أول دولة تهدد بالانسحاب من كأس العالم 2026 في حال مشاركة إسرائيل    900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم!    "مرصد الجزيرة لحقوق الإنسان يكشف عن انتهاكات خطيرة طالت أكثر من 3 آلاف شخص"    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    د.ابراهيم الصديق على يكتب: معارك كردفان..    رئيس اتحاد بربر يشيد بلجنة التسجيلات ويتفقد الاستاد    سيناريوهات ليس اقلها انقلاب القبائل على المليشيا او هروب المقاتلين    عثمان ميرغني يكتب: المفردات «الملتبسة» في السودان    خطوط تركيا الجويّة تدشّن أولى رحلاتها إلى السودان    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    شاهد بالفيديو.. خلال حفل بالقاهرة.. فتيات سودانيات يتفاعلن في الرقص مع فنان الحفل على أنغام (الله يكتب لي سفر الطيارة) وساخرون: (كلهن جايات فلاي بوكس عشان كدة)    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    حياة جديدة للبشير بعد عزله.. مجمع سكني وإنترنت وطاقم خدمة خاص    إحباط محاولة تهريب وقود ومواد تموينية إلى مناطق سيطرة الدعم السريع    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري)    السعودية وباكستان توقعان اتفاقية دفاع مشترك    هدف قاتل يقود ليفربول لإفساد ريمونتادا أتلتيكو مدريد    كبش فداء باسم المعلم... والفشل باسم الإدارة!    ((أحذروا الجاموس))    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    مبارك الفاضل..على قيادة الجيش قبول خطة الحل التي قدمتها الرباعية    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    تحالف خطير.. كييف تُسَلِّح الدعم السريع وتسير نحو الاعتراف بتأسيس!    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    ماذا لو اندفع الغزيون نحو سيناء؟.. مصر تكشف سيناريوهات التعامل    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    السودان يدعو المجتمع الدولي لدعم إعادة الإعمار    ريال مدريد يواجه مرسيليا في بداية مشواره بدوري أبطال أوروبا    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    شاهد بالصور.. زواج فتاة "سودانية" من شاب "بنغالي" يشعل مواقع التواصل وإحدى المتابعات تكشف تفاصيل هامة عن العريس: (اخصائي مهن طبية ويملك جنسية إحدى الدول الأوروبية والعروس سليلة أعرق الأسر)    السودان يستعيد عضوية المكتب التنفيذي للاتحاد العربي لكرة القدم    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    وزير الداخلية يترأس إجتماع لجنة ضبط الأمن وفرض هيبة الدولة ولاية الخرطوم    عودة السياحة النيلية بالخرطوم    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    شاهد بالصورة والفيديو.. عروس سودانية ترفض "رش" عريسها بالحليب رغم إقدامه على الخطوة وتعاتبه والجمهور يعلق: (يرشونا بالنووي نحنا)    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    الصحة: وفاة 3 أطفال بمستشفى البان جديد بعد تلقيهم جرعة تطعيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبقنا الرئيسي هو «الدولمة» ونشرب عصير الزبيب
هبة محمود نشر في الأهرام اليوم يوم 03 - 08 - 2011

نلتقي اليوم من خلال هذه المساحة (رمضان في بلادهم) بحرم السفير العراقي بالسودان مدام خولة السعيدي في دردشة خفيفة تحكي عن مدى التشابه ما بين رمضان في السودان ورمضان في العراق وما الاستعدادات لاستقبال الشهر الكريم ولماذا تحرص على التواجد في المطبخ منذ الثانية ظهراً وما أكثر ما لفت انتبهاها في رمضان في السودان..
لمعرفة التفاصيل أكثر تابع معنا عزيزي القارئ الكريم نص الحوار.
أهلاً ومرحباً بك مدام خولة السعيدي وكل عام وأنت بخير ورمضان كريم؟
- كل عام والشعبان السوداني والعراقي وكل الأمة الإسلامية والعربية بألف خير وإن شاء الله «ينعاد» رمضان والكل بصحة وعافية.
من واقع وجودك بالسودان مدام خولة صفي لنا رمضان في السودان وما مدى التشابه بينه وبين رمضان في بلادكم العراق؟
- رمضان في السودان جميل ولديكم عادات وتقاليد حلوة وهي تقريباً نفس العادات الموجودة في العراق، فرمضان بالعراق شبيه بالسودان؛ نطعم الجار ويطعمنا في رمضان.
هل سبق وتناولت مائدة سودانية بحتة؟
- ضحكت ثم قالت: لم أتناول الطعام السوداني وإنما سبق لي تجربة المشروبات السودانية.
وماذا عن الحلومر المشروب الرسمي للسودانيين في رمضان؟
- سمعت عنه ولكنني لم أتذوقه بل تذوقت مشروب الكركدي.
صفي لنا حرم سعادة السفير المائدة العراقية وما الأصناف الرئيسية في شهر رمضان؟
- الطبق الرئيسي لدينا هو الدولمة وهو عبارة عن محشي ورق السلج بالإضافة إلى البرياني والمشويات والكباب والسمك المسكوف والكبه بأنواعها وأشهرها (كبة حلب)، أما المشروبات لدينا فهي (نومي بصرة) وعصير البرتقال وعصير الزبيب.
كيف يكون التجهيز لاستقبال رمضان في العراق؟
- التجهيز لا يختلف عنكم هنا في السودان ولا يوجد فرق كبير، كل شيء موجود في الأسواق لكن في السودان الأسواق (بتولع نار).
ما أكثر ما شد انتباهك في رمضان هنا في السودان؟
- أكثر شيء أعجبني هو الإفطار في الشارع فهو عملية جميلة وتكافلية.
ما دور ومهام حرم السفير في مطبخ رمضان هل يختلف عن دور بقية النساء الأخريات؟
- دوري هو دور النساء الأخريات بل على العكس تماماً أنا أحرص بأن أكون موجودة في المطبخ منذ الساعة الثانية ظهراً وأقوم بعمل الدولمة العراقية وأحرص على عمل الحلويات بنفسي.
ما أكثر ما تحرصين عليه في الشهر الكريم؟
- قراءة الأدعية والقرآن الكريم وإطعام المسكين.
بعيداً عن رمضان عندما أتيتِ إلى السودان كيف وجدتِ الشعب السوداني؟
- في الحقيقة الأمر أنا كنت متخوفة ولكن الحمد لله وجدت الوضع مختلفاً ووجدت أن السودان بلد طيب وشعبه طيب وسبب تخوفي يرجع إلى الإعلام السوداني لأنه ضعيف ولا يبين الجانب الجميل في السودان.
بمناسبة الإعلام السوداني ما القنوات السودانية التى تحرصين على مشاهدتها؟
- أكثر قناة تعجبني هي قناة زول لأنها تبين السودان بجماله وطبيعته وأحياناً أشاهد القناة السودانية.
هل تستمعين إلى الفن السوداني؟
- الفن السوداني جميل لكن الموسيقى عالية بحيث تغطي على صوت الفنان ولا تستطيع أن تفهم ماذا يقول.
ما أكثر ما أعجبك في الشعب السوداني؟
- أعجبتني الأعراس السودانية ورقص العروس، بالإضافة إلى أن دور المرأة السودانية عالٍ ولديها مجال واسع ونشاط قوي وهي امرأة قوية.
ما انطباعك بعد انفصال الجنوب؟
كنت أتمنى أن يبقى السودان موحداً ليكون قوياً ولكنني أحترمت الحكمة لدى الشعب والحكومة باحترام اختيار شعب الجنوب لدولتهم واتمنى أن تعيش الدولتان بسلام وأمان.
أخيراً مدام خولة هل تمارسين أي نشاط داخل إحدى الجمعيات؟
- لدي نشاط في الجمعية الدبلوماسية لزوجات الدبلوماسيين وهي تابعة للخارجية السودانية والتى في اعتقادي سوف ترأسها حرم وزير الخارجية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.