شرطة ولاية القضارف تضع حدًا للنشاط الإجرامي لعصابة نهب بالمشروعات الزراعية    استخدام وسائل التواصل الاجتماعي وراء تزايد تشتت انتباه المراهقين    بدء أعمال ورشة مساحة الإعلام في ظل الحكومة المدنية    سفارة السودان بالقاهرة: تأخر جوازات المحظورين "إجرائي" والحقوق محفوظة    ما بين (سبَاكة) فلوران و(خَرمجَة) ربجيكامب    ضربات سلاح الجو السعودي لتجمعات المليشيات الإماراتية بحضرموت أيقظت عدداً من رموز السياسة والمجتمع في العالم    قرارات لجنة الانضباط برئاسة مهدي البحر في أحداث مباراة الناصر الخرطوم والصفاء الابيض    غوتيريش يدعم مبادرة حكومة السودان للسلام ويدعو إلى وقف فوري لإطلاق النار    صقور الجديان" تختتم تحضيراتها استعدادًا لمواجهة غينيا الاستوائية الحاسمة    مشروبات تخفف الإمساك وتسهل حركة الأمعاء    نيجيريا تعلّق على الغارات الجوية    منى أبو زيد يكتب: جرائم الظل في السودان والسلاح الحاسم في المعركة    شاهد بالفيديو.. فنانة سودانية مغمورة تهدي مدير أعمالها هاتف "آيفون 16 برو ماكس" وساخرون: (لو اتشاكلت معاهو بتقلعه منو)    شرطة محلية بحري تنجح في فك طلاسم إختطاف طالب جامعي وتوقف (4) متهمين متورطين في البلاغ خلال 72ساعة    «صقر» يقود رجلين إلى المحكمة    بالفيديو.. بعد هروب ومطاردة ليلاً.. شاهد لحظة قبض الشرطة السودانية على أكبر مروج لمخدر "الآيس" بأم درمان بعد كمين ناجح    ناشط سوداني يحكي تفاصيل الحوار الذي دار بينه وبين شيخ الأمين بعد أن وصلت الخلافات بينهما إلى "بلاغات جنائية": (والله لم اجد ما اقوله له بعد كلامه سوى العفو والعافية)    منتخب مصر أول المتأهلين إلى ثمن النهائي بعد الفوز على جنوب أفريقيا    شاهد بالفيديو.. وسط سخرية غير مسبوقة على مواقع التواصل.. رئيس الوزراء كامل إدريس يخطئ في اسم الرئيس "البرهان" خلال كلمة ألقاها في مؤتمر هام    شاهد بالصورة والفيديو.. الفنان شريف الفحيل يفاجئ الجميع ويصل القاهرة ويحيي فيها حفل زواج بعد ساعات من وصوله    لاعب منتخب السودان يتخوّف من فشل منظومة ويتمسّك بالخيار الوحيد    كيف واجه القطاع المصرفي في السودان تحديات الحرب خلال 2025    إبراهيم شقلاوي يكتب: وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    كامل إدريس في نيويورك ... عندما يتفوق الشكل ع المحتوى    مباحث قسم الصناعات تنهي نشاط شبكة النصب والاحتيال عبر إستخدام تطبيق بنكك المزيف    عقار: لا تفاوض ولا هدنة مع مغتصب والسلام العادل سيتحقق عبر رؤية شعب السودان وحكومته    البرهان وأردوغان يجريان مباحثات مشتركة    وحدة السدود تعيد الدولة إلى سؤال التنمية المؤجَّل    تراجع أسعار الذهب عقب موجة ارتفاع قياسية    ياسر محجوب الحسين يكتب: الإعلام الأميركي وحماية الدعم السريع    شاهد بالصور.. أسطورة ريال مدريد يتابع مباراة المنتخبين السوداني والجزائري.. تعرف على الأسباب!!    وزير الداخلية التركي يكشف تفاصيل اختفاء طائرة رئيس أركان الجيش الليبي    "سر صحي" في حبات التمر لا يظهر سريعا.. تعرف عليه    والي الخرطوم: عودة المؤسسات الاتحادية خطوة مهمة تعكس تحسن الأوضاع الأمنية والخدمية بالعاصمة    فيديو يثير الجدل في السودان    ولاية الجزيرة تبحث تمليك الجمعيات التعاونية الزراعية طلمبات ري تعمل بنظام الطاقة الشمسية    شرطة ولاية نهر النيل تضبط كمية من المخدرات في عمليتين نوعيتين    الكابلي ووردي.. نفس الزول!!    حسين خوجلي يكتب: الكاميرا الجارحة    استقالة مدير بنك شهير في السودان بعد أيام من تعيينه    كيف تكيف مستهلكو القهوة بالعالم مع موجة الغلاء؟    اكتشاف هجوم احتيالي يخترق حسابك على "واتسآب" دون أن تشعر    رحيل الفنانة المصرية سمية الألفي عن 72 عاما    قبور مرعبة وخطيرة!    عزمي عبد الرازق يكتب: عودة لنظام (ACD).. محاولة اختراق السودان مستمرة!    البرهان يصل الرياض    ترامب يعلن: الجيش الأمريكي سيبدأ بشن غارات على الأراضي الفنزويلية    مسيّرتان انتحاريتان للميليشيا في الخرطوم والقبض على المتّهمين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    مياه الخرطوم تكشف تفاصيل بشأن محطة سوبا وتنويه للمواطنين    الصحة الاتحادية تُشدد الرقابة بمطار بورتسودان لمواجهة خطر ماربورغ القادم من إثيوبيا    مقترح برلماني بريطاني: توفير مسار آمن لدخول السودانيين إلى بريطانيا بسهولة    الشتاء واكتئاب حواء الموسمي    عثمان ميرغني يكتب: تصريحات ترامب المفاجئة ..    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خباز: نحرص على الصيام رغم صعوبة العمل ونستعد لخبائز العيد
المجهر السياسي نشر في المجهر السياسي يوم 12 - 07 - 2015


الأفران مشقة وعزوف بالنهار
الخرطوم نهلة مجذوب
كثير من المهن والأعمال والأشغال يتغير طابع نمطها خلال شهر رمضان، خاصة ما هو شاق منها أو غير مرغوب، ولكن رغم ذلك يبقى أن بعض أصحاب المهن الشاقة في رمضان يتحملون المعاناة خاصة مع الصيام من أجل (لقمة العيش) وتسيير أمور حياتهم في الشهر الكريم.
(المجهر) اقتربت من أصحاب المخابز أكثر لتتعرف على عملهم المضني خلال رمضان إيماناً بدورهم وجهودهم لتوفير (العيش) في ظل مشقة الصيام وحر الفرن، فوجدتهم أكثر عملاً وتحملاً وإيماناً بأن الصيام لا يمنع العمل حتى إذا كان شاقاً.
يقول صاحب مخبز الرحمة "محمد حاج أحمد" بالثورة الحارة (17)، إنه وبالرغم من الأجواء الحارة التي يعمل فيها العاملون في الفرن، إلا أنهم يعزمون على الصيام ولا يحبون أن يفطروا، وأشار إلى أن فترة الصيام هي من أصعب الفترات التي تمر عليهم خلال العام نسبة لتعرضهم للحرارة وشعورهم بالحاجة إلى الهواء البارد والمياه، ويوضح أن العمال يشتغلون بنظام الورديتين، الأولى قبل الإفطار تبدأ من الساعة (3) ظهراً وتنتهي مع اقتراب الإفطار، والثانية من بعد الإفطار مباشرة إلى ما بعد منتصف الليل وأحياناً إلى (2) صباحاً، مبيناً أن مخبزه يضم عدد خمسة من العمال المهرة والنشطين يحتملون العمل في رمضان مقسمين على اثنين (عجانين) و(فران) وآخر (طاولجي) وشخص للكاشير (بنكجي)، وأشار إلى أن الفران هو الأكثر تعرضاً لحرارة الفرن لأنه الذي يقوم بتنضيج العيش.
وعن عمل المخبز يقول إنه في الفطر يخبز ما يقارب ال15 جوال دقيق زنة ال50 كيلو، ولكن في شهر رمضان يتقلص العمل ل8 جولات فقط في اليوم.
وقال إن المواطنين يبدون سعادتهم و(مبسوطين) من عمل المخبز المتواصل خلال رمضان لاسيما أن العيش يأتيهم حاراً وشهياً.كما يستعدون ايضا خلال هذه الايام في اواخر شهر رمضان لاستقبال صواني الخبيز من قبل المواطنيين لتنجيضها اوقات الفراغ من عمل العيش .وتوضح ان نضاجهت يكون بسعر مناسب جدا مراعاة لظروف الاسر والجيران .
من جانبه أوضح الخباز "عوض" أن العمل صعب في رمضان لكنه وزملاءه يحرصون على أداء فريضة الصوم، وأشار إلى أنه في النهار يكون نائماً ويعمل أكثر بالليل، وأضاف أن العمل في رمضان قليل مقارنة بالشهور الأخرى.
وأبان "الطيب عجيب" - موظف الكاشير - أن الإقبال على شراء (العيش) قبل الإفطار قليل، وينشط عند المساء خاصة لوجبة العشاء، مشيراً إلى أن الإقبال ضعيف أو متوسط الشراء عموماً في رمضان على عكس الأيام الأخرى، لان غالبية الأسر السودانية تحرص على عمل العصيدة والقراصة وتفضل أكلهما أكثر في رمضان، وأشار إلى أنهم في هذه الأيام يستعدون لاستقبال خبائز العيد التي يبدأ المواطنون في التنافس لخبزها بأصنافها المختلفة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.