سودارس : هاشم سمك في صاج (آخرلحظة):-

رئيس لجنة المنتخبات عطا المنان يتفقد البعثة ويتحدث للجهازين الإداري والفني الهلال يختتم تحضيراته بمران خفيف استعدادًا لمواجهة "روتسيرو" غدًا لاستعادة الصدارة لاعبو الدوريات الخارجية يتوافدون لجدة ويكتمل عقدهم فجراً ارتفاع أسعار الذهب في السودان لواء ركن (م) د. يونس محمود محمد يكتب: جرد الحساب في إحالة العميد طبيب طارق كجاب لأول مرة.. حكم يحمل إنستغرام ويوتيوب المسؤولية عن إدمان وسائل التواصل النفط يصعد والذهب يستقر مع تقييم احتمالات وقف الحرب "ChatGPT" تتيح مقارنة المنتجات بدل الشراء المباشر ترتيبات بالشمالية لتنفيذ مشروع المبادرات المجتمعية المشتركة ترتيبات لقيام مجمع تشخيصي متكامل لتوطين الخدمات الصحية بشرق الجزيرة تقرير أمريكي يكشف استهداف مباشر لمستشفى الضعين في عيد الفطر مقربون من محمد صلاح يرجحون وجهته القادمة.. إيطاليا أو أميركا؟ الزمالك يؤجل ملف تجديد عقد حسام عبد المجيد موقف زيزو من الرحيل عن الأهلى فى الصيف المقبل أحمد العوضي : بشكر جمهوري إنه عمره ما خذلني وصاحب الفضل فى نجاحي شيماء سيف تنشر فيديو طريف مع زوجها محمد كارتر على إنستجرام طارق الدسوقي: اشترطت الإطلاع على السيناريو للموافقة على دوري في علي كلاي دراسة تكشف ترابطا بين أمراض معدية وخطر الإصابة بالخرف 10 أطعمة يجب تناولها لعلاج نقص البوتاسيوم 10 ثوانٍ فقط للمستبدل .. فيفا يعلن تطبيق حزمة تعديلات تحكيمية في المونديال وزير الخارجية ووالي الخرطوم يفتتحان مقر وزارة الخارجية بشارع عبدالله الطيب بالخرطوم ايذانا بعودة كامل الوزارة لممارسة عملها من العاصمة الخرطوم السودان ومصر يوقعان بروتوكول مشترك لمكافحة بعوضة الجامبيا شاهد بالصور.. السلطانة هدى عربي تخطف الأضواء بإطلالة مبهرة من حفلها الأخير بالرياض أمجد فريد الطيب يكتب: حياة تجلت في وضوح المبادئ: وداعا فينك هايسوم الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل عثمان ميرغني يكتب: حرب السودان ومخطط شد الأطراف شاهد بالصورة.. فاتنة الإعلام السوداني تخطف الأضواء بأحدث إطلالة لها والجمهور يطيل الغزل في جمالها: (يا دووب كدة عيدنا) نصائح لوقاية مرضى حساسية الصدر من التقلبات الجوية والرياح شاهد بالصورة والفيديو.. في تقليعة جديدة.. شباب سودانيون يلطخون صديقهم العريس ووزيره ب"ظهر الصابون" و"البودرة" مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب 4 وجهات محتملة لصلاح بعد قرار رحيله عن ليفربول ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران طهران ترد على تهديدات ترمب هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟! الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب تراجع معدّل التضخّم في السودان بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة شركة كهرباء السودان تحديث حول سير أعمال الصيانة الطارئة للشبكة القومية توقّعات بارتفاع غير مسبوق في أسعار النفط ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر إبراهيم شقلاوي يكتب: الزراعة ما بعد اقتصاد الحرب في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2) السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك" طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

هاشم سمك في صاج (آخرلحظة):-

آخر لحظة نشر في آخر لحظة يوم 24 - 11 - 2014

سندس الناظر
.. من أشهر وأفضل مطاعم السمك في أمدرمان اكتسب شهرة كبيرة ممتدة لسنين طويلة وهو يجيد فنون وأسرار مهنته باتقان ويحافظ بل ويزداد عدد زبائنه على الدوام إنه هاشم بخيت التقته (آخرلحظة) في دردشة سريعة وهو يزاحم في توفير طلبات زبائنه بالقرب من ميدان الربيع.
٭ اسمك بالكامل ومن أي مدينة؟
- أنا هاشم بخيت عمر من أبناء الجموعية قرية عمورات
٭ كيف أخذت طريقك لممارسة هذه المهنة وهل هي متوارثة من الأسرة؟
- إحنا أهلنا الجموعية ديل أصلاً شغلهم السمك ووراثة وتلقى القليل النادر عندو شغل تاني غير السمك ودي الشغلة الادانا ليها الله من آبائنا.
٭ أول مرة اشتغلت وين ومتين؟
- أنا أصلاً شغال مع الوالد كنت في سوق العرضة،و منه انتقلتا هنا مكان الوالد سنة 1970م بالعباسية، و هو طبعاً اتخلى عن الشغل لأنه أصبح كبير في السن سنة 1983م وأنا من بعدو استلمت مكانه، لأني أنا الشغال معاه، وأنا الولد الكبير ودي مهنتي ومهنة والدي.
٭ قالوا إنك كنت شغال مع شعيب ربنا يرحمه؟
- لا أبداً شعيب دا أخوي ووالده خالي شقيق والدتي وشعيب أصلاً شغال مع والده وبعدها انفصل منه، وأنا شغال مع أبوي وما حصل اشتغلت مع زول.
٭ أسعار السمك بدأت من كم والآن بكم؟
- زمان كنا بنبيع السمك من غير طلبات عادي بأي مبلغ بندي الزول لكن الآن تحكم فينا الغلاء الحاصل حالياً.. الطلب ب 35 جنيه لأن أسعار الزيت غالية، وزمان قبل سنتين كان الطلب ب10ج وأنا لما بديت في المنطقة دي بدأت بجنيهين ونصف.
٭ حسب آراء الزبائن محلك بالفعل جاذب كيف كسبت هذه الثقة؟
- أي الحمد لله وأنا كسبت الثقة دي أولاً المصداقية في العمل أهم شيء عندنا والمعاملة مع الزبائن وأنا ما بعامل الزبون بما عنده من قروش..حتى الذي لايملك و ما عنده بيآكل حتى والطلب ب35ج بس إنت تصلنا كيف.
٭ أفضل أنواع السمك البحبها زبائنك؟
- حالياً بحبو السمك البلطي هو الأكل السائد بالنسبة للمجتمعات كلها.. ثانياً في السمك العجل والكبروس أغلى من البلطي!! لكن عندنا في السمك المجمر ما محبوب لكن ممكن يتعمل في البيت صينية أو شوربة،
٭ يقال إن أنواع السمك البتحبها زبائنك ما متوفرة دايماً؟
- لا أبداً مستحيل لأنو إحنا بنركز على البلطي تركيز كامل، وفي أنواع ثانية بتكون متوفرة لكن بتكون كميتها بسيطة لأنه ممكن الزبون يغير رايه من البلطي لصنف آخر.
٭ هل الزبائن من أمدرمان والخرطوم فقط أم من مناطق أخرى؟
- من أمدرمان والخرطوم وبحري ومن الشجرة والحلفايا بجوني زبائن وسمعتنا مغطية الحمد لله.
٭ أشهر الزبائن؟
- ما بقدر أحدد ليك في ناس «كتار» بجوا يشيلو مني كميات كبيرة وهم كتار جداً
٭ ما رأيك في التوسع الذي شهدته محلات السمك في العاصمة..؟ وهل تأثر عملكم بها ..؟خاصة أصحاب المحلات العادية؟
- إحنا شغلنا شعبي وبالنسبة للمحلات الكثيرة الناس يشتروا بأي سعر لأنه محلهم بالجد مهيأ وببيعوا بأسعار عالية.. وما بجاملوا زول دى الشئ الخلانا نضغط الناس ونعمل السعر ب35ج وكنا بندي الناس بأي سعر.
٭ يوم الجمعة بيكون بيع السمك أكثر إقبالاً من الأسر لوجودهم في المنزل؟
- نعم صحيح بجوا يشيلوا طلبات للبيوت وهناك أسر بيأكلو هنا، الواحد يجيب أولاده بيأكلو عندنا، لكن في الغالب بشيلوا طلبات للبيوت. لأنه زي ما قلت ليك سمعتي مغطية الحمد لله.. بس ما بقدر أحدد ليك الزول المسؤول بجي يقعد يجيني شخص تاني يشيل الطلبات يقدمها له. حتى مرات ما بشوفه بعيني.. حتى لو وقف في الصف.
٭ أكثر الأيام زحمة وأكثر الأيام الإقبال فيها عادي؟
- الأيام الزحمة الجمعة والسبت والأيام العادية في زحمة برضو الحمد لله لكن مازي الجمعة والسبت.. الجمعة طبعاً بتكون أحسن من السبت لأنه زمنها محدود مثلاً لحدي الساعة 12 ظهراً.. لازم نقفل عشان كدا بيحضروا بدري يحصلوا قبل ما نقفل.
٭ أشهر الزبائن في المحل من الفنانين والرياضيين والصحفيين؟
- الفنانين منهم أبو العركي البخيت، وعبدالقادر سالم وغيرهم أما الصحفين منهم استاذ هساي والصحفي الأستاذ أحمد محمد الحسن، وبعض منهم ما بعرفهم أنا أما الرياضيون فمن مجتمع المريخ .. وأيضاً مجتمع نادي الهلال منهم الكوتش شوقي ومحمد آدم مداومون بصورة مستمرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.