بالصورة.. "الإستكانة مهمة" ماذا قالت الفنانة إيمان الشريف عن خلافها مع مدير أعمالها وإنفصالها عنه    «صقر» يقود رجلين إلى المحكمة    شرطة محلية بحري تنجح في فك طلاسم إختطاف طالب جامعي وتوقف (4) متهمين متورطين في البلاغ خلال 72ساعة    شاهد بالفيديو.. فنانة سودانية مغمورة تهدي مدير أعمالها هاتف "آيفون 16 برو ماكس" وساخرون: (لو اتشاكلت معاهو بتقلعه منو)    بالفيديو.. بعد هروب ومطاردة ليلاً.. شاهد لحظة قبض الشرطة السودانية على أكبر مروج لمخدر "الآيس" بأم درمان بعد كمين ناجح    ناشط سوداني يحكي تفاصيل الحوار الذي دار بينه وبين شيخ الأمين بعد أن وصلت الخلافات بينهما إلى "بلاغات جنائية": (والله لم اجد ما اقوله له بعد كلامه سوى العفو والعافية)    منتخب مصر أول المتأهلين إلى ثمن النهائي بعد الفوز على جنوب أفريقيا    شاهد بالفيديو.. وسط سخرية غير مسبوقة على مواقع التواصل.. رئيس الوزراء كامل إدريس يخطئ في اسم الرئيس "البرهان" خلال كلمة ألقاها في مؤتمر هام    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان شريف الفحيل يفاجئ الجميع ويصل القاهرة ويحيي فيها حفل زواج بعد ساعات من وصوله    النائب الأول لرئيس الإتحاد السوداني اسامه عطا المنان يزور إسناد الدامر    إسبوعان بمدينتي عطبرة وبربر (3)..ليلة بقرية (كنور) ونادي الجلاء    لاعب منتخب السودان يتخوّف من فشل منظومة ويتمسّك بالخيار الوحيد    الدب.. حميدتي لعبة الوداعة والمكر    منشآت المريخ..!    كيف واجه القطاع المصرفي في السودان تحديات الحرب خلال 2025    صلوحة: إذا استشهد معاوية فإن السودان سينجب كل يوم ألف معاوية    إبراهيم شقلاوي يكتب: وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    كامل إدريس في نيويورك ... عندما يتفوق الشكل ع المحتوى    مباحث قسم الصناعات تنهي نشاط شبكة النصب والاحتيال عبر إستخدام تطبيق بنكك المزيف    عقار: لا تفاوض ولا هدنة مع مغتصب والسلام العادل سيتحقق عبر رؤية شعب السودان وحكومته    بولس : توافق سعودي أمريكي للعمل علي إنهاء الحرب في السودان    البرهان وأردوغان يجريان مباحثات مشتركة    وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    تراجع أسعار الذهب عقب موجة ارتفاع قياسية    عثمان ميرغني يكتب: لماذا أثارت المبادرة السودانية الجدل؟    ياسر محجوب الحسين يكتب: الإعلام الأميركي وحماية الدعم السريع    شاهد بالصور.. أسطورة ريال مدريد يتابع مباراة المنتخبين السوداني والجزائري.. تعرف على الأسباب!!    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    حسين خوجلي يكتب: الكاميرا الجارحة    احذر من الاستحمام بالماء البارد.. فقد يرفع ضغط الدم لديك فجأة    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    4 فواكه مجففة تقوي المناعة في الشتاء    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    رحيل الفنانة المصرية سمية الألفي عن 72 عاما    قبور مرعبة وخطيرة!    شاهد بالصورة.. "كنت بضاريهم من الناس خائفة عليهم من العين".. وزيرة القراية السودانية وحسناء الإعلام "تغريد الخواض" تفاجئ متابعيها ببناتها والجمهور: (أول مرة نعرف إنك كنتي متزوجة)    حملة مشتركة ببحري الكبرى تسفر عن توقيف (216) أجنبي وتسليمهم لإدارة مراقبة الأجانب    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    البرهان يصل الرياض    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هاشم سمك في صاج (آخرلحظة):-
آخر لحظة نشر في آخر لحظة يوم 24 - 11 - 2014


سندس الناظر
.. من أشهر وأفضل مطاعم السمك في أمدرمان اكتسب شهرة كبيرة ممتدة لسنين طويلة وهو يجيد فنون وأسرار مهنته باتقان ويحافظ بل ويزداد عدد زبائنه على الدوام إنه هاشم بخيت التقته (آخرلحظة) في دردشة سريعة وهو يزاحم في توفير طلبات زبائنه بالقرب من ميدان الربيع.
٭ اسمك بالكامل ومن أي مدينة؟
- أنا هاشم بخيت عمر من أبناء الجموعية قرية عمورات
٭ كيف أخذت طريقك لممارسة هذه المهنة وهل هي متوارثة من الأسرة؟
- إحنا أهلنا الجموعية ديل أصلاً شغلهم السمك ووراثة وتلقى القليل النادر عندو شغل تاني غير السمك ودي الشغلة الادانا ليها الله من آبائنا.
٭ أول مرة اشتغلت وين ومتين؟
- أنا أصلاً شغال مع الوالد كنت في سوق العرضة،و منه انتقلتا هنا مكان الوالد سنة 1970م بالعباسية، و هو طبعاً اتخلى عن الشغل لأنه أصبح كبير في السن سنة 1983م وأنا من بعدو استلمت مكانه، لأني أنا الشغال معاه، وأنا الولد الكبير ودي مهنتي ومهنة والدي.
٭ قالوا إنك كنت شغال مع شعيب ربنا يرحمه؟
- لا أبداً شعيب دا أخوي ووالده خالي شقيق والدتي وشعيب أصلاً شغال مع والده وبعدها انفصل منه، وأنا شغال مع أبوي وما حصل اشتغلت مع زول.
٭ أسعار السمك بدأت من كم والآن بكم؟
- زمان كنا بنبيع السمك من غير طلبات عادي بأي مبلغ بندي الزول لكن الآن تحكم فينا الغلاء الحاصل حالياً.. الطلب ب 35 جنيه لأن أسعار الزيت غالية، وزمان قبل سنتين كان الطلب ب10ج وأنا لما بديت في المنطقة دي بدأت بجنيهين ونصف.
٭ حسب آراء الزبائن محلك بالفعل جاذب كيف كسبت هذه الثقة؟
- أي الحمد لله وأنا كسبت الثقة دي أولاً المصداقية في العمل أهم شيء عندنا والمعاملة مع الزبائن وأنا ما بعامل الزبون بما عنده من قروش..حتى الذي لايملك و ما عنده بيآكل حتى والطلب ب35ج بس إنت تصلنا كيف.
٭ أفضل أنواع السمك البحبها زبائنك؟
- حالياً بحبو السمك البلطي هو الأكل السائد بالنسبة للمجتمعات كلها.. ثانياً في السمك العجل والكبروس أغلى من البلطي!! لكن عندنا في السمك المجمر ما محبوب لكن ممكن يتعمل في البيت صينية أو شوربة،
٭ يقال إن أنواع السمك البتحبها زبائنك ما متوفرة دايماً؟
- لا أبداً مستحيل لأنو إحنا بنركز على البلطي تركيز كامل، وفي أنواع ثانية بتكون متوفرة لكن بتكون كميتها بسيطة لأنه ممكن الزبون يغير رايه من البلطي لصنف آخر.
٭ هل الزبائن من أمدرمان والخرطوم فقط أم من مناطق أخرى؟
- من أمدرمان والخرطوم وبحري ومن الشجرة والحلفايا بجوني زبائن وسمعتنا مغطية الحمد لله.
٭ أشهر الزبائن؟
- ما بقدر أحدد ليك في ناس «كتار» بجوا يشيلو مني كميات كبيرة وهم كتار جداً
٭ ما رأيك في التوسع الذي شهدته محلات السمك في العاصمة..؟ وهل تأثر عملكم بها ..؟خاصة أصحاب المحلات العادية؟
- إحنا شغلنا شعبي وبالنسبة للمحلات الكثيرة الناس يشتروا بأي سعر لأنه محلهم بالجد مهيأ وببيعوا بأسعار عالية.. وما بجاملوا زول دى الشئ الخلانا نضغط الناس ونعمل السعر ب35ج وكنا بندي الناس بأي سعر.
٭ يوم الجمعة بيكون بيع السمك أكثر إقبالاً من الأسر لوجودهم في المنزل؟
- نعم صحيح بجوا يشيلوا طلبات للبيوت وهناك أسر بيأكلو هنا، الواحد يجيب أولاده بيأكلو عندنا، لكن في الغالب بشيلوا طلبات للبيوت. لأنه زي ما قلت ليك سمعتي مغطية الحمد لله.. بس ما بقدر أحدد ليك الزول المسؤول بجي يقعد يجيني شخص تاني يشيل الطلبات يقدمها له. حتى مرات ما بشوفه بعيني.. حتى لو وقف في الصف.
٭ أكثر الأيام زحمة وأكثر الأيام الإقبال فيها عادي؟
- الأيام الزحمة الجمعة والسبت والأيام العادية في زحمة برضو الحمد لله لكن مازي الجمعة والسبت.. الجمعة طبعاً بتكون أحسن من السبت لأنه زمنها محدود مثلاً لحدي الساعة 12 ظهراً.. لازم نقفل عشان كدا بيحضروا بدري يحصلوا قبل ما نقفل.
٭ أشهر الزبائن في المحل من الفنانين والرياضيين والصحفيين؟
- الفنانين منهم أبو العركي البخيت، وعبدالقادر سالم وغيرهم أما الصحفين منهم استاذ هساي والصحفي الأستاذ أحمد محمد الحسن، وبعض منهم ما بعرفهم أنا أما الرياضيون فمن مجتمع المريخ .. وأيضاً مجتمع نادي الهلال منهم الكوتش شوقي ومحمد آدم مداومون بصورة مستمرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.