قبائل وأحزاب سياسية خسرت بإتباع مشروع آل دقلو    النصر الشعديناب يعيد قيد أبرز نجومه ويدعم صفوفه استعداداً للموسم الجديد بالدامر    المريخ يواجه البوليس الرواندي وديا    ريجي كامب وتهئية العوامل النفسية والمعنوية لمعركة الجاموس…    لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين    فاجعة في السودان    ما حقيقة وصول الميليشيا محيط القيادة العامة بالفاشر؟..مصدر عسكري يوضّح    "المصباح" يكشف عن تطوّر مثير بشأن قيادات الميليشيا    هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة»    هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟!    الخارجية: رئيس الوزراء يعود للبلاد بعد تجاوز وعكة صحية خلال زيارته للسعودية    الأمر لا يتعلق بالإسلاميين أو الشيوعيين أو غيرهم    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يستقبل رئيس وزراء السودان في الرياض    شاهد بالفيديو.. فنانة سودانية تنفجر غضباً من تحسس النساء لرأسها أثناء إحيائها حفل غنائي: (دي باروكة دا ما شعري)    الخلافات تشتعل بين مدرب الهلال ومساعده عقب خسارة "سيكافا".. الروماني يتهم خالد بخيت بتسريب ما يجري في المعسكر للإعلام ويصرح: (إما أنا أو بخيت)    شاهد بالصورة والفيديو.. بأزياء مثيرة.. تيكتوكر سودانية تخرج وترد على سخرية بعض الفتيات: (أنا ما بتاجر بأعضائي عشان أكل وأشرب وتستاهلن الشتات عبرة وعظة)    تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء    شاهد بالصورة والفيديو.. حصلت على أموال طائلة من النقطة.. الفنانة فهيمة عبد الله تغني و"صراف آلي" من المال تحتها على الأرض وساخرون: (مغارز لطليقها)    شاهد بالفيديو.. شيخ الأمين: (في دعامي بدلعو؟ لهذا السبب استقبلت الدعامة.. أملك منزل في لندن ورغم ذلك فضلت البقاء في أصعب أوقات الحرب.. كنت تحت حراسة الاستخبارات وخرجت من السودان بطائرة عسكرية)    ترامب : بوتين خذلني.. وسننهي حرب غزة    أول دولة تهدد بالانسحاب من كأس العالم 2026 في حال مشاركة إسرائيل    900 دولار في الساعة... الوظيفة التي قلبت موازين الرواتب حول العالم!    "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت    إحباط محاولة تهريب وقود ومواد تموينية إلى مناطق سيطرة الدعم السريع    شاهد بالصورة والفيديو.. خلال حفل خاص حضره جمهور غفير من الشباب.. فتاة سودانية تدخل في وصلة رقص مثيرة بمؤخرتها وتغمر الفنانة بأموال النقطة وساخرون: (شكلها مشت للدكتور المصري)    محمد صلاح يكتب التاريخ ب"6 دقائق" ويسجل سابقة لفرق إنجلترا    السعودية وباكستان توقعان اتفاقية دفاع مشترك    المالية تؤكد دعم توطين العلاج داخل البلاد    غادر المستشفى بعد أن تعافي رئيس الوزراء من وعكة صحية في الرياض    تحالف خطير.. كييف تُسَلِّح الدعم السريع وتسير نحو الاعتراف بتأسيس!    دوري الأبطال.. مبابي يقود ريال مدريد لفوز صعب على مارسيليا    شاهد بالفيديو.. نجم السوشيال ميديا ود القضارف يسخر من الشاب السوداني الذي زعم أنه المهدي المنتظر: (اسمك يدل على أنك بتاع مرور والمهدي ما نازح في مصر وما عامل "آي لاينر" زيك)    الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل    ريال مدريد يواجه مرسيليا في بداية مشواره بدوري أبطال أوروبا    ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟    شاهد بالصور.. زواج فتاة "سودانية" من شاب "بنغالي" يشعل مواقع التواصل وإحدى المتابعات تكشف تفاصيل هامة عن العريس: (اخصائي مهن طبية ويملك جنسية إحدى الدول الأوروبية والعروس سليلة أعرق الأسر)    الشرطة تضع حداً لعصابة النشل والخطف بصينية جسر الحلفايا    إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل!    في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة    إيد على إيد تجدع من النيل    حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..!    ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)!    في الجزيرة نزرع أسفنا    مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه    من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟    في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود    الخرطوم: سعر جنوني لجالون الوقود    السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا    وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى    عثمان ميرغني يكتب: "اللعب مع الكبار"..    جنازة الخوف    حكاية من جامع الحارة    حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة    تخصيص مستشفى الأطفال أمدرمان كمركز عزل لعلاج حمى الضنك    مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة"    وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال    نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم    بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطاعم.. غياب الضمير والرقابة
الانتباهة نشر في الانتباهة يوم 29 - 11 - 2014


رانيا عباس
بات المواطن المغلوب على أمره يشتري المرض بحر ماله، والذي تعقبه كارثة صحية لن يستطيع مجابهتها نتيجة غلاء العلاج وندرة الدواء بسبب عدم وجود رقابة حقيقية على الكافتيريات والمطاعم من قبل وزارة الصحة والمحليات التي تمنح التراخيص دون معاينة للمواقع، ومدى التجهيزات بالمواصفات المطلوبة، وإن قامت الجهات الموكلة إليها مراجعة أماكن إعداد الأطعمة، لما كلفت الدولة تكاليف باهظة في سبيل توفير العلاج، وقد قال خبراء الصحة والغذاء من قبل إن المطاعم والكافتيريات الموجودة تفتقر إلى الرقابة الدورية، واصفين حالها أي الرقابة بالضعيفة إن لم يكن معدومة وهو الأرجح، وقالوا لا بد للمستهلك حماية نفسه بعدم اللجوء إلى الأغذية المعروضة في الشوارع والذي تؤدى إلى أمراض كثيرة لتراكم نسبة التلوث في هذه الأغذية، وشددوا بضرورة رفع شعار «قوتنا من بيوتنا».
أرقام تفوق الواقع
في غضون ذلك ضبطت الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس فرع الخرطوم «148» مخالفة للاشتراطات التي تضمنتها المواصفات القياسية واللائحة الفنية للتفتيش الخدمي للهيئة، وذلك خلال الحملة التي نظمتها الهيئة بمشاركة السلطات الصحية بالمحليات ونيابة حماية المستهلك والأمن الاقتصادي في الفترة من «11 إلى 16» نوفمبر شملت «63» مطعماً و«139» بقالة بمحليات الخرطوم وبحري وأم درمان، وتراوحت المخالفات ما بين استخدام الزيوت المستعملة المكررة عدة مرات وانتهاء الصلاحية والعرض الخارجي غير الصحي والآمن للسلع والتخزين السيئ وعدم استيفاء الشروط الصحية للعاملين، فضلاً عن وجود القوارض والحشرات وسوء وسائل وطرق العرض وعدم استيفاء الشروط الصحية للمباني من حيث الموقع والتشييد والتهوية والإضاءة ورادءة بيئة العمل عدم توفر أدوات الأمن والسلامة والقصور في النظافة العامة، وتمثلت المعالجات حسب حجم المخالفة في اتخاذ الإجراءات القانونية حيث تم الإغلاق الفوري لمطعم بالسوق العربي والحجز والمصادرة والإنذار والإمهال لمدة تراوحت من خمسة أيام إلى أسبوع والتوعية والإرشاد والتعهد بعدم تكرار المخالفات المرصودة.
استخدام مواد كيمائية في الأكل
في ذات السياق، أكد ممثل هيئة المواصفات والمقاييس بولاية الخرطوم مبارك عبد الكريم خلال ورشة الغش التجاري، أن معظم المطاعم تستخدم المواد المضافة للأغذية بكميات غير مسموح بها بجانب «المرقة الرزية» وهي مادة كيميائية ثبت ضررها وتجد طريقها الى السوق و90% من المطاعم الشعبية تعمل بها.
سحب رخصة مطعم
في ذات الوقت، كشفت وزارة الصحة ولاية الخرطوم، عن سحب الرخصة الصحية من مطعم شهير على شارع النيل ومصادرة مواد منتهية الصلاحية لصنع وتحضير الطعام. وأكدت الوزارة في بيان لها، تحصلت «الإنتباهة» على نسخة منه، أن إدارة المطعم لم تلتزم بأمر الإغلاق في أعقاب ضبط «16» مخالفة صحية بالمطعم، منها وجود عمال دون كروت صحية، فضلاً عن انتشار الذباب وعدم تغطية جميع فتحات التخلص من مياه الغسيل، إضافة لتعطل مصائد الحشرات، إلى جانب وجود نفايات وتسريب في توصيلات مياه الشرب، واستخدام براميل بلاستيكية لحفظ المواد الغذائية مع المنظفات.
اتهام جهات نافذة
اتهمت جمعية حماية المستهلك جهه لم تسمها بالوقوف وراء مزاولة مطعم فينيسيا العمل رغم إلغاء رخصته بعد رصد »16« مخالفة نتيجة زيارة قامت بها إدارة صحة البيئة بمحلية الخرطوم، بجانب استخدام مواد منتهية الصلاحية بموقع تصنيع وتحضير الطعام. وأشار التقرير الذي تحصلت »الإنتباهة« على نسخة منه، إلى أن المطعم لم يلتزم بأمر الإغلاق بالرغم من استلام الأمر بواسطة المستشار القانوني، وأشار الأمين العام للجمعية السودانية لحماية المستهلك د. ياسر ميرغني في تصريحات محدودة، إلى أن المطعم محمي بواسطة نافذين بالرغم من وجود قرار بإغلاقه. في ذات الأثناء حذرت الجمعية السودانية لحماية المستهلك من انتشار المطاعم غير المستوفية للشروط الصحية على مستوى الأحياء بالمحليات السبع لولاية الخرطوم. وقال رئيس الجمعية د. نصر الدين شلقامي بحسب المركز السوداني للخدمات الصحفية، إن هذه المطاعم انتشرت بصورة مزعجة ولا يخلو حي أو شارع في الولاية من مطعم أو مطعمين، وهي تقدم أغذية متدنية النوعية في ظل غياب تام للأجهزة الرقابية على هذه الأماكن، وقد نبهت الجمعية السلطات المحلية باعتبارها الجهة التي تصدر التصاديق لهذه الأماكن دون مراعاة ما ينتج عنها من مخاطر على صحة المواطنين.
نسب مخيفة
وأشار شلقامي إلى أن نسبة 70% من الأمراض المنتشرة الآن وسط المواطنين، ناتجة من تناول مثل هذه الأغذية بجانب المياه الملوثة. مضيفاً خلال تصريحه ل«سونا» أن المطاعم غير المستوفية للشروط الصحية انتشرت على مستوى الأحياء بالمحليات السبع لولاية الخرطوم. وأضاف: الجمعية نبهت السلطات المحلية باعتبارها الجهة التي تصدر التصاديق لهذه المحال دون مراعاة ما ينتج عنها من مخاطر على صحة المواطنين، وطالب شلقامي بإنشاء آلية لإحكام الرقابة على الأغذية أسوة بباقي الدول مع توفير كل المعينات اللازمة لها لضمان انسياب كل الخدمات التي تمس حياة المواطنين بسهولة ويسر.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.