الدعم السريع يعلن السيطرة على النهود    وزير التربية والتعليم بالشمالية يقدم التهنئة للطالبة اسراء اول الشهادة السودانية بمنطقة تنقاسي    سقطت مدينة النهود .. استباحتها مليشيات وعصابات التمرد    عقار: بعض العاملين مع الوزراء في بورتسودان اشتروا شقق في القاهرة وتركيا    عقوبة في نواكشوط… وصفعات في الداخل!    الهلال يواجه اسنيم في لقاء مؤجل    تكوين روابط محبي ومشجعي هلال كوستي بالخارج    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    سلسلة تقارير .. جامعة ابن سينا .. حينما يتحول التعليم إلى سلعة للسمسرة    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



(العواسة).. هل من عودة تاني!!
الأهرام اليوم نشر في الأهرام اليوم يوم 21 - 10 - 2010

قبل فترة ليست بالقصيرة، وقفت على سوبر ماركت بالخرطوم لشراء بعض الاحتياجات، فلفت انتباهي شراء بعض «النسوة» (للبامية) الجاهزة المعلبة، ولأن علاقتي ضعيفة جداً بمثل هذه الأشياء؛ سألت المشرف على المحل عن نوعية هذه (البامية)، وهل تقوم البقالات ببيعها للمستهلكين بدلاً عن أماكن بيع الخضر والفاكهة؟ فقال لي بعد أن ضحك من حديثي هذا: (إنت أصلك قاعدة وين؟)، وأضاف راداً: (بامية جاهزة) تضاف إلى الحلة الجاهزة من البصل والصلصة والبهار لتصبح تلك الطبخة (طبخة بامية). قلت: معقول؟ ويا سبحان الله! قال لي: (السنة الجاية إن شاء الله حتجوا تشتروا الحلة جاهزة بطبيخها من هنا).
نعم هذه حقيقة، فالزمن قد تغير وكذلك وتيرة الحياة ولم يعد هناك وقت كافٍ لتقوم ربة المنزل خاصة تلك التي تعمل بإدارة شؤون المطبخ كاملة بنسبة (100%)، لذلك فهي قد تستعين بالأشياء الجاهزة من السوبر ماركت، فمثلاً الطبيخ الذي كان يستغرق في الماضي فترة ساعة ونصف لإعداده؛ يستغرق بالتقنية الحديثة (ربع ساعة فقط) وتكون بذلك قد استفادت من بقية الزمن في أشياء أخرى.
فالأسر ميسورة الحال ليست وحدها هي التي تستفيد من تغير وتيرة الحياة اليومية، فمعظم الأسر رغم محدودية الأجر فإنها تسعى وبشتى السبل إلى تقليل الزمن من أجل إعداد وترتيب شؤون الأسرة والمطبخ، لذلك نجد الكثير من النساء يعرفن جيداً البقالات التي توفر لهن كل شيء حتى (البهار الجاهز) الذي يوضع في أكياس معبأة بطريقة جميلة جداً وما عليها إلا أن تشتري وتكون قد أراحت نفسها من الوقوف أمام ماكينات سحن البهار، فالتاجر الشاطر هو الذي يوفر كل هذا وسيأتي قريباً جداً زمن تستريح فيه المرأة من إعداد الطعام.
فهل بعد كل هذا التغيير الذي حدث في مجتمعنا نرجع للوراء؟ لا أظن ذلك. ففي الماضي كانت (الحبوبات) يقمن بطحن (الذرة والقمح والدخن) عبر ما يسمى ب (المرحاكة) التي اختفت بعد ظهور الطواحين ومطاحن الدقيق وأصبحت (المرحاكة) من الأشياء التاريخية والأثرية، حيث يتذكرها البعض عندما تكون هناك مناسبة تحكي عن الماضي في ظل ظهور بعض المطاحن التي تقوم بالطحن بطريقة حضارية جداً لتتلاشى الأشياء القديمة التي جاءت في وقتها وزمنها. فثورة الاتصالات عندما جاءت دحضت (البريد) و(التلغراف) ف (التلفون) كان للأخبار الطارئة وأخبار الكوارث ك (الموت) مثلاً، فصاحب المنزل عندما يستقبل (تلغرافاً) فإنه بلا شك أمام خبر (شين) حمله ذلك (التلغراف) الذي لم تتعد كلماته ال (10)، فكل كلمة كانت تحسب بمبلغ معين لذلك كانت مختصرة جداً فهي بمثابة (المختصر المفيد).
ما قادني لهذه المقدمة، حديث وزير المالية علي محمود في حواره مع «الشرق الأوسط» حول العودة إلى (العواسة)، (عواسة كسرة الذرة أو الدخن وعواسة القراصة)، نعم هناك أسر كثيرة تعتمد على الكسرة والقراصة والعواسة ولكن في المقابل هناك أسر كثيرة لا تعرف شيئاً عن العواسة بعد أن انتشرت الكسرة في البقالات أو في أماكن بيعها، ولا أظن أن حديث وزير المالية ودعوته للعودة إلى (العواسة) هو مبرر لارتفاع أسعار الخبز أو تقليل وزنه الذي كما قلنا أصبح ك (الريشة)، فأنت (وفّر) المحاصيل من قمح وذرة ودخن ثم اترك الخيار بعد ذلك للمستهلك فهو الذي يحدد إلى أين يتجه، إلى (العواسة) أم إلى البقالة لشراء الجاهز.
فأنتم مسؤولون مباشرة عن تدني الإنتاج والكفاف والفقر الذي نعيشه في ظل ارتفاع كل شيء فبدلاً عن أن نرتقي بثقافتنا الغذائية ونحددها نحن فقط وليس غيرنا تدعونا (للعواسة)، نعم فإن للذرة والدخن والقمح مؤشرات غذائية ولكن أين هي الآن فمخازننا خالية حتى من (الفئران) والذرة تصاعدت أسعارها وإذا وافقت ربات البيوت على (العواسة) وأعلن ذلك فحتماً فإن أسعار (الصاج) سترتفع وكل أدوات العواسة سيعلن ارتفاعها، نعم هذا هو الواقع الذي نعيشه في السودان إذا زاد الطلب ارتفعت الأسعار حتى في أدوات (العواسة) فحتى التصريحات التي تعلن من حين لآخر خاصة تلك التي تتعلق بالأمور الحياتية فإنها قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار وذلك مثلما حدث في سلع خاصة تم رفع نسبتها الجمركية بعد القرارات المالية الأخيرة الخاصة بضبط الوارد وتقليل فاتورة الواردات ولا أظن أن هذه السياسة نجحت في كبح جماح الأسعار، فالذي يرتفع في بلادي لا ينخفض مرة ثانية وهناك نماذج كثيرة لسلع وآخرها الخبز، فوزير المالية كان قد أعلن أنه بصدد إعادة الخبز إلى وضعه الطبيعي ولكن شيئاً من هذا لم يحدث، فالخبز سيظل كما هو حتى وإن أنتجنا ما يكفي حاجتنا ويزيد سيظل ك (الريشة) ويساوي لقيمات محدودة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.