الإعيسر: قادة المليشيا المتمردة ومنتسبوها والدول التي دعمتها سينالون أشد العقاب    "قطعة أرض بمدينة دنقلا ومبلغ مالي".. تكريم النابغة إسراء أحمد حيدر الأولى في الشهادة السودانية    د. عبد اللطيف البوني يكتب: لا هذا ولا ذاك    الرئاسة السورية: القصف الإسرائيلي قرب القصر الرئاسي تصعيد خطير    الدعم السريع يعلن السيطرة على النهود    المرِّيخ يَخسر (سُوء تَغذية).. الهِلال يَخسر (تَواطؤاً)!!    سقطت مدينة النهود .. استباحتها مليشيات وعصابات التمرد    الهلال يواجه اسنيم في لقاء مؤجل    تكوين روابط محبي ومشجعي هلال كوستي بالخارج    عثمان ميرغني يكتب: هل رئيس الوزراء "كوز"؟    كم تبلغ ثروة لامين جمال؟    شاهد بالصورة والفيديو.. حسناء الشاشة نورهان نجيب تحتفل بزفافها على أنغام الفنان عثمان بشة وتدخل في وصلة رقص مؤثرة مع والدها    حين يُجيد العازف التطبيل... ينكسر اللحن    شاهد بالفيديو.. في مشهد نال إعجاب الجمهور والمتابعون.. شباب سعوديون يقفون لحظة رفع العلم السوداني بإحدى الفعاليات    أبوعركي البخيت الفَنان الذي يَحتفظ بشبابه في (حنجرته)    من رئاسة المحلية.. الناطق الرسمي باسم قوات الدعم السريع يعلن تحرير النهود (فيديو)    شاهد بالصور والفيديو.. بوصلة رقص مثيرة.. الفنانة هدى عربي تشعل حفل غنائي بالدوحة    تتسلل إلى الكبد.. "الملاريا الحبشية" ترعب السودانيين    إعلان نتيجة الشهادة السودانية الدفعة المؤجلة 2023 بنسبة نجاح عامة 69%    والد لامين يامال: لم تشاهدوا 10% من قدراته    الحسم يتأجل.. 6 أهداف ترسم قمة مجنونة بين برشلونة وإنتر    استئناف العمل بمحطة مياه سوبا وتحسين إمدادات المياه في الخرطوم    هيئة مياه الخرطوم تعلن عن خطوة مهمة    هل أصبح أنشيلوتي قريباً من الهلال السعودي؟    جديد الإيجارات في مصر.. خبراء يكشفون مصير المستأجرين    باكستان تعلن إسقاط مسيَّرة هنديَّة خلال ليلة خامسة من المناوشات    إيقاف مدافع ريال مدريد روديغر 6 مباريات    تجدد شكاوى المواطنين من سحب مبالغ مالية من تطبيق (بنكك)    ما حكم الدعاء بعد القراءة وقبل الركوع في الصلاة؟    عركي وفرفور وطه سليمان.. فنانون سودانيون أمام محكمة السوشيال ميديا    تعاون بين الجزيرة والفاو لإصلاح القطاع الزراعي وإعادة الإعمار    قُلْ: ليتني شمعةٌ في الظلامْ؟!    الكشف عن بشريات بشأن التيار الكهربائي للولاية للشمالية    ترامب: يجب السماح للسفن الأمريكية بالمرور مجاناً عبر قناتي السويس وبنما    كهرباء السودان توضح بشأن قطوعات التيار في ولايتين    تبادل جديد لإطلاق النار بين الهند وباكستان    علي طريقة محمد رمضان طه سليمان يثير الجدل في اغنيته الجديده "سوداني كياني"    دراسة: البروتين النباتي سر الحياة الطويلة    خبير الزلازل الهولندي يعلّق على زلزال تركيا    في حضرة الجراح: إستعادة التوازن الممكن    التحقيقات تكشف تفاصيل صادمة في قضية الإعلامية سارة خليفة    الجيش يشن غارات جوية على «بارا» وسقوط عشرات الضحايا    وزير المالية يرأس وفد السودان المشارك في إجتماعات الربيع بواشنطن    حملة لمكافحة الجريمة وإزالة الظواهر السالبة في مدينة بورتسودان    ارتفاع التضخم في السودان    شندي تحتاج لعمل كبير… بطلوا ثرثرة فوق النيل!!!!!    انتشار مرض "الغدة الدرقية" في دارفور يثير المخاوف    مستشفى الكدرو بالخرطوم بحري يستعد لاستقبال المرضى قريبًا    "مثلث الموت".. عادة يومية بريئة قد تنتهي بك في المستشفى    وفاة اللاعب أرون بوبيندزا في حادثة مأساوية    5 وفيات و19 مصابا في حريق "برج النهدة" بالشارقة    عضو وفد الحكومة السودانية يكشف ل "المحقق" ما دار في الكواليس: بيان محكمة العدل الدولية لم يصدر    ضبط عربة بوكس مستوبيشي بالحاج يوسف وعدد 3 مركبات ZY مسروقة وتوقف متهمين    الدفاع المدني ولاية الجزيرة يسيطر علي حريق باحدي المخازن الملحقة بنادي الاتحاد والمباني المجاورة    حسين خوجلي يكتب: نتنياهو وترامب يفعلان هذا اتعرفون لماذا؟    من حكمته تعالي أن جعل اختلاف ألسنتهم وألوانهم آيةً من آياته الباهرة    بعد سؤال الفنان حمزة العليلي .. الإفتاء: المسافر من السعودية إلى مصر غدا لا يجب عليه الصيام    بيان مجمع الفقه الإسلامي حول القدر الواجب إخراجه في زكاة الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ميركاتو ..انتا فرفر .. كتفو .. دليخ .. في ملتقى النيلين
حكايات نشر في النيلين يوم 25 - 08 - 2008

أنفك هي التي تقودك الي المكان قبل خطو قدميك ، حيث تقودك لعبق تلال إثيوبيا وزهرتها الجديدة أديس ابابا ، المدينة التي غنت لها مغنية التم تم ، أنا بحب كسلا وأديس أبابا ، زهرة اديس الجديدة تفتحت في حي الزهور الخرطومي العتيق ، ويجتمع فيها عشاق الطعام الحبشي من الزقني والوانتا فرفر والكتفو ثم خيوط قلية البن الحبشي وهى تتعالي لتشكل سحابة من الكيف في سماء حي الزهور .
في سوق ( ميركاتو ) حيث تنفرج اسارير المعدة ومزاج البطون .. يقف عزام سوداني الاصل اثيوبي الهوي والزوجة . يتأمل بنظراته الطيبة وباله الطويل كتمهل ليل شتاء . ما يطلبه السادة الزائرون .. عزام مولود في الخرطوم . في اربعين عمره بحكم سكنه في ديوم الخرطوم خالط الاحباش الذي يسكنون الديوم فصارو جزءا من تكوينها . يقول عزام انا من صغير بشوف الاثيوبين في الحلة وشوارع الديم ، امي كانت تحسن معاملتهم وتعطف عليهم كثيرا فبلغ حبهم فؤادي ، مرة صادف جوا احباش نزلوا عند جيرانا من ضمنهم ( وسن ) اخترتها زوجة اعجبتني صفاتها وحسن صنعتها للاكلات الاثيوبية فلم اتردد في ان اجعل ( ميركاتو ) مكانا يوزع نكهة اثيوبية بجبنتها وزقنيها وتوابلها الحارقة اللذيذة ، في ركن من تفاصيل ( ميركاتو وتحت قطية من خلاصة غابات الابنوس تجلس سمريت في سنها العشرين وجمالها الاخاذ .. سمراء، تارة تغيب ملامح وجهها خلف دخان البن المنبعث ( الكافيه ) او القهوة او الجبنة الحلوه الحبشية ، انها تصنع البن ولا تشربه واثمن البن ما جاء من منطقة جيما شرق اديس بأسمائه المميزه كشر .. بن .. وما حبب الجبنة الحبشية حتى صارت جزءا من طربنا ، وعكس ما يضج به سوقنا من ستات شي جلهن من الاحباش تقول سمريت ان اثيوبيا تخلو من ستات الشاي والجبنة بل يتم بيعهما على الماشي من ايادي الرجال اما النساء الاثيوبيات فقد ادمن شرب القهوة التي يزرعونها ويحصدونها ويقلونها ومن ثم بيعها في خانة – ست الشاي – عبر قدومهن للسودان

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.