سودارس : عفواً.. لا تأكلها قبل فحصها .. الأسماك .. هل تصبح وجبة قاتلة؟

بعثة منتخبنا تشيد بالأشقاء الجزائرين منتخبنا المدرسي في مواجهة نظيره اليوغندي من أجل البرونزية إتحاد الكرة يحتفل بختام الموسم الرياضي بالقضارف حادثت محمد محمد خير!! هل محمد خير جدل التعين واحقاد الطامعين!! دقلو أبو بريص كامل إدريس يلتقي الناظر ترك ويدعو القيادات الأهلية بشرق السودان للمساهمة في الاستشفاء الوطني أكثر من 80 "مرتزقا" كولومبيا قاتلوا مع مليشيا الدعم السريع خلال هجومها على الفاشر شاهد بالفيديو.. بلة جابر: (ضحيتي بنفسي في ود مدني وتعرضت للإنذار من أجل المحترف الضجة وارغو والرئيس جمال الوالي) حملة في السودان على تجار العملة اتحاد جدة يحسم قضية التعاقد مع فينيسيوس إيه الدنيا غير لمّة ناس في خير .. أو ساعة حُزُن ..! إعلان خارطة الموسم الرياضي في السودان غنوا للصحافة… وانصتوا لندائها ترتيبات في السودان بشأن خطوة تّجاه جوبا توضيح من نادي المريخ حرام شرعًا.. حملة ضد جبّادات الكهرباء في كسلا تحديث جديد من أبل لهواتف iPhone يتضمن 29 إصلاحاً أمنياً شاهد بالفيديو.. بأزياء مثيرة وعلى أنغام "ولا يا ولا".. الفنانة عشة الجبل تظهر حافية القدمين في "كليب" جديد من شاطئ البحر وساخرون: (جواهر برو ماكس) امرأة على رأس قيادة بنك الخرطوم..!! ميسي يستعد لحسم مستقبله مع إنتر ميامي تقرير يكشف كواليس انهيار الرباعية وفشل اجتماع "إنقاذ" السودان؟ محمد عبدالقادر يكتب: بالتفصيل.. أسرار طريقة اختيار وزراء "حكومة الأمل".. وحدة الانقاذ البري بالدفاع المدني تنجح في إنتشال طفل حديث الولادة من داخل مرحاض في بالإسكان الثورة 75 بولاية الخرطوم "تشات جي بي تي" يتلاعب بالبشر .. اجتاز اختبار "أنا لست روبوتا" بنجاح ! "الحبيبة الافتراضية".. دراسة تكشف مخاطر اعتماد المراهقين على الذكاء الاصطناعي الخرطوم تحت رحمة السلاح.. فوضى أمنية تهدد حياة المدنيين المصرف المركزي في الإمارات يلغي ترخيص "النهدي للصرافة" أول أزمة بين ريال مدريد ورابطة الدوري الإسباني أنقذ المئات.. تفاصيل "الوفاة البطولية" لضحية حفل محمد رمضان بزشكيان يحذِّر من أزمة مياه وشيكة في إيران لجنة أمن ولاية الخرطوم تقرر حصر وتصنيف المضبوطات تمهيداً لإعادتها لأصحابها انتظام النوم أهم من عدد ساعاته.. دراسة تكشف المخاطر مصانع أدوية تبدأ العمل في الخرطوم خبر صادم في أمدرمان اقتسام السلطة واحتساب الشعب شاهد بالصورة والفيديو.. ماذا قالت السلطانة هدى عربي عن "الدولة"؟ شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان والممثل أحمد الجقر "يعوس" القراصة ويجهز "الملوحة" ببورتسودان وساخرون: (موهبة جديدة تضاف لقائمة مواهبك الغير موجودة) شاهد بالفيديو.. منها صور زواجه وأخرى مع رئيس أركان الجيش.. العثور على إلبوم صور تذكارية لقائد الدعم السريع "حميدتي" داخل منزله بالخرطوم إلى بُرمة المهدية ودقلو التيجانية وابراهيم الختمية رحيل "رجل الظلّ" في الدراما المصرية... لطفي لبيب يودّع مسرح الحياة زيادة راس المال الاسمي لبنك امدرمان الوطني الي 50 مليار جنيه سوداني وفاة 18 مهاجرًا وفقدان 50 بعد غرق قارب شرق ليبيا احتجاجات لمرضى الكٌلى ببورتسودان السيسي لترامب: ضع كل جهدك لإنهاء حرب غزة تقرير يسلّط الضوء على تفاصيل جديدة بشأن حظر واتساب في السودان استعانت بصورة حسناء مغربية وأدعت أنها قبطية أمدرمانية.. "منيرة مجدي" قصة فتاة سودانية خدعت نشطاء بارزين وعدد كبير من الشباب ووجدت دعم غير مسبوق ونالت شهرة واسعة مقتل شاب ب 4 رصاصات على يد فرد من الجيش بالدويم دقة ضوابط استخراج أو تجديد رخصة القيادة مفخرة لكل سوداني أفريقيا ومحلها في خارطة الأمن السيبراني العالمي الشمالية ونهر النيل أوضاع إنسانية مقلقة.. جرائم وقطوعات كهرباء وطرد نازحين شرطة البحر الأحمر توضح ملابسات حادثة إطلاق نار أمام مستشفى عثمان دقنة ببورتسودان السودان.. مجمّع الفقه الإسلامي ينعي"العلامة" ترامب: "كوكاكولا" وافقت .. منذ اليوم سيصنعون مشروبهم حسب "وصفتي" ! بتوجيه من وزير الدفاع.. فريق طبي سعودي يجري عملية دقيقة لطفلة سودانية نمط حياة يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 40% عَودة شريف لماذا نستغفر 3 مرات بعد التسليم من الصلاة .. احرص عليه باستمرار

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

عفواً.. لا تأكلها قبل فحصها .. الأسماك .. هل تصبح وجبة قاتلة؟

زواهر الصديق نشر في الأهرام اليوم يوم 20 - 05 - 2010

مع انتشار محلات بيع السمك المشوي والمقلي والمطهو بولاية الخرطوم، ظهرت طرق غريبة وأساليب تعد خطيرة على الإنسان والبيئة معاً.. إذ تستخدم المبيدات الحشرية في صيد الأسماك للحصول على كميات كبيرة في وقت وجيز، وأكدت جهات مختصة انتشارها مؤخراً وسط بعض الصيادين، إذ قال دارسون بكلية البيطرة والإنتاج الحيواني ل «الأهرام اليوم» أن زيارات ميدانية قاموا بها لكل من الموردة بأم درمان ومنطقة جبل أولياء، أكدت استخدام المبيدات الحشرية في صيد الأسماك، ودعّم ذلك نفوق بعض الأسماك فوق سطح المياه في المنطقتين المذكورتين، وأشاروا إلى أن الفحص المعملي أثبت أن تلك السميات التي وصفوها بالمسرطنة يظهر ضررها التراكمي على صحة المواطن لاحقاً.
وقال طلاب كلية البيطرة إنهم أثناء مسح ميداني لمصائد الأسماك بمنطقة جبل أولياء والموردة لاحظوا وجود كميات كبيرة من الأسماك الطافية على السطح، الأمر الذي أرجعه الصيادون إلى استخدام المبيدات الحشرية الزراعية في اصطياد الأسماك للحصول على أكبر كمية من غير مجهود، خاصة وأن عملية صيد الأسماك أصبح يمارسها أشخاص غير محترفين وليس لهم علاقة بمهنة صيد الأسماك، مما جعل طلاب الإنتاج الحيواني يبدون تخوفهم على مستقبل الثروة السمكية وصحة المواطن بسبب خطورة تلك المبيدات على صحة المواطن وعلى النظام البيئي أيضاً.
من خلال جولة «الأهرام اليوم» بمصائد الأسماك التقت عدداً من هواة صيد الأسماك الذين أجمعوا على أن الثروة السمكية تعاني من انحسار في كميتها، كما نفقت أنواع كثيرة وصغر حجمها، وأكدوا ل «الأهرام اليوم» أن هنالك عملية صيد جائر تمارس في البحر باستخدام شباك السلك والمبيدات الحشرية والزراعية.
بينما رفض بعض الصيادين الحديث عن هذا الموضوع تماماً وأنكره البعض.
د. حسن محمد آدم سليمان، عميد كلية الإنتاج الحيواني بجامعة السودان، أشار في حديثه ل «الأهرام اليوم» أنه في أحد الأيام ابتاع كمية كبيرة جداً من الأسماك ووضعها بالثلاجة بغرض توزيعها على زملائه، إلا أنه شاهد تخثراً غريباً طرأ على شكل الأسماك مما دفعه لإخضاعها للتحليل والبحث، ليخرج بنتائج مفزعة خصّ بها «الأهرام اليوم» تعرضها في سياق هذا التحقيق. وقال د. حسن: بالتأكيد مثل تلك الملاحظات لا يدركها أو يعلم بها المواطن البسيط، وحين يصادفها لا يعيرها اهتماماً، وربما أطعم بها صغاره وربما تناولها وهي شهية غنية بالمعادن الثقيلة والرصاص، وبالتأكيد سيبيعها التاجر للزبائن خشية الخسارة!
وأضاف أن الصيد الجائر شكل خطراً كبيراً على صحة المواطن، وعلى الأسماك التي يتم اصطيادها بتلك المبيدات، واعتبرها غير صالحة للاستهلاك، وأوضح أن المبيدات تلعب دوراً كبيراً في تكوين المصادر المائية وتؤثر سلباً على الكائنات الحية التي تعتبر في مقدمة السلسلة الغذائية للأسماك، وأكد أن تلك المبيدات تستخدم للتخلص من الحشائش غير المرغوب فيها وعندما تصب في الماء تبدأ في تكوين مواد كيميائية جديدة متمثلة في عناصر تتمحور بأنواع خاصة من البكتيريا، وبعد تمحورها تتحصل عليها الأسماك وتبدأ في عملية التراكم في أجهزتها وتتجمع فيها، مثل الخياشيم والأحشاء الداخلية، مما يؤثر في صحة الأسماك، وإذا تم استهلاكها بواسطة الانسان تنتقل هذه العناصر الثقيلة وتتجمع في نهاية المطاف مسببة أمراضاً سرطانية. وقال عميد كلية الإنتاج الحيواني: «قمنا بإجراء بحث على الأسماك النافقة كشف عن وجود خمسة عناصر ثقيلة منها الرصاص والزئبق». ونبه د. حسن الى أن الأثر على المواطن لا يظهر في وقته لكن بعد مرور الزمن عند ارتفاع المعدل التراكمي لهذه العناصر، إذ تؤدي للسرطان والموت وهلاك الإنسان. وأرجع انتشار عملية الصيد الجائر للانتشار الكبير ل (القلايات) في الآونة الأخيرة، إذ شجعت الكثيرين للولوج لهذه المهنة من غير مهارة في الصيد ويلجأون للطرق السهلة، ومن الملاحظ أن أغلب الذين يعرضون الأسماك هم أطفال، مما يؤكد ضعف علاقتهم بمهنة الصيد، ومن المؤسف أن بعضهم يحصل على الأسماك النافقة ويتم توزيعها في الأسواق للمستهلك. وأضاف أنه لا توجد رقابة كافية على المصائد رغم أن الدولة وضعت بعض القيود إلا أنها لم تحقق الغرض نسبة لعدم توفر الدعم المادي المتواصل لتمويل عملية المكافحة وضعف عدد الموظفين بسبب العزوف عن تعيين الخريجين رغم وجود الجامعات المختصة. وقال إن 90% من القائمين على الأمر ليسوا اختصاصيين في مجال الأسماك. وأشار إلى أنه في عهد من العهود السابقة تم تعيين (500) بيطري ليس لهم علاقة بالمهنة. وأكد سليمان ظهور مؤشرات تؤكد ممارسة الصيد الجائر بكثافة بدليل اختفاء الأحجام الكبيرة للأسماك، مبيناً أن هذا من المؤشرات التي يقاس بها انحسار الثروة السمكية، وطالب الجهات المعنية بإقامة هيئة خاصة بالأسماك أسوة بالعديد من الدول في هذا المجال، إذ تجد في بعض الدول أن وزارة الأسماك هيئة قائمة بذاتها ومؤثرة، وهي قطاع رئيسي، وتعتبر مورداً متجدداً يدعم الاقتصاد الوطني. أما عن تأثير المولاص وتدفقات مخلفات المصانع في مجاري المياه العذبة فقد قال: «قمنا بإجراء بحث على الأسماك النافقة في منطقة (خور جاسر) والمنطقة المتاخمة لمصانع السكر، لتحديد كمية العناصر الثقيلة فيها. وأكد عميد كلية الإنتاج الحيواني ل «الأهرام اليوم» أنه فوجئ عند ظهور النتيجة بوجود كميات كبيرة من الرصاص والزئبق فاقت الحد المسموح به في المواصفات العالمية مما يؤكد خطورتها على صحة الانسان، وأضاف: «عند اطلاعنا على البحوث السابقة تأكد لنا أن الخطورة تكمن في مشاكل متعلقة بصيانة ونظافة ماكينات هذه المصانع بمذيبات، وتحدث مرة واحدة في السنة، لذلك يظهر نفوق جماعي للأسماك أثناء عملية الصيانة والنظافة».
قال د. مقداد محمد علي، رئيس جمعية حماية المستهلك، ل «الأهرام اليوم» إن المبيدات الحشرية تنقسم إلى مبيدات حشرات ومبيدات طحالب، في حالة استخدامها في مياه النيل أو الأنهر تتسبب مباشرة في قتل الأسماك وتؤثر أيضاً في الأنشطة الحيوية في جسم الكائنات الصغيرة والفقاريات الأخرى، ويمكن أن لا تقتلها ولكنها تقلل توالدها وقدرتها على العوم وعلى التوالد، وأيضاً عندما تدخل المبيدات الماء تحدث لها تغييرات بالتالي تسبب تسممات، وهنالك أمراض عديدة مرتبطة بتلك التسممات، مؤكداً أهمية اختيار مكونات الأسماك لمعرفة مدى صلاحيتها للاستهلاك، وهل بها درجة عالية من السمية، مشيراً الى أن واقع الحال يؤكد أن الأسماك تؤخذ من النهر مباشرة الى السوق دون المرور بمحطة فحص، فيجب أخذ عينات عشوائية وإخضاعها للفحص، وهنالك عملية تقييم مباشرة من خلال تغيير لون السمكة وشكلها، وهنالك طريقة أخرى لوصول المبيدات للأسماك عن طريق الصب المباشر من الصيادين، يكون ذلك بواسطة استخدام المبيدات الزراعية ووصولها لمياه النيل والأنهار الأخرى بطريقة ما، لذلك لابد من سبل لفحص وتسجيل المبيدات داخل السودان قبل اعتمادها لأن هنالك مبيدات ينتج عنها مركبات «كلوركربونية» والآن أغلب الدراسات أثبتت أن لها علاقة بمرض السرطان ولديها علاقة وثيقة بسرطان الكبد، وأيضاً هنالك ظاهرة (التماكب) وهي إنتاج مركبات متشابة بطريقة لا تُعرف خصائصها تسبب الفشل الكلوي، والخطورة الأساسية الجهل بالجرعات المطلوبة، إذ يقومون بعملية خلط المبيدات بنسبة معينة بعيداً عن الإرشاد الزراعي.
وأكد د. ابراهيم عباس موسى، أمين الشؤون العلمية بجمعية حماية المستهلك ل«الأهرام اليوم»، أن الصيد الجائر واقع اعترفت به الدولة وهي غير قادرة على إيقافه، مشيراً إلى أن إدارة الأسماك بوزارة الزراعة من أكثر الادارات تدنياً في الميزانية، إذ لا يوجد بها (اصطاف) مؤهل، ولا توفر الإمكانيات اللازمة لمتابعة التلوث البيئي وضبط الصيد الجائر، وأيضاً لا تستفيد من البحوث في هذا المجال. وقال إن مركز أبحاث الثروة الحيوانية أنجز أعداداً هائلة من الأبحاث وكلفت الدولة أموالاً طائلة لكنها لا تستغل ولا يستفاد منها، مبيناً أهمية تنظيم الصيد واستخراج رخص لممارسته وتحديد (كوتة) لصيد الأسماك وتفعيل القانون. وبالإضافة للصيد الجائر هنالك مهددات أخرى للثروة السمكية تتمثل في رمي مخلفات المصانع بماء النيل من غير أن يتخذ أي إجراء ضدها لأنها تنتج وتحقق أرباحاً، وقال: نادياً مراراً بحمايتها، وقدمنا بلاغات وطالبنا بمعاقبة المعتدين لكن لم نجد أذناً صاغية، وعقدنا العشرات من الورش والمؤتمرات في هذا الإطار لكن بلا جدوى.
وقال د. أحمد رفعت، أستاذ الاقتصاد بالمركز الدبلوماسي، ل «الأهرام اليوم»: إن هنالك قوانين تنظم العمل في مجال الصيد، كما توجد آليات المتابعة، إلا أن مستوى الرقابة على المسطحات المائية ضعيف للغاية ولا توجد متابعة حقيقية لسلوك صائدي الأسماك، ولعل أبرز انتهاك يتمثل في أنواع الشباك المستخدمة في الصيد، فقد حظر القانون تماماً استخدام ما يعرف بشباك (السلك) وهي نوع من الشباك ذو عيون صغيرة للغاية تقضي على صغار الأسماك التي يحظر صيدها. وأكد رفعت أن العملية التي تمارسها هذه الشباك هي أشبه بتجريف النيل من الثروة السمكية حيث تقضي على نسبة عالية من (زريعة) السمك، بالتالي تمنع إمكانية الحصول على أحجام اقتصادية للأسماك، مبيناً أن هذه العملية كانت تتم بشكل خفي في الماضي إلا أن الأمر تطور ووصل لمرحلة عرض صغار الأسماك في الأسواق العامة، وهي ما يعرف ب (الصير)، وذكر أن العديد من أنواع الأسماك سجلت انحساراً متوالياً مثل أسماك العجل والبياض إضافة لما يعرف بظاهرة (التقزم) عند أسماك البلطي، فهي تخاف من الانقراض فتحمي نفسها غريزياً وتتكاثر قبل أوانها أو موسمها. وأكد أن دور الجهات المشرفة على الثروة السمكية ينحصر فقط في الإشراف والمتابعة وليس المعالجة، وأشار لتجربة مصر في بحيرة قارون وقال إنها تجربة ثرة حيث تقوم السلطات هناك بإلقاء الملايين من (زريعة) الأسماك في النيل وحظر صيدها حتى فترة معينة للحفاظ على المخزون السمكي. ووصف الرقابة في السودان والقوانين المستخدمة التي تمنع الاعتداء على الثروة السمكية بأنها غير رادعة، ويلاحظ هذا خلال تكرار ظاهرة نفوق الأسماك بكميات كبيرة نتيجة إلقاء مخلفات المصانع في المياه، وبالتالي صار تدخل وزارة الزراعة الولائية - بالتضامن مع حماية المستهلك وجمعيات حماية البيئة - أمراً أكثر من ضروري لتوفير آلية فاعلة للمراقبة، وآلية رادعة لمحاسبة المخالفين، إضافة إلى أن وزارة الثروة الحيوانية على المستوى الاتحادي مطالبة بخطة لإعادة مستويات الثروة السمكية لمعدلاتها السابقة.
من جانبها قالت المهندس الزراعي أميمة محمد عمر، مدير إدارة الأسماك بوزارة الزراعة، إن عملية الصيد الجائر تتم بواسطة استغلال أدوات صيد غير قانونية كالشباك غير المطابقة للمواصفات والسموم والمختلفة، فاستخدام الشباك ذات الفتحات الصغيرة تستهدف الاسماك الصغيرة التي لم تصل مرحلة النضوج مما يهدد الثروة السمكية الوطنية في حالة اصطيادها. وأشارت الى صعوبة متابعة عملية الصيد الجائر لأنها تتم فجراً. وقالت: «نحن ندعم الصيادين بالارشاد والتوعية ومكافحة (شباك السلك)، لكن نحتاج الى المعينات في مواسم الصيد الثقيل. وقالت: نتلقى بلاغات عديدة عن أحجام الأسماك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.