا يفرد له قانون . ولكن إذا توقفنا عند نسبة المنازل التي تستخدم الملح الميودن في السودان ( مؤشرعالمى ) نجدها فقط 9.5% . وإذا ماقارناها بدولة أخري مثل ايران التي تبلغ النسبة فيها 98% مقروءة بالعواقب الوخيمة التي يسببها نقص اليود تبرز هنا اهمية تكثيف الجهود لرفع هذه النسبة ومن اهمها سن قانون قومي منفرد يلزم بإضافة اليود للملح ويمنع استخدام الملح غير الميودن ويكون ملزما لكل ولايات السودان خاصة اذا علمنا أن نسبة المصابين بنقص اليود بلغت نسبته 22% في السودان حسب نتائج المسح الشامل التي إجريت في العام 1997م . ونختتم بأن الملح الميودن يفقد 25% من مادة اليود إذا ما ختم تخزينه لمدة تزيد عن التسعة اشهر . ع و