نلتقي اليوم من خلال هذه المساحة (رمضان في بلادهم) بحرم السفير العراقي بالسودان مدام خولة السعيدي في دردشة خفيفة تحكي عن مدى التشابه ما بين رمضان في السودان ورمضان في العراق وما الاستعدادات لاستقبال الشهر الكريم ولماذا تحرص على التواجد في المطبخ منذ الثانية ظهراً وما أكثر ما لفت انتبهاها في رمضان في السودان.. لمعرفة التفاصيل أكثر تابع معنا عزيزي القارئ الكريم نص الحوار. أهلاً ومرحباً بك مدام خولة السعيدي وكل عام وأنت بخير ورمضان كريم؟ - كل عام والشعبان السوداني والعراقي وكل الأمة الإسلامية والعربية بألف خير وإن شاء الله «ينعاد» رمضان والكل بصحة وعافية. من واقع وجودك بالسودان مدام خولة صفي لنا رمضان في السودان وما مدى التشابه بينه وبين رمضان في بلادكم العراق؟ - رمضان في السودان جميل ولديكم عادات وتقاليد حلوة وهي تقريباً نفس العادات الموجودة في العراق، فرمضان بالعراق شبيه بالسودان؛ نطعم الجار ويطعمنا في رمضان. هل سبق وتناولت مائدة سودانية بحتة؟ - ضحكت ثم قالت: لم أتناول الطعام السوداني وإنما سبق لي تجربة المشروبات السودانية. وماذا عن الحلومر المشروب الرسمي للسودانيين في رمضان؟ - سمعت عنه ولكنني لم أتذوقه بل تذوقت مشروب الكركدي. صفي لنا حرم سعادة السفير المائدة العراقية وما الأصناف الرئيسية في شهر رمضان؟ - الطبق الرئيسي لدينا هو الدولمة وهو عبارة عن محشي ورق السلج بالإضافة إلى البرياني والمشويات والكباب والسمك المسكوف والكبه بأنواعها وأشهرها (كبة حلب)، أما المشروبات لدينا فهي (نومي بصرة) وعصير البرتقال وعصير الزبيب. كيف يكون التجهيز لاستقبال رمضان في العراق؟ - التجهيز لا يختلف عنكم هنا في السودان ولا يوجد فرق كبير، كل شيء موجود في الأسواق لكن في السودان الأسواق (بتولع نار). ما أكثر ما شد انتباهك في رمضان هنا في السودان؟ - أكثر شيء أعجبني هو الإفطار في الشارع فهو عملية جميلة وتكافلية. ما دور ومهام حرم السفير في مطبخ رمضان هل يختلف عن دور بقية النساء الأخريات؟ - دوري هو دور النساء الأخريات بل على العكس تماماً أنا أحرص بأن أكون موجودة في المطبخ منذ الساعة الثانية ظهراً وأقوم بعمل الدولمة العراقية وأحرص على عمل الحلويات بنفسي. ما أكثر ما تحرصين عليه في الشهر الكريم؟ - قراءة الأدعية والقرآن الكريم وإطعام المسكين. بعيداً عن رمضان عندما أتيتِ إلى السودان كيف وجدتِ الشعب السوداني؟ - في الحقيقة الأمر أنا كنت متخوفة ولكن الحمد لله وجدت الوضع مختلفاً ووجدت أن السودان بلد طيب وشعبه طيب وسبب تخوفي يرجع إلى الإعلام السوداني لأنه ضعيف ولا يبين الجانب الجميل في السودان. بمناسبة الإعلام السوداني ما القنوات السودانية التى تحرصين على مشاهدتها؟ - أكثر قناة تعجبني هي قناة زول لأنها تبين السودان بجماله وطبيعته وأحياناً أشاهد القناة السودانية. هل تستمعين إلى الفن السوداني؟ - الفن السوداني جميل لكن الموسيقى عالية بحيث تغطي على صوت الفنان ولا تستطيع أن تفهم ماذا يقول. ما أكثر ما أعجبك في الشعب السوداني؟ - أعجبتني الأعراس السودانية ورقص العروس، بالإضافة إلى أن دور المرأة السودانية عالٍ ولديها مجال واسع ونشاط قوي وهي امرأة قوية. ما انطباعك بعد انفصال الجنوب؟ كنت أتمنى أن يبقى السودان موحداً ليكون قوياً ولكنني أحترمت الحكمة لدى الشعب والحكومة باحترام اختيار شعب الجنوب لدولتهم واتمنى أن تعيش الدولتان بسلام وأمان. أخيراً مدام خولة هل تمارسين أي نشاط داخل إحدى الجمعيات؟ - لدي نشاط في الجمعية الدبلوماسية لزوجات الدبلوماسيين وهي تابعة للخارجية السودانية والتى في اعتقادي سوف ترأسها حرم وزير الخارجية.
