السفير السعودي لدى السودان يعلن خطة المملكة لإعادة إعمار ستة مستشفيات في السودان    مليشيا الدعم السريع تكرر هجومها صباح اليوم على مدينة النهود    منتخب الشباب يختتم تحضيراته وبعثته تغادر فجرا الى عسلاية    اشراقة بطلاً لكاس السوبر بالقضارف    المريخ يواصل تحضيراته للقاء انتر نواكشوط    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    شاهد بالفيديو.. رئيس مجلس السيادة: (بعض الوزراء الواحد فيهم بفتكر الوزارة حقته جاب خاله وإبن أخته وحبوبته ومنحهم وظائف)    شاهد بالصور والفيديو.. على أنغام الفنانة توتة عذاب.. عروس الوسط الفني المطربة آسيا بنة تخطف الأضواء في "جرتق" زواجها    المجد لثورة ديسمبر الخالدة وللساتك    بالصورة.. ممثلة سودانية حسناء تدعم "البرهان" وثير غضب "القحاتة": (المجد للبندقية تاني لا لساتك لا تتريس لا كلام فاضي)    المجد للثورة لا للبندقية: حين يفضح البرهان نفسه ويتعرّى المشروع الدموي    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    الناطق الرسمي للقوات المسلحة : الإمارات تحاول الآن ذر الرماد في العيون وتختلق التُّهم الباطلة    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    قرار بتعيين وزراء في السودان    د.ابراهيم الصديق على يكتب: *القبض على قوش بالامارات: حيلة قصيرة…    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    ترامب: بوتين تخلى عن حلمه ويريد السلام    باريس سان جيرمان يُسقط آرسنال بهدف في لندن    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    صلاح.. أعظم هداف أجنبي في تاريخ الدوري الإنجليزي    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    المريخ يخلد ذكري الراحل الاسطورة حامد بربمة    ألا تبا، لوجهي الغريب؟!    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    ارتفاع التضخم في السودان    بلاش معجون ولا ثلج.. تعملي إيه لو جلدك اتعرض لحروق الزيت فى المطبخ    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السفير الإيراني: (عوج الدرب) في السودان أكثر ما لفت انتباهي
الأهرام اليوم نشر في الأهرام اليوم يوم 09 - 08 - 2011

من خلال مساحة (رمضان في بلادهم) اليوم نتسضيف سعادة السفير الإيراني (جواد تركي إبادي) يصحبنا في دردشة رمضانية خفيفة عن طقوس رمضان في دولة إيران وما هي أوجه الشبه ما بين رمضان في الدولتين، كما يصف لنا سعادته من خلال هذه الدردشة المائدة الإيرانية في رمضان ويحكي لنا عن مدى حبه وتعلقه بالشعب السوداني..
كل عام وأنت بخير سعادة السفير ورمضان كريم عليك، نفرد لك سعادتك هذه المساحة حتى تهنئ من خلالها كل الأمة الإسلامية والشعب السوداني؟
- لقد أعتاد كل المسلمين أن يهنئوا بعضهم بحلول شهر رمضان العظيم فيقولون رمضان كريم وأنا أقول لكل الشعب السوداني رمضان كريم ونتمنى أن نكون أهلاً لهذه الضيافة الربانية الكريمة والتى نتمنى أن تتمتع بها كل الأمة الإسلامية.
هل هذا شهر رمضان الأول لك في السودان؟
- لا هذا شهر رمضان الثاني، فأنا الآن لدي في السودان 14 شهراً.
صف لي سعادة السفير رمضان في السودان وما انطباعاتك عنه؟
- ضحك ثم قال: أنتم أهل السودان تقولون رمضان (سمح) والحمد لله رمضان شهر طيب فالمنظر الذي يراه الشخص وهو في طريق عودته حيث الناس يجتمعون على موائد الإفطار والكل يستعد للإفطار هو مشهد يبعث في النفس الطمأنينة.
ما أكثر ما أعجبك في رمضان بالسودان؟
- كل الذي رأيته في رمضان في السودان كان جميلاً. أعجبني أنني رأيت العوائل والأسر وحتى المسؤولين يتناولون الإفطار ويجلسون على المآدب سوياً فهذه هدية تبعث في النفس الطمأنينة، رأيت كذلك المسؤولين يزورون عامة الناس وأعجبني أيضاً (عوج الدرب)، فهذه تنم عن أخلاق حميدة وسنن طيبة تبرز سماحة الشعب السوداني.
كيف هو رمضان في إيران؟
- في إيران تكثر الزيارات بين العوائل والجيران وجميعهم يتناولون الإفطار مع بعضهم ويجلسون على مآدب بعضهم كل بما لديه.
صف لي سعادة السفير المائدة الإيرانية في رمضان؟
- نحن في رمضان لدينا ((الهريس)) هو عبارة عن قمح ينقع وبعدها يطبخ حتى يصير مثل العجينة ثم تضاف إليه اللحمة الخالية من العظم ويضع على النار حتى تصير اللحمة مثل الخيوط ثم يوضع عليه السكر والسمسم، فالهريس لا يعتبر طبقاً رئيسياً ولكن الناس يميلون إليه لأنه طبق خفيف، فنحن الإفطار لدينا في إيران يكون كالآتي: نفطر دائماً بالماء والتمر ونتناول الهريسة إلى جانب ذلك تنناول جبنة وخضرة، والخضرة هذه عبارة عن بقدونس ونعناع وكسبرة، ثم بعد ذلك بساعة أو نصف ساعة تأتي وجبة العشاء، فالوجبة الرئيسية تكون الأرز مع لحمة دجاج أو بقر أو غنم إلى جانب الشوربة، فالشوربة لدينا أنواع ولكن الناس دائماً ما تميل إلى شوربة القورما سيسزي وهي عجة الخضر، حيث يتم استخدام أنواع من الخضر الجميلة تحمص ويضاف لها لحم الغنم وقليل من الفاصوليا ثم تطبخ على نار هادئة.
هل هذا كل ما تقتصر عليه المائدة الإيرانية في رمضان؟
- بالتأكيد المائدة الإيرانية تكون موسعة فهناك تكون المشويات والأرز والشوربات ونحن نتناول الكثير من الخضر مع وجبات الطعام والمأدبة في إيران متنوعة لأن إيران بها قوميات مختلفة، فكل قومية لها طقوسها المختلفة فهناك ترابط قوي وإيجابي بين مختلف القوميات والمآدب تشكل إحدى هذه الروابط.
وماذا عن المشروبات الإيرانية الرسمية في شهر رمضان الكريم؟
- لدينا الكثير من المشروبات في إيران ولكننا نضع مشروب (الودغ) وهو عبارة عن اللبن الرائب ويضاف إليه الثلج والماء والنعناع المجفف وهو مشروب مالح والناس في إيران يميلون إليه كثيراً، وهناك مشروبات حلوة مثل مشروب الكرز وهناك مشروبات أخرى تكون عبر التقطير مثل ماء الورد الذي يقطر من زهرة الروز.
هل سبق وأن تناولت مأدبة سودانية وما أكثر شيء أعجبك؟
- كثيراً فأهل السودان كرماء وقد تمت دعوتي كثيراً وقد أعجبني كل الأكل السوداني ولكن أهم شيء المحبة والوداد، فالإنسان لا يهتم بما في المائدة، فالروح هي التي تتغذى أولاً وأعتقد أن الأهم هو الوجوه العامرة بالإيمان.
ولكنك لم تقل لي ما أكثر شيء أعجبك في المائدة السودانية؟
- أعجبتني العصيدة بالويكة وتناولت الكسرة والدمعة وحتى الكوارع قمت بتجربتها.
كيف هو رمضان بعيداً عن الأهل؟
- زوجتي وأبنائي كانوا موجودين معي في رمضان الفائت ولكنهم الآن هم في إيران بحكم دراسة الأبناء ونحن في رمضان نعتاد على لم الشمل في كل المناسبات ولكن في رمضان هذا نحاول أن نتغلب على الحنين بوسائل الاتصال الموجودة حتى نعوض حنيننا.
وكيف هو العيد في السودان، هل سبق وأن استقبلتم العيد في هنا؟
- بالتأكيد حضرت العيد في السودان، فالعيد في السودان هو يوم فرحة ويوم دعاء، نأمل ونتمنى أن يكون خيراً وبركة على السودان وعلى الأمة الإسلامية.
سعادة السفير ما أكثر ما أعجبك وضايقك في الشعب السوداني؟
- أنا لم أر من الشعب السوداني أي شيء غير عادي، فهو شعب مسلم مؤمن، محب للدين الإسلامي ويعمل بتعاليم الدين الإسلامي وقريب إلى نفس كل إيراني، وأنا الحمد لله لم أر من الشعب السوداني إلا كل ما هو طيب.
أخيراً سعادة السفير صف لي ما شعورك عندما تم اختيارك سفيراً في السودان، هناك الكثير من الأجانب والدبلوماسيين عندما يأتون إلى هنا ينتابهم بعض الخوف باعتبار أن السودان بلد به بعض الخلافات السياسية والحروب الأهلية وانفصال الجنوب وحرب دارفور؟
- أنا أرى في السودان أرضاً مباركة وهي أرض فيها الخير الكبير وموعودة بالنماء والتقدم، السودان بلد به مؤمن يؤمن بالله بقوة وإخلاص ونراه شعباً صديقاً وشقيقاً، ونرى الحكومة حليفة وصديقة ومتعاونة، وأنا أعتبر نفسي قد عينت سفيراً في بلد مهم، وعندما تم نقلي إلى بلد تصفينه أنت بالجميل كنت سعيداً لأنني بدولة السودان، فنحن في إيران نحب السودان ونكن له مشاعر حب وود، ولذلك لم يصدق الشعب الإيراني تلك الصور التي بثتها بعض الفضائيات عن السودان لأنهم يعرفون السودان جيداً وكلنا نؤمن بأنها ليست هذه حقيقة السودان فهو بلد عامر إن شاء الله وقد تكون الإيادي تتكالب عليه حتى لا يعمر ولكن بعون الله هو وطن عامر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.