هيمنة العليقي على ملفات الهلال    ((المدرسة الرومانية الأجمل والأكمل))    من يبتلع الهلال… الظل أم أحبابه؟    الحرب الايرانية – الاسرائيلية: بعيدا عن التكتيات العسكرية    نشاط مكثف لرئيس الوزراء قبل تشكيل الحكومة المرتقبة    نقل أسلحة إسرائيلية ومسيرات أوكرانية الى افريقيا بمساعدة دولة عربية    والي الخرطوم يصدر عدداً من الموجهات التنظيمية والادارية لمحاربة السكن العشوائي    أدوية يجب تجنب تناولها مع القهوة    شاهد بالفيديو.. رجل سوداني في السبعين من عمره يربط "الشال" على وسطه ويدخل في وصلة رقص مع الفنان محمد بشير على أنغام الموسيقى الأثيوبية والجمهور يتفاعل: (الفرح والبهجة ما عندهم عمر محدد)    كامل إدريس يصدر توجيهًا بشأن الجامعات.. تعرّف على القرار    شاهد بالفيديو.. بلقطات رومانسية أمام أنظار المعازيم.. عريس سوداني يخطف الأضواء بتفاعله في الرقص أمام عروسه وساخرون: (نحنا السودانيين الحركات دي أصلو ما جاية فينا)    شاهد بالصور والفيديو.. الفنان حسين الصادق ينزع "الطاقية" من رأس زميله "ود راوة" ويرتديها أثناء تقديم الأخير وصلة غنائية في حفل حاشد بالسعودية وساخرون: (إنصاف مدني النسخة الرجالية)    رئيس الوزراء يطلع على الوضع الصحي بالبلاد والموقف من وباء الكوليرا    الجيش الكويتي: الصواريخ الباليستية العابرة فوق البلاد في نطاقات جوية مرتفعة جداً ولا تشكل أي تهديد    إدارة مكافحة المخدرات بولاية البحر الأحمر تفكك شبكة إجرامية تهرب مخدر القات    شاهد بالصورة والفيديو.. وسط ضحكات المتابعين.. ناشط سوداني يوثق فشل نقل تجربة "الشربوت" السوداني للمواطن المصري    اردول: افتتاح مكتب ولاية الخرطوم بضاحية شرق النيل    (يمكن نتلاقى ويمكن لا)    خطوة مثيرة لمصابي ميليشيا الدعم السريع    عناوين الصحف الرياضية السودانية الصادرة اليوم الأثنين 16 يونيو 2025    سمير العركي يكتب: رسالة خبيثة من إسرائيل إلى تركيا    شاهد بالفيديو.. الجامعة الأوروبية بجورجيا تختار الفنانة هدي عربي لتمثل السودان في حفل جماهيري ضخم للجاليات العربية    شاهد بالفيديو.. كشف عن معاناته وطلب المساعدة.. شاب سوداني بالقاهرة يعيش في الشارع بعد أن قامت زوجته بطرده من المنزل وحظر رقم هاتفه بسبب عدم مقدرته على دفع إيجار الشقة    رباعية نظيفة .. باريس يهين أتلتيكو مدريد في مونديال الأندية    بالصورة.."أتمنى لها حياة سعيدة".. الفنان مأمون سوار الدهب يفاجئ الجميع ويعلن إنفصاله رسمياً عن زوجته الحسناء ويكشف الحقائق كاملة: (زي ما كل الناس عارفه الطلاق ما بقع على"الحامل")    على طريقة البليهي.. "مشادة قوية" بين ياسر إبراهيم وميسي    المدير العام للشركة السودانية للموارد المعدنية يؤكد أهمية مضاعفة الإنتاج    المباحث الجنائية المركزية بولايةنهر النيل تنجح في فك طلاسم بلاغ قتيل حي الطراوة    من حق إيران وأي دولة أخري أن تحصل علي قنبلة نووية    كيف أدخلت إسرائيل المسيرات إلى قلب إيران؟    أول دولة عربية تقرر إجلاء رعاياها من إيران    خلال ساعات.. مهمة منتظرة لمدرب المريخ    السودان..خطوة جديدة بشأن السفر    3 آلاف و820 شخصا"..حريق في مبنى بدبي والسلطات توضّح    ضربة إيرانية مباشرة في ريشون ليتسيون تثير صدمة في إسرائيل    بالصور.. زوجة الميرغني تقضي إجازتها الصيفية مع ابنتها وسط الحيوانات    معركة جديدة بين ليفربول وبايرن بسبب صلاح    معلومات جديدة عن الناجي الوحيد من طائرة الهند المنكوبة.. مكان مقعده ينقذه من الموت    بعد حالات تسمّم مخيفة..إغلاق مطعم مصري شهير وتوقيف مالكه    رئيس مجلس الوزراء يؤكد أهمية الكهرباء في نهضة وإعادة اعمار البلاد    إنهاء معاناة حي شهير في أمدرمان    وزارة الصحة وبالتعاون مع صحة الخرطوم تعلن تنفيذ حملة الاستجابة لوباء الكوليرا    فجرًا.. السلطات في السودان تلقيّ القبض على34 متّهمًا بينهم نظاميين    رئيس مجلس الوزراء يقدم تهاني عيد الاضحي المبارك لشرطة ولاية البحر الاحمر    وفاة حاجة من ولاية البحر الأحمر بمكة    اكتشاف مثير في صحراء بالسودان    رؤيا الحكيم غير ملزمة للجيش والشعب السوداني    مسؤول سوداني يطلق دعوة للتجار بشأن الأضحية    محمد دفع الله.. (صُورة) تَتَحَدّث كُلّ اللُّغات    في سابقة تعد الأولى من نوعها.. دولة عربية تلغي شعيرة ذبح الأضاحي هذا العام لهذا السبب (….) وتحذيرات للسودانيين المقيمين فيها    شاهد بالفيديو.. داعية سوداني شهير يثير ضجة إسفيرية غير مسبوقة: (رأيت الرسول صلى الله عليه وسلم في المنام وأوصاني بدعوة الجيش والدعم السريع للتفاوض)    تراجع وفيات الكوليرا في الخرطوم    أثار محمد هاشم الحكيم عاصفة لم يكن بحاجة إلي آثارها الإرتدادية علي مصداقيته الكلامية والوجدانية    وزير المالية السوداني: المسيرات التي تضرب الكهرباء ومستودعات الوقود "إماراتية"    "الحرابة ولا حلو" لهاني عابدين.. نداء السلام والأمل في وجه التحديات    "عشبة الخلود".. ما سرّ النبتة القادمة من جبال وغابات آسيا؟    ما هي محظورات الحج للنساء؟    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عبد المحسن أبو العلاء استشاري الباطنية والسكري حول الأضحية:
الانتباهة نشر في الانتباهة يوم 23 - 10 - 2012

في الأيام الأولى من عيد الفطر المبارك يكثر حضور المرضى للحوادث خاصة الذين يشكون من الإصابة بالإسهالات إضافة لمرضى السكري ومرضى المصران والأمعاء وكلٌّ تحدث الإصابة له بسبب يختلف عن الآخر ولكن يتحد الجميع في شكل واحد هو الإسراف في المأكولات والمشروبات فالأغلبية العظمى يُقبلون على لحوم الأضحية بنهم عالٍ «يجب أن نعوض أكل العام كله الليلة» فيأكلون اللحوم بشراهة ويصابون بأمراض عده على رأسها سوء الهضم والإسهالات، هذا بالنسبة للإصابة في اليوم الأول ويتبعها إصابات أُخر مستقبلية بسبب خطأ وراثي: «أكلنا للحوم النيئة» التي تتسبب في أضرار صحية خطيرة بعضها ينتقل من الحيوان للإنسان والآخر بسبب أكل اللحوم غير المطهية لذا كان لا بد لنا من تمليك القارئ الكريم الكيفية المثلى لأكل لحوم الأضحية حتى لايصاب بمكروه في العيد ومستقبل وكما قال رسولنا صلى الله عليه وسلم «نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع».. حول الأكل الأمثل للحوم الأضحية حاورنا د. عبد المحسن أبو العلاء استشاري الباطنية والسكري وخرجنا بهذه الحصيلة:
حوار: رباب حسن
من الملاحظ أن الذابح ينفخ الخروف بعد ذبحه بفمه وأيضًا ينفخ الرئتين فهل ينقل ذلك الأمراض؟
النفخ من الناحية الصحية يجب على القائم بالذبح نظافة يديه أولاً قبل البدء في الذبح ثم غسلهما بعد ذلك وغسلهما بعد الفراغ من كل مرحلة والثانية بوضع إناء ماء وصابون بجانب الذابح فمثلاً غسلهما بعد الذبح وغسلهما بعد النفخ وهنا الغسل مهم جدًا لأن جلد الخروف يحتوي على جراثيم يمكن أن تنتقل مع الأيدي إلى بقيه اللحم.
وعملية نفخ الرئتين هي جزء من عملية الذبح وفي العالم الخارجي يستخدم لنفخ الجلد أجهزة ليُفصل بها الجلد عن الجسم ولكننا في السودان نستخدم الفم لنفخ الجلد وأيضًا الرئتين لكن فقط على الذابح نظافة فمه ما أمكن للوقاية من نقل الجراثيم التي كانت بالشعر خاصة وأن جزءًا من الرئتين يؤكل بدون طهي
يكثر في موسم عيد الأضحى الذباب.. فما السبب؟
عند القيام بالذبح يجب وضع بقايا الذبح من أرجل الخروف وبقايا الأحشاء والدم في حفرة ودفنها بعد ذلك حتى لا يتجمع الذباب والبكتيريا أو تبعثرها الحيوانات الأخرى «الكلاب» خاصة أن هنالك بعض الأسر لا يأكلون الأحشاء ويرمون بها في العراء لأنها جاذبة للذباب الذي ينقل للإنسان أمراضًا عديدة.
هل صحيح أن أكل اللحوم النيئة يسبب مضار صحية؟
أكل اللحوم النيئة خطأ جسيم لأنها تحتوي على الجراثيم والأمراض التي تقتل بالطهي ولأننا لا نعرض المزبوح «الخروف» للكشف الطبي بواسة أهل الصحة «البياطرة» فهذه اللحوم النيئة تؤذي المعدة والأمعاء والمصران وتؤدي لنقل أمراض من الحيوان إلى الإنسان مثل الحميات رغم عدم الجزم بأن هذا الحيوان مصاب بكذا لكن يمكن أن نقي أنفسنا بطهيها قبل أكلها لو لاحظنا أن نصف السودانيين يشكون من الإصابة بالتهاب المصران والسبب يعود إلى الإكثار من أكل اللحوم النيئة المغمورة بالتوابل من شطوط وفلفل وخلافه من المواد التي تؤذي المعدة والمصران
وماذا عن أكل اللحوم المشوية المكدسة بالشحوم؟
كمية الدهون في اللحم المشوية تطفو أعلى المعدة وتحدث إشاكلات عدة بالجسم مثل زيادة الحموضة في المعدة وزيادة نسبة الكلسترول بالدم وأيضًا تُحدث «الطمام».
يتناقل البعض صحة أكل الكبدة ويقول بعضهم إنها مفيدة فما الحقيقة؟
الكبدة هي المصفات الدم من البكتريا والجراثيم وهي أيضًا حافظ للدم لذا فأكلها نيئة وغير معرضة للنار يعتبر خطأً كبيرًا يسبب اتنقال البكتيريا والديدان مثل الإصابة بديدان «فليوقيا» وإن لم يستطيع الإنسان مقاومتها وكان لابد من أكلها نيئة فيتحقق من سلامته.
درج الكثير على أكل الآتي أو وضعه على المرارة أو الشطة ليساعد في الهضم فمارأيكم؟
الآتي هو عبارة عن العصارة الصفراوية وتساعد الحيوان في هضم الطعام ولكنها للإنسان مضرة جدًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الأحماض التي تؤذي المعدة وتزيد من الحوامض وتُحدث التهاب المعدة لأنها مادة حارقة
أم فتفت ما هي وهل هي مؤذية؟
ام فتفت هي الجزء الخلفي من المعدة والأمعاء والكبد والفشفاش «الرئة»
أكل المعدة نيئة يتعب المعدة أكثر من أكل الأشياء الأخرى حيث تحتاج المعدة لقوة كبيرة «حديدية» لهضمها لذا تحدث سوء هضم
يوجد في بعض الأحيان ديدان بالمصران وبعض أجزاء العدة «أم فتفت» فهل يسبب أكلها ضررًا؟
المصران إذا وجد به أي نوع من الديدان قلَّ أو كثر يجب استبعاده تمامًا ولا يستعمل بأي شكل كان لأنه يحمل بكتريا ضارة تنتقل بسرعة للإنسان من الحيوان كما أن هنالك بعض الذين يحدث لهم حساسية جلدية فيجعلهم يهرشون «يحكون» أجسامهم من أكل المصران وهو محتوٍ على الديدان وأيضًا تسبب الحساسية الإكثار من أكل الشطوط والتوابل والدكوة.
هنالك من يأكلون اللحوم المشوية مع العسل أو البلح بقصد أنها تساعد في الهضم فهل هذا صحيح؟
إذا كان المتناول هو عسل نحل أصلي فيعتقد أنه قاتل للميكروبات والجراثيم أما أكل البلح فهو يساعد على الهضم ولكن بالنسبة لاصحاب السكري فهو يرفع من نسبة السكر كما ان الاكثار من اكل اللحوم والبلح يضر مصابى المصران وارتفاع الضغط مصابين بزيادة فى ارتفاع الضغط
يتناول الكثيرون الشاي بعد الفراغ من الاكل بقصد الهضم؟
الشاي يعتبر من المواد التى تزيد من الحوامض بالمعدة فالمواد الحديدية الموجودة في اللحمة لا يمتصها الجسم لزيادة الاحماض بالمعدة.
هنالك الكثير مِن مَن يصنعون المشروبات المساعدة على الهضم مثل الشربوت فهل من خطأ؟
شرب المشروبات مثل الشربوت يساعد على الهضم لكنه يزيد من نسبة السكر في الجسم خاصة بالنسبة لمصابى السكرى وايضًا يلحق اضرارًا بمصابى المعدة والمصران والامعاء لاحتوائه على بهارات كثيرة ونسبة لارتفاع نسبة الفركتوز بكميات كبيرة به كما أن هنالك البعض الذين يضعون عليه السكر يحدث ارتفاعًا في السكر لديهم.
الاسراف في الأكل خاصة يوم العيد؟
دائمًا نقول ان الاكل بكميات كبيرة مضر جدًا وكما قال الرسول صلى الله عليه وسلم «ما ملأ ابن آدم وعاء شرًا من بطنه فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه»، فقد تعود الناس على ملء بطونهم باللحم خاصة فى اليوم الاول لعيد الاضحى ويقول الكثيرون انه يوم بسنة فياكلون بمقدار اكل السنة كلها والمعروف ان الانسان يستطيع الاكل بكميات كبيرة دون ان يتوقف بخلاف غيره من المخلوقات فيمكنه ان يأكل اشياء حامضة بكميات كبيرة ثم يأكل اشياء محلية ويستمر فى الاكل دون توقف.
هل تمثل الأيام الأولى من عيد الأضحى أي نسب للاصابة بالأمراض وماهي؟
الأيام الأوائل من عيد الاضحى يأتي الكثير من المرض وهم يشكون من الاصابة بالاسهالات ويمثلون اكبر نسبة من الاصابة بها ويحضر كذلك مرضى المصران والامعاء اما مرضى السكرى والقاوت فهؤلاء يأتون فى اليوم الثانى ولكننا نرجح ازدياد نسبة الاصابة الاسهالات للاكثار من اكل اللحوم النيئة والشطوط والبهارات عمومًا هذا إضافة الى اكل اللحوم المشوية المشبعة بالدهون
ارشاد
يجب على الجميع عدم الاسراف فى الاكل والابتعاد عن اكل اللحوم النيئة ومراعاة النظافة ومنع توالد الذباب بدفن بقايا الذبيح ومخلفاته حتى لا تسبب اضارًا للمارة لاسيما اطفالنا الصغار الذين قد يتعرضون لجروح من جراء مخلفات العظام الملقاة ارضًا.
وعبر «الانتباهة» نهنئ الشعب الكريم بحلول عيد الاضحى المبارك متمنين ان يعيده الله علينا بالخير واليمن والبركات ولحجاج بيت الله الحرام حجًا مبروكًا وعودًا حميدًا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.