الخرطوم 16-10-2020 (سونا)- عللت شعبة المخابز بولاية الخرطوم الوفرة النسبية للخبز في اليومين الماضيين الي خروج قطاع المطاعم من الحصة المدعومة من قبل الحكومة. واكدت شعبة المخابز بولاية الخرطوم ان استقرار توفرالخبز لمواطنى الولاية مرهون بخروج قطاع المطاعم من الحصة المدعومة بجانب الإتزام بتوفير حصة الولاية من دقيق الخبز المدعوم والبالغ 47 الف جوال يومياً وأكد السيد الباقر عبدالرحمن ابراهيم الأمين العام للشعبة فى تصريح لسونا أهمية زيادة تصديقات المخابز التى تعمل فى الخبز التجارى بالأسواق المختلفة مثل خبز المطاعم والكافتريات والمناسبات و غيرها التي تتجاوز حالياً 100 مخبزا بطاقة 2500 جوال يومياً، معربا عن أمله أن يصل الانتاج إلى 8000 جوال يوميا وهي تعادل 25% من حصة الولاية الكلية واضاف ان توفير الحصة المدعومة كاملة يسهم فى إستقرار إنتاج الخبز ويوفر مخزون إستراتيجى لتفادى مشاكل خروج بعض المطاحن من عمليات الطحن بسبب إلتزام الحكومة بتوفير القمح او العملة الصعبة وقال لقد دفعت الشعبة بمقترحات عاجلة خاصة للنظر فى تكلفة صناعة الخبز المدعوم لوزارة الصناعة والتجارة بولاية الخرطوم وشكا الباقر من تذبذب التيار الكهربائي وشح الجازولين لتشغيل المخابز وطرق توزيع غاز المخابز