أمام الريال.. الهلال يحلم بالضربة الأولى    الإدارة العامة للمباحث الجنائية المركزية تتمكن من الإيقاع بشبكة إجرامية تخصصت فى نهب مصانع العطور بمعاونة المليشيا المتمردة    كامل إدريس يؤكد عمق ومتانة العلاقات الثنائية بين السودان والكويت    إلى متى يرقص البرهان على رؤوس هذه الأفاعي كلها؟!    "الدعم السريع" تبسط سيطرتها الكاملة على قاعدة الشفرليت العسكرية    الجيش الشعبي يحرر (الدشول) الاستراتيجية بجنوب كردفان    ترامب: "نعرف بالتحديد" أين يختبئ خامنئي لكن لن "نقضي عليه" في الوقت الحالي    كامل إدريس ابن المنظمات الدولية لايريد أن تتلطخ أطراف بدلته الأنيقة بطين قواعد الإسلاميين    9 دول نووية بالعالم.. من يملك السلاح الأقوى؟    عودة الحياة لاستاد عطبرة    عَوض (طَارَة) قَبل أن يَصبح الاسم واقِعا    إنشاء حساب واتساب بدون فيسبوك أو انستجرام.. خطوات    السهم الدامر والهلال كريمة حبايب في إفتتاح المرحلة الأخيرة من الدوري العام    شاهد بالفيديو.. الفنانة هدى عربي تظهر بدون "مكياج" وتغمز بعينها في مقطع طريف مع عازفها "كريستوفر" داخل أستوديو بالقاهرة    شاهد بالصورة والفيديو.. تيكتوكر سودانية تثير ضجة غير مسبوقة: (بحب الأولاد الطاعمين "الحلوات" وخوتهم أفضل من خوة النسوان)    الصحفية والشاعرة داليا الياس: (عندي حاجز نفسي مع صبغة الشعر عند الرجال!! ولو بقيت منقطها وأرهب من الرهابة ذاتا مابتخش راسي ده!!)    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد.. عروس الموسم الحسناء "حنين" محمود عبد العزيز تعود لخطف الأضواء على مواقع التواصل بلقطات مبهرة إحداها مع والدها أسطورة الفن السوداني    شاهد بالفيديو.. (يووووه ايه ده) فنان سوداني ينفعل غضباً بسبب تصرف إدارة صالة أفراح بقطر ويوقف الحفل    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناوات سودانيات يشعلن حفل "جرتق" بلوغر معروف بعد ظهورهن بأزياء مثيرة للجدل    التهديد بإغلاق مضيق هرمز يضع الاقتصاد العالمي على "حافة الهاوية"    ايران تطاطىء الرأس بصورة مهينة وتتلقى الضربات من اسرائيل بلا رد    غوغل تطلب من ملياري مستخدم تغيير كلمة مرور جيميل الآن    تدهور غير مسبوق في قيمة الجنيه السوداني    كيم كارداشيان تنتقد "قسوة" إدارة الهجرة الأمريكية    "دم على نهد".. مسلسل جريء يواجه شبح المنع قبل عرضه    خطأ شائع أثناء الاستحمام قد يهدد حياتك    خدعة بسيطة للنوم السريع… والسر في القدم    السلطات السودانية تضع النهاية لمسلسل منزل الكمير    المباحث الجنائية المركزية ولاية الجزيرة تنفذ حملة أمنية كبري بالسوق العمومي وتضبط معتادي إجرام    مباحث شرطة الولاية الشمالية تتمكن من إماطة اللثام عن جريمة قتل غامضة وتوقف المتورطين    مونديال الأندية.. فرصة مبابي الأخيرة في سباق الكرة الذهبية    بلاغ بوجود قنبلة..طائرة سعودية تغيّر مسارها..ما التفاصيل؟    المملكة تستعرض إستراتيجية الأمن الغذائي لدول مجلس التعاون الخليجي    خسائر ضخمة ل"غانا"..تقرير خطير يكشف المثير    "خطوة برقو" تفجّر الأوضاع في دارفور    الترجي يسقط أمام فلامنغو في مونديال الأندية    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هاشم سمك في صاج (آخرلحظة):-
آخر لحظة نشر في آخر لحظة يوم 24 - 11 - 2014


سندس الناظر
.. من أشهر وأفضل مطاعم السمك في أمدرمان اكتسب شهرة كبيرة ممتدة لسنين طويلة وهو يجيد فنون وأسرار مهنته باتقان ويحافظ بل ويزداد عدد زبائنه على الدوام إنه هاشم بخيت التقته (آخرلحظة) في دردشة سريعة وهو يزاحم في توفير طلبات زبائنه بالقرب من ميدان الربيع.
٭ اسمك بالكامل ومن أي مدينة؟
- أنا هاشم بخيت عمر من أبناء الجموعية قرية عمورات
٭ كيف أخذت طريقك لممارسة هذه المهنة وهل هي متوارثة من الأسرة؟
- إحنا أهلنا الجموعية ديل أصلاً شغلهم السمك ووراثة وتلقى القليل النادر عندو شغل تاني غير السمك ودي الشغلة الادانا ليها الله من آبائنا.
٭ أول مرة اشتغلت وين ومتين؟
- أنا أصلاً شغال مع الوالد كنت في سوق العرضة،و منه انتقلتا هنا مكان الوالد سنة 1970م بالعباسية، و هو طبعاً اتخلى عن الشغل لأنه أصبح كبير في السن سنة 1983م وأنا من بعدو استلمت مكانه، لأني أنا الشغال معاه، وأنا الولد الكبير ودي مهنتي ومهنة والدي.
٭ قالوا إنك كنت شغال مع شعيب ربنا يرحمه؟
- لا أبداً شعيب دا أخوي ووالده خالي شقيق والدتي وشعيب أصلاً شغال مع والده وبعدها انفصل منه، وأنا شغال مع أبوي وما حصل اشتغلت مع زول.
٭ أسعار السمك بدأت من كم والآن بكم؟
- زمان كنا بنبيع السمك من غير طلبات عادي بأي مبلغ بندي الزول لكن الآن تحكم فينا الغلاء الحاصل حالياً.. الطلب ب 35 جنيه لأن أسعار الزيت غالية، وزمان قبل سنتين كان الطلب ب10ج وأنا لما بديت في المنطقة دي بدأت بجنيهين ونصف.
٭ حسب آراء الزبائن محلك بالفعل جاذب كيف كسبت هذه الثقة؟
- أي الحمد لله وأنا كسبت الثقة دي أولاً المصداقية في العمل أهم شيء عندنا والمعاملة مع الزبائن وأنا ما بعامل الزبون بما عنده من قروش..حتى الذي لايملك و ما عنده بيآكل حتى والطلب ب35ج بس إنت تصلنا كيف.
٭ أفضل أنواع السمك البحبها زبائنك؟
- حالياً بحبو السمك البلطي هو الأكل السائد بالنسبة للمجتمعات كلها.. ثانياً في السمك العجل والكبروس أغلى من البلطي!! لكن عندنا في السمك المجمر ما محبوب لكن ممكن يتعمل في البيت صينية أو شوربة،
٭ يقال إن أنواع السمك البتحبها زبائنك ما متوفرة دايماً؟
- لا أبداً مستحيل لأنو إحنا بنركز على البلطي تركيز كامل، وفي أنواع ثانية بتكون متوفرة لكن بتكون كميتها بسيطة لأنه ممكن الزبون يغير رايه من البلطي لصنف آخر.
٭ هل الزبائن من أمدرمان والخرطوم فقط أم من مناطق أخرى؟
- من أمدرمان والخرطوم وبحري ومن الشجرة والحلفايا بجوني زبائن وسمعتنا مغطية الحمد لله.
٭ أشهر الزبائن؟
- ما بقدر أحدد ليك في ناس «كتار» بجوا يشيلو مني كميات كبيرة وهم كتار جداً
٭ ما رأيك في التوسع الذي شهدته محلات السمك في العاصمة..؟ وهل تأثر عملكم بها ..؟خاصة أصحاب المحلات العادية؟
- إحنا شغلنا شعبي وبالنسبة للمحلات الكثيرة الناس يشتروا بأي سعر لأنه محلهم بالجد مهيأ وببيعوا بأسعار عالية.. وما بجاملوا زول دى الشئ الخلانا نضغط الناس ونعمل السعر ب35ج وكنا بندي الناس بأي سعر.
٭ يوم الجمعة بيكون بيع السمك أكثر إقبالاً من الأسر لوجودهم في المنزل؟
- نعم صحيح بجوا يشيلوا طلبات للبيوت وهناك أسر بيأكلو هنا، الواحد يجيب أولاده بيأكلو عندنا، لكن في الغالب بشيلوا طلبات للبيوت. لأنه زي ما قلت ليك سمعتي مغطية الحمد لله.. بس ما بقدر أحدد ليك الزول المسؤول بجي يقعد يجيني شخص تاني يشيل الطلبات يقدمها له. حتى مرات ما بشوفه بعيني.. حتى لو وقف في الصف.
٭ أكثر الأيام زحمة وأكثر الأيام الإقبال فيها عادي؟
- الأيام الزحمة الجمعة والسبت والأيام العادية في زحمة برضو الحمد لله لكن مازي الجمعة والسبت.. الجمعة طبعاً بتكون أحسن من السبت لأنه زمنها محدود مثلاً لحدي الساعة 12 ظهراً.. لازم نقفل عشان كدا بيحضروا بدري يحصلوا قبل ما نقفل.
٭ أشهر الزبائن في المحل من الفنانين والرياضيين والصحفيين؟
- الفنانين منهم أبو العركي البخيت، وعبدالقادر سالم وغيرهم أما الصحفين منهم استاذ هساي والصحفي الأستاذ أحمد محمد الحسن، وبعض منهم ما بعرفهم أنا أما الرياضيون فمن مجتمع المريخ .. وأيضاً مجتمع نادي الهلال منهم الكوتش شوقي ومحمد آدم مداومون بصورة مستمرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.