رئيس مجلس السيادة يؤكد عمق العلاقات السودانية المصرية    رونالدو: أنا سعودي وأحب وجودي هنا    وزير الخارجية المصري يصل بورتسودان    محمد حامد جمعة نوار يكتب: نواطير    "فينيسيوس جونيور خط أحمر".. ريال مدريد يُحذر تشابي ألونسو    الهلال يدشن انطلاقته المؤجلة في الدوري الرواندي أمام أي سي كيغالي    كُتّاب في "الشارقة للكتاب": الطيب صالح يحتاج إلى قراءة جديدة    مستشار رئيس الوزراء السوداني يفجّر المفاجأة الكبرى    عثمان ميرغني يكتب: إيقاف الحرب.. الآن..    مان سيتي يجتاز ليفربول    التحرير الشنداوي يواصل إعداده المكثف للموسم الجديد    دار العوضة والكفاح يتعادلان سلبيا في دوري الاولي بارقو    كلهم حلا و أبولولو..!!    السودان لا يركع .. والعدالة قادمة    شاهد.. إبراهيم الميرغني ينشر صورة لزوجته تسابيح خاطر من زيارتها للفاشر ويتغزل فيها:(إمرأة قوية وصادقة ومصادمة ولوحدها هزمت كل جيوشهم)    لقاء بين البرهان والمراجع العام والكشف عن مراجعة 18 بنكا    شاهد بالفيديو.. لدى لقاء جمعهما بالجنود.. "مناوي" يلقب ياسر العطا بزعيم "البلابسة" والأخير يرد على اللقب بهتاف: (بل بس)    السودان الافتراضي ... كلنا بيادق .. وعبد الوهاب وردي    شاهد بالصورة والفيديو.. ضابطة الدعم السريع "شيراز" تعبر عن إنبهارها بمقابلة المذيعة تسابيح خاطر بالفاشر وتخاطبها (منورة بلدنا) والأخيرة ترد عليها: (بلدنا نحنا ذاتنا معاكم)    جمهور مواقع التواصل بالسودان يسخر من المذيعة تسابيح خاطر بعد زيارتها للفاشر ويلقبها بأنجلينا جولي المليشيا.. تعرف على أشهر التعليقات الساخرة    أردوغان: لا يمكننا الاكتفاء بمتابعة ما يجري في السودان    وزير الطاقة يتفقد المستودعات الاستراتيجية الجديدة بشركة النيل للبترول    المالية توقع عقد خدمة إيصالي مع مصرف التنمية الصناعية    أردوغان يفجرّها داوية بشأن السودان    وزير سوداني يكشف عن مؤشر خطير    شاهد بالصورة والفيديو.. "البرهان" يظهر متأثراً ويحبس دموعه لحظة مواساته سيدة بأحد معسكرات النازحين بالشمالية والجمهور: (لقطة تجسّد هيبة القائد وحنوّ الأب، وصلابة الجندي ودمعة الوطن التي تأبى السقوط)    إحباط محاولة تهريب عدد 200 قطعة سلاح في مدينة عطبرة    السعودية : ضبط أكثر من 21 ألف مخالف خلال أسبوع.. و26 متهماً في جرائم التستر والإيواء    الترتيب الجديد لأفضل 10 هدافين للدوري السعودي    «حافظ القرآن كله وعايشين ببركته».. كيف تحدث محمد رمضان عن والده قبل رحيله؟    محمد رمضان يودع والده لمثواه الأخير وسط أجواء من الحزن والانكسار    وفي بدايات توافد المتظاهرين، هتف ثلاثة قحاتة ضد المظاهرة وتبنوا خطابات "لا للحرب"    مركزي السودان يصدر ورقة نقدية جديدة    "واتساب" يطلق تطبيقه المنتظر لساعات "أبل"    بنك السودان .. فك حظر تصدير الذهب    بقرار من رئيس الوزراء: السودان يؤسس ثلاث هيئات وطنية للتحول الرقمي والأمن السيبراني وحوكمة البيانات    ما الحكم الشرعى فى زوجة قالت لزوجها: "من اليوم أنا حرام عليك"؟    غبَاء (الذكاء الاصطناعي)    مخبأة في باطن الأرض..حادثة غريبة في الخرطوم    صفعة البرهان    حرب الأكاذيب في الفاشر: حين فضح التحقيق أكاذيب الكيزان    دائرة مرور ولاية الخرطوم تدشن برنامج الدفع الإلكتروني للمعاملات المرورية بمركز ترخيص شهداء معركة الكرامة    السودان.. افتتاح غرفة النجدة بشرطة ولاية الخرطوم    5 مليارات دولار.. فساد في صادر الذهب    حسين خوجلي: (إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار فأنظر لعبد الرحيم دقلو)    حسين خوجلي يكتب: عبد الرجيم دقلو.. إن أردت أن تنظر لرجل من أهل النار!!    السجن 15 عام لمستنفر مع التمرد بالكلاكلة    عملية دقيقة تقود السلطات في السودان للقبض على متّهمة خطيرة    وزير الصحة يوجه بتفعيل غرفة طوارئ دارفور بصورة عاجلة    الجنيه السوداني يتعثر مع تضرر صادرات الذهب بفعل حظر طيران الإمارات    تركيا.. اكتشاف خبز عمره 1300 عام منقوش عليه صورة يسوع وهو يزرع الحبوب    (مبروك النجاح لرونق كريمة الاعلامي الراحل دأود)    المباحث الجنائية المركزية بولاية نهر النيل تنهي مغامرات شبكة إجرامية متخصصة في تزوير الأختام والمستندات الرسمية    حسين خوجلي يكتب: التنقيب عن المدهشات في أزمنة الرتابة    دراسة تربط مياه العبوات البلاستيكية بزيادة خطر السرطان    والي البحر الأحمر ووزير الصحة يتفقدان مستشفى إيلا لعلاج أمراض القلب والقسطرة    شكوك حول استخدام مواد كيميائية في هجوم بمسيّرات على مناطق مدنية بالفاشر    السجائر الإلكترونية قد تزيد خطر الإصابة بالسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خباز: نحرص على الصيام رغم صعوبة العمل ونستعد لخبائز العيد
المجهر السياسي نشر في المجهر السياسي يوم 12 - 07 - 2015


الأفران مشقة وعزوف بالنهار
الخرطوم نهلة مجذوب
كثير من المهن والأعمال والأشغال يتغير طابع نمطها خلال شهر رمضان، خاصة ما هو شاق منها أو غير مرغوب، ولكن رغم ذلك يبقى أن بعض أصحاب المهن الشاقة في رمضان يتحملون المعاناة خاصة مع الصيام من أجل (لقمة العيش) وتسيير أمور حياتهم في الشهر الكريم.
(المجهر) اقتربت من أصحاب المخابز أكثر لتتعرف على عملهم المضني خلال رمضان إيماناً بدورهم وجهودهم لتوفير (العيش) في ظل مشقة الصيام وحر الفرن، فوجدتهم أكثر عملاً وتحملاً وإيماناً بأن الصيام لا يمنع العمل حتى إذا كان شاقاً.
يقول صاحب مخبز الرحمة "محمد حاج أحمد" بالثورة الحارة (17)، إنه وبالرغم من الأجواء الحارة التي يعمل فيها العاملون في الفرن، إلا أنهم يعزمون على الصيام ولا يحبون أن يفطروا، وأشار إلى أن فترة الصيام هي من أصعب الفترات التي تمر عليهم خلال العام نسبة لتعرضهم للحرارة وشعورهم بالحاجة إلى الهواء البارد والمياه، ويوضح أن العمال يشتغلون بنظام الورديتين، الأولى قبل الإفطار تبدأ من الساعة (3) ظهراً وتنتهي مع اقتراب الإفطار، والثانية من بعد الإفطار مباشرة إلى ما بعد منتصف الليل وأحياناً إلى (2) صباحاً، مبيناً أن مخبزه يضم عدد خمسة من العمال المهرة والنشطين يحتملون العمل في رمضان مقسمين على اثنين (عجانين) و(فران) وآخر (طاولجي) وشخص للكاشير (بنكجي)، وأشار إلى أن الفران هو الأكثر تعرضاً لحرارة الفرن لأنه الذي يقوم بتنضيج العيش.
وعن عمل المخبز يقول إنه في الفطر يخبز ما يقارب ال15 جوال دقيق زنة ال50 كيلو، ولكن في شهر رمضان يتقلص العمل ل8 جولات فقط في اليوم.
وقال إن المواطنين يبدون سعادتهم و(مبسوطين) من عمل المخبز المتواصل خلال رمضان لاسيما أن العيش يأتيهم حاراً وشهياً.كما يستعدون ايضا خلال هذه الايام في اواخر شهر رمضان لاستقبال صواني الخبيز من قبل المواطنيين لتنجيضها اوقات الفراغ من عمل العيش .وتوضح ان نضاجهت يكون بسعر مناسب جدا مراعاة لظروف الاسر والجيران .
من جانبه أوضح الخباز "عوض" أن العمل صعب في رمضان لكنه وزملاءه يحرصون على أداء فريضة الصوم، وأشار إلى أنه في النهار يكون نائماً ويعمل أكثر بالليل، وأضاف أن العمل في رمضان قليل مقارنة بالشهور الأخرى.
وأبان "الطيب عجيب" - موظف الكاشير - أن الإقبال على شراء (العيش) قبل الإفطار قليل، وينشط عند المساء خاصة لوجبة العشاء، مشيراً إلى أن الإقبال ضعيف أو متوسط الشراء عموماً في رمضان على عكس الأيام الأخرى، لان غالبية الأسر السودانية تحرص على عمل العصيدة والقراصة وتفضل أكلهما أكثر في رمضان، وأشار إلى أنهم في هذه الأيام يستعدون لاستقبال خبائز العيد التي يبدأ المواطنون في التنافس لخبزها بأصنافها المختلفة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.