سودارس : مهرجان النخيل والتمور ... التمور وفوائدها العديده في حياة المجتمعات

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مهرجان النخيل والتمور ... التمور وفوائدها العديده في حياة المجتمعات

عواطف عز الدين جبرا نشر في وكالة السودان للأنباء يوم 20 - 10 - 2016

- شجرة النخيل من أقدم الأشجار التى زرعها الانسان ، وكرمها الله عز وجل بأن تردد ذكرها باسهاب في جميع الكتب السماوية، وفي القرآن الكريم تم ذكرها 21 مرة، وفي الحديث الشريف ذكرت في اكثر من 300 حديث نبوي وهي الشجرة الوحيدة التي يستخدم كل أجزائها بدون استثناء النخيل من النباتات أحادية الفلقة وهي من فواكه مناطق تحت الاستوائية . وتعتبر منطقة الخليج العربي وإيران الموطن الأصلي لشجرة النخيل التي انتشرت زراعتها في المناطق الحارة الجافة وأهم الدول المنتجة لنخيل البلح السعودية والعراق و الجزائر وإيران وليبيا ومصر والمغرب وتوجد بكميات أقل في تونس والهند والسودان والولايات المتحدة الأمريكية . ولعل النخلة تتميز كذلك عن سواها من الشجر بسهولة وتيسر زراعتها واستنباتها، ثمارها، نواها، ليفها، جذعها، سعفها، جريدها وجميع أجزائها الأخرى كلها ذات فوائد عظيمة لا تنافسها فيها أي شجرة أخرى، وتحملها للظروف المناخية القاسية وعمرها المديد، وهي ملكة جمال أشجار الزينة في المدن العربية والعالمية. تنتج النخلة اهم الفواكه لدى العرب والمسلمين، التمر ذو القيمة الغذائية والفوائد الصحية والطبية التي لا تعد ولا تحصى، فهو غذاء متكامل ذو فوائد لا تتوفر في أي فاكهة أخرى، ويكفي أن التمر تبوأ مكانة عليا في الطب النبوي الشريف وباهتمام الرسول عليه الصلاة والسلام به وبالنخيل بشكل عام . ويزرع النخيل في السودان في مساحة تقدر ب 100 الف فدان في كثير من مناطق السودان ، والانتاج الحالي يقدر بحوالي 500 الف طن من الاصناف المختلفة ومن المتوقع مضاعفة الانتاج والانتاجية خلال الخمس سنوات القادمة . وبدأت فرص الاستثمار في مجال تصنيع التمور في العام 1965 بمصنع في كريمة بشمال السودان ومنه صدرت منتجات التمور للملكة المتحدة ومازال هذا المصنع قائما تبعته بعض المصانع الصغيرة والان هناك دراسات أولية لإنشاء مصانع تمور كبيرة في شمال ووسط السودان. والسودان له ميزة تفضيلية في خارطة الإنتاج تمكنه من أن يغزو الأسواق ويحقق الطفرة الاقتصادية بجانب تدريب الكوادر والمجهود لتنمية قدرات العاملين في مجال الاستثمار الزراعي في مجالات الادارة والتسويق والترويج وتجهيز الحقائب الاستثمارية الزراعية في إطار من الجودة والكفاءة للنهوض بالقطاع الزراعي وتدريب القوى العاملة في المجال الزراعي وبناء علاقات مع الدول الشقيقة للاستفادة منها في مجال التدريب والتعليم الزراعي وممارسة المهنة . ومن الاصناف المشهورة من التمور البركاوي ،القنديلا، بت تمودة، والكلم ، المشرقي نود لقاي ود خطيب اما الاصناف العلمية شبه رطبة هي البرحي - خلاص- صقعي - مجهول- سكري-سلطانة-عنبرة -خنيزي-نبوت سيف وغيرها . وللتمر فوائد صحية تجبرك على تناوله لاحتوائيه على نسبة عالية من السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز، الفركتوز والسكروز، ممايساعد على مدّ الجسم بالطاقة اللازمة التي تساعده على القيام بمهام أعماله طوال اليوم، وذلك لإحتوائه على البوتاسيوم وهو المعدن الذي يقوم بتحويل السكر إلى طاقة، ويستخدم التمر كملين طبيعي للتخلص من حالة الإمساك المزمن، وذلك لإحتوائه على نسب عالية من الألياف القابلة للذوبان مما يعزز حركة الإمعاء ويسمح للطعام المرور بسلاسة. ومن فوائد التمر ايضا محاربة فقر الدم (نقص الحديد في الجسم) ويحتوي التمر على عنصر الحديد الذي يستخدم لمكافحة مرض فقر الدم، بالإضافة إلى إحتوائه على فيتامين ABC) ) الذي يلعب دورا هاما في امتصاص الجسم للحديد. ويُعد التمر الغذاء الأمثل للأم الحامل، لإحتوائه على العناصر الغذائية اللازمة لصحة الأم الحامل وكذلك الجنين، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بالإمساك وهي مشكلة شائعة تحدث للأم خلال فترة الحمل، بالإضافة إلى دوره في تقوية عضلات الرحم، وتسهيل عملية الولادة، ويقلل التمر من التهاب المفاصل ويحتوي التمر على خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات التي تساعد على تخفيف حدّ آلام المفاصل المرض الأكثر شيوعا لدي العديد من الأشخاص وخاصة لدي كبار السن، بالإضافة إلى إحتوائه على الماغنسيوم والبوتاسيوم الذي يساعد على الحفاظ على قوة العظام والتقليل من خطر الإصابة بهشاشة أو لين العظام وكذلك الكساح ، ومن فوائده ايضا مدر للبوم ويغسل الكلى وينظف الكبد من السموم ويقى من لين العظام وامراض اللثة والأسنان والتئام الجروح . وتشير سونا الي انه تم افتتاح مهرجان النخيل والتمور التاسع بأرض المعارض ببري في الثامن عشر من اكتوبر الحالي ويستمر حتي الرابع والعشرين منه والذي تنظمه جمعية فلاحة ورعاية النخيل سنوياً؛ تحت شعار (التمور ومصنعاتُها وجبات شهية فى المائدة السودانية) . ب ع

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.