سودارس : مارسوا الدلع وكلوا القرع

شاهد بالصورة والفيديو.. أثناء أحياه حفل بأوروبا.. الفنان شريف الفحيل يجمع أموال "النقطة" بالدولار من إحدى السيدات ويستعجل على إدخالها في "جيبه" تكليف مجلس تسيير لاتحاد الالعاب المصغرة الوليد بكسلا *الجاموس.. كشف ضعاف النفوس..!! ثنائي الهجوم الأحمر يصل رواندا جنوب السودان..تفاصيل مثيرة في محاكمة رياك مشار قيادة الجيش بالفاشر: الأوضاع تحت السيطرة كامل إدريس إلى الولايات المتحدة الأمريكية حفل الكرة الذهبية.. هل يحقق صلاح أو حكيمي "المفاجأة"؟ القوز يعود للتسجيلات ويضم هداف الدلنج ونجم التحرير شاهد بالصور.. الفنانة ندى القلعة تصل القاهرة وتحل ضيفة على أشهر الصحف المصرية "في حضرة الكلمة والصحافة العريقة" شاهد بالفيديو.. الحرب تشتعل مجدداً.. المطربة عشة الجبل تهاجم زميلتها هبة جبرة: (نصف الشعب عرفك بعد شكلتي معاك.. شينة ووسخانة وأحذرك من لبس الباروكة عشان ما تخربي سمعتنا) شاهد بالفيديو.. الحرب تشتعل مجدداً.. المطربة عشة الجبل تهاجم زميلتها هبة جبرة: (نصف الشعب عرفك بعد شكلتي معاك.. شينة ووسخانة وأحذرك من لبس الباروكة عشان ما تخربي سمعتنا) شاهد بالفيديو.. الفنانة هبة جبرة ترد على التيكتوكر المثيرة للجدل "جوجو": (شالت الكرش وعملت مؤخرة ورا ورا ويشهد الله بتلبس البناطلين المحذقة بالفازلين) شاهد بالصور.. الفنانة ندى القلعة تصل القاهرة وتحل ضيفة على أشهر الصحف المصرية "في حضرة الكلمة والصحافة العريقة" الهلال والجاموس يتعادلان سلبيا والزمالة يخسر من ديكيداها اللجنة المالية برئاسة د. جبريل إبراهيم تطمئن على سير تمويل مطلوبات العودة لولاية الخرطوم شاهد بالفيديو.. ظهر وهو يردد معها إحدى أغنياتها عندما كان طفل.. أحد اكتشافات الفنانة هدى عربي يبهر المتابعين بصوته الجميل بعد أن أصبح شاب والسلطانة تعلق من سيحصد الكرة الذهبية 2025؟ مدير جهاز الأمن والمخابرات: يدعو لتصنيف مليشيا الدعم السريع "جماعة إرهابية " كندا وأستراليا وبريطانيا تعترف بدولة فلسطين.. وإسرائيل تستنفر ترمب .. منعت نشوب حرب بين مصر و إثيوبيا بسبب سد النهضة الإثيوبي وزارة الطاقة تدعم تأهيل المنشآت الشبابية والرياضية بمحلية الخرطوم "رسوم التأشيرة" تربك السوق الأميركي.. والبيت الأبيض يوضح مياه الخرطوم تطلق حملة"الفاتورة" ليفربول يعبر إيفرتون ويتصدر الدوري الإنجليزي بالعلامة الكاملة شاهد.. ماذا قال الناشط الشهير "الإنصرافي" عن إيقاف الصحفية لينا يعقوب وسحب التصريح الصحفي الممنوح لها بورتسودان.. حملات وقائية ومنعية لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة وضبط المركبات غير المقننة 10 طرق لكسب المال عبر الإنترنت من المنزل جرعات حمض الفوليك الزائدة ترتبط بسكري الحمل الأمين العام للأمم المتحدة: على العالم ألا يخاف من إسرائيل الطاهر ساتي يكتب: بنك العجائب ..!! صحة الخرطوم تطمئن على صحة الفنان الكوميدي عبدالله عبدالسلام (فضيل) وزير الزراعة والري في ختام زيارته للجزيرة: تعافي الجزيرة دحض لدعاوى المجاعة بالسودان لجنة أمن ولاية الخرطوم: ضبطيات تتعلق بالسرقات وتوقيف أعداد كبيرة من المتعاونين هجوم الدوحة والعقيدة الإسرائيلية الجديدة.. «رب ضارة نافعة» هل سيؤدي إغلاق المدارس إلى التخفيف من حدة الوباء؟! تعاون مصري سوداني في مجال الكهرباء "نهاية مأساوية" لطفل خسر أموال والده في لعبة على الإنترنت الجزيرة: ضبط أدوية مهربة وغير مسجلة بالمناقل ماذا تريد حكومة الأمل من السعودية؟ إنت ليه بتشرب سجاير؟! والله يا عمو بدخن مجاملة لأصحابي ديل! في أزمنة الحرب.. "زولو" فنان يلتزم بالغناء للسلام والمحبة إيد على إيد تجدع من النيل حسين خوجلي يكتب: الأمة العربية بين وزن الفارس ووزن الفأر..! ضياء الدين بلال يكتب: (معليش.. اكتشاف متأخر)! في الجزيرة نزرع أسفنا من هم قادة حماس الذين استهدفتهم إسرائيل في الدوحة؟ مباحث شرطة القضارف تسترد مصوغات ذهبية مسروقة تقدر قيمتها ب (69) مليون جنيه في عملية نوعية.. مقتل قائد الأمن العسكري و 6 ضباط آخرين وعشرات الجنود السجن المؤبّد لمتهم تعاون مع الميليشيا في تجاريًا وصية النبي عند خسوف القمر.. اتبع سنة سيدنا المصطفى جنازة الخوف حكاية من جامع الحارة حسين خوجلي يكتب: حكاية من جامع الحارة مشكلة التساهل مع عمليات النهب المسلح في الخرطوم "نهب وليس 9 طويلة" وسط حراسة مشددة.. التحقيق مع الإعلامية سارة خليفة بتهمة غسيل الأموال نفسية وعصبية.. تعرف على أبرز أسباب صرير الأسنان عند النوم بعد خطوة مثيرة لمركز طبي.."زلفو" يصدر بيانًا تحذيريًا لمرضى الكلى

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مارسوا الدلع وكلوا القرع

جعفر عباس نشر في النيلين يوم 24 - 06 - 2011

كان أقصى درجات الدلع على أيام طفولتنا، «شرب الشاي مع القرع»،.. تحتج على تكليفك بالذهاب الى بيت الجيران في منتصف نهار صيفي قائظ، لأن جزمتك الوحيدة مغسولة (بعد ان شكا الجيران من رائحتها) ولن تتحمل قدماك حرارة التراب فتسمع: إنقرع وسيب الدلع وشراب الشاي مع القرع.. شخصيا أحب طبيخ القرع بالكسرة السودانية المُرّة.. تعجنهما وتضيف إلى الخلطة بعض الملح والشمار (الكمون الأخضر) والشطة والسلطة الخضراء.. ثم تأكل والأنف «يصبصب» والعرق المالح ينساب من جبهتك الى عينيك من دون ان تكون قادرا على مسحه، لأن اليد اليمنى ملوثة بالشطة، واليسرى ممسكة ببصلة حمراء، تتحالف مع الشطة وتنتج مواد تصلح لتفريق المظاهرات التي يسيرها الخونة والعملاء، أعداء الوحدة الوطنية! ولكنني لا أستمتع بطبيخ القرع إلا عند زيارتي للسودان، فعيالي يتوقفون عن الأكل إذا ما قمنا انا وأمهم بعجن أي أكلة بالطريقة السودانية ويتهموننا بأننا «قرف».. عدم احترام القرع متفش أيضا بين جيل كامل من السودانيين من مواليد الأعوام الغبراء.. أعتقد ان معظم بنات المدن ما دون الثلاثين لا يعرفن كيف يطبخ القرع، بل انهن يقابلن كلمة «قرع» بكلمة «يع» تعبيرا عن الامتعاض.
نرجع الى القرع الذي كان في أيامنا نوعا من التحلية، وهو لم يعد يحظى بالاحترام والتقدير في المطبخ السوداني المعاصر، وأبشر محبيه بأن يكثروا منه، وأن يكشحوا بالشطة من ظلوا يستخفون به، إذا مدوا أيديهم الى صحن القرع بعد ان يقرأوا كلماتي التالية: في العدد الأخير من مجلة كيمستري آند إندستري (الكيمياء والصناعة) تقرير محقق وموثوق به عن نتائج دراسة أجراها فريق من الباحثين في جامعة إيست تشاينا نورمال في الصين، مفادها أن القرع يحتوي على مركبات تساعد على تنشيط وإعادة إحياء خلايا البانكرياس مما يؤدي الى زيادة خلايا بيتا المنتجة للإنسولين، بدرجة ان بعض المصابين بالسكري قد لا يحتاجون بعدها الى حقن الإنسولين (وأرجو ألا يحملني مصاب بالسكري مسؤولية دخوله في كوما - غيبوبة - بالإكثار من أكل القرع، وإهمال تعاطي الدواء).. ومكمن الخطورة في خوض العوام من أمثالي او حتى المتخصصين في أمور الصحة والدواء، على صفحات الجرائد، هو أن هناك كثيرين يعتقدون أن كل ما يقرؤونه في أمور المرض والعلاج صحيح ويناسب ويطابق حالاتهم المرضية.. وليس معنى هذا ان كلامي عن القرع تخاريف، ولكن أعني ألا يتوقف مصاب بالسكري عن تعاطي الانسولين حتى لو أكل القرع ست مرات في اليوم واستخدمه بدلا من الصابون للاستحمام من دون مشورة طبيبه.. تناول من القرع ما تشاء ولو بدأ جسمك في الاكتفاء الذاتي من الإنسولين فالطبيب سيوقف عنك الدواء).. ومن الثابت أيضا عند علماء التغذية ان القرع يحوي مضادات الأكسدة.
عندما يريد الأمريكاني أن يدلع حبيبته فإنه يناديها بمبكِن nikpmup يعني قرعة، بعبارة أخرى هم يعتقدون ان القرع شيء في منتهى الجمال والحلاوة.. ولكن إذا أردت ان تفسخ خطوبتك أو تخلعك زوجتك السودانية فخاطبها بكلمة يا «قرعة» وسيكون ردها: أنا لو فعلا مش قرعة ما ارتبطت بحيوان زيك ما عنده مستوى!! ولكنك تستطيع ان تحيل غضبتها الى ابتسامة رضا لو همهمت: الموزة حلاتها.. وقد أفهم تشبيهات شعرائنا الشعبيين للنهد بالرمان والعين بالفنجان ولكن لا أفهم وجه الشبه بين الفتاة الحلوة والموز.. فالموز جسم مقوس، ولكن بلا تضاريس،.. صَبَّة! إذ ليس فيه انحناءات ونتوءات (التي هي من مواصفات المرأة الجميلة).. والانسان عموما يصبح مثل الموزة فقط بعد ان يتجاوز الثمانين.. المهم عليكم بالقرع حتى ولو كنتم غير مصابين بالسكري فمضادات الأكسدة فيه تقي الجسم ضد الجزئيات الحرة (فري راديكالز) التي تسبب أمراضا مستعصية من فصيلة السرطان «وانت طالع».
[email protected]

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.