كوستي في 29 - 11 - 2019م (سونا) اختتمت بولاية النيل الأبيض اليوم الدورة التدريبية لصحة وسلامة الأغذية التي نظمتها وزارة الصحة والتنمية الاجتماعية بالولاية بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية بقاعة التدريب المستمر بمدينة ربك والتي استمرت لمدة أربعة أيام واستهدفت عشرين متدربا (TOT) من مفتشي صحة البيئة وسلامة الأغذية بالمحليات، بحضور الأستاذ عبد البديع نصر الله ممثل وزار الصحة الاتحادية وممثلي الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس والنيابة العامة وشرطة حماية المستهلك والجمعية السودانية لحماية المستهلك. دكتورة رندة عباس رئيس قسم سلامة الأغذية بكلية الصحة العامة وصحة البيئة جامعة الإمام المهدي المدرب بالدورة، أوضحت أن الدورة استهدفت تدريب مدربين (TOT) في مجال سلامة الأغذية بكل محليات الولاية وأن الدورة ركزت على مفاهيم سلامة الأغذية والرقابة والأمراض المنقولة بواسطة الغذاء والمخاطر التي يتعرض لها الغذاء والتعريف بقانون الرقابة على الأطعمة لسنة 1973م باللوائح الأربع المتعلقة بتقييد المواد المضافة والطعام المعبأ والاشتراطات الصحية لمحلات إنتاج الأغذية بالإضافة للتفتيش وأخذ العينات والتحليل. وأشارت رندة إلى أن الدورة تناولت هذه اللوائح بصورة تفصيلية، وأضافت أن الدورة قدمت فيها محاضرات عن سلامة الأغذية والتفتيش وأخذ العينات وسلامة الألبان، واختتمت الدورة بزيارة المتدربين لعدد من المصانع المحلية لمدينة ربك تم من خلالها تطبيق مخرجات الدورة من قبل المتدربين.