شاهد بالفيديو.. ظهر معه في الصفوف الأمامية.. مواطن سوداني يكذب جنود المليشيا الذين زعموا اعتقالهم العميد محمد منصور قائد "الكرمك"    شاهد بالصورة والفيديو.. شاب سوداني يقتحم عقد قران "حبيبته" يشتبك من الحاضرين ويخطف "القسيمة" من المأذون ويمزقها    جلوس أكثر من 3500 طالب وطالبة لامتحانات الشهادة المتوسطة بمحلية الخرطوم    جوجل توسّع الترجمة الحية إلى آيفون وآيباد    الدولار يرتفع وسط توترات الشرق الأوسط    إندونيسيا تصبح أول دولة في جنوب شرق آسيا تقيد وصول الأطفال لمواقع التواصل    كل ما تريد معرفته عن نزاعات الزمالك فى الفيفا وخطة النادى لحل الأزمة    تأجيل حفل شاكيرا فى الأهرامات من إبريل إلى نوفمبر 2026    ماجد المصرى: الخلاف فى أولاد الراعى تجاوز المال إلى جوهر العلاقات الأسرية    هل يمكن علاج الكبد الدهنى؟.. دراسة جديدة تربط الوقاية بفيتامين ب3    الإعيسر .. حين يفعلها رئيس أكبر دولة يسقط عذر الآخرين.. الإعلام الصادق أمانة ومسؤولية وطنية    شاهد بالصورة والفيديو.. رئيس المريخ السابق يفجر مفاجأة كبيرة بخصوص المحترف الجزائري المنضم للمنتخب السوداني ويعد بضم محترفين أفارقة لصقور الجديان    شاهد بالصورة.. تيكتوكر مغربية حسناء ترد على تعليقات الجمهور بشأن علاقتها العاطفية وارتباطها بصديقها اليوتيوبر السوداني    شاهد بالصورة والفيديو.. شاب سوداني يقتحم عقد قران "حبيبته" يشتبك من الحاضرين ويخطف "القسيمة" من المأذون ويمزقها    شاهد بالصورة والفيديو.. مشجعة الهلال الحسناء "سماحة" تطالب إدارة ناديها بتقديم "رشاوي" للحكام من أجل الفوز بالبطولة الأفريقية وتشكر "أبو عشرين"    شاهد بالفيديو.. ظهر معه في الصفوف الأمامية.. مواطن سوداني يكذب جنود المليشيا الذين زعموا اعتقالهم العميد محمد منصور قائد "الكرمك"    مساعدات غذائية تصل آلاف المستفيدين بوادي حلفا عبر منظمة اضافة للمساعدات والكوارث والتنمية    بالصورة.. في مفاجأة كبيرة.. محترف جزائري ينضم لقائمة المنتخب السوداني استعداداً لمواجهة السعودية    بسبب ضعف الراتب.. وزير الثروة الحيوانية بالسودان يبحث عن عمل إضافي    هل من أمل في الكرة السودانية؟    إيطاليا تقترب من المونديال    رئيس الوزراء يصدر قرارًا بشأن الرسوم الجديدة في المعابر    بروح قتالية عالية.. الهلال يضع اللمسات الأخيرة لمواجهة «روتسيرو» بحثاً عن الصدارة والثأر    تقارير تكشف عن تحرّكات كبيرة للجيش السوداني    محمد عبد الباسط يكتب: لهذا تحركت باكستان الآن للوساطة بين أمريكا وإيران    توضيح لجنة المنشآت بنادي المريخ : دورنا فني فى ملف المنشآت واللجنة القانونية تتولى اجراءات الاخلاء    عمرو دياب يحيى حفلا غنائيا فى تركيا 2 أغسطس    السكوت على هذا الأمر لا يرضي الله ولا رسوله!!    دراسة : النشاط البدني مفتاح الوقاية من السكري رغم زيادة الوزن    ماذا قال العميد طارق كجاب بعد إحالته المفاجئة للمعاش؟؟    ارتفاع أسعار الذهب في السودان    أحمد العوضي : بشكر جمهوري إنه عمره ما خذلني وصاحب الفضل فى نجاحي    دراسة تكشف ترابطا بين أمراض معدية وخطر الإصابة بالخرف    الخليج الضحية الكبرى: إيران وجهت 83% من هجماتها إليه… و17% فقط إلى إسرائيل    مهلة أخيرة للمخالفين: خيارات متعددة لمعالجة أوضاع التأشيرات المنتهية في السعودية    ضبط 2800 قندول بنقو بالجزيرة في عملية نوعية لمكافحة التهريب    ترامب يصدر أوامره ويكشف تطورات مثيرة مع إيران    هل مخالفة ترامب خلل في الكون؟!    الأمن يداهم مخزن يبيع الوقود المهرب لعصابات التنقيب عن الذهب    تراجع معدّل التضخّم في السودان    بادي يصدر مرسوم تنظيم أعمال التعدين التقليدي وضبط آليات التعدين بالنيل الأزرق    رئيس الأهلي مدني وابنه يتعرضان لحادث مروع    المباحث تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في الإحتيال علي أصحاب المحلات التجارية عن طريق اشعارات تطبيق بنكك المزيفة    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    ضبط 238 كجم من "الآيس" وأسلحة بجانب نحاس بولاية البحر الاحمر    الشيخ بن زومة.. إلى جنة الخلد    أغلى علبة كعك في مصر تشعل مواقع التواصل    قيم الهلال المتوارثة يجب أن تبقى أبد الدهر    في زمن الضجيج.. القرآن بوصلة المعنى والسكينة    د.مزمل أبو القاسم يكتب: دموع الباز.. وزاهر! (2)    السودان.. الدفاع المدني يستعين ب"التوك توك"    طفح جلدي في رقبة الرئيس ترمب يثير تساؤلات حول صحته    ملتقي التحصين للعام 2025 ينعقد بحضور التحالف العالمي للقاحات والشركاء    صوت لا يغيب.. محمد رفعت ورحلة الآذان الخالد في رمضان    أجهزة الأمن السودانية تنهي مغامرات لص الصيدليات في عطبرة    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    شاهد بالفيديو.. الوطن يتعافى ويعود.. تزاحم مئات المصلين في صلاة التراويح بمسجد السيدة سنهوري بالخرطوم    السودان.. فكّ طلاسم"تبيدي للمجوهرات" في الخرطوم والتحقيقيات تفجّر مفاجأة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طبقنا الرئيسي هو «الدولمة» ونشرب عصير الزبيب
هبة محمود نشر في الأهرام اليوم يوم 03 - 08 - 2011

نلتقي اليوم من خلال هذه المساحة (رمضان في بلادهم) بحرم السفير العراقي بالسودان مدام خولة السعيدي في دردشة خفيفة تحكي عن مدى التشابه ما بين رمضان في السودان ورمضان في العراق وما الاستعدادات لاستقبال الشهر الكريم ولماذا تحرص على التواجد في المطبخ منذ الثانية ظهراً وما أكثر ما لفت انتبهاها في رمضان في السودان..
لمعرفة التفاصيل أكثر تابع معنا عزيزي القارئ الكريم نص الحوار.
أهلاً ومرحباً بك مدام خولة السعيدي وكل عام وأنت بخير ورمضان كريم؟
- كل عام والشعبان السوداني والعراقي وكل الأمة الإسلامية والعربية بألف خير وإن شاء الله «ينعاد» رمضان والكل بصحة وعافية.
من واقع وجودك بالسودان مدام خولة صفي لنا رمضان في السودان وما مدى التشابه بينه وبين رمضان في بلادكم العراق؟
- رمضان في السودان جميل ولديكم عادات وتقاليد حلوة وهي تقريباً نفس العادات الموجودة في العراق، فرمضان بالعراق شبيه بالسودان؛ نطعم الجار ويطعمنا في رمضان.
هل سبق وتناولت مائدة سودانية بحتة؟
- ضحكت ثم قالت: لم أتناول الطعام السوداني وإنما سبق لي تجربة المشروبات السودانية.
وماذا عن الحلومر المشروب الرسمي للسودانيين في رمضان؟
- سمعت عنه ولكنني لم أتذوقه بل تذوقت مشروب الكركدي.
صفي لنا حرم سعادة السفير المائدة العراقية وما الأصناف الرئيسية في شهر رمضان؟
- الطبق الرئيسي لدينا هو الدولمة وهو عبارة عن محشي ورق السلج بالإضافة إلى البرياني والمشويات والكباب والسمك المسكوف والكبه بأنواعها وأشهرها (كبة حلب)، أما المشروبات لدينا فهي (نومي بصرة) وعصير البرتقال وعصير الزبيب.
كيف يكون التجهيز لاستقبال رمضان في العراق؟
- التجهيز لا يختلف عنكم هنا في السودان ولا يوجد فرق كبير، كل شيء موجود في الأسواق لكن في السودان الأسواق (بتولع نار).
ما أكثر ما شد انتباهك في رمضان هنا في السودان؟
- أكثر شيء أعجبني هو الإفطار في الشارع فهو عملية جميلة وتكافلية.
ما دور ومهام حرم السفير في مطبخ رمضان هل يختلف عن دور بقية النساء الأخريات؟
- دوري هو دور النساء الأخريات بل على العكس تماماً أنا أحرص بأن أكون موجودة في المطبخ منذ الساعة الثانية ظهراً وأقوم بعمل الدولمة العراقية وأحرص على عمل الحلويات بنفسي.
ما أكثر ما تحرصين عليه في الشهر الكريم؟
- قراءة الأدعية والقرآن الكريم وإطعام المسكين.
بعيداً عن رمضان عندما أتيتِ إلى السودان كيف وجدتِ الشعب السوداني؟
- في الحقيقة الأمر أنا كنت متخوفة ولكن الحمد لله وجدت الوضع مختلفاً ووجدت أن السودان بلد طيب وشعبه طيب وسبب تخوفي يرجع إلى الإعلام السوداني لأنه ضعيف ولا يبين الجانب الجميل في السودان.
بمناسبة الإعلام السوداني ما القنوات السودانية التى تحرصين على مشاهدتها؟
- أكثر قناة تعجبني هي قناة زول لأنها تبين السودان بجماله وطبيعته وأحياناً أشاهد القناة السودانية.
هل تستمعين إلى الفن السوداني؟
- الفن السوداني جميل لكن الموسيقى عالية بحيث تغطي على صوت الفنان ولا تستطيع أن تفهم ماذا يقول.
ما أكثر ما أعجبك في الشعب السوداني؟
- أعجبتني الأعراس السودانية ورقص العروس، بالإضافة إلى أن دور المرأة السودانية عالٍ ولديها مجال واسع ونشاط قوي وهي امرأة قوية.
ما انطباعك بعد انفصال الجنوب؟
كنت أتمنى أن يبقى السودان موحداً ليكون قوياً ولكنني أحترمت الحكمة لدى الشعب والحكومة باحترام اختيار شعب الجنوب لدولتهم واتمنى أن تعيش الدولتان بسلام وأمان.
أخيراً مدام خولة هل تمارسين أي نشاط داخل إحدى الجمعيات؟
- لدي نشاط في الجمعية الدبلوماسية لزوجات الدبلوماسيين وهي تابعة للخارجية السودانية والتى في اعتقادي سوف ترأسها حرم وزير الخارجية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.