الخارجية ترحب بالبيان الصحفي لجامعة الدول العربية    ألمانيا تدعو لتحرك عاجل: السودان يعيش أسوأ أزمة إنسانية    ميليشيا الدعم السريع ترتكب جريمة جديدة    بعثة الرابطة تودع ابوحمد في طريقها الى السليم    ياسر محجوب الحسين يكتب: الإعلام الأميركي وحماية الدعم السريع    الفوارق الفنية وراء الخسارة بثلاثية جزائرية    نادي القوز ابوحمد يعلن الانسحاب ويُشكّل لجنة قانونية لاسترداد الحقوق    كامل ادريس يلتقي نائب الأمين العام للأمم المتحدة بنيويورك    شاهد بالفيديو.. شباب سودانيون ينقلون معهم عاداتهم في الأعراس إلى مصر.. عريس سوداني يقوم بجلد أصدقائه على أنغام أغنيات فنانة الحفل ميادة قمر الدين    السعودية..فتح مركز لامتحانات الشهادة السودانية للعام 2025م    محرز يسجل أسرع هدف في كأس أفريقيا    شاهد بالصور.. أسطورة ريال مدريد يتابع مباراة المنتخبين السوداني والجزائري.. تعرف على الأسباب!!    شاهد بالفيديو.. الطالب صاحب المقطع الضجة يقدم اعتذاره للشعب السوداني: (ما قمت به يحدث في الكثير من المدارس.. تجمعني علاقة صداقة بأستاذي ولم أقصد إهانته وإدارة المدرسة اتخذت القرار الصحيح بفصلي)    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    سر عن حياته كشفه لامين يامال.. لماذا يستيقظ ليلاً؟    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    تقارير: الميليشيا تحشد مقاتلين في تخوم بلدتين    شاهد بالصورة والفيديو.. المذيعة تسابيح خاطر تستعرض جمالها بالفستان الأحمر والجمهور يتغزل ويسخر: (أجمل جنجويدية)    شاهد بالصورة.. الناشط محمد "تروس" يعود لإثارة الجدل ويستعرض "لباسه" الذي ظهر به في الحفل الضجة    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    إسحق أحمد فضل الله يكتب: كسلا 2    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    حسين خوجلي يكتب: الكاميرا الجارحة    احذر من الاستحمام بالماء البارد.. فقد يرفع ضغط الدم لديك فجأة    في افتتاح منافسات كأس الأمم الإفريقية.. المغرب يدشّن مشواره بهدفي جزر القمر    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    مكافحة التهريب بكسلا تضبط 13 ألف حبة مخدرات وذخيرة وسلاح كلاشنكوف    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    4 فواكه مجففة تقوي المناعة في الشتاء    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    ريال مدريد يزيد الضغط على برشلونة.. ومبابي يعادل رقم رونالدو    رحيل الفنانة المصرية سمية الألفي عن 72 عاما    قبور مرعبة وخطيرة!    شاهد بالصورة.. "كنت بضاريهم من الناس خائفة عليهم من العين".. وزيرة القراية السودانية وحسناء الإعلام "تغريد الخواض" تفاجئ متابعيها ببناتها والجمهور: (أول مرة نعرف إنك كنتي متزوجة)    حملة مشتركة ببحري الكبرى تسفر عن توقيف (216) أجنبي وتسليمهم لإدارة مراقبة الأجانب    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    انخفاض أسعار السلع الغذائية بسوق أبو حمامة للبيع المخفض    تونس.. سعيد يصدر عفوا رئاسيا عن 2014 سجينا    ضبط أخطر تجار الحشيش وبحوزته كمية كبيرة من البنقو    البرهان يصل الرياض    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    قوات الجمارك بكسلا تحبط تهريب (10) آلاف حبة كبتاجون    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    حريق سوق شهير يسفر عن خسائر كبيرة للتجار السودانيين    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    محافظ بنك السودان المركزي تزور ولاية الجزيرة وتؤكد دعم البنك لجهود التعافي الاقتصادي    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الموز وفوائده

تقرير : عواطف عزالدين عبد الله الخرطوم 27-10-2019م (سونا) - يعتبر الموز من أهم محاصيل الفاكهة الاستوائية المنتشرة في كافة أنحاء العالم والمتوفرة على مدار السنة، وهو غنيّ بالعناصرالغذائية المهمة للجسم، حيث يحتوي على عدد من الفيتامينات المتمثلة في فايتمينات (A.B.C) وكذلك الألياف ونسبة من السكريات والمغنسيوم والفسفور وغيره إضافة إلى النشويات والأحماض الأمينية والبروتينات ونسبة قليلة من الدهون ولا يحتوي على الكولسترول، .كما أنه يمثل دعامة اقتصادية مهمة في كثير من الدول النامية، ويحتل مرتبة متقدمة في التجارة الدولية، حيث يقدر الإنتاج العالمي للموز بأكثر من 41 مليون طن سنوياً، وتبلغ صادرات العالم منه حوالى 7 ملايين طن.
يتبع الموز للعائلة الموزية، وهو معمر تقع ساقه الحقيقيه كلها تحت سطح الارض وتعرف بالرايزومات، ويحتوى الرايزوم على عدد من البراعم حول قاعدته تنمو منها الخلف، كما تنمو جذور سميكة تتفرع منها جذور ثانوية تكون أقل قطراً، ويعتبر الموز من النباتات سطحية الجذور مقارنة مع حجمه ولذا يحتاج إلى حماية من الرياح التي تؤدي الى اقتلاعه. وموطنه الأصلي جنوب شرق آسيا ومناطق اندونيسيا وماليزيا، وحالياً تنتشر زراعته في المناطق الإستوائية، أما الإنتاج التجاري فينحصر في المناطق التي يسودها مناخ دافئ رطب إذ أن أكثر اصنافه لاتتحمل الصقيع.
اما في السودان فينمو الموز بشكل اقتصادى في أجزاء كثيرة، ويمكنه أن يُطور كثيراً في هذا المجال بقليل من التنظيم الفعّال للإمكانيات العلمية والاقتصادية والاجتماعية خاصة وأن السودان يمتلك الكثير من المقومات الأساسية والظروف المساعدة حيث المناخ الملائم، وتقدر المساحة المزروعة بالموز في السودان حوالى 15 الف فدان معظمه يستهلك محلياً.
يعتبر الموز واحدا من أهم محاصيل الفاكهة في العالم ويحتل مرتبة متقدمة في التجارة الدولية لمحاصيل الفاكهة على تحقيق هذه الغاية نسبة لوجود مصادر مياه متعددة ومتوفرة، الإنتاجية العالية لوحدة المساحة من الأرض في السودان مقارنة مع الدول الأخرى، وفرة الأيدى العاملة اللازمة لإنتاج الموز بتكاليف رخيصة نسبياً، وجود قدر معقول من الكادر الفنى المؤهل، موقع السودان الإستراتيجى من حيث قربه من الأسواق العالمية مما يقلل نفقات الترحيل ويعطي السودان وضعاً أفضل للمنافسة في هذه الأسواق، والسودان بدأ الاهتمام بزراعة الموز على الصعيدين الرسمي والشعبي مما جعل زراعته تجذب الكثير من المستثمرين المحلين والأجانب .
اما القيمة الغذائية والطبية والصناعية، فالموز من الثمار لذيذة الطعم شائعة الاستعمال في السودان وأجوده الناضج الحلو، وتعد ثمار الموز أغنى الثمار النشوية بعد هضمها وتحليلها تمد جسم الإنسان بقدر كبير من الطاقة والنشاط . والقيمة الحرارية لوزن معين من ثمارالموز تعادل ضعف القيمة الحرارية لنفس وزن معين من ثمار البرتقال أو الجوافة وأكثر من القيمة الحرارية لنفس الوزن من ثمار المانجو، كما أنها مصدر جيد لفاتمينات ( أ، سى) ومصدر معتدل لفتامين ( ب) الى جانب احتوائه على مركبات الحديد التي تدخل في تكوين الدم . وللموز مكانة عظيمة إذ ورد في كتاب الطب النبوي لابن القيم الجوزية أن (ثمار الموز تنفع في خشونة الصدر والرئة والسعال وقروح الكليتين والمثانة وتدر البول وتلين البطن ) ويكفى الموز تزكية الله له فقد ورد ذكره في القرآن في سورة الواقعه الاية (29) (وَطَلحٍ مَّنضُودٍ ) وهنالك استعمالات أخرى لنبات وثمار الموز في بعض دول آسيا يؤكل البرعم الزهري بعد غسله عدة مرات بالماء، يستعمل البرعم الزهري ومخلفات الساق الكاذب والأوراق كعلف للماشية، ويمكن عمل سماد عضوي من مخلفات الساق الكاذب والأوراق بعد تحضيرها بطريقة معينة، و ينتج الساق الكاذب اليافاً تستعمل في صناعة الحبال، و تدخل ثمار الموز في صناعة بعض المربات ومغذيات الأطفال وكنكهة لوجباتهم، و تستعمل ثمار الموز في صناعة بعض المشهيات، و يمكن عمل نوع من الدقيق من الموز المجفف وتعمل منه روح الموز تستخدم في الخبائز والحلويات والمربات وغيرها، و تصنع من أوراق النبات سقوف الأكواخ في بعض دول أفريقيا الإستوائية. اما بالنسبة لأصناف الموز فيوجد في العالم نوعان رئيسان من الموز، الموز الأصفر العادي و هذا النوع يتحول النشأ إلى سكر أثناء النضج وثماره حلوة المّذاق يؤكل عادة من غير طهي، . والنوع الآخر هو ما يعرف باسم موز الجنة وهو ذو ثمار أكبر حجماً من ثمار الموز العادي، إذ يصل طولها إلى 30 سم ويستعمل كغذاء رئيسي في بعض البلاد الأمريكية وفي هذا النوع لايتحول النشا الى سكر أثناء النضج لذا يطهى قبل أكله، والموز الأصفر العادي ذو الثمار الحلوة هو اكثر انتشاراً في العالم وتوجد منه اصناف عديدة منها (جاميكا و كافنيدش و لاكتان وغيرها ) كان الصنف التجاري الأول في العالم سابقاً نسبة لإنتاجيته العالية وجودة ثماره، فثمار هذا الصنف كبيرة الحجم ،عالية في نسبة السكر وذات مظهر جذاب.
وللموز فوائد عديدة لجسم الإنسان اما فوائده للقلب فالموز مفيد لأنه يعمل على ضبط ضغط الدم في الجسم، وبالتالي يقلل نسبة الإصابة بالسكتات القلبية والدماغية لاحتوائيه على كمية من البوتاسيوم، كما يعمل على خفض نسبة الأملاح والصوديوم المسئولة عن ارتفاع ضغط الدم في الجسم، كما يعالج الإسهال خاصة عند الأطفال يعمل على تعويض الأملاح المفقودة في الجسم، وذلك عن طريق خلط الموز مع الزبادي وتناوله، ومفيد للمعدة فيعمل على علاج مختلف مشكلات المعدة، كقرحة المعدة والتهابات القولون والإمساك، كما يعمل على خفض نسبة الأملاح والصوديوم، ويعتبر علاجا مهما لفقر الدم والأنيميا، لاحتوائه على الحديد المساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، و يزود المرأة الحامل وجنينها بالطاقة ويعوضها الكالسيوم ويقلل من إصابتها بهشاشة العظام، كما يساعد في نمو الجنين بشكل سليم ونمو جهازه العصبي، و يعالج الإمساك لدى الحامل ومفيد للمرضع، حيث يوفر لها نسباً من البوتاسيوم والكالسيوم الضروريين لها وطفلها.
وأهميته للعظام والاسنان يساعد على تقويتهم وحمايتهم من الهشاشة،. وفوائده للسكري ضبط مستويات السكر في الدم فهو لا يؤثر سلبياً على السكري بل يساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم.
والموز مصدر غني جدا بالبوتاسيوم والفيتامينات) (A. B6. C. E، وكذلك يحتوي على الزنك والحديد مما يجعله الخيار الأمثل لعلاج نمو الشعر ولصحة الجسم و الجمال.
والجسم يحتاج إلى هذه الفيتامينات لتعزيز نمو الشعر ولبشرة ناعمة و لصحة قوية، فالموز غني بالسعرات الحرارية، غني بالبوتاسيوم الذي يقوي الشعر، يقلل من تقصف الشعر ويعيد المرونة الطبيعية للشعر، ويسهل إصلاح الشعر التالف ويرطب الشعر لأنه يحتوي على الزيوت الطبيعية والمياه حوالي 75٪ لشعر قوي ورطب ولامع، كما له علاجات لصحة البشرة وتعزيزها، كما يساعد في التغلب على التعب، ويزود الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة الانشطة اليومية، ويحسن المزاج ويمنع الإصابة بالاكتئاب، ينظم مستوى السكر في الدم، يعالج فقر الدم، لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.