السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    إبراهيم شقلاوي يكتب: يرفعون المصاحف على أسنّة الرماح    د.ابراهيم الصديق على يكتب:اللقاء: انتقالات جديدة..    لجنة المسابقات بارقو توقف 5 لاعبين من التضامن وتحسم مباراة الدوم والأمل    المريخ (B) يواجه الإخلاص في أولي مبارياته بالدوري المحلي بمدينة بربر    الهلال لم يحقق فوزًا على الأندية الجزائرية على أرضه منذ عام 1982….    شاهد بالفيديو.. لدى لقاء جمعهما بالجنود.. "مناوي" يلقب ياسر العطا بزعيم "البلابسة" والأخير يرد على اللقب بهتاف: (بل بس)    شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم)    لماذا نزحوا إلى شمال السودان    جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة    شاهد بالصور.. المذيعة المغضوب عليها داخل مواقع التواصل السودانية "تسابيح خاطر" تصل الفاشر    جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    مناوي .. سلام على الفاشر وأهلها وعلى شهدائها الذين كتبوا بالدم معنى البطولة    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    اللواء الركن"م" أسامة محمد أحمد عبد السلام يكتب: الإنسانية كلمة يخلو منها قاموس المليشيا    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    بالصورة.. رجل الأعمال المصري نجيب ساويرس: (قلبي مكسور على أهل السودان والعند هو السبب وأتمنى السلام والإستقرار لأنه بلد قريب إلى قلبي)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    أول جائزة سلام من الفيفا.. من المرشح الأوفر حظا؟    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    برشلونة ينجو من فخ كلوب بروج.. والسيتي يقسو على دورتموند    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    رونالدو يفاجئ جمهوره: سأعتزل كرة القدم "قريبا"    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    عقد ملياري لرصف طرق داخلية بولاية سودانية    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    الحُزن الذي يَشبه (أعِد) في الإملاء    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دردشة مع سعادة السفير اللبناني أحمد الشماط
هبة محمود نشر في الأهرام اليوم يوم 01 - 08 - 2011

من خلال مساحة (رمضان في بلادهم) تلتقون بسعادة السفير اللبناني بالسودان السيد أحمد الشماط في حوار مختلف بعيداً عن السياسة، حوار الوجه الآخر، يحكي عن الفرق بين رمضان في السودان ولبنان وما هو أكثر شيء أعجبه في رمضان في السودان. كما يحكي سعادته عن المائدة اللبنانية ولماذا أعجبه مشروب الأبري ولم يستسغ طعم الويكة، كل هذا وأكثر تطالعونه في الحوار..
{ أهلاً ومرحباً بك سعادة السفير وكل عام وأنت بخير ورمضان كريم؟
كل عام والأمة العربية والإسلامية بألف خير، وأهنئ الشعب السوداني بحلول شهر رمضان المعظم أعاده الله على الأمة الإسلامية بالخير والصحة والعافية.
{ سعادة السفير نحن اليوم نصطحبك في دردشة رمضانية وبعيداً عن السياسة، احكي لنا ما الفرق بين رمضان في السودان ولبنان؟
رمضان في لبنان لياليه جميلة وتتنوع السهرات وتكون هنالك خيم رمضانية ويمضي الشهر بسرعة، أما في السودان فيتميز رمضان بحرارة الطقس ولا تكثر السهرات الرمضانية فيكون عبارة عن عشاء وصلاة.
{ هذا رمضان الخامس الذي تحضره في السودان، ما أكثر ما أعجبك فيه؟
«ضحك» ثم قال أكثر شيء أعجبني أنه يقسم إلى اثنين (حلو ومر).
{ هل أعجبك مشروب (الحلو مر)؟
أعجبني وتناولته كثيراً وأيضاً تناولت التبلدي والقضيم والعرديب والكركدي.
{ وماذا عن الأكل السوداني هل تناولته؟
قمت بتجريب الأكل السوداني مرتين ولكن لم تعجبني (الويكة) مع أنني أعشق البامية.
{ سعادة السفير صف لنا المائدة اللبنانية في رمضان وما أكثر الأطباق وجوداً طيلة الشهر الفضيل؟
تتكون (السُفرة) اللبنانية من الفتوش وهو عبارة عن طماطم وبقدونس وخل وصماغ وخبز ورجلة وفجل، وهو طبق ثابت كل يوم، ولكن رمضان أتانا في «آب» والتهبت الأسعار فنرجو من التجار أن ينظروا إلى إخوانهم في أن يخفضوا الأسعار وإلى جانب الفتوش يكون هناك صحن (الكِبة) وهي عبارة عن لحمة مفرومة وبرغل وجوز ولوز تقلى بالزيت، وأيضاً تضم (السُفرة) محشي ورق العنب وسلطة الطحينة والحمس والمتبل مع الباذنجان وشيخ المحشي وهو عبارة عن لحمة وأسود (البلما) مع الكوسا إلى جانب الشبولة وهي عبارة عن خضار الطماطم وبرغل وبقدونس وحامض وزيت الزيتون، وهنا أريد أن أبدي ملاحظة، وهي أن السودانيين دائماً ما يستخدمون زيت السمسم في طعامهم وأنصحهم بتناول زيت الزيتون لأنه صحي على المعدة، وأنصح أيضاً بممارسة رياضة المشي بعد تناول الإفطار. أما بالنسبة للمشروب المفضل لدينا فهو تمر هندي وعصير الجزر.
{ كيف يكون التجهيز لرمضان في لبنان؟
مثل ما يحدث هنا في السودان تجد الناس يتزاحمون على الأسواق والتجار يتزاحمون على جيوبهم، ولكن في لبنان نجد أن الإذاعة اللبنانية تحدد يومياً سعر الخضار ولذلك لا يمكن للتاجر أن يزيد السعر على مزاجه، فهناك جمعية لحماية المستهلك.
{ نراك تشرف على الطعام وتحضير السُفرة بنفسك؟
أحب أن أشرف على الطبخ بنفسي بالرغم من أنه يوجد لدي طباخ دارفوري (شاطر)، ولكني أفضل الأكل بدون ملح، فالرسول الكريم قال (أبعدوا عن الأبيضين، السكر والملح) إضافة إلى ذلك أننا لا نستعمل الخبز في طعامنا.
{ ما أكثر ما لفت انتباهك في رمضان في السودان؟
أكثر ما لفت انتباهي ونال إعجابي عملية الإفطار الجماعي، وهي عملية تكافلية جميلة يعزمون على بعضهم البعض بدون أن يتعارفوا، وأيضاً ما أعجبني هو أن المسلم يعزم المسيحي على الإفطار (ولذلك صار هون المسيحي لازم يصوم).
{ صِف لنا يومك سعادة السفير في رمضان، كيف يبدأ وكيف ينتهي؟
بعض الإخوة يبدأون يومهم في رمضان في الثانية عشرة ظهراً، أنا بالنسبة لي الأمر عادي ولا أغير دوامي بالسفارة، لأننا أصبحنا في صراع مع الزمن وحاجات الناس لا بد أن تلبى، فالصيام ليس هو صيام عن الأكل فقط، بالنسبة لي طعامي في رمضان فعندما أكون لوحدي فإنني أكتفي بالفتوش وصحن آخر وأمارس رياضة المشي بعد الإفطار.
{ هل هناك قنوات سودانية معينة تحرص على مشاهدتها؟
أشاهد الشروق والنيل الأزرق، وفي بعض الأحيان أشاهد برنامج أغاني وأغاني، ولكنني كنت أتمنى أن تكون هناك برامج توثيقية عن كل قبائل السودان، فأنا كنت أعتقد بأن كل السودانيين أصحاب بشرة سوداء ولكني وجدت الكثير من الألوان وفوجئت بمزيج من الحضارات والثقافات.
{ إلى أي مدى تأثرت لانفصال الجنوب؟
بالتأكيد أثرني انفصاله، فقد كنت أتمنى أن يظل السودان وطناً موحداً ولكني برغم الانفصال أعجبتني تسمية جمهورية جنوب السودان ولم يختاروا له اسماً آخر، ونأمل أن يعود ويتوحد السودان مجدداً.
{ هل تعتقد أن قرار الانفصال كان قراراً صائباً؟
أهل مكة أدرى بشعابها ونتمنى للرئيس البشير أن يعود رمضان عليه وعلى شعبه بالخير وأن يبعده الله عن المخاطر التي تمر في العالم ويجب على الشعب الالتفاف حول رئيسه وقيادته للوصول إلى شاطئ الأمان في هذا البلد، فأنا الآن صار لي خمس سنوات فيه، فهو بلد آمن بالنسبة إلى غيره من الدول ونسبة الجريمة به قليلة، بالإضافة إلى أن السودان بلد به تنمية، فمنذ الخمس سنوات التي قضيتها هنا نشاهد كل يوم شيئاً جديداً ولكن ما أطلبه من وزارة التخطيط العمراني هو أن يعمر السودان أفقياً حتى يحافظ على خصوصيات الأسر، فبصراحة كل أجنبي جاء إلى هذا البلد كان يبكي وعندما يذهب منه يبكي.
{ في كلمات، سعادة السفير، ما ضايقك وأعجبك في الشعب السوداني؟
أكثر ما أعجبني أن الشعب السوداني شعب (رايق) وقانع بما لديه ويحب أن ينام في الحوش.
أما أكثر ما ضايقني، قيادة السيارات و(قرصة قرصة ليهو)، فالقيادة ذوق وأدب وأتمنى من إدارة المرور أن تضع عدداً من رجال المرور في الشوارع حتى ينصلح الحال.
{ أخيراً سعادة السفير، كيف هو طعم العيد بعيداً عن الأهل؟
أنا في الحقيقة دائماً ما أحرص على أن أحضر العيد في لبنان إلى جانب والدي الكبير في السن وأحاول دائماً أن أكون إلى جانبه.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.