سهير عبد الرحيم تكتب: مشاهداتي في جلسة مجلس السلم والأمن الأفريقي    النتيجة تؤهل النيل لدوري النخبة مينارتى يواصل إنتصاراته.. يفوز على الوحدة بثلاثية ويعزز صدارته للمجموعة الأولى    المريخ يبارك انتخاب رئيس إتحاد سيكافا وأعضاء اللجنة التنفيذية    مريخ الممتاز يؤدي مرانه الختامي للقاء ملوك الشمال    مساعد قائد الجيش يكشف عن فساد وزير كبير    إبراهيم جابر ينفي خبر حل اللجنة العليا لتهيئة بيئة العودة إلى الخرطوم    إبراهيم شقلاوي يكتب: مسرح ما بعد الحرب لدى يوسف عيدابي    الصحفية سهيرة عبد الرحيم: (شعرت للحظة أن وزير الخارجية المصري سيهتف داخل القاعة "جيش واحد، شعب واحد" من فرطٍ حماسه في الجلسة)    شاهد بالفيديو.. والدة الفنان الراحل محمود عبد العزيز: (اتخذلت في هذا المطرب!! وكل من كانوا حول الحوت منافقون عدا واحد)    شاهد بالفيديو.. على أنغام أغاني "الزنق".. لاعبو حي الوادي يحتفلون مع راعي الفريق ونائب رئيس إتحاد الكرة أسامة عطا المنان بمناسبة زواجه    وزارة المالية توقع إتفاق مع بنك التضامن الإسلامي لتقديم خدمة إيصالي    شاهد بالفيديو.. في مشهد مؤثر.. كابتن طائرة "سودانير" المتجهة إلى العاصمة الخرطوم ينهار بالبكاء أثناء مخاطبته الركاب    شاهد بالصورة.. اللاعب هاني مختار يتوشح بعلم السودان في جلسة التصوير الخاصة بناديه الأمريكي    شاهد بالفيديو.. بتواضع كبير "البرهان" يقف بسيارته في الشارع العام ليشرب عصير من الفواكه قدمه له أحد المواطنين بدنقلا    وزير الخارجية والتعاون الدولي يلتقي رئيس مفوضية الاتحاد الأفريقي    شاهد بالفيديو.. فتاة سودانية تبهر راغب علامة وأنغام بعد ترديدها أغنية هدى عربي في برنامج مسابقات والسلطانة تدعمها وتحتفي بها    وزارة الشباب والرياضة تواصل انفتاحها على الولايات    ارتفاع في اسعار محصول الذرة واستقرار سعر السمسم بالقضارف أمس    وفاة ثالث رضيع تناول حليبًا ملوّثًا بفرنسا    مشروبات طبيعية تدعم مناعتك.. روشتة حمايتك من العدوى    دراسة تربط طنين الأذن بالإنتاجية في العمل    إلغاء رحلة قطار إلى الخرطوم..إليكم تفاصيل    جوجل تسهّل إزالة المعلومات الشخصية والتزييف العميق من نتائج البحث    "ميتا" تبني مركز بيانات بقيمة 10 مليارات دولار    إضافة علامة تبويب الإعدادات بواجهة "واتساب"    انطلاق دورة متخصصة لتطوير الأداء الرقمي برعاية وزير الشباب والرياضة    ماساة قحت جنا النديهة    كباشي يحيي صمود مواطني شرق النيل ويوجه بزيادة محولات الكهرباء ومكاتب السجل المدني بالمنطقة    تطور حاسم بقضية "الاعتداء الجنسي" في منزل لامين يامال    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    الإدارة العامة لشرطة تأمين التعدين تنفذ حملة منعية وكشفية لمكافحة التعدين العشوائي بولاية البحرالاحمر    هيئة مياه الخرطوم: تحصيل فاتورة المياه لا يشمل القطاع السكني حتى الآن    ارتفاع طفيف لأرباح زين السعودية إلى 604 ملايين في 2025    مسلسلات رمضان.. هل تقع أيتن عامر فى حب ياسر جلال فى مسلسل كلهم بيحبوا مودى    الدولار يواصل التراجع أمام الجنيه فى منتصف تعاملات اليوم    مسؤول سوداني يغادر إلى تركيا    السودان.. وزير الشباب والرياضة يصدر قرارًا    دوري أبطال أفريقيا يشتعل.. 3 أندية تتأهل رسميًا وصراع مفتوح على 5 بطاقات    مجموعة الهلال السوداني.. صنداونز يقتنص التعادل ويبقي آمال التأهل في دوري الأبطال    أفراد من الشرطة يلقون القبض على السائق الخاص بالقائد الميداني لمليشيا الدعم السريع "جلحة" داخل "ركشة" بحي بري    هلال كوستي يدشن برامجه الثقافية بليلة ثقافية كبرى وتكريم رموز النادي والمجتمع    شاهد بالفيديو.. سرقة محل مجوهرات بشارع الوادي بأم درمان وقيمة المسروقات تقدر ب(ترليون) جنيه    محاولة أوكرانية جديدة لإفشال مفاوضات السلام بعيداً عن ارض المعركة    رفض الزوج شراء سجائر لها فقتلته.. جريمة زوجة مصرية تثير الجدل    حريق كبير في سوق شرق تشاد    رسالة أخيرة في بريد الرئيس البرهان قبل تمرد الحركات المسلحة الدارفورية    ترامب يحذر إيران: الوقت ينفد والهجوم القادم سيكون أشد    مباحث الخرطوم تعلن توجيه ضربة موجعة لمافيا السيارات..إليكم التفاصيل    تلفزيون السودان يستأنف البث المباشر من مقرّه الرئيسي    وزير الصحة: التبغ عدو الحاضر والمستقبل و فاتورته الصحية تفوق عائداته الضريبية    هل قتل السحر الأسود الإسرائيلي عبد الناصر؟.. كتاب جديد يكشف خفايا خطيرة في مصر    سباق اختراق الضاحية باكورة بطولات الاتحاد العربي لألعاب القوى    شركة اتصالات في السودان تعلن عن توقف خدمات    "مَا حَرَّمَ إِسْرَائِيلُ عَلَى نَفْسِهِ"!    أحمد الشاكر: انا أعجز عن شكر جميع الإخوة الأشقاء في المملكة العربية السعودية    السودان..حصيلة صادمة بمرض شهير في ولايتين    إسحق أحمد فضل الله يكتب: (حديث نفس...)    "كرتي والكلاب".. ومأساة شعب!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خباز: نحرص على الصيام رغم صعوبة العمل ونستعد لخبائز العيد
المجهر السياسي نشر في المجهر السياسي يوم 12 - 07 - 2015


الأفران مشقة وعزوف بالنهار
الخرطوم نهلة مجذوب
كثير من المهن والأعمال والأشغال يتغير طابع نمطها خلال شهر رمضان، خاصة ما هو شاق منها أو غير مرغوب، ولكن رغم ذلك يبقى أن بعض أصحاب المهن الشاقة في رمضان يتحملون المعاناة خاصة مع الصيام من أجل (لقمة العيش) وتسيير أمور حياتهم في الشهر الكريم.
(المجهر) اقتربت من أصحاب المخابز أكثر لتتعرف على عملهم المضني خلال رمضان إيماناً بدورهم وجهودهم لتوفير (العيش) في ظل مشقة الصيام وحر الفرن، فوجدتهم أكثر عملاً وتحملاً وإيماناً بأن الصيام لا يمنع العمل حتى إذا كان شاقاً.
يقول صاحب مخبز الرحمة "محمد حاج أحمد" بالثورة الحارة (17)، إنه وبالرغم من الأجواء الحارة التي يعمل فيها العاملون في الفرن، إلا أنهم يعزمون على الصيام ولا يحبون أن يفطروا، وأشار إلى أن فترة الصيام هي من أصعب الفترات التي تمر عليهم خلال العام نسبة لتعرضهم للحرارة وشعورهم بالحاجة إلى الهواء البارد والمياه، ويوضح أن العمال يشتغلون بنظام الورديتين، الأولى قبل الإفطار تبدأ من الساعة (3) ظهراً وتنتهي مع اقتراب الإفطار، والثانية من بعد الإفطار مباشرة إلى ما بعد منتصف الليل وأحياناً إلى (2) صباحاً، مبيناً أن مخبزه يضم عدد خمسة من العمال المهرة والنشطين يحتملون العمل في رمضان مقسمين على اثنين (عجانين) و(فران) وآخر (طاولجي) وشخص للكاشير (بنكجي)، وأشار إلى أن الفران هو الأكثر تعرضاً لحرارة الفرن لأنه الذي يقوم بتنضيج العيش.
وعن عمل المخبز يقول إنه في الفطر يخبز ما يقارب ال15 جوال دقيق زنة ال50 كيلو، ولكن في شهر رمضان يتقلص العمل ل8 جولات فقط في اليوم.
وقال إن المواطنين يبدون سعادتهم و(مبسوطين) من عمل المخبز المتواصل خلال رمضان لاسيما أن العيش يأتيهم حاراً وشهياً.كما يستعدون ايضا خلال هذه الايام في اواخر شهر رمضان لاستقبال صواني الخبيز من قبل المواطنيين لتنجيضها اوقات الفراغ من عمل العيش .وتوضح ان نضاجهت يكون بسعر مناسب جدا مراعاة لظروف الاسر والجيران .
من جانبه أوضح الخباز "عوض" أن العمل صعب في رمضان لكنه وزملاءه يحرصون على أداء فريضة الصوم، وأشار إلى أنه في النهار يكون نائماً ويعمل أكثر بالليل، وأضاف أن العمل في رمضان قليل مقارنة بالشهور الأخرى.
وأبان "الطيب عجيب" - موظف الكاشير - أن الإقبال على شراء (العيش) قبل الإفطار قليل، وينشط عند المساء خاصة لوجبة العشاء، مشيراً إلى أن الإقبال ضعيف أو متوسط الشراء عموماً في رمضان على عكس الأيام الأخرى، لان غالبية الأسر السودانية تحرص على عمل العصيدة والقراصة وتفضل أكلهما أكثر في رمضان، وأشار إلى أنهم في هذه الأيام يستعدون لاستقبال خبائز العيد التي يبدأ المواطنون في التنافس لخبزها بأصنافها المختلفة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.