«تزوجت شقيقها للحصول على الجنسية»..ترامب يهاجم إلهان عمر ويدعو إلى عزلها    صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل)    بيان من وزارة الثقافة والإعلام والسياحة حول إيقاف "لينا يعقوب" مديرة مكتب قناتي "العربية" و"الحدث" في السودان    يرافقه وزير الصحة.. إبراهيم جابر يشهد احتفالات جامعة العلوم الصحية بعودة الدراسة واستقبال الطلاب الجدد    المريخ يكسب تجربة البوليس بثلاثية و يتعاقد مع الملغاشي نيكولاس    البرهان يصدر قراراً بتعيين مساعد أول للنائب العام لجمهورية السودان    حسين خوجلي يكتب: السفاح حميدتي يدشن رسالة الدكتوراة بمذبحة مسجد الفاشر    راشفورد يهدي الفوز لبرشلونة    ((سانت لوبوبو وذكريات التمهيدي يامريخاب))    وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان    بدء حملة إعادة تهيئة قصر الشباب والأطفال بأم درمان    نوارة أبو محمد تقف على الأوضاع الأمنية بولاية سنار وتزور جامعة سنار    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    قبائل وأحزاب سياسية خسرت بإتباع مشروع آل دقلو    ما حقيقة وصول الميليشيا محيط القيادة العامة بالفاشر؟..مصدر عسكري يوضّح    "المصباح" يكشف عن تطوّر مثير بشأن قيادات الميليشيا    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    الخلافات تشتعل بين مدرب الهلال ومساعده عقب خسارة "سيكافا".. الروماني يتهم خالد بخيت بتسريب ما يجري في المعسكر للإعلام ويصرح: (إما أنا أو بخيت)    شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. تيكتوكر سودانية تخرج وترد على سخرية بعض الفتيات: (أنا ما بتاجر بأعضائي عشان أكل وأشرب وتستاهلن الشتات عبرة وعظة)    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    ترامب : بوتين خذلني.. وسننهي حرب غزة    أول دولة تهدد بالانسحاب من كأس العالم 2026 في حال مشاركة إسرائيل    900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم!    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري)    محمد صلاح يكتب التاريخ ب"6 دقائق" ويسجل سابقة لفرق إنجلترا    السعودية وباكستان توقعان اتفاقية دفاع مشترك    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هاشم سمك في صاج (آخرلحظة):-
آخر لحظة نشر في آخر لحظة يوم 24 - 11 - 2014


سندس الناظر
.. من أشهر وأفضل مطاعم السمك في أمدرمان اكتسب شهرة كبيرة ممتدة لسنين طويلة وهو يجيد فنون وأسرار مهنته باتقان ويحافظ بل ويزداد عدد زبائنه على الدوام إنه هاشم بخيت التقته (آخرلحظة) في دردشة سريعة وهو يزاحم في توفير طلبات زبائنه بالقرب من ميدان الربيع.
٭ اسمك بالكامل ومن أي مدينة؟
- أنا هاشم بخيت عمر من أبناء الجموعية قرية عمورات
٭ كيف أخذت طريقك لممارسة هذه المهنة وهل هي متوارثة من الأسرة؟
- إحنا أهلنا الجموعية ديل أصلاً شغلهم السمك ووراثة وتلقى القليل النادر عندو شغل تاني غير السمك ودي الشغلة الادانا ليها الله من آبائنا.
٭ أول مرة اشتغلت وين ومتين؟
- أنا أصلاً شغال مع الوالد كنت في سوق العرضة،و منه انتقلتا هنا مكان الوالد سنة 1970م بالعباسية، و هو طبعاً اتخلى عن الشغل لأنه أصبح كبير في السن سنة 1983م وأنا من بعدو استلمت مكانه، لأني أنا الشغال معاه، وأنا الولد الكبير ودي مهنتي ومهنة والدي.
٭ قالوا إنك كنت شغال مع شعيب ربنا يرحمه؟
- لا أبداً شعيب دا أخوي ووالده خالي شقيق والدتي وشعيب أصلاً شغال مع والده وبعدها انفصل منه، وأنا شغال مع أبوي وما حصل اشتغلت مع زول.
٭ أسعار السمك بدأت من كم والآن بكم؟
- زمان كنا بنبيع السمك من غير طلبات عادي بأي مبلغ بندي الزول لكن الآن تحكم فينا الغلاء الحاصل حالياً.. الطلب ب 35 جنيه لأن أسعار الزيت غالية، وزمان قبل سنتين كان الطلب ب10ج وأنا لما بديت في المنطقة دي بدأت بجنيهين ونصف.
٭ حسب آراء الزبائن محلك بالفعل جاذب كيف كسبت هذه الثقة؟
- أي الحمد لله وأنا كسبت الثقة دي أولاً المصداقية في العمل أهم شيء عندنا والمعاملة مع الزبائن وأنا ما بعامل الزبون بما عنده من قروش..حتى الذي لايملك و ما عنده بيآكل حتى والطلب ب35ج بس إنت تصلنا كيف.
٭ أفضل أنواع السمك البحبها زبائنك؟
- حالياً بحبو السمك البلطي هو الأكل السائد بالنسبة للمجتمعات كلها.. ثانياً في السمك العجل والكبروس أغلى من البلطي!! لكن عندنا في السمك المجمر ما محبوب لكن ممكن يتعمل في البيت صينية أو شوربة،
٭ يقال إن أنواع السمك البتحبها زبائنك ما متوفرة دايماً؟
- لا أبداً مستحيل لأنو إحنا بنركز على البلطي تركيز كامل، وفي أنواع ثانية بتكون متوفرة لكن بتكون كميتها بسيطة لأنه ممكن الزبون يغير رايه من البلطي لصنف آخر.
٭ هل الزبائن من أمدرمان والخرطوم فقط أم من مناطق أخرى؟
- من أمدرمان والخرطوم وبحري ومن الشجرة والحلفايا بجوني زبائن وسمعتنا مغطية الحمد لله.
٭ أشهر الزبائن؟
- ما بقدر أحدد ليك في ناس «كتار» بجوا يشيلو مني كميات كبيرة وهم كتار جداً
٭ ما رأيك في التوسع الذي شهدته محلات السمك في العاصمة..؟ وهل تأثر عملكم بها ..؟خاصة أصحاب المحلات العادية؟
- إحنا شغلنا شعبي وبالنسبة للمحلات الكثيرة الناس يشتروا بأي سعر لأنه محلهم بالجد مهيأ وببيعوا بأسعار عالية.. وما بجاملوا زول دى الشئ الخلانا نضغط الناس ونعمل السعر ب35ج وكنا بندي الناس بأي سعر.
٭ يوم الجمعة بيكون بيع السمك أكثر إقبالاً من الأسر لوجودهم في المنزل؟
- نعم صحيح بجوا يشيلوا طلبات للبيوت وهناك أسر بيأكلو هنا، الواحد يجيب أولاده بيأكلو عندنا، لكن في الغالب بشيلوا طلبات للبيوت. لأنه زي ما قلت ليك سمعتي مغطية الحمد لله.. بس ما بقدر أحدد ليك الزول المسؤول بجي يقعد يجيني شخص تاني يشيل الطلبات يقدمها له. حتى مرات ما بشوفه بعيني.. حتى لو وقف في الصف.
٭ أكثر الأيام زحمة وأكثر الأيام الإقبال فيها عادي؟
- الأيام الزحمة الجمعة والسبت والأيام العادية في زحمة برضو الحمد لله لكن مازي الجمعة والسبت.. الجمعة طبعاً بتكون أحسن من السبت لأنه زمنها محدود مثلاً لحدي الساعة 12 ظهراً.. لازم نقفل عشان كدا بيحضروا بدري يحصلوا قبل ما نقفل.
٭ أشهر الزبائن في المحل من الفنانين والرياضيين والصحفيين؟
- الفنانين منهم أبو العركي البخيت، وعبدالقادر سالم وغيرهم أما الصحفين منهم استاذ هساي والصحفي الأستاذ أحمد محمد الحسن، وبعض منهم ما بعرفهم أنا أما الرياضيون فمن مجتمع المريخ .. وأيضاً مجتمع نادي الهلال منهم الكوتش شوقي ومحمد آدم مداومون بصورة مستمرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.